五仁月饼的功效与作用(五仁月饼的功效与作用及营养)

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五仁月饼的功效与作用

1、五仁月饼“五仁”是指五种坚果仁，坚果仁为月饼增添口感，还提营养价值。核桃仁富含不饱脂肪，对大脑有益；杏仁含维生素E，有氧化作用；橄榄仁油脂含量，能为提能量；瓜子仁富含物质，如锌硒；芝仁益功效。

2、五仁月饼馅心多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝仁、瓜子、楂、莲蓉、小豆、枣泥等，对保健作用。植物性种子含不饱脂肪，油、亚油居多，对软化管动脉硬化有益；含物质，，预防儿童锌缺乏、缺铁贫。

3、五仁月饼：五仁月饼含有核桃仁、杏仁、生仁、芝瓜子等坚果，坚果富含不饱脂肪、维生素E物质，对心管健康有益。，五仁月饼坚果还能提膳食纤维，改善消化系功能。

4、，面粉还含有维生素钙、铁、磷、钾、镁等多种物质，对健康作用。物质健康、循环调节电质都有重要作用。，面粉养心、健脾厚肠、除热止渴功效，使在制作月饼时提美味，还兼营养健康。

5、五仁月饼种仁营养价值：核桃仁：核桃仁“形补形”代表，不饱脂肪滋细胞，增脑功能。且核桃仁含有维生素E，食用有、黑发作用。

6、医角度，五仁有功效：甜杏仁，性，味，入肺、大肠 ，有喘、润肠通便作用；核桃仁，性，味，入肺、大肠、肾，有固、润肠通便、纳气喘功效；生仁，性，味，入脾、肺，，喘，外面衣止作用；芝仁，性，味。

五仁馅月饼的配料

1、五仁月饼馅料有核桃仁、瓜子仁、子仁、芝仁、杏仁、椰蓉、火腿、桃仁等。用制作材料有生核桃仁130克、生生仁克、葡萄80克、熟黑芝50克、粉适量、玫瑰适量、粉袋、适量、水适量。

2、金腿五仁月饼是由金华火腿、核桃仁、杏仁、榄仁、芝仁瓜子仁馅料制作而。金腿五仁月饼金华火腿，会使月饼偏甜口味，甜带咸，口感上会比纯五仁月饼提升。金腿五仁月饼是馅吃月饼是南北过节时。月饼馅料蛋莲蓉馅、水果馅、豆沙馅、肉馅等。

3、五仁月饼馅料有新旧，传老五仁月饼多杏仁、核桃仁、生仁、瓜子仁芝仁为原材料，而25年底，颁布新版月饼标准，指出广式五仁月饼杏仁、桃仁、橄榄仁，、芝仁、瓜子仁原料加工馅月饼，称为五仁月饼。

4、传五仁月饼馅料为果仁、白糖、水、白酒、生油、熟面粉，做：面团材料：转化糖浆210g，生油60g，碱水6g，面粉300g。馅料：果仁（瓜子、生、芝、南瓜仁、核桃），白糖100g，水80g，白酒2g，生油45g，熟面粉g。糖浆、生油、碱水放入盆内搅匀。筛入面粉。

5、原料：月饼：筋面粉克、士粉8克（粉）、转化糖浆113克、枧水2克、熟生油40克、盐1克。五仁馅：去熟生、熟瓜子仁、熟黑白芝、熟核桃仁、熟美杏仁葡萄160克、白砂糖80克、麦芽糖50克、熟糯粉140克、熟油35克、凉开水55-70克。

有哪些营养价值高的月饼推荐

1、 五仁月饼 五仁月饼包含多种坚果如核桃、杏仁、生等，营养价值，口感层次。适合喜欢传口味咀嚼感朋友。 冰月饼 源自创新月饼，无需烘烤，冷藏后食用更佳。冰香细腻，内馅多为豆沙、或水果味，清爽不腻，年轻人喜。

2、美心月饼节传美食，在口感制作工艺上具，营养价值值得讨论。把多个角度美心月饼营养分：热量：美心流心月饼每100克含有388大卡热量。双白莲蓉月饼每100克含有425大卡热量。碳水化合物：美心流心月饼每100克含有46克碳水化合物。

3、▶ 五仁月饼 五仁月饼口感营养价值而深受喜。它含有多种果仁蜜枣馅料，在制作还添加豆沙蛋等食材。这五仁月饼既碳水化合物脂肪等营养素，富含蛋白质、维生素、物质等营养元素，被誉为“营养月饼”。

4、冰月饼 大冰月饼：冰由糯粉澄粉制作，油脂含量低，更适合消化。药膳月饼 药膳冰月饼：含有、枣等健康食材，缓急、补气功效。口味月饼 凰上凰流心月饼：流心香甜细腻，适合老人小孩食用。功德式月饼：手工制作，适合牙口不老人。

五仁月饼与中医的关系这个问题的意义和价值急用!

1、月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝仁、瓜子、楂、莲蓉、小豆、枣泥等，对保健作用。植物性种子含不饱脂肪，油、亚油居多，对软化管动脉硬化有益；含物质，，预防儿童锌缺乏、缺铁贫。

2、节四大传节日，月圆寄托人团圆，思念亲人，祈盼丰收、幸福，是个团圆日子。传，节走关系比较近亲，节礼只送盒月饼确实单，长辈，都吃油糖月饼，送月饼个惯，老人喜欢吃。

3、有喘、润肠通便作用；核桃仁，性，味，入肺、大肠、肾，有固、润肠通便、纳气喘功效；生仁，性，味，入脾、肺，，喘，外面衣止作用；芝仁，性，味，、肾、大肠。

4、月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝仁、瓜子、楂、莲蓉、小豆、枣泥等，对保健作用。植物性种子含不饱脂肪，油、亚油居多，对软化管动脉硬化有益；含物质，，预防儿童锌缺乏、缺铁贫。

五仁月饼制作方法

1、广东五仁月饼制作，，要、馅。、馅制作浆点心，，需注意是使用果料时，应先把果料烤熟并剁碎。，进行包制。用55克包裹80克馅，制半品后，放入模具内按，压出表面五仁字迹美纹生坯。

2、取饼，稍稍拍扁转圆，放上五仁馅，放进左手手，右手把馅料里推，左手旋转把饼均匀贴着馅料推开，直至包住馅料，收口捏紧生坯。把生坯在面粉堆里打个滚儿，抖掉多面粉，放在模具里。

3、制作材料。先来馅料，需要杏仁40克、饼。低筋面粉100克、还需要砂糖500克、小打1克、把部份材料水煮20分后熄火。火后，把二部份小打水，冷却后结晶，待冷却后放瓶子藏。

4、制作方：备好材料，瓜子仁、黑芝、倒入锅炒至。锅烧，烧热，倒入糯炒至发，吃不带生味。材料大些材料切碎，都倒入盆里，再倒入白糖70g，植物油30ml，白酒10g，水80g搅拌均匀，再分次倒入熟糯，馅能揉团，软硬适。

绿茶酥皮五仁月饼营养分析

1、绿茶酥五仁月饼，优质面粉为原料，富含多种营养分。面粉富含蛋白质（6~13），包括麦胶蛋白麦蛋白，这两种蛋白质在加水后会网状结构，赋予面团稳定支撑力，面团用制作出形状食品，如月饼。

2、月饼软化管，动脉硬化，提sab能力。月饼饼馅分为软硬两种，软馅含水分较多，只能保存710天，而硬馅月饼保存1个月。盒装月饼，应把盒打开，使通风；因月饼含脂肪较多，存放时还应注意避光，防油脂氧化。

3、油分割20克小剂子，油酥分16克小剂子，18个。五仁馅料分30克小圆球，18个。油擀圆片，包入油酥，按扁，擀长状，自上而起卷，次做好，放旁保膜静置。取个面团，压，整理圆形。擀圆片，包入五仁馅。

4、制作酥五仁月饼骤包括： ，把油隔水融化糖，水搅拌均匀，筛入面粉搅拌，揉面团并静置20分。 ，把油低筋面粉用手揉搓均匀，揉面团，静置15分。 把水油面团油酥面团分大等。

5、，美心月饼创新口味，绿茶、巧克力等。月饼是把浓馅料包裹在酥，口感醇厚，甜而不腻。绿茶月饼把绿茶粉融入月饼馅料，口感清新，有样风味。巧克力月饼把巧克力融入月饼，口感浓，甜度适。

6、五仁月饼：五仁月饼是传节日食品，内含多种坚果蜜饯，口感。与绿牡丹食用，在口口感层次，月饼油腻感。选择茶点时，应茶点口味、口感与茶叶搭配谐。，选择口味清淡、夺茶叶风味茶点为宜。

7、椰蓉、蛋、水果肉馅，甜咸适度。食用月饼时，还需注意： 先吃咸后吃甜，口感。 配茶水食用，减轻腻感。 适量食用，肠胃不适。 吃新月饼，馅心变质。 妥善保存剩月饼，变质。节期间，适量品尝月饼，是五仁月饼，因热量较，不宜过量食用。

五仁月饼的功效

1、五仁月饼：五仁月饼是稻香村典月饼，五种果仁为原料，口感，层次分明。五仁月饼果仁含蛋白质、脂肪多种营养分，、益智功效，对体健康有很保健作用。，稻香村糕点种类繁多，适合食用糕点。

2、五仁月饼种仁营养价值：核桃仁：核桃仁“形补形”代表，不饱脂肪滋细胞，增脑功能。且核桃仁含有维生素E，食用有、黑发作用。

3、五仁月饼五仁是指生仁、瓜子仁、芝仁、核桃仁杏仁，都坚果，是营养价值很馅料，维生素、纤维、物质含量均馅料。

4、五仁月饼五仁指：甜杏仁、核桃仁、生仁、芝仁、瓜子仁。

5、p>核桃仁是五仁月饼重要分，它含不饱脂肪，滋细胞，增脑功能。，核桃仁还含有维生素E，、黑发。，瓜子仁富含不饱脂肪、优质蛋白、钾、磷、钙、镁硒等元素，能压，增。

6、五仁月饼是传糕点，就馅料“五仁”。这五种果仁为月饼增添口感营养价值，还寓意着传文化“仁、义、礼、智、信”五样道德准。