笋丝怎么做好吃窍门(笋丝怎么做好吃又简单)

范文仓信息网~

笋丝怎么做好吃窍门

1、袋装清水笋丝做窍门： 把袋装清水笋丝放入开水焯水1-2分，捞出沥备用。 适量葱蒜末辣椒，放入锅煸炒出香味。 焯好水笋丝，炒均匀。 盐、鸡等调味料，炒均匀。 出锅前少香油提香。

2、所需食材：青笋1根、盐适量、味适量、生抽适量、醋适量。选择新青笋，去后洗净，切细丝。把笋丝放入沸水焯水至断生，捞出后放入冷水浸泡，脆嫩口感，冷却后沥水分备用。适量盐、味、生抽醋，备用。

3、 选择新竹笋，是春笋冬笋，这两个季节笋肉质地，美。 把竹笋去，去掉老硬部分，只留下嫩部分。把笋切细丝，手工切丝太费力，使用切丝器擦菜板来辅助。 把切笋丝放入沸水焯水，去除笋苦涩味。

袋装清水笋丝的做法窍门

1、　作 笋切丝，刀要纤维切，口感更好。买是笋丝，倒不用切。把笋丝倒入沸水煮8分滤备用。瘦肉切丝，切丝，葱切末。锅内放油，油热放入葱末香，倒丝煸炒变色，再把笋丝丝一倒入，加盐炒，加点鸡锅。

2、清水笋丝袋装凉拌、素炒、油焖吃，清水笋丝吃要先用水浸泡开，再用开水焯；味香质脆，口感美味，，肠道蠕动。

3、袋装清水笋做：猪肉50克，茭白克，葱少做 1猪肉50克，茭白克洗净切片备用。2锅内倒入50ml清水，茭白片、猪肉片，适量酱油、酒，加开大火烧。3锅开后转火烧3-5分，开锅葱，一点味拌匀出锅食用。

4、袋装清水笋做：生猪肉50克，笋克，葱少量作 1生猪肉50克，莴笋克清洗切预留。2锅内倒进50Ml冷水，添加莴笋片、猪肉片，添加适量生抽、酒，上开大火烧。3锅开后转火烤3-5分，开子添加葱，添加一点鸡拌就起锅。

5、 小炒清水笋是一道见菜品，材料包括清水脆笋、瘦肉等。 制作过程，把笋切丝，切要纤维方，口感更佳。使用是预先切笋丝，省去切过程。把笋丝放入沸水煮8分，滤备用。

6、袋装清水笋丝做窍门： 把袋装清水笋丝放入开水焯水1-2分，捞出沥备用。 适量葱蒜末辣椒，放入锅煸炒出香味。 焯好水笋丝，炒均匀。 盐、鸡等调味料，炒均匀。 出锅前少香油提香。

凉拌笋丝怎么做好吃

1、凉拌笋丝做： 好笋丝、葱蒜末、香菜末、醋、生抽、盐、糖、香油。 把笋丝焯水烫熟，捞出沥水分。 把焯好水笋丝碗，葱蒜末、香菜末、醋、生抽、盐、糖、香油，拌匀。 放入冰箱冷藏一会儿，美味口。

2、 把笋去，切细丝。使用刨丝器或刀切2-3厘长细丝。 把切笋丝放入开水焯水，煮至变色，需要1-2分。焯水目是去除笋丝涩味。 煮熟笋丝捞出，用冷水洗，使凉并脆爽口感。

3、所需食材：青笋1根、盐适量、味适量、生抽适量、醋适量。选择新青笋，去后洗净，切细丝。把笋丝放入沸水焯水至断生，捞出后放入冷水浸泡，脆嫩口感，冷却后沥水分备用。适量盐、味、生抽醋，备用。

4、食材：青笋，豆芽，，椒，醋，盐。青笋去叶子，削去外，清洗净沥水分，切细丝；去洗净，切细丝；豆芽洗净。锅烧开水，一勺盐少油，下入丝豆芽，焯煮一分，捞出浸入凉开水，凉后捞出沥水分。

笋丝怎么做才好吃

1、焯水去涩：把切笋丝放入沸水焯水，适量盐白醋，去除竹笋苦涩味。焯水时间不宜过长，影响口感。焯水后捞出沥水分备用。烹饪方 清炒笋丝：热锅凉油，油五热时放入蒜末香，焯好水笋丝快速炒。调入适量盐、生抽、白糖鸡调味，炒均匀出锅。

2、要做好吃笋丝，骤进行： 选择新笋。挑选外表光、色泽绿笋，并切掉硬壳末梢部分。 把笋切丝。把去笋切细长丝状，使用刨丝器或刀具进行处理。 配料。好葱、、蒜等辅料，切细小末。 热锅加油。

3、- 淀粉 适量 炒笋丝做骤： 好食材。 把猪肉切片，小椒切小圈，青椒斜切片，大蒜切。 用淀粉把猪肉抓匀。 烧热锅，倒入适量油，待油七热时，下入猪肉片炒至变色。 小椒圈炒至断生。 放入笋丝，炒均匀。 再大蒜炒香。

4、所需食材：青笋1根、食盐适量、味适量、生抽适量、醋适量。选用新青笋，去后洗净，切丝待用。把笋丝放入沸水焯烫片刻，捞出后放入冷水浸泡，待冷却后沥水分，备用。适量食盐、味、生抽醋，备好调味料。

5、食材：青笋1根、盐适量、味适量、生抽适量、醋适量。取新青笋，去洗净后切丝儿，用热水稍焯，捞出放入冷水过一遍，放置一旁备用。适量盐、味、生抽醋，放置一旁备用。

6、笋看硬邦邦，摸，没吃，需要先把它软化，泡发，笋丝泡发后体积会，需要炒菜量来确定取多少笋丝，取多用不完就放坏，炒一盘笋丝用手抓。

7、 选择新竹笋，是春笋冬笋，这两个季节笋肉质地，美。 把竹笋去，去掉老硬部分，只留下嫩部分。把笋切细丝，手工切丝太费力，使用切丝器擦菜板来辅助。 把切笋丝放入沸水焯水，去除笋苦涩味。