青椒回锅肉怎么做好吃(青椒回锅肉怎么做好吃又简单)

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青椒回锅肉怎么做好吃

1、 把五肉切片，用料酒、生抽、老抽腌制15分，让肉片入味。 青椒去籽，切条状；大葱、生、蒜瓣切片备用。 锅适量油，把五肉片放入锅，小火煎至两面金，肉片出油，捞出备用。 锅留底油，放入大葱、生、蒜瓣、八角、椒香，再煎肉片，炒均匀。

2、【食材】五肉：选择带五肉，肥瘦相间，做回锅肉才会香醇。把五肉切3毫厚片。青椒：选择新青椒，去籽后切与五肉片大小片，炒制时融合。蒜瓣：适量，切片备用。：适量，切片备用。葱：适量，切备用。

3、炒青椒：锅留底油，切青椒片，快速炒至断生，青椒变色。炒得过熟，脆嫩。回锅：把炒肉片放回锅，与青椒快速炒，适量豆瓣酱、糖、盐等调味料，口味调整。出锅：炒至食材均匀上色，调味适口后，出锅装盘。

4、等五肉炒至，再倒入切青椒块炒熟。（要把五肉稍炒出多油脂，再下入青椒炒，炒才好吃，说要先炒肉才是确做。

5、、猪五冷水下锅煮熟。2、捞出放凉，青椒洗净。3、肉切片。4、青椒切菱形块。5、装盘子备用。6、洗净切菱形块。7、热锅放油。8、放肉片炒至。9、放炒。0、放食盐生抽炒。1、放青椒炒均匀放鸡。

青椒回锅肉怎样做好吃还不腻

1、、猪五冷水下锅煮熟。2、捞出放凉，青椒洗净。3、肉切片。4、青椒切菱形块。5、装盘子备用。6、洗净切菱形块。7、热锅放油。8、放肉片炒至。9、放炒。0、放食盐生抽炒。1、放青椒炒均匀放鸡。

2、，猪后座肉300克、青椒100克适量油、生、小葱、料酒、八角、豆瓣酱豆豉。猪后腿肉是制作回锅肉，肉质，肥瘦相间，口感细腻。青椒选择青椒，切片备用。接是烹饪骤。，把猪腿肉洗净后冷水下锅焯水，捞起洗净。

3、青椒回锅肉不腻，注意点：控制油量：在炒制过程，适量减少油使用量，肉片油腻。调味：适当增加糖来豆瓣酱咸味辣味，使协调。清淡处理：在腌制炒制过程，适当减少调味料使用，是味调料，如豆瓣酱、酱油等。

青椒回锅肉怎样烹饪好吃又下饭

1、先说主料肉，肉应该是肥瘦相间无猪臀二刀肉。清水煮7熟，是切，刀有多长肉就得切多长，，厚卷。影响口感。辅料，四川特饼， 锅盔，不楼主，切方块入油锅脆。

2、回锅肉：把煸五肉片倒回锅，快速炒，使肉片均匀裹上调料。加青椒：待肉片上色后，青椒块，大火快速炒，使青椒断生，脆嫩。调味：口味适量盐辣椒粉或辣椒，快速炒均匀。出锅：青椒变色后，出锅装盘。

3、肥瘦相间五肉，切片，要处理，刀工不好，冰箱冷冻半小时会很好切。放料酒，食盐，五香粉抓拌均匀腌制半小时。回锅肉要有肥肉，这是这道菜华。小葱切长，大葱切细丝，两瓣大蒜切细碎，生切丝。二，烹饪食材。

4、五肉冻半硬，切片 锅倒水，把五肉放入锅，火煮3分 青椒洗净切斜刀 锅内不放油放入切肉片，炒至肉片卷曲，肥肉，猪肉油都被炒，吃不腻 锅里菜籽油大火把锅烧热。

青椒回锅肉的做法做法大全

1、骤1 把青椒洗净，去掉辣椒籽，再切滚刀块备用 骤2 五肉清洗净后冷水下锅煮，大火煮，煮出浮沫捞出锅，用冷水洗净 骤3 五肉煮好，把它切5厘片，肉片切炒就入味好吃 骤4 起锅烧油，锅烧热后倒入少食用油。

2、用料：青椒2个，五肉500克，豆瓣酱2勺，料酒1勺，白糖1勺，盐5克，生抽3克。五肉冻半硬，切片。锅倒水，把五肉放入锅，火煮3分。青椒洗净切斜刀。锅内不放油放入切肉片，炒至肉片卷曲，肥肉，猪肉油都被炒，吃不腻。

3、骤1 取锅，放入适量水，椒数颗椒丝，后，五肉，煮至用筷子一桶，能轻桶穿，捞出 骤2 捞出用清水洗净，并用厨房纸水份 骤3 切片 骤4 青椒洗净（阳上种）骤5 切斜片，葱白数 骤6 老抽倒出，加适量释 骤7 锅烧热。

青椒回锅肉怎么做好吃

1、骤：辣椒切小块。肉切片。热锅，不用放油，小火，把肉片放煎，煎两面金就。猪肉煎两面变后把蒜末放，很就会。把青椒倒，炒至断生。放进酱油，糖，盐，豆瓣酱调味。

2、炒青椒：锅留底油，切青椒片，快速炒至断生，青椒变色。炒得过熟，脆嫩。回锅：把炒肉片放回锅，与青椒快速炒，适量豆瓣酱、糖、盐等调味料，口味调整。出锅：炒至食材均匀上色，调味适口后，出锅装盘。

3、在炒过程需要转大火，不停炒，把肉水分炒，炒出油来，油多纯属，做回锅肉是用五肉。肉炒出油倒入辣椒，炒均匀。生抽耗油，不停炒，需转火。炒两分，放入老抽上色。加一点鸡，出锅撒些葱。

4、【食材】五肉：选择带五肉，肥瘦相间，做回锅肉才会香醇。把五肉切3毫厚片。青椒：选择新青椒，去籽后切与五肉片大小片，炒制时融合。蒜瓣：适量，切片备用。：适量，切片备用。葱：适量，切备用。

青椒回锅肉怎么做好吃呢

1、后座肉青椒做青椒回锅肉好吃。食材：猪后座肉300克、青椒100克、油10毫升、生少、小葱少、料酒2匙、八角少、豆瓣酱1匙、豆豉少。做骤：猪腿肉洗净，把猪腿肉冷水下锅焯水后捞起洗净。起锅猪肉，注入清水，葱、蒜、料酒，上煮20分后出锅。

2、【 1 】青椒回锅肉做用料 猪五肉 300克、青椒 50克、椒 30克、洋葱 30克、葱蒜 适量、油 适量、郫豆瓣酱 一匙、甜面酱 半匙、白酒 适量、煮肉用料、葱 一截、 两片、八角 、料酒 适量。

3、要做出美味青椒回锅肉，所需材料：新五肉、青椒、生、蒜瓣、椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡。，把五肉洗净，切片；青椒切长条，生、蒜瓣切片备用。锅适量油，放入五肉片，小火慢慢煎至两面金，肉质。，取出备用。

4、、猪五冷水下锅煮熟。2、捞出放凉，青椒洗净。3、肉切片。4、青椒切菱形块。5、装盘子备用。6、洗净切菱形块。7、热锅放油。8、放肉片炒至。9、放炒。0、放食盐生抽炒。1、放青椒炒均匀放鸡。

5、回锅：把炒肉片放回锅，与青椒快速炒，适量豆瓣酱、糖、盐等调味料，口味调整。出锅：炒至食材均匀上色，调味适口后，出锅装盘。青椒回锅肉不腻，注意点：控制油量：在炒制过程，适量减少油使用量，肉片油腻。

6、【食材】五肉：选择带五肉，肥瘦相间，做回锅肉才会香醇。把五肉切3毫厚片。青椒：选择新青椒，去籽后切与五肉片大小片，炒制时融合。蒜瓣：适量，切片备用。：适量，切片备用。葱：适量，切备用。

7、 把五肉切片，用料酒、生抽、老抽腌制15分，让肉片入味。 青椒去籽，切条状；大葱、生、蒜瓣切片备用。 锅适量油，把五肉片放入锅，小火煎至两面金，肉片出油，捞出备用。 锅留底油，放入大葱、生、蒜瓣、八角、椒香，再煎肉片，炒均匀。