清蒸鸡怎么做好吃(清蒸鸡怎么做好吃又简单家常的做法)

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清蒸鸡怎么做好吃

1、【清蒸鸡】半只三鸡，用清水洗净，去除淋气管，剁掉鸡鸡脚趾备用。水发竹笋200克，洗净斜刀切片，小葱切，生切丝，椒。把配料倒入装有三鸡盆，食盐4克，料酒10克去腥，把料汁均匀抹在鸡上，腌制30分给鸡肉码底味。

2、材料：鸡550克、盐4克、小葱少、白酒5毫升、生片3片。先把鸡洗净后沥水分。生片小葱。用白酒均匀抹上。4克盐均匀两面都抹上。用刀均匀划3刀，使鸡肉更入味，腌制半小时。先把葱生片放入碗底。再把鸡放上。

3、家蒸菜清蒸鸡 所需要食材：土鸡半只，生1个、老蒜两根，盐2克、生抽、5克、蚝油5克。要处理鸡肉。好鸡半只，用水鸡内部汁洗净，把鸡头、鸡脚、鸡翅切，把洗鸡肉放置控水分。人喜欢把鸡肉焯水再用，焯过水鸡肉蒸出就没口感。

4、蒸鸡肉先用生粉调料腌制，蒸注意时间过长，蒸鸡肉香嫩。

5、蒸熟鸡取出，去掉葱鸡调料渣。把鸡摆放在盘，刷上一层香油，使肤光亮。需要上色，在蒸制前在鸡上抹少量生抽或老抽。六：装饰与享用 喜好，撒上葱、香菜蒜装饰。清蒸鸡搭配特制蘸料食用，如葱油、豉油等。

正宗清蒸鸡的做法

1、，选用新鸡坯，并去除杂质，进行清洗后，断鸡头，去掉腿爪、鸡。，把鸡坯浸泡在水，盐、酱油、丝、葱等调料，腌制间。把腌制鸡坯放入蒸锅，用火蒸熟。每斤鸡纯净水200毫升蒸制，30-40分。

2、清蒸鸡家做：，好食材，包括新鸡肉、片、葱、料酒、盐、生抽等。鸡肉需要选择肉质、无异味部位，如鸡腿肉或鸡肉，蒸鸡肉才会美味。，把鸡肉洗净后，用料酒盐腌制15分，去除腥味并增加底味。，蒸制过程。

3、清蒸鸡做： 材料：鸡肉、、葱、料酒、盐、味、清水。 把鸡肉洗净，切适当大小块。 切片，葱切。 把鸡肉放入碗，适量料酒、盐、味，拌匀腌制10分。 在蒸锅适量清水，放入片葱，开火烧开。

4、 把鸡洗净后放入沸水焯水，煮至鸡变色，去除水杂质。 把焯水后鸡捞出，用清水洗净，去除留煮鸡气味。 在鸡下肚腔切入刀，利入味。 取一块拍，用刀背拍破，放在鸡腹。

5、把过滤掉水小公鸡放入大碗，放适量盐、酒拌匀，把生葱果片放在。锅放冷水，把大碗放入锅，反上盘子，防蒸汽水滴入。上锅，大火烧开后转小火再蒸小时。注意事：刚蒸，放太多水，防水开后漫碗里影响清蒸鸡口味。

清蒸公鸡怎么做好吃这样做鸡肉爽滑细腻无腥味清香鲜味足

1、介绍是肉鸡清炖方。所需材料包括肉鸡一只，葱、片、香菜、八角、料洒、鸡、盐适量。骤是：把肉鸡小块，放入沸水焯水，去除水；把鸡块捞入砂锅，八角、葱、片足量清水，大火煮开后转小火炖煮30分，待鸡肉变烂后撒上香菜。

2、1）活母鸡，用沸水烫去，，取出内脏、食管、气管，洗净，放入冷水锅烧沸，取出洗净污。火腿脚爪放入冷水锅烧沸，取出刮洗净。

3、炒鸡时先焯水，导致仅味减弱，肉质变，在炒这类鸡时不需要焯水。这类鸡不耐长时间炖煮，适合炒，炒小公鸡、歌乐辣子鸡等。生长周期在一年半两年鸡 这类鸡生长周期较长，腥味比较大，含油量。

4、做：选择炖锅砂锅，这种器具比较母鸡味；处理下母鸡，剪掉鸡指甲，轻抹盐去除杂味；用沸水去掉鸡腥味杂质；方母鸡整只放入炖锅，足量清水，添加；放入适量枸杞等食材，让营养充足；大火烧开，小火炖煮120分，食用。

5、鸡洗净切大块。冷水下锅，倒入适量料酒，把鸡肉焯一。起一锅，把焯过水鸡肉放锅，倒入适量清水，再加葱结片。辣椒、芪、白椒粒、椒、香叶放入调料包，把调料包放锅。火慢煲2至，起锅前15分放入盐、枣、枸杞等。

清蒸鸡块怎么做又嫩又好吃

1、食材，公鸡一只，放入装有清水盆，清洗净后捞出，剁大块备用，剁，要把鸡鸡脚趾去除。把剁鸡块放入盆，食盐2克、鸡粉2克、料酒5克去腥、味20克，抓拌均匀，腌制10分，鸡块更吸收料汁入味。

2、把拆骨鸡腿洗净切块，放入盘。片切末，蒜瓣切泥。末、蒜泥、盐、料酒、鸡放入鸡块盘，拌匀，腌制半小时。半小时后把鸡块放入蒸锅，大火烧开后，蒸，用筷子戳鸡块，很，就鸡块已熟。把放鸡块盘取出，就吃。

3、，应把鸡块清洗净，用盐料酒腌制；，把葱切片后覆在鸡肉上，去腥增香；，把鸡块放入锅，大火8分。鸡肉香气四溢，口感，是一道兼具营养与美味佳肴。传清蒸鸡块有重要环节炖，汁使鸡肉变得口。

4、清蒸鸡肉方做好吃嫩：鸡肉切小块，、蒜、葱切碎备用。鸡肉装碗，放入蒜葱适量茶油，酱油、酒、盐。锅加水。把鸡肉放入锅。上锅。大火蒸20分。

如何做出好吃的清蒸鸡

1、【清蒸鸡】半只三鸡，用清水洗净，去除淋气管，剁掉鸡鸡脚趾备用。水发竹笋200克，洗净斜刀切片，小葱切，生切丝，椒。把配料倒入装有三鸡盆，食盐4克，料酒10克去腥，把料汁均匀抹在鸡上，腌制30分给鸡肉码底味。

2、 鸡肉选择：选择新、嫩鸡肉或鸡腿肉。去骨鸡肉更易煮熟，更入味。 腌制鸡肉：在清蒸前，先把鸡肉用生、料酒、蒜末等腌制间，提升鸡肉口感。 清蒸时间火候：清蒸鸡肉时，热水蒸气要能覆鸡肉，并适度时间。

3、先把鸡洗净后沥水分；生片小葱；用半瓶白酒均匀抹上；4克盐均匀两面都抹上；用刀均匀划3刀，使鸡肉更入味，受热后变形；先把葱生片放入碗底；再把鸡放上腌制半小时；上开大火蒸1小时；看蒸出好多鸡；撒点葱上桌。

4、鸡肉切下四肢鸡脯。葱蒜切好。把鸡四肢鸡脯装盘，撒上葱蒜盐，上锅蒸。30分，出锅。鸡肉美有营养。

5、清蒸鸡是一道简单而传华美食，它保留鸡肉原始风味营养。要做出一道好吃清蒸鸡，需要注意个关键骤：选择鸡肉：选择新走地鸡或三鸡，这类鸡肉质紧实，美。条件，选择家散养土鸡，肉质香醇。

6、选择新走地鸡会使清蒸鸡美。蒸制时间不宜过长，鸡肉会变得硬。蒸锅水要沸腾，蒸汽充足。让鸡肉入味，在腌制时在鸡下轻轻划刀，切断。清蒸鸡关键原汁，调味料不宜过多。骤，就在家做出一道美味清蒸鸡。

7、清蒸鸡肉方做好吃嫩：鸡肉切小块，、蒜、葱切碎备用。鸡肉装碗，放入蒜葱适量茶油，酱油、酒、盐。锅加水。把鸡肉放入锅。上锅。大火蒸20分。

清蒸鸡胸肉怎么好吃又嫩

1、 鸡肉选择：选择新、嫩鸡肉或鸡腿肉。去骨鸡肉更易煮熟，更入味。 腌制鸡肉：在清蒸前，先把鸡肉用生、料酒、蒜末等腌制间，提升鸡肉口感。 清蒸时间火候：清蒸鸡肉时，热水蒸气要能覆鸡肉，并适度时间。

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3、骤： 把鸡肉清洗净，放入盆，均匀撒入适量盐，腌制半小时。 适量水，放入蒸锅，蒸半小时，至鸡肉熟。 好火候，鸡肉蒸制时间恰当，肉质。

4、鸡脯肉一块 【辅料】盐适量耗油适量料酒适量生抽适量蒜泥适量豆粉适量 骤1 鸡肉洗净，躺放在砧板 骤2 切小片，想切样切样，样子都切过 骤3 放入调料 骤4 搅拌！骤5 放入电饭锅蒸，都是午吃，放在电饭锅。