肥肠炖大豆怎么做好吃(肥肠炖大豆怎么做好吃又简单)

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肥肠炖大豆怎么做好吃

1、在锅里大豆，燃烧肥肠。水，加开水。把大豆+肥肠浸没。，辣椒面、糖少味拌匀。上锅，炖15-20分。只需在大火收集，出锅后撒上葱香菜。喜欢辛辣食物，撒辣椒面，下顿饭吃不完，做肥肠面，它很好吃。

2、豆腐：待肥肠炖至时，事先豆腐块，轻轻拌，豆腐破碎。小火煮至豆腐吸收汁。收汁勾芡：待豆腐煮好后，口味调整盐分，鸡或味提。用水淀粉对汁进行勾芡，使汁稍。出锅装盘：撒上切青蒜或葱，炒均匀后出锅装盘。

3、肥肠炖豆腐做一 食材：猪大肠、豆腐、。调味品：酱油、食用油、盐、鸡、椒、葱、、蒜、料酒。骤：(1)先把葱洗净切小、蒜洗净用刀拍扁。(2)豆腐洗净切小块粒状。(3)洗净来并切滚刀块。

4、方：1：豆头天泡好。2：肥肠用粗盐面粉反复清洗，摘掉肠油，肥肠上没有。3：压锅内注入清水，倒入洗肥肠，调入盐、料酒，老抽、大料、椒、、香叶、上汽后压13分。4：捞出煮肥肠，再用清水洗净，斜刀切片装盘待用。

5、，猪肥肠要清洗去除异味处理，把豆腐切块，掺入上等色拉油，酱油、葱蒜、八角、香叶、椒等香辛料，大火煮沸，把火调小，慢炖数小时，让肥肠豆腐，风味。香气浓外，肥肠炖豆腐保健作用。

6、做：肥肠洗好，煮熟，切小块。洗后沥水分。大豆泡好。需要提前泡，比较急，用开水泡，当天就泡。点火，锅热后放适量油，不用太多，太少，跟时炒肉油量。油热放入肥肠煸炒。

大肠汤做法

1、信阳大肠是典名菜，做：所需材料包括：猪肠衣200克 猪蹄筋300克 猪骨500克 生5片 大葱2根 ，把猪肠衣清洗净，切小，备用。，把猪蹄筋泡软，去除杂质，备用。猪骨洗净后，放入锅，足够清水，大火烧开后，转小火慢炖至浓。

2、猪大肠是一道猪大肠料，配豆腐、葱等进行炖煮制作品。

3、大肠做 所需材料 猪大肠 500克 片 5片 蒜末 1勺 香菜 适量 食盐 适量 料酒 2勺 生抽 1勺 老抽 半勺 白糖 适量 八角 适量等。做详 食材与前期处理：把猪大肠清洗净，用盐水浸泡后反复洗去除异味。切合适长度，备用。

4、 制作大肠，是见家做。 清炖大肠做需要把大肠焯水，去除腥味，切块备用。 把处理大肠放入炖盅，清水适量葱蒜等调料，蒸制2小时，直至大肠软糯入味。

5、骤： 把猪大肠洗净，切2-3厘。把大肠用开水烫，去除泥沙异味，沥备用。 锅适量水，放入大肠、片大葱，大火烧开。 烧开后，适量料酒去腥，煮5分。期间撇去表面浮沫。 把火调小，煮1个小时，大肠变得软嫩。

6、做：肥肠洗好，煮熟，切小块。洗后沥水分。大豆泡好。需要提前泡，比较急，用开水泡，当天就泡。点火，锅热后放适量油，不用太多，太少，跟时炒肉油量。油热放入肥肠煸炒。

肥肠炖黄豆的做法

1、一斤肥肠不炖两斤豆子。辣炖肥肠炖豆做：新猪肥肠2000克、泡豆500克。香料：辣椒40克、青椒20克、八角5克、白芷4克、3克、小茴香2克、椒2克、香叶2克、香1克。

2、炖至豆熟，加盐，鸡，老抽调好口味，出锅撒香菜。（口味，锅时放泡辣椒）猪大肠家做：把肥肠大葱切斜刀块。冬笋蒜切片。油菜切。切末。把酱油、醋、白糖、椒水、料酒、味、、湿淀粉放入碗内对汁水。

3、方：1：豆头天泡好。2：肥肠用粗盐面粉反复清洗，摘掉肠油，肥肠上没有。3：压锅内注入清水，倒入洗肥肠，调入盐、料酒，老抽、大料、椒、、香叶、上汽后压13分。4：捞出煮肥肠，再用清水洗净，斜刀切片装盘待用。

4、肥肠豆煲做 豆头天泡好 把肥肠用粗盐面粉反复清洗，摘掉肠油，肥肠上没有 压锅内注入清水，倒入洗肥肠，调入盐、料酒，老抽、大料、椒、、香叶、上汽后压13分 捞出煮肥肠，再用清水洗净，斜刀切片装盘待用 锅内注入油。

5、原料：肥肠1000克、豆300克、椒、葱、、蒜适量。调料：椒、大料、、香叶、盐、老抽、料酒适量。豆头天泡好备用。肥肠开去掉里层肥油后，用盐面粉儿揉搓次，用清水洗净后用水煮。捞出沥水份，肥肠切。

6、当豆煮好时，处理猪肥肠。，把猪肥肠切适口大小，用开水把焯水，去除肥肠表面味杂质。，把焯水后猪肥肠洗净，沥水分备用。把锅加热，放入适量食用油，蒜末炒香。倒入猪肥肠炒，炒至猪肥肠上色。

肥肠炖豆腐传统美食的味道

1、肥肠：把焯好水肥肠放入锅，炒均匀，让肥肠吸收调料。调味：生抽、老抽、料酒、糖适量水（或），调适合口味色咸淡。炖煮：把炒肥肠汁倒入砂锅，大火烧开后转小火慢炖，使入味且肥肠变得软烂。

2、 把豆腐切块备用，熟大肠切。把老大葱切片。 锅烧清水，把大肠豆腐冷水下锅，焯水两分。在此过程，盐料酒。盐能让豆腐口感更，炖时不易烂，而料酒能去除大肠腥味。 焯水后，把食材倒出控水备用。 锅留底油，把葱片炒至金，炒出香味。

3、在地方，炖豆腐都传佳肴，而肥肠炖豆腐更肥香浓口感人。这道美食集肥肠香豆腐细腻美一体，是烹饪文化代表。肥肠炖豆腐追溯清朝时期。

4、猪大肠、豆腐料菜品 大肠炖豆腐是一道由卤制猪大肠、豆腐等做美食。

5、，需要新猪大肠豆腐。猪大肠需要清洗净，去除内部杂质异味。过程需要耐心细心，清洗净肥肠保证菜肴口感卫生。豆腐要切块状，更好地吸收肥肠调料。接，需要对肥肠进行烹饪。

清炖肥肠豆腐汤的做法

1、肥肠：把肥肠清洗净，去除异味。用盐、面粉、白醋等搓洗，反复洗净。把肥肠切，放入沸水焯水，少料酒片去腥，煮分后捞出，沥水分。豆腐：把老豆腐切大小适块，用沸水焯，去除豆腥味，捞出备用。

2、食材 主料 肥肠 120克 豆腐 200克 辅料 油 适量 盐 适量 芹菜叶 适量 骤 熟肥肠切。豆腐切块。锅放油烧热肥肠略炒。倒入适量水烧开豆腐。烧开后小火慢炖二加盐。芹菜叶。出锅。小贴士 大火烧开小火慢炖，豆腐会更入味。芹菜叶是装饰用。

3、(1)把肥肠洗净后切块状、豆腐洗净后切块状。(2)水倒入锅里烧开后放入肥肠焯熟后捞出控水。(3)油倒入锅里烧热放入豆腐至后捞出。(4)葱料酒放入砂锅倒入酱油、放入白糖、撒些椒粉。(5)倒入、放入肉，小火慢慢炖煮熟后放入油豆腐。

4、主料：豆腐（北）250克，猪大肠250克。辅料：油菜心100克，25克。调料：酱油3克，盐3克，味4克，料酒5克，椒5克，大葱5克，3克，大蒜（白）3克，猪油（炼制）20克，香油2克，辣椒油2克。把熟猪肥肠切马蹄块，放入沸水锅内焯捞出，沥水分。

5、肥肠炖豆腐做：好熟肥肠、豆腐、葱、等食材，炒制肥肠调料，豆腐水进行炖煮，调味收汁享用。在烹饪，要食材：熟肥肠、嫩豆腐、葱、、辣椒、椒等。肥肠需要事先煮熟并切小，豆腐切与肥肠大小相仿块。

肥肠豆腐怎么烹饪营养丰富又美味

1、主料：豆腐(北)250克，猪大肠250克。辅料：油菜心100克，25克。调料：酱油3克，盐3克，味4克，料酒5克，椒5克，大葱5克，3克，大蒜（白）3克，猪油（炼制）20克，香油2克，辣椒油2克。

2、 把肥肠浸泡在清水，用刀筷子搅拌，把杂质清洗净。 切小块，开水下锅焯水，捞出洗净。 把豆腐切块，热油锅放入适量油，放入豆腐煎金，捞出。 锅放入适量油，葱蒜香。肉块煸炒，1勺料酒，煸炒出香味，用大火煮开。

3、豆腐在时要轻拿轻放，破碎，影响口感。口味，适当调整调料种类用量，辣椒增加辣味，香料增加层次感。一道自制特、营养肥肠烧豆腐就，搭配饭面食都合适，既聚餐美味佳肴，日餐桌上营养补充。

红烧肥肠怎么做好吃软烂鲜香下酒又下饭

1、把浸泡一夜，很地煮软。在肥肠适量酱粉、料酒盐，用水擦洗。把冷水放进锅里，把肥肠冷水放进锅里，加一点片料酒，煮五分，关火。青椒、葱切块，、蒜切，取出八角、椒、豆瓣备用。取出肥肠，放在。加热锅，倒入植物油。

2、猪大肠清洗净后锅放水葱片料酒煮至熟烂；肥肠清洗净后切小，拭净水分；2 锅子放油烧热，至7油时放入大肠，至外金；锅适量油，煸香葱蒜片；3 放入大肠；烹入料酒、生抽、老抽，糖；适量水，把大肠煨至入味，汁收浓。

3、时间，撇去卤水香料浮沫，把肥肠捞出沥水， 装碗后用湿面巾，这一很重要，肥肠变色。