大冷面怎么做(大冷面怎么做好吃)

范文仓信息网~

大冷面怎么做

1、家版大冷面 食材：、柿、青椒、香菜 做：个大碗放入：柿、、青椒切丝，香菜蒜、葱，七大勺白糖、两勺盐、一勺味、六勺酱油 个小碗放七勺白醋、加小打，起后，倒入大碗。

2、塔大冷面是源自北地区传面食，特口感调料而闻名。

3、肉适量酱油、白醋、盐、白糖、半罐雪碧在调汁里1：10冰水（冷面1份，兑10份冰水）。调制冷面备用。冷面碗调好比例冷面。再肉片、泡菜、、鸡蛋、冰块。撒上白芝享用。

4、用料：冷面350g、白菜g、土豆100g、肉50g、食用油50g、酱油20葱50g。把冷面用凉水，就做热面食材，把食材清洗净。白菜去火效果，选白菜做卤子，把白菜切小块，土豆切合适大小块状装入盘。

5、，邯郸大冷面制作过程分为个骤：面：把优质面粉绿豆粉按比例混合，适量水鸡蛋，搅拌均匀，使面团。把面团擀片，切细长面条。煮面：把切面条放入沸水煮熟，煮至面条变得，捞出后放入冷水洗，使面条爽。

6、食材：冷面500克，半根，辣白菜80克，半根，辣椒面适量，香菜两颗。制作冷面，锅加少凉水，适量冰糖熬融化。溶化糖水倒入小盆，往里倒入适量一品酱油，白醋，鸡，橙汁。倒入冷藏过纯净水，封好放入冰箱少二个小时。

7、冷面拼盘：把冷却后面条放入大碗，切丝、柿块、梨丝鸡蛋片。喜欢，煮熟鸡肉或肉片。撒上蒜末、辣椒粉熟白芝，增加风味。，把调甜底均匀地浇在面条配料上，再足够冰块或冰水，使冷面清凉。

家常版大冷面

1、家版大冷面 食材：、柿、青椒、香菜 做：个大碗放入：柿、、青椒切丝，香菜蒜、葱，七大勺白糖、两勺盐、一勺味、六勺酱油 个小碗放七勺白醋、加小打，起后，倒入大碗。

2、制作版冷面，材料：荞麦面一袋、肉粉适量、鸡少、味少、糖少、辣白菜少、冰块若、鸡蛋适量、熟肉片适量、水煮蛋。调味汁调为：肉粉与酱油、醋、盐、糖、鸡混合，纯净水调。

3、塔大冷面是源自地区传面食，特口感调味料而闻名。这道菜爽面条、美底多样配料而喜。

4、食材：冷面300克、凉白开500克、1根、芝10克、香菜20克、盐20克、酱油20克、糖20克、醋20克、味10克、鸡蛋半拉。冷面用手撕开，要全撕开。放水浸泡。锅加水，水大开后，泡冷面。停动。煮两分。开煮。动着煮。

5、把肉切块状浸冷水清洗，放入冷水锅灶火烧开后，去掉表层悬浮沫，放进生抽食盐，换火炖。把葱、萝装一特制作小布袋子里放进锅，待肉炖，捞，置放砧板上，等放凉时，切割小片状。把肉稍过虑后放进器皿内备用。

6、食材：冷面300克、1根、柿1个、鸡蛋2个、火腿肠1根、辣白菜15克、香菜15克、大拌菜口味沙拉汁适量、黑芝油适量、白糖2勺、盐2勺、醋适量、酱油适量、鸡1勺、冰块适量。把冷面放在盆用清水泡30分。

7、简易版家冷面 食材 冷面适量 葱丝适量 柿切片适量 切丝适量 菠菜切适量 制作骤 浸泡冷面：用冷水浸泡冷面，使稍软化。煮配菜：清水下锅至沸腾，下入葱丝柿片，煮至水沸腾。调味煮面：倒入适量酱油，撒适量盐、菠菜丝，再把冷面放入锅煮1-3分。

朝鲜大冷面的做法

1、【做】冷面：把适量酱油、醋、糖、盐、鸡混合在，调适合口味底。喜好调整甜咸辣比例。适量清水，放入冰箱冷藏备用。煮鸡蛋：把鸡蛋煮熟，煮是把鸡蛋放入冷水，水开后再煮5-7分，取出后放入冷水浸泡，剥去壳备用。

2、把冷面下入沸水锅煮制，用筷子搅拌，粘结，煮1分待无硬心时捞出 放入已备冰水，并连续3~4次。轻轻揉搓把冷面，使散开，沥水分后放入碗内。把切丝、梨切片；辣白菜切碎、鸡蛋对切，肉切片备用。

3、 冷面主料为500克，搭配瘦肉300克。 辅料包括、熟鸡蛋、大白梨、辣白菜、香菜末，葱片。 调料要盐、白糖、生抽酱油、白醋、雪碧、辣椒面辣椒油、大喜大肉粉。 冷面制作骤：a 提前把冷面用冷水浸泡30分，更好地煮制。

4、把冷面放入清水浸泡，使散开，捞出控水待用。在肉里适量酱油、香醋、盐、砂糖、鸡，把调与冰水按1：10比例调肉冷面。沸水锅冷面，冷面后捞出，置入冰水里，用冰水2-3次，沥水分后放入碗。

5、组合冷面：在装有面条碗足够冷面，面条被覆。，把切水果蔬菜均匀地摆放在面条上，有肉片，一并放置。装饰与调味：在冷面上放上块冰块，使清凉。口味，在冷面上撒上辣椒酱或辣椒粉增加风味。

6、食材：冷面500克，半根，辣白菜80克，半根，辣椒面适量，香菜两颗。制作冷面，锅加少凉水，适量冰糖熬融化。溶化糖水倒入小盆，往里倒入适量一品酱油，白醋，鸡，橙汁。倒入冷藏过纯净水，封好放入冰箱少二个小时。

7、大冷面家做简单，把冷面煮熟，用冰水冷却，再把散开沥。丝、梨片、辣白菜、鸡蛋肉等配料。在肉调味料调制出冷面，把冷面碗，配料，撒上白芝，一碗美味大冷面就做好。

朝鲜大冷面怎么做好吃朝鲜大冷面的家常做法

1、面条：把冷面专用面条包装上煮熟，是在沸水煮分，用冷水洗，面条弹性爽。配料：把切细丝，梨切片；鸡蛋煮熟后切片；把大蒜剁蒜末。

2、做骤：面条：把荞麦面或玉面包装上煮熟，煮好后用冷水洗，面条爽口感。放入冰箱冷藏，使冷却。蔬菜：把柿洗净，切细丝小块。梨去去核，切细丝。蔬菜增加冷面色彩，为冷面增添维生素纤维素。

3、把冷面下入沸水锅煮制，用筷子搅拌，粘结，煮1分待无硬心时捞出 放入已备冰水，并连续3~4次。轻轻揉搓把冷面，使散开，沥水分后放入碗内。把切丝、梨切片；辣白菜切碎、鸡蛋对切，肉切片备用。

4、 冷面主料为500克，搭配瘦肉300克。 辅料包括、熟鸡蛋、大白梨、辣白菜、香菜末，葱片。 调料要盐、白糖、生抽酱油、白醋、雪碧、辣椒面辣椒油、大喜大肉粉。 冷面制作骤：a 提前把冷面用冷水浸泡30分，更好地煮制。

西塔大冷面有什么美味且健康的做法

1、制冷：在盘子底部放上冰块，把装有冷面盘子放入冰冷藏间，使冷面冰爽。享用：冷面好后，享用这道美味清爽塔大冷面。这是比较简单做，口味喜好调整配料调料种类比例。喜欢蔬菜，丝、豆芽等。

2、，需要好塔大冷面食材：面粉、水、食盐、食用油、蔬菜、肉类等。在制作面团时，需要把面粉水比例混合，适量食盐，揉光面团。，把面团擀片，切细长面条。接，需要把切面条放入沸水煮熟，煮至面条变得有弹性捞出。

3、装饰：在面条撒上蛋丝，再撒上白芝增加香味。冷藏：把拌冷面放入冰箱冷藏间，让面条入味。食用：取出冷藏冷面，享用美味塔大冷面。塔大冷面关键调味汁制作，地区口味会，口味调整辣椒油、醋糖比例。

4、倒：把调底倒入装有面条配料碗，底覆所食材。调味：口味，辣椒油来增加辣味。装饰：在面上放上荷包蛋鸡蛋片，增加营养视觉效果。享用：好后，享用这道美味塔大冷面。塔大冷面关键底调味面条爽度。

5、撒上蒜末、辣椒粉熟白芝，增加风味。，把调甜底均匀地浇在面条配料上，再足够冰块或冰水，使冷面清凉。用筷子轻轻拌匀，一碗色香味俱佳塔大冷面就。制作塔大冷面美味口，营养。

6、冷面甜口味喜好调整，醋糖比例是关键。冷面要清澈，不宜过多添加调料，影响美观口感。冷面关键冷，食用时要冰爽，夏天食用更佳。喜好添加配料，如萝丝、豆芽等，增加营养色彩。

7、把拌冷面装盘，用片香菜叶做装饰。喜好，再额外淋上辣椒油或醋提味。塔大冷面好后，享用这道美味凉爽面食。注意：制作塔大冷面关键面条口感调料比例。面条要煮至恰好处，既硬软，凉后要Q弹。

如何自制一份美味的西塔大冷面

1、材料：，需要好荞麦面玉面，这是制作塔大冷面原料。，还需要蔬菜（、椒等），鸡蛋、肉类（如肉、猪肉或鸡肉）等配料。调料，需要酱油、醋、糖、辣椒粉、芝油、蒜泥等。

2、自制冷面，把荞麦面粉或玉淀粉加水面团，擀片后切细条，放入沸水煮熟，捞出后用冷水凉，沥水分备用。底：在家制作清骨，适量盐、片、葱等调味料，煮沸后撇去浮沫，再小火煮制间，使底美。把煮底过滤去掉杂质，放凉备用。

3、冷藏：把拌冷面放入冰箱冷藏间，让面条入味。食用：取出冷藏冷面，享用美味塔大冷面。塔大冷面关键调味汁制作，地区口味会，口味调整辣椒油、醋糖比例。，还喜好添加配料，如豆芽、海带丝等，增加口感营养。

4、冷面关键冷，食用时要冰爽，夏天食用更佳。喜好添加配料，如萝丝、豆芽等，增加营养色彩。，制作塔大冷面关键，调配出适合口味冷面，面条爽冷冰凉。骤小贴士，您在家尝试制作这道美味冷面。

邯郸大冷面的制作工艺有哪些

1、二烧鸡 二烧鸡原名珍积烧鸡，是河北省邯郸市传名菜，鼎鼎有名华，它还被载入《辞海》，是大名传名贵食品，流传着歌“想吃鸡得跑快腿，吃得捂住嘴，顶风无腥味，顺风鼻子眼里香气”说这二烧鸡。

2、汁浓：浆水面 肉板面 浆水面是邯郸小吃，邯郸人乡愁记忆。浆水面汁浓，面条筋道爽，搭配配菜，如酱肉、海带丝、菠菜等，每一口都回味。肉板面邯郸一道名小吃，肉香醇浓，面条劲道嫩，肉软烂入味，令人食指大动。

3、片儿川制作工艺简单快捷，在面条上浇上笋片、肉片倒笃菜，脆爽口，味。肉片与雪菜用沸水氽煮，再加人工手制面条。因“氽”与“川”音，“片儿氽”就“片儿川”。州有多家片儿川面馆，奎元馆老店上名声。

热汤东北大冷面的做法

1、熬骨头：猪骨敲开洗净，冷水下锅，烧开后汆一道水，洗净待用。锅洗净后放入猪骨加够清水，放片料酒，大火烧开后撇去浮沫，小火炖至少2个小时。调料：碗内放入虾、半勺酱油、适量盐味待用。煮面：烧开水，把冷面放烫熟，控水分倒入放好料碗底。

2、配料：先煎鸡蛋，放酱肉在碗里，在切一点白菜，加醋辣椒面，在适当放盐，热冷面配料就调制好。

3、用见冷面，用凉水洗开浸泡10分。烧开水煮2分断火，再焖2分。煮冷面过凉，多过遍凉水。备糖醋汁用冰镇水开分两碗。过凉冷面捞入。放入、香菜、小白菜、柿，在放上半个鸡蛋，就。

4、用料：冷面350g、白菜g、土豆100g、肉50g、食用油50g、酱油20葱50g。把冷面用凉水，就做热面食材，把食材清洗净。白菜去火效果，选白菜做卤子，把白菜切小块，土豆切合适大小块状装入盘。

5、原料：酱肉6片，荞麦冷面300g，1根，1根，鸡蛋1个，小番茄6个，辣白菜适量，熟白芝适量，香油适量，糖适量，醋适量，生抽适量，味适量，热水适量，蒜适量。冷面冷水浸泡半小时，煮熟捞出过凉水待用。用个小盆放两碗面量热水。

6、要把面放在冷水半个小时，在把面煮熟，在把煮熟面捞过一遍冷水，放在旁边待会用。用大碗在放两份面量热水，喜欢口味来加糖、醋等调味品。