香菇肉片儿怎么做好吃(香菇肉片儿怎么做好吃又简单)

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香菇肉片儿怎么做好吃

1、主料：选用200克香菇100克猪肉。配料：适量葱、、酱油、料酒、植物油、盐味等。把猪肉清洗净后，切片，把放入碗，适量酱油料酒进行腌制。香菇要去掉根部，清洗净后切条状备用；生蒜去，清洗净后切片。

2、好所需材料，香菇剪去根部，投洗净。购买香菇时，建议挑选菌厚实、表面稍稍裂开且完整香菇。，香菇本香味，香味味，香菇新。

3、来教，香姑切片洗净灼水，再用冷水过凉，肉切片洗去水，晾多水份，加如盐，料酒，鸡蛋清调匀，在淀粉调匀，再加少香油烧油五热，下肉片炒散，加葱节，蒜片，片泡辣椒节炒香，下香菇片炒匀调入盐味，用少淀粉加水调散入锅内。

4、猪肉去，切片，放入碗，倒少量生抽，料酒，椒粉，搅拌均匀腌制15分 香菇洗净去根，切厚片备用 辣椒去头去籽，切菱形块，青辣椒切菱形块，葱切片，切丝，辣椒切，再切点葱丝备用 锅烧水，水开放入香菇，焯水3分，炒一炒好熟。

5、先把瘦肉切片待用。倒入食用油、水淀粉并调制均匀。好香菇片，起锅烧水并把香菇片在热水里过一遍。起锅烧油，放片并炒均匀，放入葱。放入香菇并炒均匀。倒入耗油、酱油、生抽、盐并炒。放入青椒、鸡炒均匀。

香菇肉片怎么做

1、 瘦猪肉切片，用盐、泥、料酒、水淀粉略腌制，腌制时间20分； 香菇切片，口味去除香菇柄； 热锅冷油，烧至七八热，下片，快速炒变色； 再蒜香，放入香菇片，加少量水。

2、【香菇肉片】所需材料：香菇300克、猪肉100克、半根、油盐适量、香油半匙、葱1、2片、大蒜2瓣、生抽2匙、白糖、鸡少、水淀粉适量、做骤：好所需材料，香菇剪去根部，投洗净。购买香菇时，建议挑选菌厚实、表面稍稍裂开且完整香菇。

3、调料：盐3克，椒粉1克，淀粉(玉)10克，酱油10克，猪油（炼制）35克。香菇切片。猪肉切片用盐，椒粉，淀粉，酱油码味。锅内热油放入猪肉片炒变色，盛起。再把香菇、加盐、酱油、少量水，炖煮片刻。把熟放片，炒均匀，加椒粉，起锅。

4、香菇炒肉片 需要食材：香菇、五肉、青椒、葱、、辣椒 香菇炒肉片 猪肉去切片，盛入碗，倒入少量生抽、料酒、椒粉、搅拌均匀腌制15分。香菇炒肉片 香菇洗净去蒂，切厚片备用。锅烧水，水开放入香菇，焯水3分，捞控水备用。

5、 香菇：选择香菇，切片备用。 猪肉：选择瘦猪肉，切片备用。 蒜蓉：把蒜头后切细末备用。 末：把切细末备用。 料酒：用提去腥。 酱油：用调味上色。 盐：用调味。 白椒粉：用调味。 淀粉：用勾芡。1食用油：用煎炒。

肉炒蘑菇怎么炒好吃小董教你一个小技巧好吃到停不下来

1、制作方：把买回来蘑菇洗遍，在折一条一条，起锅烧水，水沸腾后焯水下蘑菇30秒去除有害物质；五肉清洗净切片，生抽，料酒，葱蒜腌制10分入下底味，在把蒜苔清洗下切小备用；起锅烧油。

2、猪肉去，切片，放入碗，倒少量生抽，料酒，椒粉，搅拌均匀腌制15分 香菇洗净去根，切厚片备用 辣椒去头去籽，切菱形块，青辣椒切菱形块，葱切片，切丝，辣椒切，再切点葱丝备用 锅烧水，水开放入香菇，焯水3分，炒一炒好熟。

3、快速炒肉片：把肉片炒至变色，肉片变色后捞出备用，过度煮熟变老。炒蘑菇：在锅留少油，蘑菇快速炒，蘑菇出水后，适当调火力让水分快速蒸发，使蘑菇香脆。调味：在蘑菇快熟，适量盐、酱油、蚝油等调味料，口味调整。

4、快炒肉片：把腌肉锅，快速炒至变色，肉片炒至8捞出备用。肉片过熟变老，影响口感。炒蘑菇：在个锅，需要，再加一点油，把蘑菇下锅快速炒。蘑菇出水后，把炒肉锅炒。

5、肉片用一点碱水（如小打）腌制，使肉片嫩。炒肉片时火候要大，要快，肉片嫩不老。蘑菇不宜炒得过久，脆嫩口感。口味添加调料，如豆瓣酱、辣椒等，增加风味。骤，制作出一道口味浓、肉嫩菇香猪肉炒蘑菇。

香菇肉片要怎样炒才嫩才好吃

1、把青椒断生后放入葱丝，炒均匀就出锅装盘 一道好吃下饭香菇炒肉片就做好，美，做还简单，搭配饭吃过瘾，一顿让多吃两碗饭 【小贴士】猪肉选择使用五肉比较好吃，五肉比较香。蚝油生抽都含有盐分，放盐少放，会比较咸。

2、 选料需注意，猪肉要选瘦肉，香菇要选新口感； 蒜香让菜更香； 炒肉片时间不宜太长，就会老而无味； 切肉片时，用切碎机搅打下，能片太，还让口感细腻嫩。香菇肉片营养，适合年龄人食用，是聚餐一道美食。

3、来教，香姑切片洗净灼水，再用冷水过凉，肉切片洗去水，晾多水份，加如盐，料酒，鸡蛋清调匀，在淀粉调匀，再加少香油烧油五热，下肉片炒散，加葱节，蒜片，片泡辣椒节炒香，下香菇片炒匀调入盐味，用少淀粉加水调散入锅内。

4、炒均匀，淋入适量水淀粉，勾芡，大火炒均匀，淋入香油，炒均匀，关火，盛出装盘，一盘香菇肉片就做好。小贴士：香菇炒焯水，去除香菇异味杂质，使香菇口味更纯，猪肉切好后，料酒淀粉，料酒去除猪肉腥味，淀粉使炒出肉片嫩，吃着不不硬。

5、做：香去根部，洗净沥水分，把香菇每朵切四片小块。瘦肉切片，用少生抽，盐拌匀。青椒去籽切块，蒜瓣切碎备用。锅里放适量油烧热，把肉锅炒至变色盛出备用。

6、原料：香菇（）300克，猪肋条肉（五肉）克。调料：盐3克，椒粉1克，淀粉（玉）10克，酱油10克，猪油（炼制）35克。香菇切片，猪肉切片用盐，椒粉，淀粉，酱油码味。锅内热油放入猪肉片炒变色，盛起。再把香菇、加盐、酱油、少量水，炖煮片刻。

香菇肉片怎么炒好吃

1、香菇炒肉片做 香菇选择 香菇泡好 顶部切十字入味 锅里烧水焯香菇控水备用 切肉片放入容器 加生抽淀粉搅拌均匀 锅里烧一点油 先炒片盛 再炒香菇 调味炒 炒肉片 出锅前淋一点点香油 香菇炒肉片就做好 营养美味 。

2、主料：选用200克香菇100克猪肉。配料：适量葱、、酱油、料酒、植物油、盐味等。把猪肉清洗净后，切片，把放入碗，适量酱油料酒进行腌制。香菇要去掉根部，清洗净后切条状备用；生蒜去，清洗净后切片。

3、把青椒断生后放入葱丝，炒均匀就出锅装盘 一道好吃下饭香菇炒肉片就做好，美，做还简单，搭配饭吃过瘾，一顿让多吃两碗饭 【小贴士】猪肉选择使用五肉比较好吃，五肉比较香。蚝油生抽都含有盐分，放盐少放，会比较咸。

4、 ，把香菇片猪肉片放入碗，适量料酒进行腌制，搅拌均匀后静置15分，使入味。 热锅加热，倒入适量食用油，待油热时，蒜末末炒至香味。 ，把腌制香菇片锅煎炒，待香菇轻出水后，适量盐白椒粉煎炒，香菇软烂。

香菇肉片怎么炒好吃

1、把肉切片，倒入食盐、酱油、蛋清、芡粉抓匀，腌制10分。锅热油，热八热。把腌肉下入锅炒，炒肉熟。把锅倒入油，热7熟。下入葱蒜炒香，再下入香菇炒。

2、锅下油，小火下片炒至变色，盛起待用；起锅下油，火下入蒜片香；青椒改大火炒1分；香菇肉片，炒至香菇出水；锅下入生抽1勺，蚝油1勺，大火炒至汁水，撒入葱匀盛起装盘；菜色泽漂亮诱人，香而不辣。

3、油锅烧热后，先把肉片过油至变色，滤油铲出，留底油，下椒略后就把猪肚菇倒入炒，菇类炒时会出水，情况下不用加多水，分种类出水率会，菇就出水。猪肚菇炒稍软后视情况加少少水，汁。加盐、生抽并片炒兜匀就好。

4、主料：香菇250克、猪里脊肉200克。辅料：椒1个、柿子椒1个。香菇切片。青椒切片。椒切片。葱、切末。猪里脊肉切片，用盐、鸡、料酒、酱油、水淀粉搅拌均匀放碗里入味。锅内入油。把猪里脊肉片放入，炒至肉片变色。1放葱、末香。

5、主料：选用200克香菇100克猪肉。配料：适量葱、、酱油、料酒、植物油、盐味等。把猪肉清洗净后，切片，把放入碗，适量酱油料酒进行腌制。香菇要去掉根部，清洗净后切条状备用；生蒜去，清洗净后切片。

6、做：香去根部，洗净沥水分，把香菇每朵切四片小块。瘦肉切片，用少生抽，盐拌匀。青椒去籽切块，蒜瓣切碎备用。锅里放适量油烧热，把肉锅炒至变色盛出备用。

7、 ，把香菇片猪肉片放入碗，适量料酒进行腌制，搅拌均匀后静置15分，使入味。 热锅加热，倒入适量食用油，待油热时，蒜末末炒至香味。 ，把腌制香菇片锅煎炒，待香菇轻出水后，适量盐白椒粉煎炒，香菇软烂。