年糕面怎么做好吃(年糕面怎么做好吃又简单)

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年糕面怎么做好吃

1、年糕面做 面煮7分熟过冷水激。（激过面不糊，有韧性）年糕煮熟备用。鸡蛋打散。把蛋热锅冷油炒。鸡蛋炒2下就放入大蒜加盐炒下。把年糕连带水倒入锅。水开放入面条，。锅泡就好。

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3、煮面条：在锅足够水烧开，放入面条煮至7熟，捞出过冷水沥。煮年糕：锅，烧水，放入年糕条煮至软糯，捞出沥水分。炒肉：锅加油烧热，放入腌制肉丝炒至变色，蒜末末炒香。炒蔬菜：在肉丝香菇丝，炒均匀，适量酱油调味。

4、制作年糕面关键面方法。，2斤糯粉适量水。，把枣用开水烫浸泡片刻，后续使用。把一半开水倒入盆，把糯粉稍烫，再适量冷水，混合均匀，直至软硬适面团。，把烫枣面团，轻轻揉匀。

5、做 水开下年糕煮过等，熄火备用（不捞，黏糊）。菜洗净切或斜切片；猪肉是剁，更有口感。

6、好面条年糕，用锅盛装适量水，进行加热。当水烧开，先放入适量面条锅里，加热待煮开。当面条煮开一两分，把年糕放入锅面条煮。放入适量盐、油、醋调料，待年糕面条煮沸4分后，开吃。

年糕面的做法年糕面怎么做好吃年糕面的家常做法

1、糯面年糕家做：食材：一斤糯，一斤大，550ml凉水。一斤糯、一斤大，都倒入破壁机，打粉。打粉倒入大碗，550ml凉水，加水搅拌，把粉搅拌散状态，大一点块用手搓散。度是用手攥团，轻轻一碰散开，就刚。

2、自制年糕做 备好食材（糯粉粘粉放在碗）把糯粉粘粉拌匀后再拌湿（边拌边搓小颗粒状），用手试试湿度，手一抓团，一搓就碎开 蒸锅铺入纱布，把拌面粉放蒸20分 蒸熟后拿，凉至不烫手时放进面包机搅拌15分 搅拌面团拿整形。

3、好面条年糕，用锅盛装适量水，进行加热。当水烧开，先放入适量面条锅里，加热待煮开。当面条煮开一两分，把年糕放入锅面条煮。放入适量盐、油、醋调料，待年糕面条煮沸4分后，开吃。

4、做 水开下年糕煮过等，熄火备用（不捞，黏糊）。菜洗净切或斜切片；猪肉是剁，更有口感。

5、做：粘粉糯粉面粉用筷子混合搅拌均匀。把盐融水面，粗糙面团，放置三五分。把面团均分块，揉团状。每块用两手掌搓光圆团，放置在室内三五分。把放置面团慢慢压扁，整较扁胖圆小长方体放笼里。

6、年糕面做 面煮7分熟过冷水激。（激过面不糊，有韧性）年糕煮熟备用。鸡蛋打散。把蛋热锅冷油炒。鸡蛋炒2下就放入大蒜加盐炒下。把年糕连带水倒入锅。水开放入面条，。锅泡就好。

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年糕拌面如何烹饪营养丰富且好吃

1、先炒年糕。小锅清水煮开，下半包年糕就好。把鸡蛋洗净放煮。(用蒸蛋器)煮年糕切，切片。包菜撕片。年糕煮好捞出，再放一点凉水粘在。取一口锅放油热锅，油热放入葱蒜调味儿。放入包菜炒，油多点怕等下放年糕粘锅。

2、：食材：荞麦面，，香菜，，鸡蛋，小辣，玉粒，青豆粒。做：碗蒜末芝小辣2勺生抽2勺醋1勺蚝油少糖盐，拌匀备用。玉青豆焯熟，鸡蛋煎熟切条，萝ト切丝，香菜切，放入碗。荞麦面煮熟后捞出，过凉水控水分，放入配菜，淋入料汁拌匀。

3、火肠拌面：把火肠切片，与煮熟面条拌炒，再蔬菜、调料等，制作一道美味拌面。此菜肴简单易做，适合忙碌上族。火肠炖土豆：把火肠与土豆炖煮，肠内猪肉脂肪与土豆相互融合，口感美，营养。此菜肴适合喜欢土豆朋友。

4、煮面条：在锅足够水烧开，放入面条煮至7熟，捞出过冷水沥。煮年糕：锅，烧水，放入年糕条煮至软糯，捞出沥水分。炒肉：锅加油烧热，放入腌制肉丝炒至变色，蒜末末炒香。炒蔬菜：在肉丝香菇丝，炒均匀，适量酱油调味。

5、荞麦面条做好吃荞麦面做好吃荞麦面做荞麦面酱香猪软骨备用。猪软骨用压锅煮熟后，下油锅葱蒜、食盐酱油调味后，放入冰箱备用。把适量冷水先放入铁锅，开大火把水烧开，把面条猪软骨放入开水煮。

6、拌（Mi）：拌是料理简单烹饪方。把煮熟食材与调味料混合在，使吸收调味料。拌方使菜肴，使口感多样。，拌饭（Bimbap）拌面（Cold nood）都是典拌制菜肴。腌制（Pickling）：腌制是料理传烹饪方。

7、锅内多加些水，蒸年糕时间比较长，消耗水比较多，要多加些，把蒸屉放，铺上蒸布，底部铺上一半拌面。把枣放锅里，均匀铺开。用筷子在表面扎上小，蒸汽，更蒸熟。上子，水开，蒸20分，先把这一层蒸熟。

简易年糕面的做法步骤图简易年糕面怎么做

1、骤 面放入盆 二 面开水比例1：1，倒入开水用筷子搅拌。三 搅拌散散面疙瘩 四 用手抓起捏团就，静置半个小时。

2、做：粘粉糯粉面粉用筷子混合搅拌均匀。把盐融水面，粗糙面团，放置三五分。把面团均分块，揉团状。每块用两手掌搓光圆团，放置在室内三五分。把放置面团慢慢压扁，整较扁胖圆小长方体放笼里。

3、做 水开下年糕煮过等，熄火备用（不捞，黏糊）。菜洗净切或斜切片；猪肉是剁，更有口感。

4、年糕做骤 先发面，把面粉酵母放在盆里，倒入适量水揉面团 面发至二倍大三倍半都，发面蜂窝，布小 再是面 把适量白糖倒入面并拌匀 用开水烫面（只烫一半量就好），先把过烫过面揉好。

5、年糕面做 面煮7分熟过冷水激。（激过面不糊，有韧性）年糕煮熟备用。鸡蛋打散。把蛋热锅冷油炒。鸡蛋炒2下就放入大蒜加盐炒下。把年糕连带水倒入锅。水开放入面条，。锅泡就好。

年糕面怎么做好吃年糕面做法

1、制作年糕面关键面方法。，2斤糯粉适量水。，把枣用开水烫浸泡片刻，后续使用。把一半开水倒入盆，把糯粉稍烫，再适量冷水，混合均匀，直至软硬适面团。，把烫枣面团，轻轻揉匀。

2、把辣白菜切块，年糕切截，火锅肠切十字连刀，开肠。把材料放进底锅里，倒入一点清水炒年糕辣酱，开小火，边煮边搅；煮白水蛋。

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4、做：粘粉糯粉面粉用筷子混合搅拌均匀。把盐融水面，粗糙面团，放置三五分。把面团均分块，揉团状。每块用两手掌搓光圆团，放置在室内三五分。把放置面团慢慢压扁，整较扁胖圆小长方体放笼里。

5、材料：把年糕切条状，香菇切片，切丝，青菜洗净备用。肉类切片或丝，用适量酱油、盐糖腌制10分。煮面条：在锅足够水烧开，放入面条煮至7熟，捞出过冷水沥。煮年糕：锅，烧水，放入年糕条煮至软糯，捞出沥水分。

年糕面怎样和面

1、黏用适量水面，洗衣服揉搓，轻轻一就散开。用手轻搓，把面粉撮散。撮散。笼屉铺好，蒸锅里水开后放入蒸布，把年糕面散铺在笼屉上大火蒸。蒸15-20分，熟后，年糕面是粘蒸布。蒸熟年糕面放入瓷盆。

2、，来使用开水面方。这种方优点是使糯粉吸收水分，均匀面团。，在后续过程，年糕口感会细腻，有硬块不熟情况。，使用开水面还使年糕，看诱人。

3、，泡大枣。把大枣用开水烫，浸泡一会儿。面。把糯粉放入盆，先一半开水，稍烫，再一半冷水，软硬适面团。，把大枣放入面团，揉匀。二，把面团揪大小小剂子。用双手拿起小剂子，把团圆球。

4、蒸年糕，先来做工作，枣用量自行调整，喜欢多放点，两斤面，一斤枣已，枣先用清水洗净，用手都搓搓，竟枣表面褶皱，藏灰尘。

5、年糕面，是用开水先烫一半面粉，再用冷水，做年糕粉类都没有筋性，不用开水稍烫做散开，年糕塌陷，蒸相好、口感好。在面就不沾手，蒸年糕形。把面打湿，粘团就。

6、糯面年糕面方：用水混合糯粉，揉面团后在暖处醒4小时。用热水凉水都不行。把糯面倒入盆，倒入水面，先用筷子搅，当糯面细碎状后再倒水，用手把面糯团状。

年糕面用什么做的

1、年糕是糯做：把糯磨粉制糕方北思勰《齐民要术》证明。制作方是，把糯粉用绢筛过后，加水、蜜硬一点面团，把枣栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟。这种糯糕点颇具原。

2、年糕面是大、或糯面。年糕（ricecake，甜粄），是流行东亚新年传美食年食品。年糕早期是在年夜祭祀灵奉先，渐渐新年食品，用黏性大糯或粉蒸。过年吃年糕是人风俗，年糕是过年节日食品，是州传开。

3、蒸年糕使用糯粉。，要明白年糕。年糕是传食品，口感软糯、有弹性，这得益原料——糯粉。