过节菜谱简单(过节菜谱简单的说说句子)

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过节菜谱简单

1、北方小年菜谱：凉拌蛋 凉拌蛋是一道开胃凉拌菜，凉拌蛋寓意是开富贵，是寓意，很适合全家人食用。凉拌蛋做简单，吃口感是软糯爽口，开胃好吃，凉拌蛋适合全家人食用。

2、氏一品锅是过年过节，招待菜谱。氏一品锅 肥鸡 肥鸡是安徽合肥人等地人年夜饭都会吃一道美食。肥鸡是选用整只鸡处理洗净后，放入砂锅里炖煮而。肥鸡是一款靓，香味浓，鸡肉紧实有嚼劲，好吃。

3、1啤酒鸭 2肥 3 4炒豆芽 5清炒冬瓜 6烧猪脚 7炒玉 8腊肉炒蒜苔 9水煮肉片 10烧鸡块 11剁椒鱼头 12砂锅豆腐煲 13豆腐 14烧鸡翅 15凉拌菇 16青椒炒腊肉 17鱿鱼炒洋葱 18柿炒鸡蛋 19烧带鱼 20盐水鸡 21。

4、香芋扣肉，广东珠三角名菜，亦是传年夜饭12道菜谱，人逢年过节佳肴。菜名扣，是肉后切长方形块状，芋头相间拼摆在海碗，蒸再覆扣在大盘上。

5、一：清蒸大闸蟹 材料：公蟹母蟹三只、生、白糖、醋、啤酒 做：大闸蟹用牙刷刷净 蒸锅添水，把片放入水，再倒入少量啤酒。

6、【糖醋里脊】做：里脊肉切长条，放盐、白椒粉、蛋清、汁，腌制； 腌制里脊沾上生粉入油锅，表面生粉变色捞出； 再复，表面变脆； 起一锅，放适量番茄酱、白糖、少清水，煮开； 加少淀粉水，煮汁变稠关火，快速倒入里脊肉拌炒。

春节菜谱10道菜

1、10道火春节家宴菜谱有：灯笼虾、糖醋排骨、酱猪手、四喜丸子、酱肉、腐竹烧肉、玉大骨、炖猪蹄、木肉、鱼香肉丝。例举灯笼虾做：先去掉虾线，在水放入切生片、适量料酒食盐，大火把水烧开。把虾子放入水，虾变色就捞出，去壳留下虾仁。

2、春节菜谱10道菜：水煮肉，传名菜，川味火锅、辣、烫风味，1981年入选《菜谱》。水煮肉是香口，肉质细嫩，油而不腻，是佐酒伴饭上等佳肴，冬两季食用为合适。

3、 春节年夜饭20道菜是：- 剁椒鱼头 - 茴香孜然牙签肉 - 咸鱼煲 - 白灼菜心 - 椒 - 糯丸子 - 豉油味虾 - 闭羡烧鹌鹑蛋 - 粉蒸肉 - 豆双 - 外婆菜炒肉 - 传湘菜腊味合蒸 - 笋土鸡 - 水煮鱼 - 竹荪排骨 - 豆腐烧鲈鱼 - 鸡腿 - 孜然肉片 。

10道中秋家宴菜谱做法

1、做： 大虾洗净，加盐、料酒，抓，腌制10分。切粒，南豆腐切块，放入盘，3个鸡蛋加盐打散，倒入豆腐，放入虾仁，封上保膜上子，水开后上锅蒸8分，关火后再静等5分，出锅撒上小香葱，淋上橄榄油。

2、清蒸大闸蟹。材料：公蟹母蟹三只、生、白糖、醋、啤酒。做：大闸蟹刷净，蒸锅添水，把片放入水，再倒入少量啤酒。把绑活蟹放入，冷水大火蒸15—18分。生、葱切末，并调入白糖醋，醋蘸汁。蚝油木耳蒸鸡。材料：鸡1只、、葱、、耗油、酒。

3、一：清蒸大闸蟹 材料：公蟹母蟹三只、生、白糖、醋、啤酒 做：大闸蟹用牙刷刷净 蒸锅添水，把片放入水，再倒入少量啤酒。

过节吃什么菜推荐

1、糖醋排骨——节节升 排骨是一道传祥菜，古代文人科举考试，都要吃排骨。家里有考生，在新年记得要做排骨，把每排骨剁一节一节，有“节节升”寓意。

2、烧肉 烧肉是一道见家菜，素有“硬菜”。烧肉寓意是“火火”，吃完烧肉，新一年日子会幸福。烧肉选用五肉，用老抽、白糖、八角等辅料，炖煮至肉烂入味。烧肉色泽亮，寓意鸿运，是喜庆节日必少菜肴。

3、过年吃板栗烧鸡、菜扣肉、家豆腐、烧狮子头等菜寓意好。板栗烧鸡（大大利）在年夜饭上，鸡是一道菜品，而板栗烧鸡“大大利”讲究。制作方比较简单，取鸡块、板栗仁，再备上、香叶、椒等，下锅炒，出香后放上酱油、料酒上色去腥。

4、猪菜，是人，比较喜欢吃家乡菜，来个猪菜，炖菜放些白肉、猪肝、肥肠等。家乡。缺个炒菜。再炒个青菜就好。虾仁炒苦瓜，既好吃腻。做好一桌菜，节要有月饼，这才是节亮点。1围一桌，喝点啤酒。饮料。

5、水煮肉：传名菜，属川菜系。主料瘦肉。辅料豆芽、鸭、肉、莴笋蔬菜、粉丝。因菜肉片是在辣味烫熟，故名水煮肉。此菜辣味厚，嫩适口，香味浓烈。番茄炒年糕：是一道简单家菜，所用材料为年糕、柿、洋葱。此菜口感美味，香甜口。

6、酱肉 酱肉是一道肉料传名菜，肉质美，口感嫩。，把腱子洗净，泡水水，入锅加水调料进行焯水，煮熟后切片，用特制酱汁浸泡入味。这道菜做简单，既凉菜，主菜，适合佳节。

北方小年吃啥菜

1、炒玉：在东南地区，有小年吃炒玉。民谚有“二十三，不吃炒，大乱镇年初一一锅倒”说。喜欢把炒玉用麦芽糖黏结，冰冻大块，吃酥脆香甜。粘糕：东地区民间有“二十粘糕粘”民。

2、小年夜吃菜有饺子、烧全鱼、糖瓜、狮子头、扣肉等。饺子 北方地区，饺子是很喜食物，不很，还寓意美好。小年被视为过年开端，都很重视。事实上，这还间信灶分不开关系。

3、小年儿就吃饺子。猪蹄儿，冻，。

4、烧猪蹄小年里适合家人食用大硬菜，烧猪蹄色润，香味扑鼻，肥而不腻，香软口，好吃。烧猪蹄寓意是火火，是寓意。蒜蓉粉丝虾 蒜蓉粉丝虾是一道好吃营养蒸菜，蒜蓉粉丝虾寓意是是八方来财，是寓意。蒜蓉粉丝虾口感软嫩香，蒜香味十足。

5、 在东南地区，小年夜炒玉广受。民谚有云：“二十三，不吃炒，大年初一锅倒”。喜欢把炒玉与麦芽糖，制冰冻大块，口感酥脆，香甜口。 腊月廿五被称为“豆腐日”，在这制作、购买制豆腐。豆腐能保存过年期间食用。

家常菜菜谱大全100道

1、家小炒菜谱 1凉拌莲菜 2葱孜然肉 3酱汁肉沫土豆泥 4菠萝咕噜肉 5凉拌手撕 6玉粒炒虾仁 7手撕包菜 8蒜炒肉片 9泡菜豆腐 10带鱼酱烧年糕 11孜然烤肉 12蒜葱烧豆腐 13烧肉（加水煮蛋～）14回锅肉 15剁椒豉带鱼 16莲菜炒肉 1

2、 禅灶坦 五香熏鱼 油肚丝 拌卤猪耳 卤猪头肉 五香肉 卤鸭 白鸡 拍 1 四川泡菜 1 炝萝 1 家卤豆 1 糖醋蒜 1 盐水鸭 1 烧鲤鱼 1 烧鲤鱼 1 菜鱼 1 水煮鱼 1 烧鲫鱼 2 清蒸鲫鱼 2 烧昌鱼 。

3、家菜谱100道简单 1婆豆腐 2鸡蛋炒年糕 3 4虾仁兰 5孜然肉 6青椒菜 7凉拌土豆丝 8小炒圆白菜 9盐水鸡 10炒肉片 11鱿鱼炒洋葱 12砂锅豆腐煲 13酱烧带鱼 14凉拌金针菇 15家小炒肉 16烧鸡腿 17烧鸡爪 18拔丝地瓜 19清。

4、 凉菜：五香熏鱼、油肚丝、拌卤猪耳、卤猪头肉、五香肉、卤鸭、白鸡、拍、四川泡菜、炝萝、家卤豆、糖醋蒜、盐水鸭。 热菜：烧鲤鱼、豆焖猪蹄、火腰、五香卤猪肝、药芹肚丝、士豆烧肉、孜然肉、葱肉、斗含虚板栗烧鸡、重庆辣子鸡、保鸡、番茄炒鸡蛋等。

5、家菜是浙菜系，特口味菜品而闻名。是100道家菜菜谱，您参考： 烧狮子头：猪肉馅、葱蒜、鸡蛋、生抽、老抽、料酒、糖、盐、淀粉。 鱼香肉丝：猪肉、木耳、、青椒、葱蒜、豆瓣酱、糖、醋、生抽、料酒、淀粉。

6、凉菜：五香鱼、酱丝、烧猪耳朵、烧猪头、五香肉、烧鸭、白切鸡、、四儿四川泡菜、豆角、糖醋蒜盐水鸭。热菜：烧鲤鱼、烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆肉、孜然肉、葱炒肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、保鸡、香喷喷炒鸡蛋等。

7、五香熏鱼 油肚丝 拌卤猪耳 卤猪头肉 五香肉 卤鸭 白鸡 拍 四川泡菜 1炝萝 1家卤豆 1糖醋蒜 1盐水鸭 1烧鲤鱼 1烧鲤鱼 1菜鱼 1水煮鱼 1烧鲫鱼 1清蒸鲫鱼 2烧昌鱼 2清蒸昌鱼 2清蒸带鱼 。

安徽人的年夜饭菜谱12道特色徽菜每道菜都是安徽人的最爱

1、八公豆腐乳是安徽淮南人年夜饭上会食用一道开胃菜。年夜饭上大鱼较多，感油腻，吃八公豆腐乳腻美味，受喜。八公豆腐乳是把豆腐块洗净后晾，放入燥处发酵长出白，再白酒、辣椒粉食盐等调料拌匀，装入玻璃瓶封，一周后食用。

2、买购网小编把带领传，年夜饭菜谱，下传年夜饭12道菜谱典菜式，如水煮肉、糖醋鲤鱼、鱼香肉丝、回锅肉、佛跳墙、蟹粉狮子头、白灼虾、湖醋鱼、香琵琶虾、腊味合蒸等。 川菜 水煮肉 传名菜，川味火锅、辣、烫风味，1981年入选《菜谱》。

3、圆子是安徽芜湖年夜饭代表菜，安徽人过年都会吃荤菜 糍粑 糍粑是安徽蚌埠等地人年夜饭会吃一道菜。八公豆腐乳 八公豆腐乳是安徽淮南人年夜饭会吃一道菜。丸子 丸子是安徽铜陵人年夜饭会吃一道菜。鳜鱼 鳜鱼是安徽人年夜饭代表菜。

4、烩虾仁、全家福、鱼骨、烩鱼、川肉丝、川大丸子、肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹、海参丸子、元宝肉、清鸡、拆烩鸡、家烧鲤鱼等。八大碗用宴客际，每桌八，桌上八道菜，上菜时都用清一色大海碗，看，吃过瘾，浓厚乡土。

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