海蜇怎样做才能脆(海蜇怎样做才能脆脆的)

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海蜇怎样做才能脆

1、凉拌海蜇是见做，口感爽脆，适合夏天食用。把海蜇洗净，切丝状，用开水焯烫，捞出后放入冷水浸泡，使口感爽脆。丝、椒丝、蒜末等配料，把海蜇与配料混合，适量盐、醋、酱油、香油等调料拌匀。

2、一：香菜双脆 脆爽口，香味特。用材料有：鸭肠250克，葱蒜3克，香菜30克，海蜇头克，青椒丝2克，盐，味，料酒，生抽，白糖，香油，水淀粉适量。制作工艺：把市面上购买回来海蜇头用清水浸泡，去除盐分。

3、把混合海蜇倒入盘，放入冰箱冷藏凝固。凝固后取出切块，搭配蒜泥、酱油、香醋、辣椒油等调料食用。海蜇做都比较简单，美，适合制作。在制作海蜇过程，注意过度烹饪，脆爽口感。，海蜇本含盐分，调味时要适量减少盐或酱油用量。

4、脆海蜇做： 海蜇放入清水浸泡时后，杂物异味，洗净，放入盆用沸水泡片刻，使海蜇面积缩小，厚度增加； 切细丝，再用开水洗一遍，放入盆内； 葱洗净后均切细丝；蒜去洗净后捣蒜茸； 葱丝蒜茸放入海蜇碗内，酱油、白糖、醋香油。

5、把海蜇浸泡在明矾盐溶。明矾盐用开水溶，冷却后倒入缸(海蜇浸泡过多为宜)，封。提示：方让海蜇年质。新海蜇碰淡水。腌制海蜇时，需要用食用盐明矾盐反复腌制。海蜇腌制三次，水三次视为腌制功。

6、让海蜇变脆方是把去除泥沙、漂尽盐分海蜇丝放入清水盆里，按每1000克海蜇放10克打比例放入打，搅匀后浸20分，用清水洗净，捞出沥水后，进行拌制。用这种方，既用热水氽烫折耗，口感清脆爽口目。

海蜇怎么做才好吃

1、海蜇，水烧开(水放一点盐一点油)焯，过火，水开。焯海蜇过冷水，切丝，备用。把蒜末、末、香菜末放入海蜇，再放入醋少、生抽少、芥末油少、盐少、糖少、辣椒油少拌匀。

2、海蜇用清水洗去泥沙盐分，切丝。青、椒丝焯水备用；鸡肉煮熟，撕丝。海蜇与椒丝、鸡肉丝一放入盆，加盐、味、鸡、香油、醋拌匀，装盘。（六）捞汁海蜇 原料：海蜇、紫洋葱、、捞汁。

3、海蜇四种吃凉拌海蜇：取海蜇，放入清水浸泡4-8小时，再洗除，切细丝，用冷开水洗涤1-2次，放在盆内，适量酱油、醋、白糖、油少味调味，拌匀，食用。是：佐餐酒肴，清凉口。

4、 海蜇丝拌凉菜。把海蜇丝用清水泡发，洗去杂质，切细丝，葱蒜、盐、醋、糖、香油、生抽等调料拌匀，撒上香菜碎。 海蜇丝炒鸡蛋。把海蜇丝切丝，鸡蛋打散，加盐、味、椒粉等调料，热锅加油，煸炒鸡蛋，海蜇丝炒。 海蜇丝辣。

5、 凉拌海蜇丝：把海蜇丝浸泡在清水，泡软后洗净。把泡软海蜇丝切细丝，香菜、大蒜、醋、生抽等调料进行凉拌。 煮海蜇丝：把海蜇丝洗净，放入锅清水葱等调料煮沸。适量盐、椒粉、鸡等调味品后食用。

6、食材：海蜇一只，菜椒适量，白醋适量，盐适量，白砂糖一勺，芝酱适量，蒜两块，香菜适量。，想把海蜇清洗净。把清洗过海蜇切条状。清洗一遍。好，芝酱、香菜、蒜、青椒。青椒，蒜，香菜等，切好待用。倒入芝酱、白醋（口味）。

7、海蜇拌海带丝是一道健康凉菜。把海蜇海带丝泡发后切细丝，用开水焯烫，捞出沥水分。把海蜇海带丝放入大碗，蒜末、香菜、辣椒油、酱油、香醋、糖等调料拌匀。这道菜富含膳食纤维，消化，适合期间食用。

海蜇怎么做简单又好吃

1、凉拌海蜇 凉拌海蜇是一道简单开胃凉菜。把海蜇用清水泡发，去除多盐分，切细丝。丝、丝、香菜等配菜。把海蜇配菜混合，适量酱油、香醋、生油、芝油、蒜末、糖辣椒油等调料拌匀。这道菜色泽诱人，口感爽脆，适合夏日食用。

2、海蜇好吃简单做有：凉拌海蜇、海蜇拌、海蜇炒鸡蛋、海蜇等，凉拌海蜇做：材料：海蜇、蒜末、末、香菜末、醋、生抽、芥末油、盐、糖、辣椒油。骤：海蜇，水烧开(水放一点盐一点油)焯，过火，水开。焯海蜇过冷水，切丝，备用。

3、凉拌海蜇 这是见海蜇食用方，简单开胃。把海蜇用清水泡发，去除多盐分，切细丝。丝、椒丝、香菜等配菜，与海蜇混合。调制一份酱汁，用酱油、香醋、生油、香油、糖、蒜末、辣椒油等调味料按口味调配。

海蜇有什么特别的做法

1、海蜇是见海产品，脆嫩口感营养价值而喜。在家烹饪，海蜇制作多种美味菜肴。海蜇家做：凉拌海蜇 这是见海蜇凉菜，简单易做且清爽口。把海蜇用清水泡发，去除多盐分，切细丝。

2、凉拌海蜇：取海蜇，放入清水浸泡4-8小时，再洗除，切细丝，用冷开水洗涤1-2次，放在盆内，适量酱油、醋、白糖、油少味调味，拌匀，食用。是：佐餐酒肴，清凉口。

3、凉拌海蜇 凉拌海蜇是见做，口感爽脆，适合夏天食用。把海蜇洗净，切丝状，用开水焯烫，捞出后放入冷水浸泡，使口感爽脆。丝、椒丝、蒜末等配料，把海蜇与配料混合，适量盐、醋、酱油、香油等调料拌匀。

4、凉拌海蜇 材料：海蜇 300克 1条 1根 香菜 适量 蒜末 适量 调料：生抽 2匙 醋 1匙 白糖 1茶匙 盐 适量 香油 1茶匙 骤：把海蜇用清水反复洗，去除多盐分，切细丝备用。洗净，切细丝；香菜洗净切。

5、海蜇是一道见美食，清爽口感营养价值。在，海蜇用作凉拌菜热炒菜食材。是见海蜇做。 凉拌海蜇：这是见海蜇做。把海蜇泡软，切细丝。放入开水焯水，使爽脆。

6、海蜇拌海带丝 海蜇拌海带丝是一道健康凉菜。把海蜇海带丝泡发后切细丝，用开水焯烫，捞出沥水分。把海蜇海带丝放入大碗，蒜末、香菜、辣椒油、酱油、香醋、糖等调料拌匀。这道菜富含膳食纤维，消化，适合期间食用。

如何腌制海蜇怎样腌制海蜇才能脆嫩

1、凉水泡发：先用凉水清洗次，除净泥沙；改刀，用七热水烫海蜇捞出；反复清洗净，用凉水浸泡时间，脆嫩时，食用。这种方，多适用凉拌。碱水泡发：先用清水洗净，放碱水内浸泡3-5天，用时清水漂洗净，改刀备用。这种方多适凉拌，烧、扒、、烹、炒等。

2、新海蜇头，需要先用清水反复洗，去除沙粒杂质。把海蜇头切适口块状或片状。一锅开水，少量食盐滴食用油，把切海蜇头焯水1-2分，使变得脆嫩。焯水后捞出，放入冷水浸泡，海蜇头脆性。

3、做：选用隔年腌制海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5—6小时，再洗净泥沙，蜇瓣切小片，用水数小时备用。葱末放小碗内，生油入锅烧热，入葱末碗内，使葱末发出香味，葱油。

4、在腌制过程，要注意调料比例腌制时间控制。，盐糖比例口味进行调整，而腌制时间要海蜇大小厚度来定。，较小海蜇腌制时间会短，脆嫩口感。是保存环节，确保存腌制海蜇品质风味得长久。

5、骤1 选用隔年腌制海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再洗净泥沙，蜇瓣切小片，用沙滤水数小时备用 骤2 葱末放小碗内，制油入锅烧热，入葱末碗内，使葱末发出香味，葱油 骤3 把海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃沸水烫，把沸水滗。

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7、泡发方是，先用冷水浸泡海蜇半小时，清洗并切细丝，把细丝在沸水快速烫煮，直至海蜇收缩，捞出，用冷开水浸泡，能海蜇脆嫩口感。三种方是把海蜇放入清水搓洗，去除表面褐色，再把处理后海蜇切细丝。

松脆海蜇怎么做

1、加湿淀粉糊状，起锅。口味清凉，老少皆宜。脆海蜇：先把海蜇放在清水浸，洗除异味、杂物，置盆内，用开水泡，使面积缩小，厚度增加。取出切丝，用冷开水洗一两次，放入盆内，适量酱油、醋、白糖、末、少油葱、蒜等调味品，拌匀后食用。

2、把海蜇切适宜大小，再把调料混合均匀，把调料均匀地拌入海蜇。这道脆海蜇制作过程既简单快捷，美，适合场合食用。是小菜主菜，为餐桌增添一份美味。这道菜口感是脆口，每口感海蜇特口感。

3、制作骤：海蜇淡水浸泡，抽淡海蜇本咸味 要仔细海蜇褶皱部位，会携带泥沙 3-把洗净海蜇片海蜇丝 这是关键一，把切丝海蜇放篮子里，沥水份。

海蜇不脆有什么办法

1、让海蜇变脆方是把去除泥沙、漂尽盐分海蜇丝放入清水盆里，按每1000克海蜇放10克打比例放入打，搅匀后浸20分，用清水洗净，捞出沥水后，进行拌制。用这种方，既用热水氽烫折耗，口感清脆爽口目。

2、海蜇吃既脆爽口，要想做出比较柔然嫩海蜇来，需要注意？用纯净水来进行泡，把热水进行焯。焯水还海蜇在用醋泡五分，把会把海蜇，。海蜇作用，它作用，多吃。

3、选购海蜇要挑色白才脆才嫩；海蜇要大要厚，脆感才会足。用清水洗表面，放在凉开水浸泡至无盐味，切丝，用40-50度热水汆烫3-5分。

4、，要使过硬海蜇头变脆，尝试浸泡调味方。当发现海蜇头过硬时，很是处理过程水分流失过多，浸泡时间。决方是把海蜇头放入清水浸泡。