蒸肉怎么做(蒸肉怎么做粉蒸肉的做法)

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蒸肉怎么做

1、出锅后，切片装盘，再点缀上葱香菜，既美观诱人。村蒸肉简单易做、美营养，是搭配饭佐酒，都是餐桌上人气选。家家户户口味调整配料，使每家每户美食代表。是聚餐朋友聚会，这道菜都是或缺佳肴。

2、好瘦肉、、盐、生粉、酱油生油。瘦肉买夹心上肉雪瘦肉，部位瘦肉嫩爽口，再适合煮，口感都更胜一筹。把瘦肉放在水头下洗净，沥水分，把多肥肉切掉后再切片小条，随喜好。

3、制作过程：猪肉洗净，切6 厘长、5 厘宽长块，盛入碗；籼粉入锅炒熟备用。猪肉内加水(少)、酱油、酒、椒粉、糖、葱、末、糖100克、熟大粉拌匀腌渍。

4、村蒸肉做： 好肉馅、葱蒜末、盐、酱油、料酒、淀粉、椒粉等调料。 把肉馅放入大碗，适量葱蒜末、盐、酱油、料酒、淀粉、椒粉等调料，搅拌均匀。 把搅拌肉馅放入蒸碗，用手轻轻拍。 把蒸碗放入蒸锅，适量水，大火蒸20-30分。

水煮蒸肉怎么做

1、骤一：猪肚洗净后，用开水汆水，再用清水洗净，刮去污物。五肉清洗净，切3厘厚、5厘见方片。把五肉片豆瓣酱、海椒面、醪糟汁、豆腐乳、、椒、白糖、香油、菜子油，腌渍30分，放入蒸肉粉裹匀，制粉蒸肉胚子。骤二：把粉蒸肉胚子猪肚，用针线缝好。

2、制作过程：，排骨剁块，放入在清水，浸泡半个小时，让排骨水泡出，用清水洗下，控水，放入20克菜籽油拌均匀；二，大蒜切蒜蓉，适当多一点，蒜香味浓好吃，豆豉少稍剁，辣椒切，吃辣不用放；三。

3、猪肚洗净汆水，刮洗净。把五肉洗净切3厘厚、5厘见方片，豆瓣酱、海椒面、醪糟汁、豆腐乳、、椒、白糖、香油、菜子油腌渍30分，放蒸肉粉裹匀，制粉蒸肉胚子。把裹好粉肉猪肚，用针线缝好。

4、再裹上蒸肉粉（肉粉有盐，腌肉少加一点盐就）。装碗上锅蒸（碗要用盘子扣，水蒸汽淋里肉口感）四，关火就。

5、选材：选择新排骨，是带有脂肪排骨，脂肪在蒸制过程使肉质。腌制：把排骨切适当大小块，用适量盐、料酒、生抽、老抽、蒜水、五香粉等调料腌制，时间至少30分，让排骨吸收调料，肉质。

6、烧开一锅水，水开，把腌制猪肉放，隔水去蒸。蒸上就。需要把葱切葱放碟子。蒸好关火，闷上两分时间，把葱撒在。起锅放油，锅香大蒜，酱油，关火。烧热油淋猪肉上就。

怎么做糖味蒸肉做蒸肉的步骤

1、主料：猪肉(肥瘦)(500克)辅料：籼粉(、细)(100克)调料：小葱(3克) 赤砂糖(克) 酱油(10克) 糖(3克) (3克) 椒粉(1克) 酒(10克)制作过程：猪肉洗净，切6 厘长、5 厘宽长块，盛入碗；籼粉入锅炒熟备用。

2、甜蒸肉做做： 好五肉、冰糖、料酒、生抽、老抽、片、蒜末、香叶、八角、等食材。 把五肉切2厘见方小块，放入碗料酒、生抽、老抽、片、蒜末拌匀腌制10分。 热锅凉油，放入冰糖煸化糖色，腌制五肉煸炒至表面。

3、四川甜蒸肉做： 好五肉，切2厘见方小块，放入碗料酒、生抽、老抽、白糖、盐、蒜末、椒粉、香油，搅拌均匀腌制20分。 好蒸锅，适量水，放入蒸架，把腌制五肉块码放在蒸架上，大火蒸30分。

4、村甜蒸肉做 村甜蒸肉是一道传菜肴，原料是猪肉糖。是制作村甜蒸肉骤：好猪肉，选用五肉，切2厘见方小块。把猪肉放入碗，适量盐、料酒、酱油、末、蒜末，搅拌均匀，腌制20分。把腌制猪肉放入蒸锅，适量糖，用大火蒸30分。

5、骤7 籼粉、葱、末、糖、100克冰糖、酱油、椒粉、酒，拌匀腌制30分。骤8 小碗放入50克冰糖，50克清水，拌匀糖水。骤9 五肉整齐码入碗，入蒸锅大火蒸1小时，把肉拨，浇入糖水，蒸1小时，盛出倒扣入盘，用兰装饰点缀。

农村蒸肉的做法

1、村蒸肉做 蒸肉是地区传美食，做简单，口感美。是蒸肉做：好猪肉，选用五肉，切厚度为1厘片。把肉片放入碗，适量盐、生抽、料酒、末、葱、椒粉，搅拌均匀，腌制20分。把腌制肉片码放在蒸锅，适量水，大火蒸30分。

2、制作骤：猪肉洗净后切块，用刀背轻轻拍打，增加肉质嫩度，葱蒜切末备用。预热蒸锅，适量油，放入葱蒜末炒香。把猪肉块放入锅，煎至两面。倒入酒，煮沸后转小火煮5分，再酱油、食盐糖，均匀煮让每块肉都浸香味。

3、蒸肉行腌制，粉，做出蒸肉才好吃。方：材料：猪肉 400克、粉 适量、酱油 适量、生抽 适量、盐 适量、醪糟 适量、香葱 适量。把猪肉切片。盆放入猪肉片，酱油，生抽盐。醪糟拌匀。盆放入凉水，拌匀，静置2小时。

4、村蒸肉做： 好肉馅、葱蒜末、盐、酱油、料酒、淀粉、椒粉等调料。 把肉馅放入大碗，适量葱蒜末、盐、酱油、料酒、淀粉、椒粉等调料，搅拌均匀。 把搅拌肉馅放入蒸碗，用手轻轻拍。 把蒸碗放入蒸锅，适量水，大火蒸20-30分。

5、制作骤：把猪肉剁 把咸鸭蛋打开放在猪肉里，咸蛋要先拿走，咸蛋要等把肉搅拌好后再放在肉饼 把料酒、末、生抽、砂糖淀粉放方搅拌 把肉压，再放上咸蛋 蒸锅烧开水后放入咸蛋肉饼。

6、接，放入蒸锅进行。大火蒸20-30分（时间肉块大小而定），出锅。蒸出肉质柔嫩，入口化，口感美。，口味适量特制调味汁，让蒸肉美味。村蒸肉做简单，却是一道美味传菜肴。

7、村蒸肉做是把猪肉切小块，放入盆葱蒜、料酒、食盐、蚝油、生抽、糖、淀粉、鸡蛋适量食用油，搅拌均匀腌制20-30分。

农村蒸肉的做法怎么蒸

1、骤：选用带五肉，把肉焯遍热水清洗净表面浮沫。把肉切大块放入锅内，八角等大料，煮至熟。把大葱葱白、切细丝，摆在碗底。取一只碗酱油、料酒、蚝油调匀备用。把煮熟肉切小块，肉朝下摆入碗。把调料汁浇在肉。

2、村蒸肉做： 好肉馅、葱蒜末、盐、酱油、料酒、淀粉、椒粉等调料。 把肉馅放入大碗，适量葱蒜末、盐、酱油、料酒、淀粉、椒粉等调料，搅拌均匀。 把搅拌肉馅放入蒸碗，用手轻轻拍。 把蒸碗放入蒸锅，适量水，大火蒸20-30分。

3、村蒸肉做是把猪肉切小块，放入盆葱蒜、料酒、食盐、蚝油、生抽、糖、淀粉、鸡蛋适量食用油，搅拌均匀腌制20-30分。

4、 把五肉切条状，与丝、生抽、糖、盐、豆瓣酱放入碗拌匀。 五肉粉水，搅拌，每一块肉都均匀裹上蒸肉粉。 把腌制肉放入蒸锅，用大火蒸30分，直至肉质熟软。 蒸好后，把蒸肉倒扣在大盘上，使底部肉朝上，上桌享用。

5、小提示：炒制猪肉时火候要适，糊锅。肉块大小调整蒸制时间，让熟。喜欢口感更嫩，在葱蒜末少肉碎。出锅后，切片装盘，再点缀上葱香菜，既美观诱人。村蒸肉简单易做、美营养，是搭配饭佐酒，都是餐桌上人气选。

6、需要好适量肉块，进行切块切丝，用盐、老抽、生抽、鸡、料酒搅拌腌制20分，是放入冰进行腌制。腌制后，把腌制肉块铺在锅底，再葱、、蒜等调料，不需要加水，蒸出肉汁美。接，放入蒸锅进行。