怎样做牙签肉(怎样做牙签肉嫩好吃)

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怎样做牙签肉

1、1/2匙辣椒粉、1/2匙孜然粉拌匀腌30分。用少淀粉拌匀，用牙签穿好肉。锅里放宽油，油烧热至六热，下入穿牙签肉至表面泛。起油锅，香葱蒜末，下入牙签肉炒，撒上一层1/2匙辣椒粉、1/2匙孜然粉熟白芝，兜匀出锅 。

2、把瘦肉用牙签串好备用。骤7 起锅倒油，油5热倒入牙签肉，至捞出备用。骤8 起锅倒油，油热下入牙签肉、辣椒粉、孜然粉、盐、芝、葱。骤9 炒均匀。

3、 好猪肉里脊肉，切小块，用刀背拍。 适量盐、料酒、生抽、淀粉，腌制15分。 把腌制肉块用牙签串。 热锅凉油，放入牙签肉，小火慢煎。 煎至两面金，捞出沥油。 锅留底油，放入葱蒜末煸炒。

4、好材料 瘦肉一块、蒜适量、生粉少。瘦肉清洗净，切小块。清洗净，剁碎；蒜头去掉外衣，剁碎。把剁碎蒜瘦肉，再少生粉、生油、酱油、老抽、蚝油，搅拌均匀，腌制一会。牙签用热水清洗。用牙签把瘦肉一块块穿。

5、牙签肉做 材料：猪里脊肉、葱蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡、牙签。 把猪里脊肉切长5厘、宽5厘、厚5厘片，用刀背拍。 葱蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡腌制20分。

牙签肉的家常做法

1、好材料 瘦肉一块、蒜适量、生粉少。瘦肉清洗净，切小块。清洗净，剁碎；蒜头去掉外衣，剁碎。把剁碎蒜瘦肉，再少生粉、生油、酱油、老抽、蚝油，搅拌均匀，腌制一会。牙签用热水清洗。用牙签把瘦肉一块块穿。

2、牙签肉做：腿肉洗净擦水分，再切3cm长，2cm宽，5cm厚小片。辣椒用剪刀剪3cm小。取200ml清水倒入锅，再放入椒（1茶勺，5克），用火煮制5分，制椒水，晾凉待用。

3、牙签肉是一道流行北方家菜，特口感简便制作方人喜。这道菜是把猪肉切小块，用牙签串，腌制、制等骤，呈现出外酥里嫩、香辣口美食。

4、 长时间不使用抹一层油，把油烧热，放入牙签肉，用火慢慢至金，两面均匀煎。 把牙签肉捞出沥油，用厨房吸取多油分。 ，把蒜末放入锅煸炒，美酱油、糖、水炒匀，搅拌均匀炒匀。

5、主料：瘦肉300克。辅料：蚝油2勺、洋葱半颗、生抽1勺、青椒半颗、末适量、椒半颗、蒜末适量、白芝少、孜然适量。瘦肉生抽、蚝油、蒜末拌匀，腌制30分。腌制瘦肉用牙签逐个穿起。锅多倒些油。油7热时串。

6、食用油适量 骤：把猪里脊肉切片，切小块，用刀背拍。把切肉块放入碗，适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、椒粉五香粉，搅拌均匀后腌制20分。青椒椒洗净，去籽后切与肉块相仿大小。葱切，切片，蒜切末。

7、牙签肉家做：材料：猪里脊肉、青椒、椒、葱、、蒜、盐、酱油、料酒、糖、生粉、油。把猪里脊肉切小块，用刀背拍。把青椒、椒切小块，葱、、蒜切末备用。把煎猪里脊肉取出，倒掉锅多油。把锅烧热，葱、、蒜炒香。青椒、椒炒。

牙签肉的做法

1、骤6 把瘦肉用牙签串好备用。骤7 起锅倒油，油5热倒入牙签肉，至捞出备用。骤8 起锅倒油，油热下入牙签肉、辣椒粉、孜然粉、盐、芝、葱。骤9 炒均匀。

2、里脊肉300克，适量，蒜适量，香葱适量，料酒10克，生抽15克，黑椒2克，盐2克，淀粉20克，辣椒15克，孜然粉3克，辣椒粉3克，白芝适量。里脊肉切片。倒入调料腌制20分。用牙签串起。油8热1分捞出备用。炒香蒜辣椒。

3、主料：瘦肉300克。辅料：蚝油2勺、洋葱半颗、生抽1勺、青椒半颗、末适量、椒半颗、蒜末适量、白芝少、孜然适量。瘦肉生抽、蚝油、蒜末拌匀，腌制30分。腌制瘦肉用牙签逐个穿起。锅多倒些油。油7热时串。

4、做： 猪里脊肉切小块，盐、生抽、料酒、白糖、醋、椒粉腌制15分。 青椒、椒切小块，葱蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱蒜香，腌制猪肉煸炒至变色。 青椒、椒煸炒，适量盐、辣椒面、料酒、生抽、香油炒均匀。

5、牙签肉做： 猪里脊肉切长5厘、宽5厘、厚3厘片，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡、淀粉拌匀腌制15分。 青椒、椒、洋葱切与猪肉小块。 热锅凉油，下蒜、香，腌制猪肉片煸炒至变色，青椒、椒、洋葱块炒均匀。

牙签肉怎么做好吃

1、材料：把猪里脊肉切片或小块，青椒椒切块备用。葱蒜切碎备用。腌制肉块：把切猪肉放入碗，适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐椒粉，搅拌均匀后腌制20分，让肉块吸收调味料。

2、蜜汁牙签肉：把猪里脊肉切小块，用料酒、生抽、盐、糖、五香粉淀粉腌制1小时。把腌肉块串在牙签上，每串3-4块。在锅适量油，待油热后，放入牙签肉至表面金，捞出沥油。起锅，蜂蜜适量水，小火熬制蜜汁。

3、食材 ：瘦肉250克、料酒3勺、生抽4勺、盐适量、淀粉5克、黑椒半勺、辣椒面适量、孜然粉3克、白芝2克、蒜瓣4瓣、洋葱5克、小辣4个。猪肉切小块状，料酒、生抽、盐、淀粉、黑椒腌制时。牙签放开水泡半小时。肉用牙签穿好。油5热，放制。

4、- 牙签 骤： 把肉或鸡肉切小块，每块2厘长。把肉块用刀轻轻拍打至稍。 大碗，倒入蚝油、酱油、料酒、糖、盐、椒粉、蒜末芝油，搅拌均匀。 把肉块放入碗，用手搅拌均匀，让调料均匀覆在肉上。让肉腌制入味，至少腌制20分。

5、猪里脊肉洗净，切小块用牙签个串，放人沸水烫三分捞起备用 锅加人少油加热，次放入大蒜沫、葱沫，白芝、辣椒粉、孜然粒香 关火次蚝油、生抽、老抽砂糖，盐再加人烫熟猪里脊肉拌均匀。

6、猪肉切，用盐、白糖、生抽、料酒、白椒粉、1/2匙辣椒粉、1/2匙孜然粉拌匀腌30分。用少淀粉拌匀，用牙签穿好肉。锅里放宽油，油烧热至六热，下入穿牙签肉至表面泛。

牙签肉的做法

1、做： 猪里脊肉切小块，盐、生抽、料酒、白糖、醋、椒粉腌制15分。 青椒、椒切小块，葱蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱蒜香，腌制猪肉煸炒至变色。 青椒、椒煸炒，适量盐、辣椒面、料酒、生抽、香油炒均匀。

2、牙签肉做 材料：猪里脊肉、葱蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡、牙签。 把猪里脊肉切长5厘、宽5厘、厚5厘片，用刀背拍。 葱蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡腌制20分。

3、主料：瘦肉300克。辅料：蚝油2勺、洋葱半颗、生抽1勺、青椒半颗、末适量、椒半颗、蒜末适量、白芝少、孜然适量。瘦肉生抽、蚝油、蒜末拌匀，腌制30分。腌制瘦肉用牙签逐个穿起。锅多倒些油。油7热时串。

牙签肉的正宗做法怎么做好吃

1、肉牙签肉做： 肉，切小块，用盐、孜然粉、辣椒粉、椒粉、末、葱末、料酒、生抽、老抽、糖等调料腌制半小时。 把腌制肉块穿在牙签上，每根牙签上放3-4块肉。

2、食用油适量 骤：把猪里脊肉切片，切小块，用刀背拍。把切肉块放入碗，适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、椒粉五香粉，搅拌均匀后腌制20分。青椒椒洗净，去籽后切与肉块相仿大小。葱切，切片，蒜切末。

3、牙签肉做 材料：猪里脊肉、葱蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡、牙签。 把猪里脊肉切长5厘、宽5厘、厚5厘片，用刀背拍。 葱蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡腌制20分。