鲫鱼火锅怎么做好吃(鲫鱼火锅怎么做好吃又简单的做法)

范文仓信息网~

鲫鱼火锅怎么做好吃

1、 把鲫鱼切适当大小块状，更好地入味。 葱切细丝或小片，在烹饪过程释放香味。 取一口适合煮锅，一升清水，并放入片片，待水煮至沸腾。 当锅水沸腾时，切鱼块。 大火煮开后，口味预先盐鸡。

2、制作鲫鱼火锅骤：，选择体长8厘活鲫鱼，后处理净，包括刮去鱼鳞、挖除鱼鳃，清理内脏，特要注意去除鱼腹内黑色部分。把鱼放入沸水快速烫，捞出后用清水洗，鱼肉新。清洗完后，鲫鱼放入火锅。

3、骤1 鲫鱼好洗净 骤2 起油锅放生丝 骤3 鲫鱼煎在油锅里 骤4 放盐、料酒放水大火煮开，8分熟就 骤5 倒入火锅 骤6 蘑菇洗净 色丸子 骤7 猪切片状 骤8 海带丝用开水酌 骤9 菠菜洗净。

4、剖鲫鱼洗净用厨房用纸水分 请点击输入描述 4 植物油放少盐、丝，五热放入鲫鱼至两面金。请点击输入描述 5 开水没过鲫鱼 请点击输入描述 6 煮至汁呈色 请点击输入描述 7 放入火锅底料大火煮滚，放入盐、生抽、老抽调味。

5、 工作：- 清洗鲫鱼：把鲫鱼洗净，去鳞、去内脏，略斜切开，洗净，备用。- 佐料：把辣椒、生切片，大葱切，香菜切碎备用。 火锅底料制作：- 热锅倒入适量食用油，把切葱炒香；- 火锅底料炒匀；- 适量水，煮沸。

6、锅内多油倒出，留少量油。倒入蒜，，辣椒用小火炒出香味。适量水（够淹没鱼还多一点，加够。骤二：大火烧至水开，把鱼鱼杂放入，用火，熬至浓白。次适量盐，鸡，生抽，老抽调味，装入火锅盘，撒入蒜。鲫鱼火锅就大功告。

鱼汤火锅做法大全

1、鱼火锅做 锅里化开猪油，少色拉油8熟热油煎鲫鱼两面，老片 大半锅开水大火煮开，转小火煮15分 盐、椒面、葱节 香辣蘸料制作：锅里放入适量色拉油炒香小辣碎，一勺豆瓣酱、老抽、豉油、耗油、香醋、盐炒香，青蒜炒两下。

2、 口味选择添加辣椒、豆瓣酱等调料增加口味。 火锅底喜好调整，喜欢辣口味椒、辣椒等。 口味选择添加喜欢食材，如豆、脆肠、肥片等。鱼头火锅简单做，希望能。

3、鱼火锅做 把鱼处理净用厨房鱼表面水份开火，入油，把鱼煎至两面金鱼拨，下片，炒加料酒，大葱，开水水烧开后，改火炖20分 炖鱼时处理蔬菜在炖锅底铺上玉、白萝、 再铺上喜欢蔬菜 把炖鱼鱼倒入已放好蔬菜炖锅。

鲫鱼火锅的做法

1、骤1 鲫鱼好洗净 骤2 起油锅放生丝 骤3 鲫鱼煎在油锅里 骤4 放盐、料酒放水大火煮开，8分熟就 骤5 倒入火锅 骤6 蘑菇洗净 色丸子 骤7 猪切片状 骤8 海带丝用开水酌 骤9 菠菜洗净。

2、接，一口锅置火上，新底，清洗净砂仁，再放入一条洗净鲫鱼。熬煮至底浓，去除渣滓，把底倒入火锅。火锅上桌后，适量椒粉、盐、料酒香油，再处理鲫鱼。点火，待火锅烧沸，再撇去浮沫。

3、食材洗净，蕃茄切片，玉切小、豆腐切小块，切片，葱切，生菜掰出叶片，在鱼上切刀。锅内烧开热水，把骨焯，捞起。捞起骨，沥水分备用。锅里注入清水，葱、骨。放入蕃茄、豆腐、玉，煮至食材入味。鲫鱼拌均匀，再煮10分至熟。

4、 工作：- 清洗鲫鱼：把鲫鱼洗净，去鳞、去内脏，略斜切开，洗净，备用。- 佐料：把辣椒、生切片，大葱切，香菜切碎备用。 火锅底料制作：- 热锅倒入适量食用油，把切葱炒香；- 火锅底料炒匀；- 适量水，煮沸。

5、大火烧至水开，把鱼鱼杂放入，用火，熬至浓白。次适量盐，鸡，生抽，老抽调味，装入火锅盘，撒入蒜。鲫鱼火锅就大功告。

清汤鱼火锅怎么做

1、清左口鱼火锅做：把葱、芹菜、咸菜洗净切、切片。柿表纹路切开，不让汁流失。火锅注入水位水，放入葱、芹菜腔骨。接通电源烧水，先熬底20分。咸菜、柿、鱼块入锅涮，鱼肉5分熟，时间长鱼肉会变。

2、清鱼火锅做骤：食材：鲫鱼一条、香葱三道五根、老一块、盐30克鸡10克。

3、鱼处理：把鱼肉剔切半指厚，鱼头鱼骨用。把鱼片用蛋清，椒粉，鸡，少量盐，生油拌匀。料制作：把鱼头鱼骨用压锅，放片，番茄片，葱两根，椒粒，沙虫煮25分，把料过滤掉，留下清。加香菜，葱，片。

4、清鱼火锅做1鱼头清洗净，再用纸水分，油倒入锅里，放入蒜 2炒出香味，把鱼头倒入锅里煎 3再倒入酒，放入大葱，倒入一锅烧开水 4小火慢慢熬煮至鱼头变白，放入小肥底料。

5、处理：把鱼后，清洗净，去掉内脏鱼鳞，切适当大小片或块。蔬菜辅料，要进行清洗切割。底：清鱼火锅底是美关键。选择用鸡骨、猪骨骨熬制，用清水加鸡或粉。把煮沸后，撇去浮沫，底清澈。

6、制作清鱼火锅过程简单，只需个骤就能。，需要食材包括一条鲫鱼，三五根香葱一块老。，调味品要30克盐10克鸡。骤： 把鲫鱼切适当大小块状，更好地入味。

7、做骤：，把所需葱切好备用。，把洗净后切片，豆腐切块状。鱼肉处理为关键，要把鱼肉剁块状并清洗净，放入碗，适量盐料酒进行腌制，时间为15分。使鱼肉美并去除腥味。

鲫鱼火锅怎么做

1、鲫鱼做火锅，骤；食材：鲫鱼一条、排骨1000克、玉、豆腐两块，浓宝一盒、柿、葱五根、速食面两块、老一块。把食材切好备用。起锅烧水把排骨汆水捞出备用。起一锅清水烧开，排骨葱浓宝。待锅烧开玉豆腐。放鲫鱼。

2、要做鲫鱼火锅，要进行材料。把新鲫鱼去鳃、鱼鳞，去内脏后，细心地切5厘见方、3厘厚鱼片，注意留下鱼刺。猪瘦肉要处理净，去筋膜后切片。豆腐切块，粉条泡发后切，莴笋叶洗净备用。食材次装盘，然有序地围在火锅四周。是药底制作。

3、剖鲫鱼洗净用厨房用纸水分 请点击输入描述 4 植物油放少盐、丝，五热放入鲫鱼至两面金。请点击输入描述 5 开水没过鲫鱼 请点击输入描述 6 煮至汁呈色 请点击输入描述 7 放入火锅底料大火煮滚，放入盐、生抽、老抽调味。

4、制作鲫鱼火锅骤：，选择体长8厘活鲫鱼，后处理净，包括刮去鱼鳞、挖除鱼鳃，清理内脏，特要注意去除鱼腹内黑色部分。把鱼放入沸水快速烫，捞出后用清水洗，鱼肉新。清洗完后，鲫鱼放入火锅。

5、 工作：- 清洗鲫鱼：把鲫鱼洗净，去鳞、去内脏，略斜切开，洗净，备用。- 佐料：把辣椒、生切片，大葱切，香菜切碎备用。 火锅底料制作：- 热锅倒入适量食用油，把切葱炒香；- 火锅底料炒匀；- 适量水，煮沸。

鲜鲫鱼火锅制作工艺

1、 工作：- 清洗鲫鱼：把鲫鱼洗净，去鳞、去内脏，略斜切开，洗净，备用。- 佐料：把辣椒、生切片，大葱切，香菜切碎备用。 火锅底料制作：- 热锅倒入适量食用油，把切葱炒香；- 火锅底料炒匀；- 适量水，煮沸。

2、煮工艺 时耗时 难度 鲫鱼火锅做骤 请点击输入描述 1 煮请点击输入描述 2 食材好 请点击输入描述 3 剖鲫鱼洗净用厨房用纸水分 请点击输入描述 4 植物油放少盐、丝，五热放入鲫鱼至两面金。

3、把鲫鱼去鳃、鳞，剖去内脏，切5厘见 [2]  方、3厘厚鱼片(鱼刺弃不用)猪瘦肉去筋膜，洗净沥水切片豆腐切块粉条水发后切莴笋叶洗净择好料装盘，围火锅四周用净纱布包上芪、炒枳壳，入沙罐，注入清水，熬2次，每次15分，收药待用锅置火上。

4、主料：新鱼片（用有鲈鱼、鲫鱼、鱼等），口味选择。辅料：蔬菜（如白菜、菠菜、金针菇、蘑菇等），豆腐、豆、粉丝等。调料：火锅底料（购买现或自制，如辣、清、番茄等口味）、片、蒜末、葱、料酒、盐、鸡、白椒粉等。

5、，选择体长8厘活鲫鱼，后处理净，包括刮去鱼鳞、挖除鱼鳃，清理内脏，特要注意去除鱼腹内黑色部分。把鱼放入沸水快速烫，捞出后用清水洗，鱼肉新。清洗完后，鲫鱼放入火锅。，菜心菠菜心需洗净，切适当。

6、制作工艺 活鲫鱼选用体长8厘，后、刮鳞、挖鳃，内脏，洗净腹内黑腹，下入沸水锅氽，捞出再用清水洗净，放入火锅里。菜心、菠菜心摘洗净，均切，下入沸水锅烫，捞出沥净水，再放入火锅里。

7、做鲫鱼火锅骤：，选择体长8厘活鲫鱼，后清理净。去除鱼鳞、鱼鳃，掏出内脏，特注意清洗掉鱼腹黑色部分。，把鲫鱼放入沸水氽烫，捞出后用清水洗，放入预热火锅。处理蔬菜。

鲫鱼火锅怎么煮好吃又简单

1、鲫鱼做火锅，骤；食材：鲫鱼一条、排骨1000克、玉、豆腐两块，浓宝一盒、柿、葱五根、速食面两块、老一块。把食材切好备用。起锅烧水把排骨汆水捞出备用。起一锅清水烧开，排骨葱浓宝。待锅烧开玉豆腐。放鲫鱼。

2、鲫鱼切块备用 葱切好备用 一口锅。

3、活鲫鱼，收拾净，用沸水氽，捞出，在洗净，放入火锅内。把菠菜、白菜心洗净，切，用沸水焯；粉丝用开水发好。放在火锅内。火锅加，引燃，烧沸，把猪油用大勺烧热，放入火锅。盐、味、香醋、葱、末、料酒、椒面等放入火锅内。

4、剖鲫鱼洗净用厨房用纸水分 请点击输入描述 4 植物油放少盐、丝，五热放入鲫鱼至两面金。请点击输入描述 5 开水没过鲫鱼 请点击输入描述 6 煮至汁呈色 请点击输入描述 7 放入火锅底料大火煮滚，放入盐、生抽、老抽调味。

5、清鱼火锅做骤食材鲫鱼一条香葱三道五根老一块盐30克鸡10克1鲫鱼切块备用 2葱切好备用 3一口锅，放入一升清水与片煮开 4水开后鱼块 5大火煮开放入盐鸡。

6、做 把鲫鱼去鳃、鳞，剖去内脏，切5厘见 [2]  方、3厘厚鱼片(鱼刺弃不用)猪瘦肉去筋膜，洗净沥水切片豆腐切块粉条水发后切莴笋叶洗净择好料装盘，围火锅四周用净纱布包上芪、炒枳壳，入沙罐，注入清水，熬2次，每次15分，收药待用锅置火上。