蒸鱼怎么做好吃又嫩不腥(蒸鱼怎么做好吃又嫩不腥气)

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蒸鱼怎么做好吃又嫩不腥

1、热水浸泡：在把鱼开膛破肚鳞片处理净后，锅蒸用开水在盆里稍浸泡一会，热水去除掉与腥味，表面熟鱼锅蒸不破碎，保证鱼出锅完整。

2、小窍门三：蒸腌制 鲈鱼在蒸用片、葱、料酒均匀抹上，腌制30分，去腥，令鲈鱼更嫩更入味。小窍门四：腌制时不放盐 腌制鲈鱼放盐，会导致鱼肉变得紧实，口感变。小窍门五：把握好蒸鱼时间 建议，1斤重鲈鱼在水开上锅蒸，蒸12分。

3、增香：在鱼上撒上新葱、丝香菜，加热少油至烟，浇在鱼上，激发出香味。，一道美味清蒸鲫鱼就。关键鱼新度、处理过程去腥性蒸制火候。骤，做出既好吃不腥清蒸鲫鱼，美口感营养。

怎么蒸鲈鱼好吃

1、生、椒、葱白切丝，葱绿切。把鲈鱼收拾净后洗，把鱼放，用刀至尾脊背划一刀，在鱼上切刀。用料酒生、葱把鲈鱼内外抹均匀，腌制20分。锅烧水，水开后把腌制鱼放入锅蒸，蒸10-12分。端出鲈鱼，倒掉水。

2、用蒸鱼豉油蚝油兑汁，鱼蒸10分。把油烧热后淋在蒸鲈鱼表面食用。

3、材料：鲈鱼一条，香葱四根，一块，辣椒一只，蒸鱼豉油适量。鲈鱼去鳞，洗净，在鱼背起两刀，鲈鱼背比较厚，难熟，用净布厨房纸擦水。在盘子两根折断香葱，这是使鲈鱼底部有间，能均匀受热。

4、教清蒸鲈鱼无腥味做

5、食材：鲈鱼1条600克、葱适量、食用油适量、盐适量、辣椒（）适量、料酒适量。鲈鱼1条，600克，剖开鱼肚，去掉鱼鳞内脏，用刀在鱼肚上划上条交叉十字线，利入味。

6、鱼洗净切刀。鱼抹少盐，加少料酒。葱、切丝，把放置鱼、鱼背，把鱼腌制10分。蒸锅加水大火烧开，腌鱼放置蒸锅，蒸67分。把蒸鱼盘里鱼倒掉。鱼盘再放置蒸锅。在鱼上淋上鱼豉油，把切葱丝、辣椒丝放鱼。

清蒸鲫鱼怎么做好吃不腥

1、去腥处理：用刀在鱼上轻轻划刀，用料酒、片葱腌制10-15分，调料鱼腥味。蒸鱼：在蒸盘上铺上一层葱片，把腌制鲫鱼放在，在蒸过程让葱香味渗鱼肉。蒸制：把鲫鱼放入蒸锅，大火蒸制。

2、清蒸鱼做？

3、NO1 清蒸鲫鱼 食材：鲫鱼1条，1块，葱1根，椒1根，蒸鱼豉油1匙，食油1大勺 做：所需材料（鲫鱼市场买回就），把鱼洗净，放盘里放片鱼上，放蒸锅上大火蒸8分，椒，葱切丝，把蒸鱼取出，去掉片，倒掉蒸出汁。

蒸鱼怎么做鲜嫩美味不腥

1、，蒸鱼撒上葱、香菜或辣椒丝来提味装饰。淋上热油进一激发出鱼肉香气，使整道菜诱人口。蒸鱼不腥入味好吃关键清洁鱼、使用适当调料进行腌制、采用确方式。方法，蒸出美味口鱼肉佳肴。

2、使蒸汽均匀分布，保证鱼肉熟得均匀。没有蒸笼，使用底锅加适量水，放上蒸架进行蒸制。骤，蒸出一道、去腥增香美味蒸鱼。，关键选择新鱼、适当处理腌制、控制好蒸鱼时间火候，使用调料香料。

3、热水浸泡：在把鱼开膛破肚鳞片处理净后，锅蒸用开水在盆里稍浸泡一会，热水去除掉与腥味，表面熟鱼锅蒸不破碎，保证鱼出锅完整。

4、诀窍做清蒸鱼腌制。

5、在蒸鱼时，在鱼垫上葱或筷子，蒸汽均匀分布，使鱼肉。鱼大小厚度调整蒸制时间，每500克鱼蒸10分。蒸好后，撒上葱、香菜或辣椒丝进行装饰提味。，淋上热油，激发出鱼肉香气，使整道菜美味。