白鲢怎么做好吃又简单(白鲢怎么做好吃又简单家常的)

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白鲢怎么做好吃又简单

1、白鲢是口感鱼类，是制作美味白鲢做：材料：- 一条新白鲢鱼 - 生适量切片 - 葱适量切 - 料酒适量 - 食用盐适量 - 白椒粉适量 - 蒸鱼豉油适量 - 蚝油适量 - 熟椒粒适量 制作骤： 鱼洗净后在鱼两侧切刀，更好地入味。

2、 清洗小白鲢鱼并去除内脏，剪掉鳍尾。 把鱼切片，每片厚度为5厘。 在鱼片上撒上少量盐椒粉，少料酒，腌制15分。 取碗，放入适量淀粉，把腌制鱼片均匀地裹上淀粉。 热锅足够植物油，烧至7热。

3、做炖白鲢鱼，做：材料：白鲢1条，葱，大蒜，料酒，生抽，油盐，白醋。

4、蒜、盐料酒腌制白鲢，用刀在表面切上刀。再把锅烧热放入食用油，待油烧热葱、、蒜丢入香再把白鲢放入油锅，煎至两面金。白鲢两面金后加水没过白鲢，炖10分。待汁变白，淀粉水适量收汁后，就把鱼盛，炖白鲢不腥好吃。

5、清蒸白鲢：选用1000克白鲢鱼，去鳃内脏，洗净后，鱼撒上猪板油、火腿片、鱼骨、冬菇玉兰片等，再调料料酒、盐等，大火蒸熟，撒上片，清香四溢。炖白鲢鱼：750克白鲢鱼与木耳搭配，鱼划刀，烹调时葱、、蒜、调料等，慢炖至鱼熟，醇厚。

6、学会白鲢做，家隔天吃，鱼嫩没有腥味，好吃下饭过瘾，赶紧一试试，业，村，民，川菜。

7、清蒸白鲢 清蒸是能保留鱼肉原汁烹饪方。，把新白鲢清洗净，去掉内脏鱼鳞，在鱼上划刀，入味。，把片、葱放入鱼腹，撒上适量盐料酒，腌制10-15分。，把鱼放入蒸锅，大火蒸10-15分（视鱼大小而定）。

白鲢怎么做好吃

1、炖白鲢骤 把葱、、蒜、盐料酒腌制白鲢，用刀在表面切上刀。再把锅烧热放入食用油，待油烧热葱、、蒜丢入香再把白鲢放入油锅，煎至两面金。白鲢两面金后加水没过白鲢，炖10分。

2、白鲢鱼去鳞去内脏去鱼鳃，清洗净后切块，1小盅白酒、椒粉少、1小勺盐椒先把鱼块腌制20-30分。把鱼块沾面，拍打掉表面多面粉，炒锅烧热倒油，放入椒八角，热时放入沾面粉鱼，煎金。葱、、蒜改刀切小块备用。

3、清蒸白鲢 清蒸是能保留鱼肉原汁烹饪方。，把新白鲢清洗净，去掉内脏鱼鳞，在鱼上划刀，入味。，把片、葱放入鱼腹，撒上适量盐料酒，腌制10-15分。，把鱼放入蒸锅，大火蒸10-15分（视鱼大小而定）。

4、白鲢鱼多种美味烹饪方要让白鲢鱼变得美味口，有种烹饪方式尝试：清蒸白鲢：选用1000克白鲢鱼，去鳃内脏，洗净后，鱼撒上猪板油、火腿片、鱼骨、冬菇玉兰片等，再调料料酒、盐等，大火蒸熟，撒上片，清香四溢。

5、 清洗小白鲢鱼并去除内脏，剪掉鳍尾。 把鱼切片，每片厚度为5厘。 在鱼片上撒上少量盐椒粉，少料酒，腌制15分。 取碗，放入适量淀粉，把腌制鱼片均匀地裹上淀粉。 热锅足够植物油，烧至7热。

白鲢鱼很多地方都不吃关键是做法没有搞对这样烧比海鲜都好吃

1、骤 1 鱼处理好洗净切块后把调味料均匀抹在鱼上，腌制两个小时。骤 2 热锅热油，大火鱼，多放油，鱼才会更酥脆，油太少鱼就会软软不好吃。骤 3 至两面金，捞出。骤 4 一半就控制不住口水，吃。

2、白鲢鱼做好后吃有腥味是原因： 食材本不新：白鲢鱼在亡后没有处理或保存不当，会导致鱼肉蛋白质分，产生氨类物质腥味物质，鱼肉变腥。，在购买白鲢鱼时，要选择新、无异味、肉质有弹性鱼肉。

3、白鲢鱼去鳞去内脏去鱼鳃，清洗净后切块。白酒、椒粉少、1小勺盐椒先把鱼块腌制2030分。把腌制鱼块均匀沾粉后拿出，拍打掉表面多面粉放置一旁备用。起锅烧油，放入椒八角香，放入筷子气泡后放入沾面粉鱼块。把鱼块煎金后捞出备用。

4、川菜教鱼做，鱼肉一点腥味没有，连吃3碗饭，做简单，川渝地区家味，赶紧一试试，业，村，民，川菜。

5、海酱油 2匙 白酒 3g 烧鲢鱼做 整只鲢鱼去鳞去内脏去腮洗净 请点击输入描述 柿洗净切块 请点击输入描述 一分为二，留鱼，两面抹上少盐面粉 请点击输入描述 炒锅热油。

6、做骤：好所需材料，鱼选用鲤鱼、鱼、胖头鱼都，豆腐用北豆腐，老豆腐，耐炖不碎，把鲤鱼去鳞去鳃，内脏，鱼腹内黑膜要净，把鱼洗净，擦净鱼表面水分。粉条提前放入水，把粉条泡发至无硬心。

7、白鲢鱼 白鲢鱼白鲢、水鲢，鲤形目，鲤科，四鱼，白莲2斤不好吃，肉质面，口感不好，是食用不，是小刺，就连鱼腹部都有小刺，这种白莲只适合吃头，6斤，处理不好，这种鱼腥味很重。

怎么炖白鲢不腥又好吃怎么做鱼不腥

1、鲢鱼洗净后切块备用，好葱片；锅倒入两勺油烧开后倒入鱼块煎，入滴白酒去鱼腥味，一大碗水；放入片葱大火烧开改火炖半小时改小火再炖十分，炖至浓白后适量盐调味；出锅前撒上葱关火。

2、煎鲢鱼、放入柿，倒入烧汁料，倒入适量 水，大火烧开，小火慢炖30分出锅 请点击输入描述 请点击输入描述 六，出锅后，撒上香菜、小葱，鲢鱼豆腐煲就好。

3、上锅，闷一两分8再撒入生大葱，大蒜等把调制酱汁淋入鱼表面再加适量清水，水量与锅内鱼齐9火炖制半小时，烫水收汁10把鱼装入盘，这烧鲢鱼块就；1好配料椒蒜葱辣椒2把萝清洗净，切片3鲢鱼清洗净。

4、去腥增香：在锅适量油，放入片、葱料酒，把鱼放入锅煎至两面金，去除鱼腥味，增加香气。炒菜：起锅，放少油，把菜丝炒香，蒜末辣椒提味，炒至菜发，香味四溢。

5、白鲢两面金后加水没过白鲢，炖10分。待汁变白，淀粉水适量收汁后，就把鱼盛，炖白鲢不腥好吃。

6、要想炖白鲢不腥好吃，在炒需要进行去腥工作，把白鲢处理好料酒、椒粉、葱等进行腌制，去除腥味，在锅加猪油、豆瓣酱、椒、火锅底料等炒开，把腌制白鲢肉放烹饪就。

7、材料：鲢鱼，葱，，蒜，椒，八角，面酱，料酒，盐，糖，香菜。鱼清洗净后，切块。把鱼上水分擦。热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制。双面煎后取出。葱、、蒜、椒、八角锅炒香，浇入料酒，把煎鱼块入锅。

小花白鲢怎么做好吃

1、 清洗小白鲢鱼并去除内脏，剪掉鳍尾。 把鱼切片，每片厚度为5厘。 在鱼片上撒上少量盐椒粉，少料酒，腌制15分。 取碗，放入适量淀粉，把腌制鱼片均匀地裹上淀粉。 热锅足够植物油，烧至7热。

2、 材料：新鲢鱼、片、葱、料酒、食用油、盐椒粉。 清洁鱼：把鲢鱼洗净，去除内脏并用擦水分。 制作腌料：把片、葱、料酒、盐椒粉混合，抹在鱼上，让腌料渗入。 腌制鱼肉：把腌制鱼放入冰，腌制30分至1小时。

3、做烧鲢鱼，做：备料：鲢一条，老抽、料酒、香辣椒、糖适量，大蒜五粒，片五片。鲢尾切块加老抽、料酒腌制二。热锅冷油煸香辣椒。（大蒜五粒，片五片）。把鱼煎（火开小点，用筷子小心把鱼）。加热水加烧。

4、主料 白鲢1000克 1根 骤 清理白鲢，内脏取出，去鱼鳞，取肉，把鱼刺去除，鱼头放好，做鱼头，鱼肉切一块一块，用盐进行腌制，要腌制30分。鱼肉放水淀粉，在油锅放上油，放入醋、酱油五香粉，炒出香味，鱼放，炒。

5、做鲢鱼时，采用方更好吃： 选择新鲢鱼：鱼质量新度，选择外表光，鳞片完整，眼睛明亮鱼。 清洗处理：把鲢鱼用清水洗净，去掉内脏鳃，把鱼表面黏刮掉。 切块或片：喜好，把鲢鱼切块状切片。

6、鲢鱼腌制：白酒两勺，味半勺，盐3勺，拍，淀粉2勺，性手套抓个五分腌备用。起锅烧油，热锅凉油放蒜香。放柿炒，加一点点盐柿软。放笋豆豉，笋没有就不放，炒香。放腐乳，甜面酱，香辣酱。

7、用料：鲢鱼1条、油适量、盐适量、葱少、少、蒜泥少、椒少、老抽适量、冰糖1小把、料酒少、清水适量鲢鱼洗净，去头、尾、洗净沥水后，在鱼上抹点盐。调料切好备用。大火加热，香葱盛起，转火，鱼肉入锅煎制。两面煎后，倒入适量料酒。

白鲢怎么做好吃又营养

1、功效：清蒸白鲢营养，口感美，能补充所需蛋白质，调。 炖白鲢鱼 主料：一五斤重白鲢鱼。辅料：水发木耳适量。调料：大葱、、大蒜、盐、白砂糖、醋、料酒、酱油、椒粉、味、玉淀粉、植物油适量。做：- 先去除白鲢鱼内脏，清洗净，用刀在鱼两侧剞十字刀。

2、香菜适量 生抽适量 料酒适量 白糖少 盐适量 香油适量 蒸鱼豉油适量 骤：白鲢：把白鲢清洗净，去掉内脏鱼鳞，鱼两侧划刀，更好地入味。腌制：在鱼上均匀撒上适量盐，淋上料酒，放上片，腌制15分。蒸锅：在锅足够水，水开后放入蒸架。

3、白鲢好吃做有种：砂锅鱼头：把鱼头处理净，放入砂锅，适量生、青蒜、香菜等，再放入少量青辣椒，适量盐、椒粉、鸡等调味品，炖煮。豆腐烧白鲢：把白鲢切片，放入锅炒，豆腐块调料，煮至熟。

4、学会白鲢做，家隔天吃，鱼嫩没有腥味，好吃下饭过瘾，赶紧一试试，业，村，民，川菜。

5、清蒸白鲢 清蒸是能保留鱼肉原汁烹饪方。，把新白鲢清洗净，去掉内脏鱼鳞，在鱼上划刀，入味。，把片、葱放入鱼腹，撒上适量盐料酒，腌制10-15分。，把鱼放入蒸锅，大火蒸10-15分（视鱼大小而定）。

6、大白鲢鱼是见淡水鱼类，肉质细嫩、美，适合多种烹饪方式。是制作大白鲢鱼美味方：清蒸大白鲢鱼：清蒸是能保留鱼本味烹饪方。把鱼清洗净，去鳞去内脏，在鱼上划刀，更好地入味。

7、白鲢是口感鱼类，是制作美味白鲢做：材料：- 一条新白鲢鱼 - 生适量切片 - 葱适量切 - 料酒适量 - 食用盐适量 - 白椒粉适量 - 蒸鱼豉油适量 - 蚝油适量 - 熟椒粒适量 制作骤： 鱼洗净后在鱼两侧切刀，更好地入味。

白鲢鱼怎么做好吃

1、白鲢鱼做吃 清蒸白鲢鱼 做： 把白鲢鱼处理净，去除内脏鳞片，洗净后切。 盘铺片，把鱼放置上，葱、少料酒。 入蒸锅蒸15-20分，至鱼肉熟。 取出后倒掉盘汁，撒上香菜、蒜末，浇上热油。

2、材料：白鲢鱼一条、葱蒜、生抽、辣椒、醋、糖、味、豆瓣酱、料酒适量。先把鱼洗净去鳞、去鳃，然会剁块，用料酒盐腌制，放备用。在锅里倒入适量油，待油热后放入葱蒜、辣椒炒，有香味后再豆瓣酱炒。

3、清蒸白鲢鱼 清蒸是能保留鱼肉原汁烹饪方。把白鲢鱼清洗净，去掉内脏鱼鳞，用厨房纸水分。在鱼上划刀，入味。撒上适量盐、片葱，腌制10分。把鱼放入蒸锅，大火蒸10-15分（视鱼大小而定）。蒸好后，撒上葱、香菜，淋上预先调酱油热油，食用。

4、白鲢鱼简单好吃做：清蒸白鲢鱼 材料 白鲢鱼一条、葱蒜适量、椒丝适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、醋适量 做 白鲢鱼去鳞、去内脏，洗净，在鱼两侧划刀。鱼抹盐、料酒，腹填葱、丝。盘子上铺上葱，把鱼放，鱼淋料酒，撒上葱。

5、做炖白鲢鱼，做：材料：白鲢1条，葱，大蒜，料酒，生抽，油盐，白醋。

6、 把白鲢鱼清洗净，去掉内脏，晾水分。 在鱼鱼腹部分多处切上刀，这使鲢鱼更入味。 取一大碗，把料酒、盐、老抽、白椒粉混合制腌料。 把腌料均匀地抹在鲢鱼表面内部，让腌料鱼。 取一底锅，适量植物油，加热至五热。

7、骤：把白鲢鱼剖开洗净，并切小块；把鱼块用碗盛好，洒一勺白酒去除腥味，并撒勺盐，搅拌均匀，腌制15分；待锅烧热后，倒入植物油，并放入辣椒、椒，出香味；锅倒入水，并放入生大蒜；待水沸腾后放入鱼块，煮5分。

白鲢怎么做好吃

1、清蒸白鲢 清蒸是能保留鱼肉原汁烹饪方。，把新白鲢清洗净，去掉内脏鱼鳞，在鱼上划刀，入味。，把片、葱放入鱼腹，撒上适量盐料酒，腌制10-15分。，把鱼放入蒸锅，大火蒸10-15分（视鱼大小而定）。

2、白鲢好吃做有种：砂锅鱼头：把鱼头处理净，放入砂锅，适量生、青蒜、香菜等，再放入少量青辣椒，适量盐、椒粉、鸡等调味品，炖煮。豆腐烧白鲢：把白鲢切片，放入锅炒，豆腐块调料，煮至熟。

3、炖白鲢骤 把葱、、蒜、盐料酒腌制白鲢，用刀在表面切上刀。再把锅烧热放入食用油，待油烧热葱、、蒜丢入香再把白鲢放入油锅，煎至两面金。白鲢两面金后加水没过白鲢，炖10分。

4、白鲢鱼多种美味烹饪方要让白鲢鱼变得美味口，有种烹饪方式尝试：清蒸白鲢：选用1000克白鲢鱼，去鳃内脏，洗净后，鱼撒上猪板油、火腿片、鱼骨、冬菇玉兰片等，再调料料酒、盐等，大火蒸熟，撒上片，清香四溢。

5、白鲢是口感鱼类，是制作美味白鲢做：材料：- 一条新白鲢鱼 - 生适量切片 - 葱适量切 - 料酒适量 - 食用盐适量 - 白椒粉适量 - 蒸鱼豉油适量 - 蚝油适量 - 熟椒粒适量 制作骤： 鱼洗净后在鱼两侧切刀，更好地入味。

6、白鲢鱼去鳞去内脏去鱼鳃，清洗净后切块。鱼厚鱼刺切开，熬鱼才入味，鱼切开后截，1小盅白酒、椒粉少、1小勺盐椒先把鱼块腌制20-30分。把鱼块沾面，拍打掉表面多面粉。