茼蒿怎么做蒸菜(茼蒿怎么做蒸菜好吃)

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茼蒿怎么做蒸菜

1、进行搅拌，使茼蒿均匀裹粉。把锅置炉上，足量水并烧开。在蒸锅铺上蒸笼布，把裹好面粉茼蒿倒入，蒸制4分，直至菜肴熟。茼蒿蒸熟后，取出倒入盆，轻轻划散，使散开并晾凉。食用时，把蒜末、辣椒酱盐等调料拌入茼蒿，享用既散蒸菜。

2、天门茼蒿蒸菜做 好天门茼蒿、瘦肉、蒜、、盐、料酒、生抽、鸡等食材。 把天门茼蒿洗净后切，瘦肉切片，蒜切末备用。 把切天门茼蒿瘦肉放入碗，蒜末、末、盐、料酒、生抽、鸡拌匀腌制10分。 把腌制食材放入蒸锅，大火蒸10分。

3、配料：茼蒿、粉适量、盐一克、蘸料_蒜三瓣、辣椒粉一茶匙、醋一匙、白糖半茶匙、生抽一匙、芝少、油少 切碎茼蒿加粉。加少盐，盐量大，此菜蘸汁食用。搅拌均匀。蒸屉垫一块屉布，把拌匀茼蒿倒在屉布上。

4、茼蒿洗净，控水，自然风4-5小时。用风扇吹吹更快。切。一份面粉2份玉面混合。把混合粉面筛分次筛入蔬菜，停搅拌，直至面粉被蔬菜吸收。上笼屉，开锅蒸8分。把笼布拎出，用筷子挑起蒸菜，结坨，并加速冷却。多弄点蒜泥、一勺盐、2勺辣椒粉、1勺椒粉。

5、主料：茼蒿250g、面粉100g。辅料：蒜适量、辣椒酱1勺、色拉油10ml、盐6g。把茼蒿切去老根，洗净待用。把茼蒿切寸断并少色拉油拌匀。面粉搅拌均匀。待拌入面粉吸，再拌入面粉。

6、骤： 把茼蒿洗净，切如图小（茼蒿根部） 加适量熟油一颗鸡蛋，搅拌均匀 适量面粉，搅拌均匀 把搅拌茼蒿铺在锅（忘底下垫上纱布）蒸熟后，熟油适量盐进行搅拌 调汁儿：把若瓣蒜捣碎，泼半勺熟油浇热。

茼蒿怎么蒸菜步骤

1、食材：茼蒿、面粉、玉粉、食用油、盐、五香粉。做：新茼蒿，季节茼蒿特，玉面小麦面粉。把茼蒿摘洗，去掉老，放清水洗遍，控水分。茼蒿切小，切短一点更蒸熟。

2、天门茼蒿蒸菜做 好天门茼蒿、瘦肉、蒜、、盐、料酒、生抽、鸡等食材。 把天门茼蒿洗净后切，瘦肉切片，蒜切末备用。 把切天门茼蒿瘦肉放入碗，蒜末、末、盐、料酒、生抽、鸡拌匀腌制10分。 把腌制食材放入蒸锅，大火蒸10分。

3、骤： 把茼蒿洗净，切如图小（茼蒿根部） 加适量熟油一颗鸡蛋，搅拌均匀 适量面粉，搅拌均匀 把搅拌茼蒿铺在锅（忘底下垫上纱布）蒸熟后，熟油适量盐进行搅拌 调汁儿：把若瓣蒜捣碎，泼半勺熟油浇热。

4、配料：茼蒿、粉适量、盐一克、蘸料_蒜三瓣、辣椒粉一茶匙、醋一匙、白糖半茶匙、生抽一匙、芝少、油少 切碎茼蒿加粉。加少盐，盐量大，此菜蘸汁食用。搅拌均匀。蒸屉垫一块屉布，把拌匀茼蒿倒在屉布上。

5、进行搅拌，使茼蒿均匀裹粉。把锅置炉上，足量水并烧开。在蒸锅铺上蒸笼布，把裹好面粉茼蒿倒入，蒸制4分，直至菜肴熟。茼蒿蒸熟后，取出倒入盆，轻轻划散，使散开并晾凉。食用时，把蒜末、辣椒酱盐等调料拌入茼蒿，享用既散蒸菜。

6、 茼蒿蒸蛋：把新茼蒿洗净切备用，鸡蛋打入碗加盐、酱油、料酒水搅拌，茼蒿稍拌，放入蒸碗，大火蒸10-15分。 茼蒿蒸肉：把猪肉切片腌制后，码上茼蒿，放入蒸锅，大火蒸10-15分。 茼蒿蒸豆腐：把豆腐切块，与茼蒿码放在蒸盘上，放入蒸锅，大火蒸10-15分。

河南蒸茼蒿的做法

1、河南蒸茼蒿做 河南蒸茼蒿做 茼蒿洗净，控水，自然风4-5小时。用风扇吹吹更快。切。一份面粉2份玉面混合。把混合粉面筛分次筛入蔬菜，停搅拌，直至面粉被蔬菜吸收。上笼屉，开锅蒸8分。把笼布拎出，用筷子挑起蒸菜，结坨，并加速冷却。

2、茼蒿洗净，控水，自然风4-5小时。用风扇吹吹更快。切。一份面粉2份玉面混合。把混合粉面筛分次筛入蔬菜，停搅拌，直至面粉被蔬菜吸收。上笼屉，开锅蒸8分。把笼布拎出，用筷子挑起蒸菜，结坨，并加速冷却。

3、茼蒿洗净，控水，自然风4-5小时。用风扇吹吹更快。切。一份面粉2份玉面混合。把混合粉面筛分次筛入蔬菜，停搅拌，直至面粉被蔬菜吸收。上笼屉，开锅蒸8分。把笼布拎出，用筷子挑起蒸菜，结坨，并加速冷却。

4、详情请看

5、1茼蒿择洗净，沥水。蒸茼蒿做骤：2 2掐断长取嫩叶部分。蒸茼蒿做骤：3 3茼蒿叶摊开沥水分待用。蒸茼蒿做骤：4 4适量蒜泥、盐、清水、香油拌匀调味汁。蒸茼蒿做骤：5 5面粉与玉面混合后撒入茼蒿抓匀。

6、茼蒿见吃有，蒸茼蒿，涮茼蒿，凉拌茼蒿，口感都挺不错，变着样做着吃。 油麦菜 这吃蔬菜，做这道蒜蓉油麦菜，好，吃火锅时，人会很喜欢吃油麦菜，记得上学，学都吃。

蒸菜怎么蒸好吃又干又散

1、蒸菜要蒸得散，关键控制蒸制过程水分、时间、食材处理方式。，控制水分是蒸制散菜肴关键。在食材时，应把沥水分，使用净厨房轻轻拍。，是蒸制蔬菜，先把洗净蔬菜放在沥水篮，摇晃下去除多水分。

2、调味要求先进行腌制入味，拌制过程所需要粉需炒至并晾研磨粉面。粉蒸菜肴装盘时原料应疏，质感细嫩软菜品，用火沸水速蒸；质地软烂不散菜品，用火沸水长时间蒸。旱蒸称扣蒸，原料只加调味品不加汁，器皿加或封口。

3、材料：茼蒿250g、面粉100g。蒜适量、辣椒酱1勺、色拉油10ml、盐6g。把茼蒿切去老根，洗净待用。把茼蒿切寸断并少色拉油拌匀。面粉搅拌均匀。待拌入面粉吸，再拌入面粉。

4、进行搅拌，使茼蒿均匀裹粉。把锅置炉上，足量水并烧开。在蒸锅铺上蒸笼布，把裹好面粉茼蒿倒入，蒸制4分，直至菜肴熟。茼蒿蒸熟后，取出倒入盆，轻轻划散，使散开并晾凉。食用时，把蒜末、辣椒酱盐等调料拌入茼蒿，享用既散蒸菜。

天门茼蒿蒸菜的做法

1、主料：茼蒿250g、面粉100g。辅料：蒜适量、辣椒酱1勺、色拉油10ml、盐6g。把茼蒿切去老根，洗净待用。把茼蒿切寸断并少色拉油拌匀。面粉搅拌均匀。待拌入面粉吸，再拌入面粉。

2、食材：茼蒿、面粉、玉粉、食用油、盐、五香粉。做：新茼蒿，季节茼蒿特，玉面小麦面粉。把茼蒿摘洗，去掉老，放清水洗遍，控水分。茼蒿切小，切短一点更蒸熟。

3、蒸制：蒸锅，加水烧开。在蒸盘上铺一层净纱布蒸屉纸，把挂好面糊茼蒿铺在蒸盘上，茼蒿间隙，粘连。上锅，大火蒸制10-15分，时间茼蒿厚度口感喜好调整。出锅：蒸茼蒿蒸菜表面呈现出状，且弹性。

茼蒿蒸菜的做法

1、 茼蒿蒸蛋：把新茼蒿洗净切备用，鸡蛋打入碗加盐、酱油、料酒水搅拌，茼蒿稍拌，放入蒸碗，大火蒸10-15分。 茼蒿蒸肉：把猪肉切片腌制后，码上茼蒿，放入蒸锅，大火蒸10-15分。 茼蒿蒸豆腐：把豆腐切块，与茼蒿码放在蒸盘上，放入蒸锅，大火蒸10-15分。

2、种做是茼蒿蒸蛋。，把新茼蒿洗净切备用。，把鸡蛋打入碗，适量盐、酱油、料酒水，搅拌均匀。接，把茼蒿放入蒸碗，倒入蛋，稍用筷子搅拌，使茼蒿均匀分布在蛋。，把蒸碗放入蒸锅，大火蒸10-15分。二种做是茼蒿蒸肉。

3、一，【清蒸茼蒿】食材：茼蒿，面粉，蒜子。调料：食盐，味，芝香油。茼蒿用清水洗净，控水后放在菜板上，用刀切放入盆，少植物油，（植物油茼蒿粘连，能更好地锁住水分），用筷子拌匀。

4、主料：茼蒿250g、面粉100g。辅料：蒜适量、辣椒酱1勺、色拉油10ml、盐6g。把茼蒿切去老根，洗净待用。把茼蒿切寸断并少色拉油拌匀。面粉搅拌均匀。待拌入面粉吸，再拌入面粉。

5、骤： 把茼蒿洗净，切如图小（茼蒿根部） 加适量熟油一颗鸡蛋，搅拌均匀 适量面粉，搅拌均匀 把搅拌茼蒿铺在锅（忘底下垫上纱布）蒸熟后，熟油适量盐进行搅拌 调汁儿：把若瓣蒜捣碎，泼半勺熟油浇热。

6、天门茼蒿蒸菜做 好天门茼蒿、瘦肉、蒜、、盐、料酒、生抽、鸡等食材。 把天门茼蒿洗净后切，瘦肉切片，蒜切末备用。 把切天门茼蒿瘦肉放入碗，蒜末、末、盐、料酒、生抽、鸡拌匀腌制10分。 把腌制食材放入蒸锅，大火蒸10分。

7、茼蒿洗净，控水，自然风4-5小时。用风扇吹吹更快。切。一份面粉2份玉面混合。把混合粉面筛分次筛入蔬菜，停搅拌，直至面粉被蔬菜吸收。上笼屉，开锅蒸8分。把笼布拎出，用筷子挑起蒸菜，结坨，并加速冷却。多弄点蒜泥、一勺盐、2勺辣椒粉、1勺椒粉。

蒸菜的做法之蒸茼蒿

1、菜种类蒸时间，蒸茼蒿菜为例子，茼蒿菜蒸10分。用料：茼蒿500g、酱油适量、香醋适量、柱候酱适量、面粉适量、大蒜适量、油适量、香葱适量。茼蒿洗净控水备用。倒入面粉拌匀。倒入食用油拌匀。把拌茼蒿上锅蒸10分。大蒜切末。香葱切末。

2、茼蒿用清水洗净，控水后放在菜板上，用刀切放入盆，少植物油，（植物油茼蒿粘连，能更好地锁住水分），用筷子拌匀。撒上适量面粉或淀粉，用手抖散拌匀，茼蒿不粘手为宜，蒸茼蒿时面粉不易放得太少，会坨在，影响口感。

3、蒸 工艺 半小时 耗时 难度 蒸茼蒿做骤 蒸茼蒿做骤：1 1茼蒿择洗净，沥水。蒸茼蒿做骤：2 2掐断长取嫩叶部分。蒸茼蒿做骤：3 3茼蒿叶摊开沥水分待用。蒸茼蒿做骤：4 4适量蒜泥、盐、清水、香油拌匀调味汁。