蛏子这么做好吃(蛏子怎么做好吃又简单)

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蛏子这么做好吃

1、食材：蛏子400克，料酒1勺，食用油适量，盐半勺，小椒3个，生1块，大蒜2瓣，生抽半勺。，提前把蛏子用淡盐水浸泡，在水加滴香油，蛏子里沙子吐尽。2小时后洗净沥备用。起一口锅，清水，放入蛏子，加1勺料酒，生去切片放入去腥，焯水三分后捞出。

2、要做好吃蛏子，尝试方：清蒸蛏子：把洗净蛏子放入蒸锅，葱片，蒸5-8分，至蛏子肉变白熟。口味蒸鱼豉油或蒸鱼豉汁增添风味。炒蛏子：热锅植物油，放入洗净蛏子炒至蛏子口。

3、骤1：适量蛏子，骤2：滴滴油吐沙，骤3：洗遍，骤4：锅放小葱、片、料酒，骤5：凉水淖蛏子，水开煮5分捞出，骤6：蛏子去壳、去黑线，放入冰水冰一会，骤7：料汁：蒜末、末、葱末、小辣、生抽、糖、香醋、鸡汁、蚝油、椒油、油、油、辣露、纯净水。

4、 煮蛏子肉：煮蛏子肉是简单却美味烹饪方式。把蛏子洗净并去，把蛏子肉放入锅，适量清水并盐片。用火煮10-15分，蛏子肉，捞出食用。此烹制出蛏子肉口，口感顺。 蒸蛏子肉：烹饪蛏子肉方是蒸制。

5、蛏子放在盆用淡盐水浸泡先把沙吐净。辅材葱蒜洗净切好备用。洗净蛏子，倒入锅焯水。蛏子煮至开口，捞出沥备用。在备用蛏子上生抽，葱蒜。隔水大火蒸5分。出蒸蛏子，撒上蒜泥，淋上调油。

6、 蛏子洗净，放入沸水焯水，捞出沥备用。 蒜切末，葱切。 热锅凉油，放入蒜末葱香。 适量清水，放入蛏子，大火蒸5-8分至蛏子开。 撒上葱。

清蒸蛏子怎么做好吃

1、蛏子清洗净；好配料；在底盘里铺上一层葱丝；铺上蛏子，再铺上一层葱丝，均匀淋入2勺料酒；放入开水锅大火蒸35分；蒸蛏子去掉表面蒸葱，均匀地淋入蒸鱼豉油，撒上适量葱丝、辣丝蒜末，浇上适量烟热油泼香。

2、蛏子：购买回来新蛏子先用清水浸泡，让自行吐沙。在水少量盐，蛏子吐出体内泥沙。浸泡时间为2-，期间换次水。清洗：吐沙后，用刷子手搓洗蛏子外壳，附着泥沙杂质。蒸盘：在蒸盘底部铺上片葱，去除腥味，增加香气。

3、，需要新蛏子，把清洗净，去除泥沙。，把蛏子铺在蒸盘上，去腥。，上蒸锅子，蒸制，时间蛏子大小数量来定。在蒸制过程，简单调味汁，如酱油、醋蒜末等，待蛏子蒸熟后，淋在蛏子上，蘸汁食用。

4、 蛏子洗净，放入沸水焯水，捞出沥备用。 蒜切末，葱切。 热锅凉油，放入蒜末葱香。 适量清水，放入蛏子，大火蒸5-8分至蛏子开。 撒上葱。

5、新蛏子买回来放清水，让吐尽泥沙，1-2小时，反复搓洗，把外壳清洗刷净沥备用。

怎么做好吃的蛏子

1、蒜蓉蒸蛏子肉 把蛏子肉洗净，用清水浸泡1小时去沙，捞出沥水分备用。 把蒜末、末、葱末、盐、料酒、鸡、香油、生抽、白椒粉混合蒜蓉汁。 把蒜蓉汁均匀地抹在蛏子肉上，上屉蒸10分。炒蛏子肉 把蛏子肉洗净，用清水浸泡1小时去沙，捞出沥水分备用。

2、要做好吃蛏子，尝试方：清蒸蛏子：把洗净蛏子放入蒸锅，葱片，蒸5-8分，至蛏子肉变白熟。口味蒸鱼豉油或蒸鱼豉汁增添风味。炒蛏子：热锅植物油，放入洗净蛏子炒至蛏子口。

3、蛏子放在盆用淡盐水浸泡先把沙吐净。辅材葱蒜洗净切好备用。洗净蛏子，倒入锅焯水。蛏子煮至开口，捞出沥备用。在备用蛏子上生抽，葱蒜。隔水大火蒸5分。出蒸蛏子，撒上蒜泥，淋上调油。

4、工具/材料 海蛏子 400克 生 一块 大蒜籽 三粒 香葱 二根 生粉 一勺 酱油 一勺 白糖 小半勺 料酒 滴 小辣 二个 先把蛏子放在装水盆子里，放二滴生油，勺泡半个小时后再洗净捞。烧半锅开水，把蛏子放煮至开壳。再捞控水备用。

5、食材：蛏子400克，料酒1勺，食用油适量，盐半勺，小椒3个，生1块，大蒜2瓣，生抽半勺。，提前把蛏子用淡盐水浸泡，在水加滴香油，蛏子里沙子吐尽。2小时后洗净沥备用。起一口锅，清水，放入蛏子，加1勺料酒，生去切片放入去腥，焯水三分后捞出。

海鲜蛏子怎么做好吃

1、海蛏子做：用料：新活蛏子700g；小椒20个；大蒜头1个；生5片；美生抽；甜酒；食用油；料酒 做 新活蛏子放入淡盐水2-，让蛏子把沙子吐净。比较赶时间在水滴油，加快蛏子吐沙，1-2小时就吐净。

2、 把新蛏子洗净，沥水分备用。 热锅倒入适量橄榄油，末蒜蓉炒香。 把蛏子倒入锅炒，适量料酒提味。 适量盐生抽，炒均匀。 待蛏子炒熟，出香味时，青蒜或葱炒匀。 出锅前口味调味，炒至汁。

3、 白灼蛏子：把蛏子放入沸水快速焯水，直至壳开肉熟。捞出蛏子后，搭配蒜蓉、丝等调料，蘸取酱油醋食用。 蒜蓉炒蛏子：先把蒜蓉炒香，适量调味料如蚝油酱油，加水稍煮后放入蛏子，炒均匀至熟。 韭菜炒蛏子：把韭菜切，蛏子焯水后备用。

4、海蛏子好吃做：主料：蛏子400克。辅料：1块、八角3粒、果1颗、豆豉15g、生15g、大蒜20g、香葱20g、料酒20g、生抽20g、蚝油15g。蛏子400克清水加盐侵泡2小时X2次。生切片、大蒜切片、香葱切、辣椒切碎末。蛏子冷水下锅，煮沸捞出沥水备用。

捞汁蛏子怎么做好吃

1、竹蛏子，提前用清水浸泡，让竹蛏子吐净沙子。把大蒜、、小葱、香菜辣椒切末备用。把生抽、老抽、料酒、白糖、鸡水淀粉混合在，调捞汁备用。烧一锅水，水开后放入竹蛏子，煮至竹蛏子壳开，捞出沥水分。热锅加油，油热后放入蒜末、末、葱末、辣椒末香菜末，炒出香味。

2、骤：甲蛏子买伸触，这种是沙已吐净。清洗海，需要用牙刷刷表面。放大葱，生片，料酒去腥，冷水下锅煮5分。煮熟放冰水浸泡，增加肉质弹性。记得接锅都要放去腥三件套：生，料酒，大葱。

3、蛏子虾清洗净，处理大虾，剪去虾、虾，部挤出虾脑，带出虾线，清洗净。锅烧水，1勺酒、片煮沸，倒入大虾煮熟后捞出，放进冰水。再倒入蛏子煮熟捞出，放冰水。切片，蛏子去壳，柠檬片，小辣，找盘子，把食材次铺。

蛏子怎么洗怎么做好吃

1、购买回来蛏子需要先进行浸泡，去除体内泥沙。把蛏子放入盐水，盐水浓度要适，模仿自然生长环境，蛏子就会自然吐沙。浸泡期间要换水，并轻轻搅动，加速吐沙过程。浸泡后，用清水反复洗蛏子，外壳内部都洁净无沙。

2、 蛏子400克、清水适量、水盆1个、细刷1根、盐适量、油适量等材料。 把带有泥沙蛏子放入清水洗，去除表面泥沙。 使用细刷仔细刷洗蛏子外壳，清洁。 在蛏子水两勺盐，搅拌均匀后浸30分。 30分后，会发现水变得浑浊，这是蛏子释放出杂质。

3、蛏子清洗方： 挑选新蛏子：选择外壳完整、无裂缝蛏子。新蛏子外壳应光且坚硬。 蛏子浸泡：把蛏子置清水浸30分，沙粒杂质。在浸泡过程，若发现蛏子浮水面，蛏子已亡，应把丢弃。 去除杂质：使用刷子轻轻刷洗蛏子外壳，去除表面泥沙附着物。

4、蛏子洗净方 浸泡：，把新蛏子放入清水浸泡，用手轻轻搅动，蛏子排出沙粒。，把蛏子捞出，清洗净。这种方适用蛏子沙粒较少情况。 盐水：把蛏子放入盐水浸泡，盐水浓度为每升水30克盐。蛏子在盐水浸泡15-20分后，用清水洗净。

蛏子肉怎么做好吃

1、原料：蛏子200克，葱蒜、辣椒、椒、酱油、食盐、食用油若。用水泡发蛏子（泡时间长一点儿）洗净。把大葱切。好辣椒、椒。锅里放入油烧7热后。放入葱蒜、辣椒椒。炒出香味后。放入泡发蛏子。

2、 把蛏子放入清水浸泡30分，用刷子清洗净。 锅适量清水料酒，加热至水开，并片。把蛏子放入锅煮沸，煮至蛏子壳开。 捞出蛏子，用水洗一遍，把蛏子肉壳取出备用。 热锅加油，放入蒜末炒香，放入蛏子肉煸炒一分。

3、蛏子用盐水泡2-，吐净沙，用清水刷洗净表面。锅里烧开水，放片、料酒、蛏子汆烫，看壳打开，捞出。稍凉，去壳，把蛏子肉取。小辣切，蒜切末，切末，葱切斜片。用小碗好水淀粉，需要时用净手抓匀。

4、蛏子清洗净；好配料；在底盘里铺上一层葱丝；铺上蛏子，再铺上一层葱丝，均匀淋入2勺料酒；放入开水锅大火蒸35分；蒸蛏子去掉表面蒸葱，均匀地淋入蒸鱼豉油，撒上适量葱丝、辣丝蒜末，浇上适量烟热油泼香。

5、 煮蛏子肉：煮蛏子肉是简单却美味烹饪方式。把蛏子洗净并去，把蛏子肉放入锅，适量清水并盐片。用火煮10-15分，蛏子肉，捞出食用。此烹制出蛏子肉口，口感顺。 蒸蛏子肉：烹饪蛏子肉方是蒸制。