油泼面的制作过程(油泼面的制作过程简介)

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油泼面的制作过程

1、油泼面制作方 食材：面条、生菜、绿豆芽、辣椒粉、食盐、生抽、醋、小葱、蒜、香菜、色拉油。小葱切葱，蒜切末，油菜摘洗净备用。起锅烧水，烧开后放入油、盐、豆芽油菜烫熟捞出沥水分，再放入面条煮熟，捞出后过一遍凉开水。

2、醋、白砂糖、油香拌匀。把煮熟面条捞出，放入事先碗，把焯熟油菜、切葱蒜末，辣椒粉均匀地铺在面条上。在锅倒入适量绿色初榨生油，加热至油烟。把热油均匀地泼在蒜末辣椒粉上，把面条调料拌匀，油泼面制作。

3、食材：面条300克、蒜末30克、芝30克、辣椒面40克、葱末30克。面条，放入锅煮熟。煮熟后捞出，放入碗。碗蒜末、香葱。倒入生抽、盐、鸡。放上辣椒面。撒上芝，把热油浇在。搅拌均匀，好吃油泼面就做好。

4、油泼面做：水烧开，，煮熟；油菜洗净烫熟备用；小葱切葱，大蒜剥好，切蒜末；把适量生抽、醋、白砂糖、油、香油铺在面碗；面条捞出放入碗内，把备油菜、葱、蒜末、辣椒粉放面条上。

油泼面的做法

1、所需食材：面粉、豆芽、青菜、大蒜、香葱、食用油、盐、味、辣椒面。把面粉倒入盆，适量清水，边加边搅拌，揉光面团。把面团静置弛30分，用擀面杖把面团擀圆饼状，再折叠，切宽细面条。锅加水煮沸，下入面条煮至熟，捞出后放入冷水洗。

2、油泼面做：用辣椒油、盐、酱油、椒粉、鸡调好汁；锅烧开水，条煮熟；煮面条放在调好汁碗，加少量煮面；面条上辣椒粉、芝、葱香菜；把油烧热，倒入盛好面碗，拌匀。

3、食材：面条300克，蒜末30克，芝30克，辣椒面40克，葱末30克。面条，放入锅煮熟。煮熟后捞出，放入碗。碗蒜末、香葱。倒入生抽、盐、鸡。放上辣椒面。撒上芝，把热油浇在。搅拌均匀，好吃油泼面就做好。

4、在锅适量食用油，把大葱、大蒜末倒入锅炒香，倒入适量辣椒粉，炒匀后关火。 调味：把炒油泼锅底倒在装有面条碗，再撒上适量鸡，食用。油泼面做简单，浓，吃美味，适合喜欢面食人。口味喜好调整配料用量。

5、食材：面粉适量、豆芽少量、青菜少量、大蒜适量、香葱适量、食用油适量、盐适量、味少量、海椒面适量。把面粉放入容器，适量清水搅拌，揉面团。静止半个小，用擀面杖把面团擀圆形片，折叠，用切宽细均匀面条。

油泼面怎么做

1、面粉5g食盐，加水团揉光，下100克/个面剂子，醒面1小时，表面抹少量食用油后期作。小时后把面剂子扯长条状，下入锅煮两分下入上海青，煮熟捞出。

2、油泼面做：工具/材料：宽面条、油菜、豆芽、葱、鸡、生抽、食用油、辣椒粉、盐、醋、、蒜、水、刀、碗、锅、植物油。油菜、豆芽洗净，焯水至断生。葱、蒜、切碎备用。按生抽、醋1：2比例倒入碗，少盐、鸡调汁。宽面条煮熟后，过凉水捞出。

3、简单好吃油泼面做：主料：面条1人份。辅料：生抽15克、蚝油15克、老抽15克、葱少、辣椒30克、椒2克、末5克、蒜末5克、豆瓣酱15克、芝适量。工具：碗、锅。食材。沸水滴入滴色拉油。放入面条煮至喜欢硬度。过凉水放碗备用。

4、油泼面做：水烧开，，煮熟；油菜洗净烫熟备用；小葱切葱，大蒜剥好，切蒜末；把适量生抽、醋、白砂糖、油、香油铺在面碗；面条捞出放入碗内，把备油菜、葱、蒜末、辣椒粉放面条上。

5、面，要用加盐水面，软硬度比饺子面要软，好面在面团表面油，醒二。醒面把葱蒜切末，蒜切太碎。把醒面做剂子，在用擀面杖压，一会儿扯面，要两面油，忘。

油泼面的做法最正宗的做法

1、油泼面是一道浓四川风味面食，是油泼面做：材料：- 筋面粉 200克 - 水 100克 - 盐 适量 - 鸡蛋 1个 - 葱 适量 - 蒜末 适量 - 食用油 适量 - 酱油 适量 骤： 工作：把筋面粉倒入大碗，水慢慢搅拌，揉光面团。

2、食材：取筋面粉250克，适量水115克，盐2克。面骤：把面粉盐放入盆，水，边加边搅拌，面团。醒面环节：面团上保膜，静置饧20分。揉面，此骤重复三次，使面团光有弹性。

3、水烧开后，把面条放入煮至熟；把油菜洗净，放入开水焯熟备用。把小葱切细碎葱，大蒜后切末。在面碗铺上适量生抽、醋、白砂糖、油香拌匀。把煮熟面条捞出，放入事先碗，把焯熟油菜、切葱蒜末，辣椒粉均匀地铺在面条上。

4、所需食材：面粉、豆芽、青菜、大蒜、香葱、食用油、盐、味、辣椒面。把面粉倒入盆，适量清水，边加边搅拌，揉光面团。把面团静置弛30分，用擀面杖把面团擀圆饼状，再折叠，切宽细面条。锅加水煮沸，下入面条煮至熟，捞出后放入冷水洗。

5、食材：面粉适量、豆芽少量、青菜少量、大蒜适量、香葱适量、食用油适量、盐适量、味少量、海椒面适量。把面粉放入容器，适量清水搅拌，揉面团。静止半个小，用擀面杖把面团擀圆形片，折叠，用切宽细均匀面条。

家常油泼面的制作方法

1、油泼面做：水烧开，，煮熟；油菜洗净烫熟备用；小葱切葱，大蒜剥好，切蒜末；把适量生抽、醋、白砂糖、油、香油铺在面碗；面条捞出放入碗内，把备油菜、葱、蒜末、辣椒粉放面条上。

2、油泼面好吃程度关键面制作，要用加盐水面，软硬度比饺子面要软，好面在面团表面油，醒二。发面把葱蒜切碎。

3、食材：宽面200克，白菜100克，食用油适量，辣椒面20克，丝50克，丝50克，食盐1小勺，鸡少。煮面。一份宽面，锅倒入冷水，水沸腾后下宽面白菜煮。宽面白菜煮好后，过冷水后捞出放在盘子备用。洗净后切丝，待用。削洗净后，切丝待用。

4、食材：面条300克、蒜末30克、芝30克、辣椒面40克、葱末30克。面条，放入锅煮熟。煮熟后捞出，放入碗。碗蒜末、香葱。倒入生抽、盐、鸡。放上辣椒面。撒上芝，把热油浇在。搅拌均匀，好吃油泼面就做好。