酱汁铁板豆腐教程(酱汁铁板豆腐的做法)

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酱汁铁板豆腐教程

1、，好所需要材料，包括豆腐、青椒、椒、洋葱、蒜、、盐、糖、酱油、料酒、淀粉清水。把豆腐切小块，青椒、椒洋葱切条状，蒜切末备用。，把底锅加热，倒入适量油，放入豆腐煎至两面金，盛出备用。

2、把北豆腐放入蒸锅蒸10分，取出凉备用。把豆腐切菱形块，厚适。锅内放油烧至6热，放入豆腐块，煎至两面金出锅备用。青椒切，锅内用豆腐油烧至7热时放入葱、、蒜香，放入一勺辣酱，炒出油。

3、 豆腐处理：把清洗后豆腐放置盘，沥水10分后，切5厘见方块状。 调味料：事先把孜然粉、椒粉、辣椒粉、蒜粉盐混合妥当，调味备用。小碗，海酱生抽。 豆腐汆烫：把切攸豆腐放入沸水，3克酱油，大火煮沸1分，捞出控水备用。

4、详情请看

5、制作铁板豆腐酱汁，卤水豆腐250克，烧烤辣酱40克，腐2匙，白兰地30克，葱香菜少点缀。水淀粉30克用后期熬制酱汁。切豆腐时，切5-8毫厚块状，能更好地吸收酱汁。，预热电饼铛，适量油，把切豆腐均匀铺开煎制。

6、取碗，六月豆瓣酱5小勺5小勺甜面酱。5小勺六月辣椒酱。1小勺蒜蓉剁辣椒。5小勺蚝油。少纯净水搅拌均匀。铁板豆腐做：把豆腐清洗放在盘沥水10分，切5cm见方豆腐块。

7、铁板豆腐酱汁熬制方说切攸豆腐放入沸水加酱油3克大火汆1分，捞出控水备用。锅上火放植物油，小火烧至七热，放入大蒜片、片、豆瓣酱小火炒出香，放入折骨肉小火把豆腐清洗放在盘沥水10分，切5cm见方豆腐块。

铁板豆腐酱汁配方

1、式酱油1000克、辣椒酱700克、大酱300克、白糖500克、肉粉200克、清酒15克、椒粉克、味100克、清水4000克、大蒜克、生200克、洋葱500克、梨500克、香油50克、熟芝50克 取一不锈钢桶掺入清水，调入酱油、辣椒酱、大酱、白糖、肉粉、清酒椒粉、味，上小火。

2、1丶把虾丶绑带丶荸荠丶菇剁碎泥，放进盐丶鸡丶淀粉丶葱末丶生沫丶酒丶鸡蛋清做蓉。用香油丶味丶辣妹子酱丶美生抽丶白椒粉丶淀粉面粉丶大骨做料汁预留，尖椒丶洋葱切丝。

3、 豆腐汆烫：把切攸豆腐放入沸水，3克酱油，大火煮沸1分，捞出控水备用。 炒制酱汁：锅适量植物油，用小火加热至七热。放入大蒜片片，小火炒出香味。豆瓣酱，小火炒制出油。 肉末：在酱汁放入折骨肉末，小火炒制至肉末变色。

4、辣椒油 骤：豆腐洗净切片 在每片豆上给它划上两刀更入味。一勺番茄酱，一勺烧烤酱，一勺孜然面辣椒面，搅拌均匀 倒入锅，小火熬起大泡后出锅备用。热锅，入油，豆腐下锅 两面煎至金 刷上一层事先调酱料。撒上葱，出锅，装盘，开吃。

5、取碗，六月豆瓣酱5小勺5小勺甜面酱。5小勺六月辣椒酱。1小勺蒜蓉剁辣椒。5小勺蚝油。少纯净水搅拌均匀。铁板豆腐做：把豆腐清洗放在盘沥水10分，切5cm见方豆腐块。

酱汁铁板豆腐的做法

1、白豆腐劈开2半放入煮开水里在往水里加点咸盐抄捞出放铁板上（把锡纸铺铁板上在放豆腐）；锅里放油先把辣椒酱在洋葱大葱香菜（切）放锅里辣椒酱抄放入少酱油味后出锅在豆腐上；把淋上酱豆腐就着铁板放火上煮开。

2、做：板豆腐切片；菇去头；椒切开去籽切条；甜豆去头尾，备用。取作1菇、甜椒与甜豆，汆烫捞起，备用。热锅，倒入3大匙沙拉油烧热，放入作1切片板豆腐，火煎至两面呈金取出。

3、制作铁板豆腐酱汁，卤水豆腐250克，烧烤辣酱40克，腐2匙，白兰地30克，葱香菜少点缀。水淀粉30克用后期熬制酱汁。切豆腐时，切5-8毫厚块状，能更好地吸收酱汁。，预热电饼铛，适量油，把切豆腐均匀铺开煎制。

4、 把攸豆腐切长4厘、宽5厘、厚2厘。 把猪骨肉切长3厘、宽5厘片。 把小尖椒切圈，蒜瓣切片，切小菱形片，大蒜叶切。 把切攸豆腐放入沸水，3克酱油，大火汆煮1分，捞出后控水分备用。

5、铁板豆腐酱汁熬制方说切攸豆腐放入沸水加酱油3克大火汆1分，捞出控水备用。锅上火放植物油，小火烧至七热，放入大蒜片、片、豆瓣酱小火炒出香，放入折骨肉小火把豆腐清洗放在盘沥水10分，切5cm见方豆腐块。

6、 豆腐处理：把清洗后豆腐放置盘，沥水10分后，切5厘见方块状。 调味料：事先把孜然粉、椒粉、辣椒粉、蒜粉盐混合妥当，调味备用。小碗，海酱生抽。 豆腐汆烫：把切攸豆腐放入沸水，3克酱油，大火煮沸1分，捞出控水备用。

铁板豆腐酱汁怎么做

1、铁板豆腐做：把豆腐清洗放在盘沥水10分，切5cm见方豆腐块。把孜然粉、椒粉、辣椒粉、蒜粉盐混合备用，小碗海酱生抽备用。底锅倒入少量食用油后，油热放入豆腐块煎制。待豆腐底部变时，刷一层酱料，把豆腐再刷上一层酱料煎3分。

2、调均匀。，热锅橄榄油。豆腐均匀下锅，煎至两面金，香气四溢。把调酱汁均匀刷在豆腐上，让吸收。切白洋葱，再铺上半个柠檬切片，增添清新口感。，撒上适量，增添香气。一，撒上辣椒粉，增添一丝辣味，关火，美味铁板豆腐就。

3、 豆腐处理：把清洗后豆腐放置盘，沥水10分后，切5厘见方块状。 调味料：事先把孜然粉、椒粉、辣椒粉、蒜粉盐混合妥当，调味备用。小碗，海酱生抽。 豆腐汆烫：把切攸豆腐放入沸水，3克酱油，大火煮沸1分，捞出控水备用。

铁板豆腐酱汁是怎么熬制的铁板豆腐这样做香辣爽口又入味

1、骤1食材。骤2豆腐切厚片。在切豆上再划两道（入味），划断。骤3香菜切末。骤4小葱切圈。骤5用蚝油，味酱油，蒜蓉辣酱调一份料汁。骤6加适量白糖提。骤7底锅适量油烧热。放入豆。骤8火煎至豆腐两面。骤9刷上调酱料。

2、材料：豆腐一块、生抽适量、食用油适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、香菜末适量、蚝油适量、酱适量、糖适量、番茄酱适量。豆腐一块，切小块。碗里适量生抽、蚝油、番茄酱、酱、糖、搅拌均匀备用。底锅倒适量油。放入豆腐，煎至两面金。刷上调酱汁。

3、，好所需要材料，包括豆腐、青椒、椒、洋葱、蒜、、盐、糖、酱油、料酒、淀粉清水。把豆腐切小块，青椒、椒洋葱切条状，蒜切末备用。，把底锅加热，倒入适量油，放入豆腐煎至两面金，盛出备用。

4、铁板豆腐酱汁熬制方说切攸豆腐放入沸水加酱油3克大火汆1分，捞出控水备用。锅上火放植物油，小火烧至七热，放入大蒜片、片、豆瓣酱小火炒出香，放入折骨肉小火把豆腐清洗放在盘沥水10分，切5cm见方豆腐块。

5、铁板豆腐做：把豆腐清洗放在盘沥水10分，切5cm见方豆腐块。把孜然粉、椒粉、辣椒粉、蒜粉盐混合备用，小碗海酱生抽备用。底锅倒入少量食用油后，油热放入豆腐块煎制。待豆腐底部变时，刷一层酱料，把豆腐再刷上一层酱料煎3分。

6、制作铁板豆腐酱汁，卤水豆腐250克，烧烤辣酱40克，腐2匙，白兰地30克，葱香菜少点缀。水淀粉30克用后期熬制酱汁。切豆腐时，切5-8毫厚块状，能更好地吸收酱汁。，预热电饼铛，适量油，把切豆腐均匀铺开煎制。

7、做：嫩豆腐一块。拿个碗调酱汁(加一点蒜蓉辣酱，一点辣椒酱，一点海酱，一点辣椒油，一点熟芝孜然)。把酱汁搅拌均匀备用。把豆腐改刀切大匀块，在豆腐块划两刀，能更入味。起锅热油，把豆腐放。

铁板豆腐酱汁熬制方法

1、取一不锈钢桶掺入清水，调入酱油、辣椒酱、大酱、白糖、肉粉、清酒椒粉、味，上小火，不停地搅拌至白糖溶化且辣椒酱大酱混匀后，火晾冷，再用大蒜、生、洋葱、梨搅打茸，放入香油熟芝搅匀，酱料。

2、铁板豆腐做：把豆腐清洗放在盘沥水10分，切5cm见方豆腐块。把孜然粉、椒粉、辣椒粉、蒜粉盐混合备用，小碗海酱生抽备用。底锅倒入少量食用油后，油热放入豆腐块煎制。待豆腐底部变时，刷一层酱料，把豆腐再刷上一层酱料煎3分。

3、 豆腐处理：把清洗后豆腐放置盘，沥水10分后，切5厘见方块状。 调味料：事先把孜然粉、椒粉、辣椒粉、蒜粉盐混合妥当，调味备用。小碗，海酱生抽。 豆腐汆烫：把切攸豆腐放入沸水，3克酱油，大火煮沸1分，捞出控水备用。

4、制作铁板豆腐酱汁，卤水豆腐250克，烧烤辣酱40克，腐2匙，白兰地30克，葱香菜少点缀。水淀粉30克用后期熬制酱汁。切豆腐时，切5-8毫厚块状，能更好地吸收酱汁。，预热电饼铛，适量油，把切豆腐均匀铺开煎制。

5、制作方 1丶把虾丶绑带丶荸荠丶菇剁碎泥，放进盐丶鸡丶淀粉丶葱末丶生沫丶酒丶鸡蛋清做蓉。用香油丶味丶辣妹子酱丶美生抽丶白椒粉丶淀粉面粉丶大骨做料汁预留，尖椒丶洋葱切丝。

6、铁板豆腐酱汁熬制方说切攸豆腐放入沸水加酱油3克大火汆1分，捞出控水备用。锅上火放植物油，小火烧至七热，放入大蒜片、片、豆瓣酱小火炒出香，放入折骨肉小火把豆腐清洗放在盘沥水10分，切5cm见方豆腐块。

酱汁铁板豆腐怎么做

1、制作铁板豆腐酱汁，卤水豆腐250克，烧烤辣酱40克，腐2匙，白兰地30克，葱香菜少点缀。水淀粉30克用后期熬制酱汁。切豆腐时，切5-8毫厚块状，能更好地吸收酱汁。，预热电饼铛，适量油，把切豆腐均匀铺开煎制。

2、铁板豆腐酱汁熬制方说切攸豆腐放入沸水加酱油3克大火汆1分，捞出控水备用。锅上火放植物油，小火烧至七热，放入大蒜片、片、豆瓣酱小火炒出香，放入折骨肉小火把豆腐清洗放在盘沥水10分，切5cm见方豆腐块。

3、铁板豆腐做：把豆腐清洗放在盘沥水10分，切5cm见方豆腐块。把孜然粉、椒粉、辣椒粉、蒜粉盐混合备用，小碗海酱生抽备用。底锅倒入少量食用油后，油热放入豆腐块煎制。待豆腐底部变时，刷一层酱料，把豆腐再刷上一层酱料煎3分。

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5、把北豆腐放入蒸锅蒸10分，取出凉备用。把豆腐切菱形块，厚适。锅内放油烧至6热，放入豆腐块，煎至两面金出锅备用。青椒切，锅内用豆腐油烧至7热时放入葱、、蒜香，放入一勺辣酱，炒出油。

6、 豆腐处理：把清洗后豆腐放置盘，沥水10分后，切5厘见方块状。 调味料：事先把孜然粉、椒粉、辣椒粉、蒜粉盐混合妥当，调味备用。小碗，海酱生抽。 豆腐汆烫：把切攸豆腐放入沸水，3克酱油，大火煮沸1分，捞出控水备用。

7、板豆腐切片；菇去头；椒切开去籽切条；甜豆去头尾，备用。取作1菇、甜椒与甜豆，汆烫捞起，备用。热锅，倒入3大匙沙拉油烧热，放入作1切片板豆腐，火煎至两面呈金取出。

铁板豆腐酱汁怎么做

1、式酱油1000克、辣椒酱700克、大酱300克、白糖500克、肉粉200克、清酒15克、椒粉克、味100克、清水4000克、大蒜克、生200克、洋葱500克、梨500克、香油50克、熟芝50克 取一不锈钢桶掺入清水，调入酱油、辣椒酱、大酱、白糖、肉粉、清酒椒粉、味，上小火。

2、制作铁板豆腐酱汁，卤水豆腐250克，烧烤辣酱40克，腐2匙，白兰地30克，葱香菜少点缀。水淀粉30克用后期熬制酱汁。切豆腐时，切5-8毫厚块状，能更好地吸收酱汁。，预热电饼铛，适量油，把切豆腐均匀铺开煎制。

3、铁板豆腐酱汁熬制方说切攸豆腐放入沸水加酱油3克大火汆1分，捞出控水备用。锅上火放植物油，小火烧至七热，放入大蒜片、片、豆瓣酱小火炒出香，放入折骨肉小火把豆腐清洗放在盘沥水10分，切5cm见方豆腐块。

4、 放入大蒜片、片、豆瓣酱，小火炒出香味。1 猪骨肉，小火煸炒1分。1 盐、2克酱油、，小火烧开。1 把汆煮攸豆腐倒入锅，焖烧5分。1 待快时，撒上大蒜叶、味进行调味。1 淋上香油、油，出锅盛入碗。