醉虾怎么做好吃(醉虾怎么做好吃又简单)

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醉虾怎么做好吃

1、- 片适量 - 大葱适量 - 盐适量 - 白糖适量 - 生抽适量 - 醋适量 - 蚝油适量 - 蒜末适量 - 辣椒粉适量 - 香菜适量（选）骤： 把虾剥壳去虾线，洗净备用。 大碗，料酒，片大葱，把虾放入碗内搅拌均匀，腌制15分。

2、活虾500克（每只长3一5厘为佳）。 葱白100克。豆腐50克、酱油10克、味5克、香油1克、冰块（得有冰，没冰不好吃）。活虾用清水洗净泥沙，剪去虾、、脚，放盘内，淋上曲酒。葱白切5厘，均匀地摆在虾，扣上碗是醉虾。

3、原料：活基围虾适量。腌汁：卤虾油、小香葱、生、蒜瓣、小辣、香菜、白糖、醋、料酒、白酒、酒、盐适量。

4、酒料：醉虾需要用度白酒，如绍兴酒、五粮等。，还需要辅料，如片、葱、盐、糖等，增加风味。腌制：把清洗净虾放入容器，适量盐糖，轻轻搅拌均匀，让虾体表面一层盐膜。，撒上片葱，倒入足量白酒，虾体被酒覆。

5、选材：选择新活虾，是体型均匀、肉质紧实河虾或海虾。新度是醉虾口感关键因素。材料：虾，还需要辅料，如葱、、蒜、辣椒等，料酒、白糖、盐等调味品。清洗虾：把虾放入清水浸泡，轻轻搓洗，去除虾线杂质。注意损伤虾体，影响口感。

醉虾怎么做好吃又正宗

1、 腌制时间不宜过长，虾肉变得过嫩，影响口感。 煮虾时使用沸水，使虾煮得更熟，口感更好。 调味汁比例口味自行调整。 辣椒粉用量喜好进行调整，增加或减少辣度。 醉虾口感更佳关键是虾肉，煮熟后好火候，过煮导致虾肉。

2、把活虾用清水细心洗净，去除泥沙，剪去虾、脚，整齐地摆放在盘内。，淋上适量曲酒，让虾吸收酒香。，把葱白切5厘，均匀地铺在虾上方，增添口感，增添视觉。，扣上碗，让虾与葱白香味相互融合，静置片刻，醉虾便。

3、清洗：把虾放入清水浸泡，让虾自行吐出泥沙杂质。在水少量盐，虾吐出体内污物。清洗时要轻柔，损伤虾体。酒料：醉虾酒料包括酒或白酒、片、葱、盐、糖等。口味，还添加八角、等香料。

醉虾怎么做好吃

1、活虾500克（每只长3一5厘为佳）。 葱白100克。豆腐50克、酱油10克、味5克、香油1克、冰块（得有冰，没冰不好吃）。活虾用清水洗净泥沙，剪去虾、、脚，放盘内，淋上曲酒。葱白切5厘，均匀地摆在虾，扣上碗是醉虾。

2、生抽10毫升、海酱20克、蚝油5克、醋30毫升、搅拌均匀，静置10分备用。新河虾洗净控水，倒入碗，碗倒入白酒100毫升、酒50毫升，上子摇晃下，使酒均匀，腌制30分。30分后，倒掉一半酒，把调酱汁倒入虾碗，搅拌均匀，好吃醉虾就做好。

3、酒料：醉虾需要用度白酒，如绍兴酒、五粮等。，还需要辅料，如片、葱、盐、糖等，增加风味。腌制：把清洗净虾放入容器，适量盐糖，轻轻搅拌均匀，让虾体表面一层盐膜。，撒上片葱，倒入足量白酒，虾体被酒覆。

4、选材：选择新活虾，是体型均匀、肉质紧实河虾或海虾。新度是醉虾口感关键因素。材料：虾，还需要辅料，如葱、、蒜、辣椒等，料酒、白糖、盐等调味品。清洗虾：把虾放入清水浸泡，轻轻搓洗，去除虾线杂质。注意损伤虾体，影响口感。

5、- 片适量 - 大葱适量 - 盐适量 - 白糖适量 - 生抽适量 - 醋适量 - 蚝油适量 - 蒜末适量 - 辣椒粉适量 - 香菜适量（选）骤： 把虾剥壳去虾线，洗净备用。 大碗，料酒，片大葱，把虾放入碗内搅拌均匀，腌制15分。

6、用料。新虾、蒜片、片、葱。把新虾去虾虾线清洗，捞出，控水分。放入保盒。，搁入片、蒜片、葱。，加适量白酒。加适量生抽，加少盐，调味拌匀。后，上、放入冰，醉上3—4小时。

7、把活虾用清水细心洗净，去除泥沙，剪去虾、脚，整齐地摆放在盘内。，淋上适量曲酒，让虾吸收酒香。，把葱白切5厘，均匀地铺在虾上方，增添口感，增添视觉。，扣上碗，让虾与葱白香味相互融合，静置片刻，醉虾便。

醉虾怎么做好吃

1、生抽10毫升、海酱20克、蚝油5克、醋30毫升、搅拌均匀，静置10分备用。新河虾洗净控水，倒入碗，碗倒入白酒100毫升、酒50毫升，上子摇晃下，使酒均匀，腌制30分。30分后，倒掉一半酒，把调酱汁倒入虾碗，搅拌均匀，好吃醉虾就做好。

2、酒料：醉虾需要用度白酒，如绍兴酒、五粮等。，还需要辅料，如片、葱、盐、糖等，增加风味。腌制：把清洗净虾放入容器，适量盐糖，轻轻搅拌均匀，让虾体表面一层盐膜。，撒上片葱，倒入足量白酒，虾体被酒覆。

3、把活虾用清水细心洗净，去除泥沙，剪去虾、脚，整齐地摆放在盘内。，淋上适量曲酒，让虾吸收酒香。，把葱白切5厘，均匀地铺在虾上方，增添口感，增添视觉。，扣上碗，让虾与葱白香味相互融合，静置片刻，醉虾便。

醉虾怎么做好吃

1、生抽10毫升、海酱20克、蚝油5克、醋30毫升、搅拌均匀，静置10分备用。新河虾洗净控水，倒入碗，碗倒入白酒100毫升、酒50毫升，上子摇晃下，使酒均匀，腌制30分。30分后，倒掉一半酒，把调酱汁倒入虾碗，搅拌均匀，好吃醉虾就做好。

2、活虾用清水洗净泥沙，剪去虾、、脚，放盘内，淋上曲酒。葱白切5厘，均匀地摆在虾，扣上碗是醉虾。豆腐、齿油、味、香油调匀，南卤，随醉虾上桌小食时揭开扣碗，把醉虾蘸卤汁就葱白食。

3、- 片适量 - 大葱适量 - 盐适量 - 白糖适量 - 生抽适量 - 醋适量 - 蚝油适量 - 蒜末适量 - 辣椒粉适量 - 香菜适量（选）骤： 把虾剥壳去虾线，洗净备用。 大碗，料酒，片大葱，把虾放入碗内搅拌均匀，腌制15分。

4、原料：活基围虾适量。腌汁：卤虾油、小香葱、生、蒜瓣、小辣、香菜、白糖、醋、料酒、白酒、酒、盐适量。

5、酒料：醉虾需要用度白酒，如绍兴酒、五粮等。，还需要辅料，如片、葱、盐、糖等，增加风味。腌制：把清洗净虾放入容器，适量盐糖，轻轻搅拌均匀，让虾体表面一层盐膜。，撒上片葱，倒入足量白酒，虾体被酒覆。

生炝醉虾的家常做法生炝醉虾怎么做好吃

1、材料：活河虾（3至5公分）、小青椒、小辣、小葱、香菜、末、蒜末、盐、鸡、酱油、醋、白糖、白酒、酒 把买回活河虾放水盆里养1个小时（换5次水）。碗里放入切碎地青椒、小辣、小葱、香菜、末、蒜末、盐、鸡、酱油、醋、白糖、腌制15分。

2、做窍门1把水活虾洗净沥，注意切掉虾虾脚。在坛子里放半瓶绍兴酒，在酒里调料，如椒粉、酱油、末等。，活虾，炒五分食用。不喜欢生虾，把煮熟或喝过活虾放入蒸笼蒸3分再吃。

3、做一 虾，酒，蒜子、香菜、生、辣椒。先在活虾倒入适量度白酒，搅拌均匀后，包上保膜，腌制10分。这是再把生切末，蒜子压扁蒜末，香菜切，再把虾度白酒倒出。

4、做：把活虾洗净沥，剪去虾脚；广口瓶里装半瓶绍兴酒，在酒里调料，椒，酱油，生末，投入活虾，炝五分食用吃；投入虾后加酒，上子，等至少后再拿食用； 生吃，把醉虾子上笼蒸三分再吃。

5、做：用料 小白虾 5两 、 食盐 一勺 、 味 小半勺 、 酒 一勺 、 老抽 一勺 、 生 适量 炝虾做 把小白虾洗净沥 生切碎 把虾装盘并放入佐料 搅拌静待