鸡爪怎么做好吃不腻(鸡爪怎么做好吃不腻窍门)

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鸡爪怎么做好吃不腻

1、 把冻鸡爪清洗净，剪去爪尖，并两半。 锅加水，放入鸡爪、片料酒，煮开后煮，捞出后洗净，泡入冰水。 配料：柠檬切片（去籽）、洋葱切丝、切丝、辣椒切丝、生切丝、蒜末等。

2、用料：鸡爪一斤，柠檬半，香菜2根，小辣4个，蒜8瓣，生抽3勺，蚝油一勺，柠檬汁半个，白醋2勺，香油一勺，盐适量，糖一勺。洗净食材。鸡爪去指甲，一分为三块，放入锅里葱、料酒一勺、三火煮熟。捞起放入冰水里泡半小时。

3、做：爪洗净后，两半，锅里加足够泡过鸡爪水，放片，料酒烧开，烧水时间洗净香菜辣椒备用，水开后放鸡爪，大火烧开，五分，时间拿筷子试着鸡爪肉厚地方戳，很轻易就。

鸡爪怎么做好吃

1、香辣烧鸡爪：：鸡爪、小椒、八角、、酒酿汁、冰糖、油盐、生抽、醋、鸡、葱。做：鸡爪洗净后，剪掉指甲，把爪心朝上，用刀把肉切。

2、把鸡爪洗净，把爪子上尖尖指甲都剪掉，把鸡爪剁小一点（入味，熟得快）。把剁鸡爪放入凉水锅。水开烧3分关火，是去除鸡爪沫。把鸡爪倒，放入凉水洗净，备用。

3、 鸡爪洗净后，剪去指甲，再把鸡爪切开两瓣。 锅放入清水，倒入鸡爪、片、料酒煮开2分后捞出。 鸡爪去浮末，沥水份。 把白醋蜂蜜水混合后，均匀刷在鸡爪上，反复刷两三次，在制时脆。 锅倒入油，五六热时，小心放入鸡爪制。

4、主料鸡爪；把鸡爪用剪刀剪去爪甲；切片，八角剥开椒放在备用；锅加水把鸡爪倒入，加一勺料酒煮开焯水；热锅冷油把片，椒八角倒入锅里香；倒入鸡爪煸炒，倒入老抽，炒均匀上色；倒入热水，十三香。

鸡脚怎么做好吃又香不油腻鸡脚怎么做才好吃

1、【做骤】就分享好吃粉蒸爪，做简单，出锅软糯骨，啃特过瘾。鸡爪半斤，剁掉指尖，再一剁两半，入味。

2、鸡爪子洗净后处理，放在盘备用。大葱白切，生一块切片，一撮椒，一粒八角，再加椒，，香叶4片。锅里烧清水，糖色，没有糖色，加酱油是蜂蜜，把鸡爪凉水下锅，水开后打去浮沫，火煮两分后倒出，用水洗。

3、鸡脚清洗净并处理好，葱打结，辣椒拍扁，切片。鸡脚放锅内水，烧开，把鸡脚氽断生，捞出，把氽好鸡脚放入凉水，清洗，洗掉沸沫，沥水。锅里放入少油，片，八角，辣椒，小茴香，椒炒香。

4、 倒入鸡脚炒上色。1 倒入老抽、酒、蚝油香醋、芝油、冰糖。1 拌均匀后，八角、、香叶、辣椒。1 加过鸡爪水。1 大火烧开转小火上子煮1小时，烧。1 收汁。

鸡爪怎么做好吃不腻

1、鸡瓜做好吃不腻 主料：鸡爪(适量)、葱、盐、生抽、老抽、料酒、八角、、香叶。把鸡爪搓洗净，沿腿骨把筋割断、焯水。焯鸡爪放老抽盐腌渍半小时入味上色，再捞出用水分。入热油锅至深色，捞出沥油。

2、把鸡爪洗净，把爪子上尖尖指甲都剪掉，把鸡爪剁小一点（入味，熟得快）。把剁鸡爪放入凉水锅。水开烧3分关火，是去除鸡爪沫。把鸡爪倒，放入凉水洗净，备用。

3、辣炒鸡爪——辣而不燥，香而不腻辣炒鸡爪是一道地道川菜，辣而不燥，香而不腻。热油炒鸡爪，吸收蒜蓉剁椒香气，口感辣口。小葱画点睛笔，既增加菜品香气，让整道菜美味口。