鸡胗凉拌都放什么配菜(鸡胗凉拌怎么做)

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鸡胗凉拌都放什么配菜

1、原料：鸡珍，片，葱，料酒，八角，，椒，蒜末，末，辣椒粉，橄榄油，生抽，盐，醋，糖，香油，蘑菇，芝，香菜。锅放入清水，片，葱，料酒，鸡胗，煮10~15分。煮鸡胗放入冰水泡凉。碗放入葱末，末，辣椒面。

2、食材调味料：鸡胗，蒜末，小辣，椒，辣椒粉，白芝，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖，香菜。调料汁：1勺辣椒粉、1勺熟芝、1勺蒜末、1勺小辣、1勺椒，淋上热油，再3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺盐白糖，搅拌均匀备用。

3、凉拌鸡胗。材料：鸡胗400克，生，大葱，椒，八角等，配料是香叶，大蒜，椒，香菜，料酒等。做：鸡胗洗净，放入锅，加清水大葱、生片、盐、椒、八角、香叶、料酒，大火煮开，撇去浮沫，加转小火煮40分。捞出鸡胗，晾凉。把鸡胗切片，大蒜捣碎泥。

鸡胗怎么凉拌好吃凉拌鸡胗这样做开胃又下饭

1、凉拌鸡胗做比较简单，骤：所需材料：鸡胗（500克）、葱蒜末、香油、盐、生抽、白糖、醋、辣椒油。制作骤： 鸡胗洗净后入水煮10分至熟，取出切片或丝。 取大碗，把鸡胗葱蒜末放入。 适量盐、生抽、白糖、醋香油，搅拌均匀。

2、制作，烧一锅水，待水滚沸后鸡胗、葱、片八角，煮沸后转小火煮15分。取出鸡胗，用凉开水浸泡冷却后沥水分，把鸡胗切片状，放入碗。，把蒜末、葱、辣椒末碗，再调料进行拌匀。至此，一道美味凉拌鸡胗就。

3、把腌制鸡胗取出，摆放在盘。撒上适量香菜芝点缀。骤六：检 在上桌前，检足够，口味适当调整。喜欢更辣，再撒上辣椒油辣椒。骤后，一道美味凉拌鸡胗就制作。

4、把冷藏鸡胗取出，切片，放入大碗，剁生、大蒜、小辣，倒入调调料汁，拌匀均匀，让鸡胗吸收调料。撒上香菜，拌匀，盛出装盘。一道美味凉拌鸡胗就做好。口感脆嫩，美，适合夏天食用。

5、食材：鸡胗、香油、盐、椒油、大蒜、葱、醋、八角、香叶、、料酒。

6、食材调味料：鸡胗，蒜末，小辣，椒，辣椒粉，白芝，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖，香菜。调料汁：1勺辣椒粉、1勺熟芝、1勺蒜末、1勺小辣、1勺椒，淋上热油，再3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺盐白糖，搅拌均匀备用。

凉拌鸡胗酸菜鱼的做法

1、做：鸡胗洗净，放入锅，加清水大葱、生片、盐、椒、八角、香叶、料酒，大火煮开，撇去浮沫，加转小火煮40分。捞出鸡胗，晾凉。把鸡胗切片，大蒜捣碎泥。把蒜泥、酱油、醋、盐、白糖、味、芥末油、香菜、椒放入切鸡胗拌匀。菜鱼。

2、四川鸡 四川菜丝凉面 口水鸡 酱汁金针菇 泡椒爪 青椒拌蛋 夫肺片 凉拌折耳根

3、板鸭每斤15元，凉拌鹅肠，凉拌鸡胗每大碗8元，都是秘制。

4、藕去切。锅植物油，放入、煸炒。炒香后藕炒匀。剁椒盐，大火快速炒40秒。醋溜包菜 食材明细：包菜，、，，蒜，辣椒，香醋，盐，生抽，白糖，蚝油，色拉油 做骤：包菜用手撕小块，洗净捞出控水备用。

5、做：鸡胗洗净，放入锅，加清水大葱、生片、盐、椒、八角、香叶、料酒，大火煮开，撇去浮沫，加转小火煮40分。捞出鸡胗，晾凉。把鸡胗切片，大蒜捣碎泥。把蒜泥、酱油、醋、盐、白糖、味、芥末油、香菜、椒放入切鸡胗拌匀。菜鱼。

凉拌鸡胗怎么做好吃

1、凉拌鸡胗好吃做：主料：鸡胗400g、香菜1棵、小椒2根。辅料：香叶3片、八角2个、1个、肉1个、香果1个、生抽1勺、醋2勺、糖1勺、盐1茶匙、油辣子1勺、芝1茶匙、料酒1勺。鸡胗用搓洗净，葱切，香料备好。锅水，放入葱、、香料、料酒，把水煮沸。

2、凉拌鸡胗 做：鸡胗洗净 葱 料酒焯水煮25分捞出 鸡胗切片 葱末蒜末辣椒面白芝一勺盐浇热油 一勺白糖一勺醋一勺生抽半勺耗油搅拌均匀 入酱汁散香菜

3、生鸡胗先入沸水焯烫，洗净沥水分备用。把小锅内放入凉水，倒入适量生抽、老抽，盐，再把香料都放入，大火煮开，卤汁。把焯鸡胗放入火煮15分，关火，浸泡半个小时就。卤鸡胗取出备用。鸡胗切片。洗净香菜，香菜切。