口味蛇怎么做才好吃(口味蛇怎么做才好吃又简单)

范文仓信息网~

口味蛇怎么做才好吃

1、制作方： 蛇后去，与五肉一切片。 热油锅，下五肉片炒香，捞出备用。生碎、蛇，调入盐、味、豆瓣酱、辣妹子辣酱、生辣酱，水，用压锅压4分。 热色拉油至5热，尖椒压蛇，快速炒3分，淋上香油出锅。

2、口味蛇做骤6，先把菜蛇入压锅，上汽压十五分。蛇捞出，备用。口味蛇做骤7二，油锅烧热片炝锅一匙豆瓣酱炒香，下鸡块炒，淋入少料酒去腥。烧料酒倒入、蛇，加三匙阿香婆辣酱，一匙老，味少。烧制十至十五分。

3、口味蛇要做得好吃，关键选用新蛇肉，搭配香辣调料，并好烹饪火候时间，做口味蛇肉质，香辣入味，回味。，选料，要挑选新蛇肉。新蛇肉质地紧实，富有弹性，烹饪后口感更佳。

4、制作骤 把活蛇后去，切长10厘。炒锅放入油，香料调料，下入蛇小火煸炒片刻，倒清，改用文火煨制七烂，取出留原。把椒切10厘，下锅片刻后，煨蛇原适当调味，勾芡淋上香油，出锅。

5、用清水洗净 切 蛇放入压锅 切好配料大蒜生备用 大火把锅烧 热锅凉油放入八角香叶小椒辣酱香直至油。把煲蛇肉蛇倒入锅 油 就导入生抽老抽炒至蛇肉变色。

6、调制香辣调料是提升口味蛇风味关键。使用剁椒、豆瓣酱等调料增加菜肴辣味香。口味，适当添加八角、等香料，层次感。烹饪火候对蛇肉至关重要。先用大火快速炒，再转火慢炖，使调料渗。适时动蛇肉，受热均匀，部分过火导致口感变老。

口味蛇怎么做才好吃

1、口味蛇做骤6，先把菜蛇入压锅，上汽压十五分。蛇捞出，备用。口味蛇做骤7二，油锅烧热片炝锅一匙豆瓣酱炒香，下鸡块炒，淋入少料酒去腥。烧料酒倒入、蛇，加三匙阿香婆辣酱，一匙老，味少。烧制十至十五分。

2、制作方： 蛇后去，与五肉一切片。 热油锅，下五肉片炒香，捞出备用。生碎、蛇，调入盐、味、豆瓣酱、辣妹子辣酱、生辣酱，水，用压锅压4分。 热色拉油至5热，尖椒压蛇，快速炒3分，淋上香油出锅。

3、口味蛇做：菜蛇请商贩处理净，蛇肉长6-7厘，尖椒切5厘长，椒随意切小。

4、调制香辣调料是提升口味蛇风味关键。使用剁椒、豆瓣酱等调料增加菜肴辣味香。口味，适当添加八角、等香料，层次感。烹饪火候对蛇肉至关重要。先用大火快速炒，再转火慢炖，使调料渗。适时动蛇肉，受热均匀，部分过火导致口感变老。

口味蛇的做法口味蛇怎么做好吃口味蛇的家常做法

1、- 选用体重750克蛇，肉质较厚，口感更佳。生辣酱做：原料：- 生仁（生）5000克 - 豆瓣酱5000克 - 辣椒粉1000克 - 椒粉10克 - 八角5克 做： 把大料泡制大料水。把豆炒熟后粉碎，加水慢火焖5个小时，制长方块，放在室内发酵月。

2、把蛇肉洗净，切。把蛇肉放入锅，适量水，煮至八熟。把煮蛇肉捞出，晾凉后切片。把蛇肉片放入碗，适量盐、味、酱油、椒粉、葱蒜末、料酒、糖、醋、香油等调料，腌制30分。把腌制蛇肉片放入锅，适量水，煮至汁。

3、 活蛇，去去内脏，洗净后切长8厘备用。 在压锅加水至，蛇肉八角茴香，加热至阀跳动并汽，6-8分后关火。先煮后炒蛇肉熟并去除寄生虫。 在炒锅用火加热植物油至六热，放入蛇炒至香，调料，用大火快速炒至熟。

4、主料：菜蛇11000克、尖椒10只、椒碗、蒜瓣碗、八角香叶适量。辅料：茶油、盐、辣酱、、水淀粉少、蚝油两大勺、鸡、香油一大勺。菜蛇请商贩处理净，蛇肉长6-7厘，尖椒切5厘长，椒随意切小。

5、 把蛇，去内脏，去，洗净后剁8厘长滚尺知备用。  在压锅内放水度，把蛇肉八角茴放入压锅，待阀跳动汽，6--8分后关火。先煮再炒蛇肉不熟，祛除寄生困逗虫。

6、制作骤：蛇肉洗净切备用 青椒粒，椒粒，洋葱粒备用 大葱，片，蒜粒，椒，海椒，卤料一包备用 蛇肉倒入压锅里加卤料一包压18分 取出沥 油烧熟把蛇肉在锅里煎一道备用 热锅冷油下大葱，片，蒜粒，海椒、椒蛇肉炒 倒入青椒粒，椒粒。

7、用料：蛇750g，小椒450g，生大蒜适量，八角、香叶等适量。用清水洗净，切，蛇放入压锅（没有压锅放入紫砂锅煲 放入片去腥，凉水就把肉放，水开打小火煲15-20分）。注意：蛇要放入煲。切好大蒜、生备用。

口味蛇怎么做好吃口味蛇的家常做法

1、骤：把蛇肉切8厘长。在压锅内放水度，把蛇肉八角茴放入压锅，待阀跳动汽，6至8分后关火，盛出备用。

2、食材：蛇1条，食盐适量，鸡适量，蒜1小碗，八角适量，适量，辣椒1小碗，蚝油2大勺，香油1大勺，水淀粉适量，尖椒10只，香叶适量，茶油适量，辣酱适量，适量。菜蛇请商贩处理净，蛇肉长6-7厘，尖椒切5厘长，椒随意切小。

3、用料：蛇750g，小椒450g，生大蒜适量，八角、香叶等适量。用清水洗净，切，蛇放入压锅（没有压锅放入紫砂锅煲 放入片去腥，凉水就把肉放，水开打小火煲15-20分）。注意：蛇要放入煲。切好大蒜、生备用。

口味蛇怎么做才正宗

1、二： 制作湖南口味蛇需要工具调料，椒、椒、大葱等，制作方繁琐，需要足够验方法。蛇体结构，清洗处理过程很，需要详细而仔细作。功制作湖南口味蛇过程需要两小时，当它被烹饪时，它呈现出美丽色彩，挑逗着味蕾。

2、蛇肉口感细腻、美，营养，都深受喜。长沙口味蛇肉一道家喻户晓名菜，在长沙小小餐厅里见这道菜，老家做蛇肉都是清炖，而长沙口味蛇炒，香辣入味，确实很好吃。辣子鸡长沙玉楼东酒家，是长沙地方风味名肴。

3、口味蛇有多种做，包括烧、辣、清等口味，每都特风味。二：品尝口味蛇，去株市区餐厅，餐厅烹制口味蛇每一都传方进行制作。

湘菜口味蛇怎么做好吃

1、 把蛇，去内脏，去，洗净后剁8厘长滚尺知备用。  在压锅内放水度，把蛇肉八角茴放入压锅，待阀跳动汽，6--8分后关火。先煮再炒蛇肉不熟，祛除寄生困逗虫。

2、制作骤：，蛇肉处理净，蛇肉长6-7厘，尖椒切5厘长，椒随意切小。，坐锅烧茶油，下蛇肉炒、，盛出，油下蒜瓣、椒、八角、、香叶炒香，下辣妹子辣酱炒出油，再倒入蛇大火炒一会儿，让所汁都裹上蛇，倒入。

3、菜系：湘菜，家菜谱，私家菜 功效：痛风食谱 口味：香辣 做 做一 食材 口味蛇 主料：菜蛇11000克、尖椒10只、椒碗、蒜瓣碗、八角香叶适量。辅料：茶油、盐、辣酱、、水淀粉少、蚝油两大勺、鸡、香油一大勺。

4、 菜品简介提菜品名称是口味蛇，它湘菜、家菜谱私家菜。 口味蛇功效包括痛风食谱，香辣口味。 制作口味蛇食材包括菜蛇、尖椒、椒、蒜瓣、八角香叶等。 制作骤包括炒蛇肉、炒香香料、辣酱煨制，尖椒调味料收汁。

5、- 八角、、香叶适量 辅料：- 茶油 - 盐 - 辣妹子辣酱 - - 水淀粉少 - 蚝油两大勺 - 鸡 - 香油一大勺 心挑选材料相互作用，乡口味蛇特风味。制作方： ，请商贩处理净菜蛇，去除内脏水，把蛇肉长6-7厘。

6、 活蛇，去去内脏，洗净后切长8厘备用。 在压锅加水至，蛇肉八角茴香，加热至阀跳动并汽，6-8分后关火。先煮后炒蛇肉熟并去除寄生虫。 在炒锅用火加热植物油至六热，放入蛇炒至香，调料，用大火快速炒至熟。

口味蛇怎么做才好吃

1、制作方： 蛇后去，与五肉一切片。 热油锅，下五肉片炒香，捞出备用。生碎、蛇，调入盐、味、豆瓣酱、辣妹子辣酱、生辣酱，水，用压锅压4分。 热色拉油至5热，尖椒压蛇，快速炒3分，淋上香油出锅。

2、口味蛇做： ，请蛇肉商贩，并已处理好。把蛇肉长6-7厘，尖椒切5厘长，辣椒随意切小。 ，在锅倒入适量茶油，待油热后放入蛇肉炒至表面，盛出备用。

3、口味蛇要做得好吃，关键选用新蛇肉，搭配香辣调料，并好烹饪火候时间，做口味蛇肉质，香辣入味，回味。，选料，要挑选新蛇肉。新蛇肉质地紧实，富有弹性，烹饪后口感更佳。

4、用清水洗净 切 蛇放入压锅 切好配料大蒜生备用 大火把锅烧 热锅凉油放入八角香叶小椒辣酱香直至油。把煲蛇肉蛇倒入锅 油 就导入生抽老抽炒至蛇肉变色。

5、制作骤 把活蛇后去，切长10厘。炒锅放入油，香料调料，下入蛇小火煸炒片刻，倒清，改用文火煨制七烂，取出留原。把椒切10厘，下锅片刻后，煨蛇原适当调味，勾芡淋上香油，出锅。

6、把蛇，与3厘长，五肉切2厘片。下油把五肉炒香，把五肉挑出，生、蛇、下入盐、味、豆瓣酱、辣妹子辣酱、生辣酱入压锅压4分。锅内放入色拉油烧至5热，放入尖椒压蛇，火炒3，淋香油。