2021年夜饭菜谱(2021年夜饭菜谱凉菜)

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2021年夜饭菜谱

1、四道【蒜香鱼】年夜饭荤菜多，难会油腻，用大蒜来烧鱼，腻还开胃口。

2、糖醋活鱼（年年有）福如东海(煲海参)(葱油)鸿运(剁椒鱼头)庆堂 (富临排骨)飞腾达(豉油贵妃鸡)餐美点(两道)富贵盈门(富临烤鸭)年年有鱼(清蒸多宝鱼)1喜气洋洋(沙茶肉)1玉呈祥(马家沟芹菜拌虾)1青春永驻 (时蔬。

3、【道：芋头扣肉】食材：五肉一大块、荔芋头、酱油、蚝油、片、葱结、老抽。做： 芋头去，切块； 五肉焯水10分，扎后抹酱油； 五肉至金； 切五肉为片； 叠放芋头五肉，调料，蒸40分，倒扣。

4、2021年夜饭祥菜单 2021年夜饭祥菜单有五福临门——凉拌大拉：凉拌大拉一道凉菜，拉晶莹剔，劲道爽，吃爽口过瘾，再搭配时令蔬菜，色丽，眼前一亮。

2021年夜饭吉祥菜单2021年夜饭吉祥菜单有哪些

1、烧鱼——年年有 传有年年说，鱼是年夜饭一道菜。夜吃鲤鱼，鲤“礼”谐音，大大利；夜吃鲫鱼，鲫“”谐音，祥如意。

2、【糖醋里脊】——火火 糖醋里脊是家里小朋友喜欢一道菜，外酥里嫩肉条裹着甜甜糖醋汁，开胃下饭。外面裹着番茄酱色亮，寓意着在新一年火火。【原材料】猪肉250g、面粉40g、玉淀粉40g、食盐、料酒、食用油、番茄酱、白糖、白醋、白芝。

3、在2021年年夜饭，会菜肴包括： 烧狮子头：这道菜在传观念代表着团圆喜庆，肉丸子搭配翠绿青菜，色泽诱人，肉香浓，汁美。 四味圆：圆有多种馅料，包括黑芝、豆沙、咸猪肉蔬菜，形状色搭配象征着团圆喜庆。

4、2021年夜饭吃菜有 烧狮子头 在人传观念里，过年团圆节日，年夜饭要有一道丸子菜才算圆，取团团圆圆、祥喜庆意。润油亮肉丸子，配上翠绿青菜，看着就很诱人，再扑鼻肉香浓汁，不食指大动。

5、金榜题名——烧肘子：烧肘子是年夜饭餐桌上一道不折不扣地“硬菜”，肥而不腻，瘦而不，吃特馋。肘子在南方称为蹄髈，“金榜题名”美好寓意。(1)所需食材：肘子、生、楂、冰糖、豆酱、八角、、香叶、果、白芷。

6、年夜饭吃腐竹：寓意富足，腐竹寓意“富足”，年夜饭少一道菜。而腐竹是豆衍生物，更被吸收，营养价值更。是日里，多吃腐竹，很。

7、糖醋活鱼（年年有）福如东海(煲海参)(葱油)鸿运(剁椒鱼头)庆堂 (富临排骨)飞腾达(豉油贵妃鸡)餐美点(两道)富贵盈门(富临烤鸭)年年有鱼(清蒸多宝鱼)1喜气洋洋(沙茶肉)1玉呈祥(马家沟芹菜拌虾)1青春永驻 (时蔬。

2021年夜饭菜单吉祥菜名

1、糖醋活鱼（年年有）福如东海(煲海参)(葱油)鸿运(剁椒鱼头)庆堂 (富临排骨)飞腾达(豉油贵妃鸡)餐美点(两道)富贵盈门(富临烤鸭)年年有鱼(清蒸多宝鱼)1喜气洋洋(沙茶肉)1玉呈祥(马家沟芹菜拌虾)1青春永驻 (时蔬。

2、糖醋活鱼（年年有）福如东海(煲海参)(葱油)鸿运(剁椒鱼头)庆堂 (富临排骨)飞腾达(豉油贵妃鸡)餐美点(两道)富贵盈门(富临烤鸭)年年有鱼(清蒸多宝鱼)1喜气洋洋(沙茶肉)1玉呈祥(马家沟芹菜拌虾)1青春永驻 (时蔬。

3、糖醋活鱼（年年有）福如东海(煲海参)(葱油)鸿运(剁椒鱼头)庆堂 (富临排骨)飞腾达(豉油贵妃鸡)餐美点(两道)富贵盈门(富临烤鸭)年年有鱼(清蒸多宝鱼)1喜气洋洋(沙茶肉)1玉呈祥(马家沟芹菜拌虾)1青春永驻 (时蔬。

4、糖醋活鱼（年年有）福如东海(煲海参)(葱油)鸿运(剁椒鱼头)庆堂 (富临排骨)飞腾达(豉油贵妃鸡)餐美点(两道)富贵盈门(富临烤鸭)年年有鱼(清蒸多宝鱼)1喜气洋洋(沙茶肉)1玉呈祥(马家沟芹菜拌虾)1青春永驻 (时蔬。

5、，就分享2素4荤一6道菜，都是祥寓意好，适合年夜饭美味！就！ 道：鸿运 ，十里乡俗！ 这道菜 地域，所呈现菜品。

请收下2021年夜饭菜单10道荤素搭配还有凉菜待客有面子

1、把香葱，大蒜，辣椒均匀撒在卷上，再淋上料汁，开胃腻凉菜，卷就做好，吃都不腻！【十道，油泼】食材： 500克、小辣椒适量、绿辣椒适量、香菜适量、香葱适量、蒜适量。

2、 二道凉菜： 木耳醋拌海蜇头油猪耳 【木耳醋拌海蜇头】原料： 海蜇头 水果 蒜 椒 生抽 香醋 油盐 制作：先把提前泡软备用； 烧锅开水，把海蜇头放入水焯，注意时间要短；在锅少盐。

3、【道：芋头扣肉】食材：五肉一大块、荔芋头、酱油、蚝油、片、葱结、老抽。做： 芋头去，切块； 五肉焯水10分，扎后抹酱油； 五肉至金； 切五肉为片； 叠放芋头五肉，调料，蒸40分，倒扣。

4、春节年夜饭菜单 一份科学春节系列菜单，菜单家菜，荤素搭配，粗菜细菜兼，，配制科学。大众菜单 年二十九(没三十)晚餐：冷盘：糟爪、葱油虾、辣白菜心、葱油海蜇。热菜：葱烤河鲫鱼、蛋鱼卷、水煮肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜。点心：三丝春卷 ：菜肚。