瘦肉丸怎么做好吃才嫩(瘦肉丸怎么做好吃才嫩窍门)

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瘦肉丸怎么做好吃才嫩

1、选用猪小里脊肉，肉质细嫩，更适合宝宝食用。制作时，把肉剁碎后，蛋清、适量淀粉，适量盐、味素十三香，搅拌至肉馅变得粘稠。，少香油，搅拌均匀增加口感嫩。

2、 瘦肉丸做：好瘦肉、淀粉、泡打粉等原料，香菜、紫菜、盐、榨菜、糖、味等调味料。把肉末与调味料拌匀，淀粉水，再放入泡打粉，捏小球状后煮熟，热葱。

3、 把猪肉馅放入大碗，葱末、末、料酒、生抽、酱油、食盐、鸡搅拌均匀，再豆腐浆搅拌至肉馅嫩。 把切韭菜水发虾仁肉馅，再鸡蛋搅拌均匀。 把肉馅放入冰箱冷藏15分，使紧实。 取适量肉馅，用手搓小丸子，瘦肉丸。

瘦肉丸怎么做好吃

1、把瘦肉放入绞肉机里绞碎，要很细很细。把绞肉放入碗，适量盐，味混合均匀 再把淀粉水分次混合均匀 肉馅调好后就在碗紫菜，味，榨菜 5。

2、 把瘦肉洗净并剁茸。 在大碗，把末、葱末大蒜末与瘦肉混合。适量盐椒粉，搅拌均匀。 在混合肉馅鸡蛋，搅拌至肉馅变得粘稠。 取适量肉馅，用手搓小丸子形状。把做肉丸逐一沾包糠，保证均匀。

3、 把100克猪肉切小块，适量盐味，让帮忙剁泥。提醒，肉丸弹性取决剁得细致，肉泥要剁得纸。 把肉泥蛋清、少料酒，搅拌均匀后，再70克番薯淀粉，朝方搅拌均匀，肉泥上劲。

4、瘦肉丸做 好食材瘦肉100g、淀粉33g、泡打粉5g。香菜、紫菜、盐、榨菜、糖、味少。先把肉洗净再剁沫，少盐、味糖调味搅拌均匀。

5、瘦肉丸做一，材料 猪瘦肉300g，肥猪肉100g，太20g，玉粉20g，水80㏄，葱末15g，盐5g，鸡粉8g，糖8g，椒粉5g，香油15㏄ 做 把猪瘦肉肥猪肉绞泥状备用。太、玉粉、水调味料A拌匀粉浆水备用。

6、保证在做肉馅时间要长，使肉入味。在制作过程加适量淀粉，放入适量粉，提肉丸嚼劲。注意腌制时间，三在，提肉丸味。

温州瘦肉丸做法

1、州瘦肉丸做： 材料：猪肉馅、虾仁、葱末、盐、鸡、料酒、生抽、淀粉、水。 把虾仁剁虾泥，猪肉馅，葱末、盐、鸡、料酒、生抽、淀粉、水，搅拌均匀。 把搅拌肉馅搓小丸子，放入沸水煮熟。

2、州瘦肉丸做：主料：瘦肉一斤。辅料：紫菜若、鸡蛋3个、鸡2勺、淀粉100克、醋一勺、虾若、榨菜小半包、芹菜4根、小葱、盐一勺、生抽一勺、酱油一勺、料酒一勺。选取新瘦肉切片改刀。把肉切片，切，切末。瘦肉打烂好，变。

3、州瘦肉丸是一道传州菜品，口感，醇香。是一份简单州瘦肉丸制作方。

宝宝瘦肉丸怎么做又嫩又好吃

1、就来告诉方让肉丸子入口化方。就来一岁宝宝肉丸子做。①、肉丸子 工具/原料 肉，柿，鸡蛋，淀粉，小葱，盐 方/骤 买肉就选择比较嫩肉，筋少肉。把肉放进清水里浸泡20分，去水，捞洗净。

2、用勺子把肉摊，水开后转小火，用勺子把肉刮入锅内，大火烧开 骤 3 捞起 骤 4 装盘，放调味品。紫菜虾补钙！小贴士 宝宝吃把肉装在标袋里，见小口子，挤一条条。刮肉量少一点。糖糖不吃肉，瘦肉丸吃，都喝完。

3、方一 1绞瘦肉500克，鸡蛋3个，酱油少，盐五香粉适量，末少，200克水，用手办稀糊状。再淀粉50克绞办均匀，再适量面粉调匀肉馅，调肉馅稠糊状，手挤出型圆丸时，下油锅 置，捞出。