拔丝用什么做好吃(拔丝用什么做好吃又简单)

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拔丝用什么做好吃

1、拔丝做：原料：糖，水，油。多采用糖，水亮浆糖水，比例50：18--20克 做一：用水来调糖，做是：锅洗净要净净，开火锅6热时糖，是绵糖效果比较好。炒时要控制好锅，太热就失败。

2、拔丝菜原材料多种多样，拔丝、拔丝药、拔丝苹果都是有名菜肴，还拔丝、拔丝，好水果拿来做一道拔丝菜。在家里做饭，会做拔丝菜人比较少，拔丝确实需要一点方法。拔丝菜有两种做，是水炒，是油炒。

3、：选择新，选用心蜜薯，这两种甜度，口感绵，更适合做拔丝。白糖：适量，用制作拔丝关键原料。油：适量，用。芝：少，用装饰，增加香味。【骤】处理：把洗净，去，切均匀条状块状，大小不宜过大，制时熟。

4、拔丝是一道典式甜品，特拔丝效果甜蜜口感深受喜。家做简单，要做得好吃，需要方法细心作。

5、做拔丝菜，用白糖或冰糖都。好火候，都做出漂亮好吃拔丝菜，在作难易程度上有区，对糖选择有讲究。

拔丝菜要冰糖还是白糖做好

1、做拔丝菜，用白糖或冰糖都。好火候，都做出漂亮好吃拔丝菜，在作难易程度上有区，对糖选择有讲究。

2、 每次都是用冰糖 做比棉白糖白砂糖效果好 冷更脆

3、冰糖：冰糖是结晶状糖，是甜而不腻，口感清甜。在制作拔丝苹果时，冰糖增加菜肴光泽质感，品美观。冰糖溶速度较慢，需要时间融化，在使用时需要提前，融化。

4、选择合适材料：拔丝菜原料是糖，使用白砂糖冰糖。白砂糖融化，适合快速制作；冰糖能增加菜品口感光泽。，还口味添加配料，如水果、坚果等。控制火候：拔丝菜关键火候。糖在加热过程会融化，色会发生变化。

拔丝红薯怎么做才好吃

1、骤： 把削，并切长条状。 把切放入水浸泡片刻，去除多淀粉。 锅足够水，把放入水煮熟，要注意煮得太软，煮烂。 煮捞出，用凉水洗，熟化。 锅放入适量植物油，加热至油适。

2、去，洗净，切滚刀块。起锅烧油，油8热，下至变色，捞起，等油恢复，再下油锅，把复。至没有硬芯就，捞控油装盘。锅里留底油，倒入白糖，小火慢慢熬化白糖，要小火慢熬。

3、主料：1只，辅料：白糖、凉开水、食用油（比例是白糖克、水50克、油10克）。洗净外，白糖小半碗、凉开水，去，切滚刀块。锅内倒入油，根茎类原料，油五热为宜。下块小火制。暑块至表面金，内里捞出。

拔丝红薯的家常做法有哪些如何做会更好吃

1、做：，清洗净，把表用刀去掉，切小方块。锅内水，等水烧开后放入块。煮熟后捞出，过凉水。把撒入淀粉，让裹上一层淀粉，放入油锅。

2、骤： 把洗净，切细长条状块。选择削去，保留食用。 把条用清水洗一遍，去掉多淀粉。用厨房把水分擦。 把适量植物油倒入底锅，放在火上预热。 把条放入锅，用火至表面，深，5-7分。

3、拔丝地瓜家做：工具材料：刮刀、菜刀、菜板、勺子、锅、漏勺、盘子、铲子、筷子、碗、、清水、玉淀粉、食用油、白糖。去，切不规块状。放2勺玉淀粉，裹均匀。油加热7，把放6分。至金捞出。

4、选择：选择新、甜度、水分少，做拔丝才会香甜口。控制火候：时油不宜过，外里生；做拔丝时火候要小，糖浆炒糊。糖浆浓度：糖浆色浓度关键，色太深会苦，太浅不易拔丝；浓度太会导致糖衣过硬，太低不易凝固。

5、：把切放入蒸锅，大火20-30分，。选择用水煮，蒸方式能更好地保留。制作糖浆：在锅适量水白糖，比例是1：2，开小火慢慢熬制。熬制过程搅拌，糖浆结晶。

6、好所需要食材，把清洗净把去掉，切小块。切小块一点，熟。用清水浸泡一会，把表面淀粉洗掉，不被氧化发黑，清洗净沥水分。把放入盆，适量淀粉，搅拌均匀。

7、拔丝做窍门：材料：、玉淀粉、白糖、白醋 把洗净后，去切滚刀块。锅水开后倒入地瓜块，上子煮两分。煮好后捞出控去多水分，倒入盆。加三勺玉淀粉，拌均匀，使每块地瓜均匀裹一层粉。

怎么才可以做好拔丝

1、做拔丝关键是要好糖浆炒火候拔丝糖浆用方有三种：种是把炒勺大火烧热，热锅凉油，下白糖炒制，炒出糖丝发亮，惯上称为油炒二种炒糖方是把勺烧热后，加少清水，白糖炒制，炒出糖丝较多，且粘附在原料上。

2、做拔丝介绍：挂好糊。对水分较大原料如苹果、梨、桔子等，在料前要挂好糊，把原料裹，损耗水分发蔫或原料内部出水，粘连。土豆，等含淀粉多原料下锅，挂糊。好料。

3、(3) 把植物油倒入炒勺内，在火上烧7～8热，把裹好面粉再裹上一层蛋清糊，地放入油浸。浅后，捞出控净油。

很多食材都可以拔丝你都知道哪些拔丝菜品呢

1、拔丝，指用糖调食物，吃特稠感觉很好。拔丝二种水炒糖油炒糖。都是功夫。 水炒糖指用水来调糖，做。锅洗净要净净，开火锅6热时糖，是绵糖效果比较好。炒时要控制好锅，太热就失败。

2、拔丝，一款鸡蛋为食材东菜，外酥脆，内部嫩，甜糯口。菜泽浅亮，质地柔软，食用时蘸取水，拔出甜美丝线，甜香沁心。东拔丝菜发源地，拥有拔丝苹果、拔丝药、拔丝、拔丝金枣、拔丝、拔丝等多款菜肴。

3、能做拨丝菜食材有，地瓜、苹果、土豆、莲子、、药、葡萄。食材分为两种：是含淀粉比较，如地瓜、土豆、药等；是含水分比较多，如苹果、、葡萄等。吃很拔丝菜，拔丝苹果、拔丝、拔丝鸡蛋等，喜欢吃拔丝地瓜。

4、拔丝苹果：原料：苹果350 克，白糖 克，生油750 克（实耗75 克）。熟芝10 克，鸡蛋1 个，淀粉 克。作：把苹果洗净，去、心，切3 厘见方块。

5、去切块沥水份备用，锅下色拉油烧热 油烧六热时下块炒 至两金，沥油捞出备用 锅留底油，用铲子搅拌至糖炒化并深色至起泡 倒入，至糖均匀包 拔丝芋头 芋头500g / 白糖200g / 油750g 先把芋头洗净去。