活螃蟹怎么蒸(活螃蟹怎么蒸才正确)

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活螃蟹怎么蒸

1、蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹蟹壳蟹腿，并放入清水养半天，使排净腹污物提示：蒸前先用把适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，更佳。蒸前用绳子把螃蟹螯脚绑住，蒸过程螯脚落、蟹蟹油。提示：若用稻包裹整只螃蟹更能香。

2、要把它洗净，一锅清水并放入适量片、葱料酒。再把螃蟹腹部朝上放入蒸笼，等锅水开就把蒸笼在锅上。十五分螃蟹就能蒸熟。在吃螃蟹要注意，螃蟹上每地方都吃。

3、 好活螃蟹，并清洗净。用刷子刷洗壳腹部，表面净。 把螃蟹放入蒸锅，适量水。螃蟹大小，蒸锅水详细稍过螃蟹。 适量调味料，如片、蒜瓣、料酒、盐等。调味料增螃蟹味。 上蒸锅锅，大火蒸10-15分。

4、食材：螃蟹 500g，葱、 适量，盐 适量。做：挑选要选择活螃蟹，味美健康，放上少量香油；切、葱备用；把葱、、蒜放入锅，点火把螃蟹稍煮；过完热水螃蟹，取出后，把体个放蒸屉上，放上备、蒜；上锅蒸10分。

5、材料：螃蟹12只、油泼辣子1勺、香醋3勺、生1勺、香油1勺、酱油1勺 螃蟹洗后放入清水，让游泳捞出后，反复洗方下锅。好绳子捆扎螃蟹。螃蟹捆扎好，不绑好，水升，螃蟹受热挣扎蒸时腹部下，膏，丢失营养。

6、活螃蟹蒸：工具：螃蟹500g、30g。把螃蟹放水刷洗净，再把螃蟹脏东清理净，切片备用，锅倒入清水。放上蒸架，放入片垫底，把清洗净螃蟹摆放片，再撒上盐。

7、做清蒸螃蟹等菜肴时，都是把整只活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再把螃蟹放入，先大火蒸上5分，再改用小火蒸间，时间蒸多久要看螃蟹个头大小：3两螃蟹要蒸10分，3～4两重蒸12分，4两蒸15分。

活蟹怎么清蒸

1、材料：螃蟹12只、油泼辣子1勺、香醋3勺、生1勺、香油1勺、酱油1勺 螃蟹洗后放入清水，让游泳捞出后，反复洗方下锅。好绳子捆扎螃蟹。螃蟹捆扎好，不绑好，水升，螃蟹受热挣扎蒸时腹部下，膏，丢失营养。

2、去海市场挑选新活螃蟹，螃蟹要活力、爬得快，吐沫多有声音活蟹，用手触碰螃蟹腿，能轻螃蟹新螃蟹。把买回来螃蟹上白色丝绑螃蟹筋剪掉，蒸就有筋味，用牙刷在流动清水下把螃蟹壳刷洗净。上锅蒸螃蟹。

3、清蒸螃蟹做：工具/材料：螃蟹、、醋、大蒜。挑选新活螃蟹。先把螃蟹上白色丝绑螃蟹筋剪掉。把螃蟹洗净。蒸锅适量冷水，把螃蟹肚子朝上，背壳朝下摆放在蒸屉，在螃蟹放上一块儿片去腥。

4、 材料：新活螃蟹、片、蒜末、葱、料酒、盐等。 炖锅内足够水，放入片、蒜末葱，煮沸后少盐料酒，搅拌均匀。 把活螃蟹放入蒸锅，蟹背朝上，撒上葱、片。 把蒸锅放入锅，上锅，大火蒸制10-15分（实际时间螃蟹大小而定）。

5、预备食材：5个螃蟹，1个生，酱油少，醋少；要选择活螃蟹，事先把螃蟹浸泡在白酒，醉后用刷子仔细清洗蟹壳腹部。

6、主料： 螃蟹1000克。辅料：酒15克、末30克、蒜末30克、酱油20克、白糖、味少、油15克、香醋50克；把螃蟹用清水流净，放在盛器里；把末放在小酒碗内，加熬熟酱油、白糖、味、酒、油搅。

活螃蟹怎么蒸好吃

1、蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹蟹壳蟹腿，并放入清水养半天，使排净腹污物提示：蒸前先用把适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，更佳。蒸前用绳子把螃蟹螯脚绑住，蒸过程螯脚落、蟹蟹油。提示：若用稻包裹整只螃蟹更能香。

2、做清蒸螃蟹等菜肴时，都是把整只活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再把螃蟹放入，先大火蒸上5分，再改用小火蒸间，时间蒸多久要看螃蟹个头大小：3两螃蟹要蒸10分，3～4两重蒸12分，4两蒸15分。

3、活螃蟹蒸：工具：螃蟹500g、30g。把螃蟹放水刷洗净，再把螃蟹脏东清理净，切片备用，锅倒入清水。放上蒸架，放入片垫底，把清洗净螃蟹摆放片，再撒上盐。

4、蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹蟹壳蟹腿，并放入清水养半天，使排净腹污物，蒸前先用把适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，更佳。蒸前用绳子把螃蟹螯脚绑住，蒸过程螯脚落、蟹蟹油，若用稻包裹整只螃蟹更能香。先洗。

螃蟹活的直接怎么蒸

1、食材：螃蟹 500g，葱、 适量，盐 适量。做：挑选要选择活螃蟹，味美健康，放上少量香油；切、葱备用；把葱、、蒜放入锅，点火把螃蟹稍煮；过完热水螃蟹，取出后，把体个放蒸屉上，放上备、蒜；上锅蒸10分。

2、蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹蟹壳蟹腿，并放入清水养半天，使排净腹污物，蒸前先用把适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，更佳。蒸前用绳子把螃蟹螯脚绑住，蒸过程螯脚落、蟹蟹油，若用稻包裹整只螃蟹更能香。先洗。

3、紫老酒。清蒸蟹用此来保证蟹水分，隔水蒸，蒸螃蟹用冷水煮，蟹被烫而挣扎，八脚必先落，蟹流失。时间在15-20分间。调料自主调配，嫌味淡，调料里醋、酱油生丝。调入油泼辣子一勺。蘸汁食用。

4、蒸活螃蟹前，应先清洗螃蟹，净。，一锅清水，适量片、葱料酒，提升螃蟹风味。待水沸腾后，把螃蟹腹部朝上放入蒸笼，蟹流失。如有，用绳子把螃蟹绑住，防在蒸笼。蒸制时间为15分，螃蟹大小调整。

活螃蟹怎么蒸

1、材料：螃蟹12只、油泼辣子1勺、香醋3勺、生1勺、香油1勺、酱油1勺 螃蟹洗后放入清水，让游泳捞出后，反复洗方下锅。好绳子捆扎螃蟹。螃蟹捆扎好，不绑好，水升，螃蟹受热挣扎蒸时腹部下，膏，丢失营养。

2、食材：螃蟹 500g，葱、 适量，盐 适量。做：挑选要选择活螃蟹，味美健康，放上少量香油；切、葱备用；把葱、、蒜放入锅，点火把螃蟹稍煮；过完热水螃蟹，取出后，把体个放蒸屉上，放上备、蒜；上锅蒸10分。

3、活螃蟹蒸：工具：螃蟹500g、30g。把螃蟹放水刷洗净，再把螃蟹脏东清理净，切片备用，锅倒入清水。放上蒸架，放入片垫底，把清洗净螃蟹摆放片，再撒上盐。

活螃蟹怎么直接蒸

1、食材：螃蟹 500g，葱、 适量，盐 适量。做：挑选要选择活螃蟹，味美健康，放上少量香油；切、葱备用；把葱、、蒜放入锅，点火把螃蟹稍煮；过完热水螃蟹，取出后，把体个放蒸屉上，放上备、蒜；上锅蒸10分。

2、蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹蟹壳蟹腿，并放入清水养半天，使排净腹污物，蒸前先用把适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，更佳。蒸前用绳子把螃蟹螯脚绑住，蒸过程螯脚落、蟹蟹油，若用稻包裹整只螃蟹更能香。先洗。

3、蒸活螃蟹前，应先清洗螃蟹，净。，一锅清水，适量片、葱料酒，提升螃蟹风味。待水沸腾后，把螃蟹腹部朝上放入蒸笼，蟹流失。如有，用绳子把螃蟹绑住，防在蒸笼。蒸制时间为15分，螃蟹大小调整。

4、要把它洗净，一锅清水并放入适量片、葱料酒。再把螃蟹腹部朝上放入蒸笼，等锅水开就把蒸笼在锅上。十五分螃蟹就能蒸熟。在吃螃蟹要注意，螃蟹上每地方都吃。

5、材料：螃蟹12只、油泼辣子1勺、香醋3勺、生1勺、香油1勺、酱油1勺 螃蟹洗后放入清水，让游泳捞出后，反复洗方下锅。好绳子捆扎螃蟹。螃蟹捆扎好，不绑好，水升，螃蟹受热挣扎蒸时腹部下，膏，丢失营养。

6、 好活螃蟹，并清洗净。用刷子刷洗壳腹部，表面净。 把螃蟹放入蒸锅，适量水。螃蟹大小，蒸锅水详细稍过螃蟹。 适量调味料，如片、蒜瓣、料酒、盐等。调味料增螃蟹味。 上蒸锅锅，大火蒸10-15分。

7、蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹蟹壳蟹腿，并放入清水养半天，使排净腹污物提示：蒸前先用把适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，更佳。蒸前用绳子把螃蟹螯脚绑住，蒸过程螯脚落、蟹蟹油。提示：若用稻包裹整只螃蟹更能香。

活螃蟹怎么蒸

1、做清蒸螃蟹等菜肴时，都是把整只活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再把螃蟹放入，先大火蒸上5分，再改用小火蒸间，时间蒸多久要看螃蟹个头大小：3两螃蟹要蒸10分，3～4两重蒸12分，4两蒸15分。

2、食材：螃蟹 500g，葱、 适量，盐 适量。做：挑选要选择活螃蟹，味美健康，放上少量香油；切、葱备用；把葱、、蒜放入锅，点火把螃蟹稍煮；过完热水螃蟹，取出后，把体个放蒸屉上，放上备、蒜；上锅蒸10分。

3、蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹蟹壳蟹腿，并放入清水养半天，使排净腹污物提示：蒸前先用把适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，更佳。蒸前用绳子把螃蟹螯脚绑住，蒸过程螯脚落、蟹蟹油。提示：若用稻包裹整只螃蟹更能香。

4、要把它洗净，一锅清水并放入适量片、葱料酒。再把螃蟹腹部朝上放入蒸笼，等锅水开就把蒸笼在锅上。十五分螃蟹就能蒸熟。在吃螃蟹要注意，螃蟹上每地方都吃。

5、材料：螃蟹12只、油泼辣子1勺、香醋3勺、生1勺、香油1勺、酱油1勺 螃蟹洗后放入清水，让游泳捞出后，反复洗方下锅。好绳子捆扎螃蟹。螃蟹捆扎好，不绑好，水升，螃蟹受热挣扎蒸时腹部下，膏，丢失营养。

6、 好活螃蟹，并清洗净。用刷子刷洗壳腹部，表面净。 把螃蟹放入蒸锅，适量水。螃蟹大小，蒸锅水详细稍过螃蟹。 适量调味料，如片、蒜瓣、料酒、盐等。调味料增螃蟹味。 上蒸锅锅，大火蒸10-15分。

活螃蟹怎么蒸

1、活螃蟹蒸：工具：螃蟹500g、30g。把螃蟹放水刷洗净，再把螃蟹脏东清理净，切片备用，锅倒入清水。放上蒸架，放入片垫底，把清洗净螃蟹摆放片，再撒上盐。

2、做清蒸螃蟹等菜肴时，都是把整只活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再把螃蟹放入，先大火蒸上5分，再改用小火蒸间，时间蒸多久要看螃蟹个头大小：3两螃蟹要蒸10分，3～4两重蒸12分，4两蒸15分。

3、要把它洗净，一锅清水并放入适量片、葱料酒。再把螃蟹腹部朝上放入蒸笼，等锅水开就把蒸笼在锅上。十五分螃蟹就能蒸熟。在吃螃蟹要注意，螃蟹上每地方都吃。