猪瘦肉怎么做好吃(猪瘦肉怎么做好吃又简单)

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猪瘦肉怎么做好吃

1、猪瘦肉用多种方式做得好吃，是见做： 炒菜：把猪瘦肉切小块，用葱蒜炒，再蔬菜炒熟。口味适量酱油、盐、椒粉等调味料。 烧：把猪瘦肉切片或小块，用葱蒜炒香，适量酱油、糖、料酒调味，再适量清水，煮至猪肉变得柔软入味。

2、好瘦肉、鸡蛋、番茄酱、盐、酱油、生粉、生油。鸡蛋放在水头下洗净，用净抹布擦水分，表面看似很净鸡蛋要清洗净，卫生重要。瘦肉选择猪趴肉，排骨头上方肉，此部位没有肥肉混杂，没有筋膜，（筋膜会切）是瘦肉上品。

3、腌制猪瘦肉。葱、料酒、水淀粉腌制猪瘦肉。方图所示：调鱼香酱汁。调鱼香酱汁。方图所示：把肉炒至变色。锅内热油下葱香，放入腌肉炒至变色。方图所示：鱼香汁、配菜。鱼香汁、配菜大火炒。方图所示：装盘出锅。

4、好！纯猪瘦肉制作美味芹菜炒肉丝锅包肉。是芹菜炒肉丝制作方：所需材料：- 芹菜：200克 - 猪肉丝：120克 - 生：3克 - 盐：适量 - 生抽：1匙 - 淀粉：少 制作骤： 把猪肉切丝，生抽、淀粉料酒，抓匀腌制10分。把芹菜切。

5、烧瘦肉：把猪瘦肉切块状，用生抽、老抽、料酒、片葱腌制，放入热油锅煎至两面金，适量水、八角、、冰糖等调料，小火慢炖至肉质，汁。鱼香肉丝：把猪瘦肉切细丝，用盐、生抽、料酒、淀粉等腌制片刻。

6、食材：主料：猪瘦肉300克，香菜300克。制作方：猪瘦肉纹理切丝，放大碗里，加一点点盐、1小勺酒2勺清水。加盐是让肉丝有个底味，加酒是去腥，用料酒，加水是让肉吃进水去，使肉更嫩。用手反复把肉肉抓匀，让水吃里。

7、蒜蓉炒瘦肉 材料：猪瘦肉200克，大蒜瓣，生抽、料酒、淀粉、盐、糖、椒粉适量。做：a 把猪瘦肉切片，用少盐、料酒、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制10分。b 大蒜剁蒜蓉。c 热锅冷油，把腌肉片放入锅快速炒至变色，取出备用。

如何用猪瘦肉做出好吃简单的家常菜

1、油豆腐炒瘦肉：用料：猪瘦肉200g、油豆腐200g、油适量、盐适量、青椒适量、味适量、老抽适量。瘦肉，油豆腐，青椒全切丝。先把肉炒熟。倒进油豆腐炒匀。放进辣椒丝加盐炒匀。炒片刻。调入老抽调色。放清水煮开。收汁，放进味炒匀。出锅上桌。

2、炒猪瘦肉是一道见家菜，要炒得好吃，需要方法窍门。是炒猪瘦肉骤方法，希望能炒出美味猪瘦肉。选材：选择新猪瘦肉，肉质，纹理清晰，无异味。是冷冻肉，需要提前冻，肉质。

3、 酱瘦肉丝 材料：瘦猪肉、青椒、椒、葱蒜、盐、生抽、老抽、糖、料酒、淀粉、鸡。做：1）猪肉切丝，青椒椒切丝，葱蒜切末备用。2）把猪肉丝适量盐、生抽、老抽、糖、料酒、淀粉拌匀腌制15分。3）锅适量油，把葱蒜炒香，腌制猪肉丝煸炒至变色。

4、做 猪瘦肉切片，大白菜分开菜叶菜杆切小，木耳手撕小片，椒切丝，剁蓉，大蒜切片。把猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀，分次1-2大匙清水每次搅拌至看不水份。放至腌制10分。锅内放入2大匙油，烧至3热放入猪瘦肉，用筷子划开。

5、猪肉炖土豆：猪瘦肉与土豆搭配炖煮，土豆吸收猪肉味，猪肉土豆淀粉质而变得。水煮肉片：把猪瘦肉切片，用开水快速煮熟，捞出后淋上调辣椒油、椒油等调料，辣香，是一道典川菜。木肉：猪瘦肉切丝与木耳、丝、鸡蛋等炒制，清淡爽口，是一道家菜。

6、骤：猪瘦肉半斤，三个青椒（喜欢更辣朋友多个深色线椒），生块，大蒜三瓣。豆酱一勺，豆鼓一勺，盐、生抽、蚝油、淀粉适量。瘦肉切片，用少盐，生抽，蚝油淀粉腌制。锅内下适量生油，油烧至七热时，倒片炒散开，铲起备用。

7、烧：烧猪瘦肉是一道受家菜。把猪瘦肉切块，用开水焯一掉水。在锅放入油，葱蒜炒香，再放入猪瘦肉炒至变色。适量老抽、生抽、糖、料酒水，上锅焖煮至猪瘦肉熟，收汁。炖：猪瘦肉炖，如冬瓜瘦肉、莲藕瘦肉等。

纯猪瘦肉怎么做好吃

1、所需食材：猪脊肉300克，白糖15克，醋20克，淀粉20克，酱油5克，清水少，葱10克，盐4克，酒5克。先一块猪脊肉洗净用厨房纸擦水分，应该用小里脊比较好，没买就用通脊。用菜刀把猪脊肉片一厘厚片。在肉片打上十字刀，注意底部切。

2、要让纯瘦肉炖得嫩香，骤： 选用新猪肉或肉瘦肉，不带骨头，切大匀块状。 把瘦肉放入锅，适量清水，水量要略过肉块。 调味料，如片、葱、八角、、椒等，让肉香味浓。 适量盐料酒，提升肉美。

3、纯瘦肉脂肪含量较低，口感比较硬，在烹饪时需要方法来嫩。是好吃简单纯瘦肉做：腌制瘦肉片 把瘦肉切片，用盐、椒粉、生抽、料酒、淀粉少量油进行腌制，时间20分。增加肉嫩度风味。

4、材料 选用新纯瘦肉，如里脊肉，切片。调料，如盐、料酒、生抽、黑椒等。腌制 把瘦肉片放入碗，适量盐、料酒、生抽腌制10-15分，让入味。煎制 热锅凉油，待油五热时，放入腌制肉片。 煎制两面，直至表面。

5、纯瘦猪肉要炒着吃好一点。这种猪肉，建议炒着吃，炒点香炒竹笋，会比较香好吃。

猪瘦肉怎么做好吃

1、蒜蓉蒸肉：把猪瘦肉切片，用蒜蓉、生抽、料酒、盐等腌制入味。把腌制肉铺在盘，放入蒸锅，大火蒸8-10分，肉质熟。做猪瘦肉部分，猪瘦肉做多样，口味喜好进行调整创新。

2、做：a 把猪瘦肉切片，用少盐、料酒、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制10分。b 大蒜剁蒜蓉。c 热锅冷油，把腌肉片放入锅快速炒至变色，取出备用。d 锅留底油，放入蒜蓉炒香，再炒肉片，适量糖椒粉调味，快速炒均匀出锅。

3、食材：主料：猪瘦肉300克，香菜300克。制作方：猪瘦肉纹理切丝，放大碗里，加一点点盐、1小勺酒2勺清水。加盐是让肉丝有个底味，加酒是去腥，用料酒，加水是让肉吃进水去，使肉更嫩。用手反复把肉肉抓匀，让水吃里。

4、好！纯猪瘦肉制作美味芹菜炒肉丝锅包肉。是芹菜炒肉丝制作方：所需材料：- 芹菜：200克 - 猪肉丝：120克 - 生：3克 - 盐：适量 - 生抽：1匙 - 淀粉：少 制作骤： 把猪肉切丝，生抽、淀粉料酒，抓匀腌制10分。把芹菜切。

猪瘦肉怎么做好吃

1、烧纯瘦肉 材料 选用猪瘦肉，如猪腿肉或里脊肉，切块状。、葱、酱油、糖、料酒等。焯水处理 把肉块放入开水焯水，去除水杂质，捞出沥。烧过程 热锅加油，放入葱香。 肉块炒，料酒炒均匀。 倒入适量清水，酱油糖调味。

2、好瘦肉、鸡蛋、番茄酱、盐、酱油、生粉、生油。鸡蛋放在水头下洗净，用净抹布擦水分，表面看似很净鸡蛋要清洗净，卫生重要。瘦肉选择猪趴肉，排骨头上方肉，此部位没有肥肉混杂，没有筋膜，（筋膜会切）是瘦肉上品。

3、食材：主料：猪瘦肉300克，香菜300克。制作方：猪瘦肉纹理切丝，放大碗里，加一点点盐、1小勺酒2勺清水。加盐是让肉丝有个底味，加酒是去腥，用料酒，加水是让肉吃进水去，使肉更嫩。用手反复把肉肉抓匀，让水吃里。

4、烧瘦肉：把猪瘦肉切块状，用生抽、老抽、料酒、片葱腌制，放入热油锅煎至两面金，适量水、八角、、冰糖等调料，小火慢炖至肉质，汁。鱼香肉丝：把猪瘦肉切细丝，用盐、生抽、料酒、淀粉等腌制片刻。

5、猪瘦肉用多种方式做得好吃，是见做： 炒菜：把猪瘦肉切小块，用葱蒜炒，再蔬菜炒熟。口味适量酱油、盐、椒粉等调味料。 烧：把猪瘦肉切片或小块，用葱蒜炒香，适量酱油、糖、料酒调味，再适量清水，煮至猪肉变得柔软入味。

猪瘦肉有哪些常见的做法

1、猪瘦肉做 烧猪肉：把猪瘦肉切块状，用沸水焯水后捞出备用。锅加油，放入葱蒜香，猪肉煸炒，料酒、酱油、糖、盐、八角、、香叶、水，烧开后转小火炖煮1-2小时。 煎猪排：把猪瘦肉切厚片，用刀在表面划刀，撒上盐、黑椒粉腌制10分。

2、猪肉全瘦肉是华美食见食材，吃多种多样，足人口味营养需求。

3、烧瘦肉：把猪瘦肉切块状，用生抽、老抽、料酒、片葱腌制，放入热油锅煎至两面金，适量水、八角、、冰糖等调料，小火慢炖至肉质，汁。鱼香肉丝：把猪瘦肉切细丝，用盐、生抽、料酒、淀粉等腌制片刻。

瘦肉怎么做好吃又嫩呢

1、有方使瘦肉更美味，是种用做： 炖煮：把瘦肉切块后，与调料放入炖锅，足够水，慢慢炖煮数小时肉变得嫩软。蔬菜或香料来增加风味。

2、煮用生粉腌：把瘦肉切片放在器皿里，生粉（粉）、食用油适当调味料，搅拌下锅，煮肉就会韧。

3、瘦肉要提前腌制 朋友炒瘦肉时惯下锅炒，把肉炒不软，那就不建议再做，瘦肉提前腌制为好，做让瘦肉更入味，肉炒老。

4、 飞水：先在开水焯烫瘦肉，撇去浮沫。这去除瘦肉腥味，并使嫩。 先加油：在热锅适量油，待油热后再瘦肉。这瘦肉黏在锅里，使瘦肉嫩。 火炒：瘦肉要用火炒，并炒，使瘦肉受热均匀，不炒老。

5、食材：瘦肉450克、青椒3个、蒜3根、生适量、菜籽油碗、生抽3勺、食盐2小勺、椒粉1小勺 把瘦肉洗净，均匀切片。把切好瘦肉片放入碗内，生抽2勺、食盐、椒粉后用筷子搅拌均匀，腌制15分入味。把洗青椒、蒜、生等切好。

6、加水，这一是让肉吸收水分肉质目。加鸡蛋，这一用是蛋清，目是包肉里水分使肉嫩。

7、用水浸泡 想让猪瘦肉软嫩，先把肉用清水泡一泡，使肉含有水分，增加柔软度，炒就比较软嫩不硬。抓淀粉 想让肉软嫩，把肉切片或条后，在肉淀粉，用手抓匀，再炒，就比较嫩。

瘦肉怎么做好吃才嫩

1、 飞水：先在开水焯烫瘦肉，撇去浮沫。这去除瘦肉腥味，并使嫩。 先加油：在热锅适量油，待油热后再瘦肉。这瘦肉黏在锅里，使瘦肉嫩。 火炒：瘦肉要用火炒，并炒，使瘦肉受热均匀，不炒老。

2、有种方让纯瘦肉变得好吃，是用做： 烤：使用肪调味料香来腌制瘦肉，把放在预热烤烤至金熟。肉质嫩口感。 炒：把瘦肉切片或细丝，用香料腌料腌制间。

3、煮用生粉腌：把瘦肉切片放在器皿里，生粉（粉）、食用油适当调味料，搅拌下锅，煮肉就会韧。

4、用水浸泡 想让猪瘦肉软嫩，先把肉用清水泡一泡，使肉含有水分，增加柔软度，炒就比较软嫩不硬。抓淀粉 想让肉软嫩，把肉切片或条后，在肉淀粉，用手抓匀，再炒，就比较嫩。

5、有种方让瘦肉好吃： 炖煮：瘦肉适合炖煮，选择蔬菜、调味料香料，慢慢炖煮，使肉质。 剁碎：把瘦肉剁碎细，制作肉饼、肉丸或肉等，再搭配调料配菜，增加瘦肉口感。