蜜枣划丝机(蜜枣加工表皮划丝)

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蜜枣划丝机

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2、④划枣。用划枣机或划枣器划枣。划 丝要均匀，纹距1 mm，每果划纹50～80条，深达果肉厚1/3，一端划 一端，来划。枣两端要划。⑤熏硫。把划丝后枣坯放 入熏硫室，用枣重量4硫磺熏蒸2～，待外果淡。

3、蜜枣要选个大核小、肉质疏、较少品种作原料，褪绿并呈现乳白色时采摘枣果为。把枣果洗净，用划丝器或排针在枣上刻划出细而均匀裂痕，在3～5亚溶浸泡20～30分。糖煮是制作蜜枣环节。

4、1原料。枣、白砂糖清水。2设备。直径85cm大铁锅、烘房、切枣机压枣机。制作方 1原料。宜选用个大、核小、肉质疏、而韧、较少品种。2分。把枣果按切枣机进出口径大小分，剔除畸形枣、虫枣、过熟枣。3划缝。

5、做：先用清水浸泡两个小时，加些碱面，起软化枣作用；泡好后，用清水过一遍，加水，水量没过枣，加两大勺糖，用沸水煮开，再用文火慢慢熬，熬水份收。放凉后就享用。

金丝蜜枣的技术要点

1、，糖渍枣子会进行烘整理。烘是去除枣子多水分，使耐贮存，并进一增蜜甜风味浓缩。烘后枣子表面会一层糖霜，犹如金丝般闪亮，故得名“金丝蜜枣”。在整理环节，工会仔细挑选出形状完整、色泽诱人蜜枣，进行包装，销往市场。

2、，在金丝蜜枣加工前，需要心挑选肉质致、坚实、色白熟果实，品完整度。，进行清洗，去除杂质。，人工或机械方式，在果实表面均匀地切割出切纹，利糖分渗，为后续糖制过程做。原料冷冻处理后，加工阶。

3、原料：未熟青枣500克、白糖200克、蜂蜜适量。未熟青枣清洗净；放入锅清水，没过青枣。先用大火煮，煮二，白糖200克，改用小火慢慢煮1-2个小时，期间适量蜂蜜，煮锅里快没水，关火。

4、施肥病虫。幼树每抽出梢施肥，每次每株施尿素50~100克，氮磷钾（15~15~15）硫或硫基复合肥~200克，挖浅沟施。叶面喷洒阿维菌素加氯氟氰菊酯或甲维盐加氯氰菊酯害嫩梢害虫，有病为害时戊唑醇或烯唑醇或酮喷。

5、要选个大、核小、肉厚、地品种。果实应在自熟期时采收，有病虫害地损伤地果实。②分。把果实按大、、小 分3。③清洗。把果用清水洗净。④划枣。用划枣机或划枣器划枣。

蜜枣怎么做的

1、用料：枣500克。调料：蜂蜜100克、水适量。大枣清洗净。100克蜂蜜。枣放入锅清水，没过枣。大伙烧开后转小火慢煮，等锅水还剩下一点点放入蜂蜜，端起锅轻轻晃动，使蜂蜜均匀裹枣就好动枣外。

2、蜜枣做： 好蜜枣、水糖。 把蜜枣洗净，用刀在蜜枣上划一刀，入味。 在锅适量水糖，糖比例是水2-3倍，口味适当增减。 把锅水烧开后，放入蜜枣，用火煮30分至蜜枣，。

3、糖煮是制作蜜枣环节。先在铜锅或不锈钢夹层锅配制55～60浓糖40千克，加热使砂糖溶后少量浓盐或柠檬60～80克。把处理过枣60千克倒入锅内，加热煮沸十分，果肉，遂把10千克50糖分三次，每加煮沸3～5分。

4、 油蜜枣 材料：麦芽糖 80g 白糖 100g 油 50g 枣子 500g 做：把麦芽糖白糖底锅，小火加热搅拌至糖融化，放入油搅拌均匀。把洗净晾枣子沾上糖酱，放入盘。

5、泡发：把洗净枣放入碗，水，浸1-2小时，使枣吸水，煮蜜枣会软糯。煮制：把泡发枣水倒入锅，适量清水，水量要没过枣。大火烧开后转小火，慢慢煮制。期间片，去除枣涩味并增加风味。

如何制作蜜枣

1、挑选新青枣，个头大，没有色。清洗晾。青枣上往下用小刀划一条线，促使糖分吸收。枣8条12条。过程听划很快。大锅煮水放糖，直至糖化开，有泡泡产生。把枣放锅里搅动，就不用管，小火慢煮。

2、材料：选用新、肉质厚实枣，提前把枣洗净，去掉枣蒂，喜欢把枣切开去核，完整形状更佳。好足够冰糖适量清水。泡发：把洗净枣放入碗，水，浸1-2小时，使枣吸水，煮蜜枣会软糯。

3、糖煮是制作蜜枣环节。先在铜锅或不锈钢夹层锅配制55～60浓糖40千克，加热使砂糖溶后少量浓盐或柠檬60～80克。把处理过枣60千克倒入锅内，加热煮沸十分，果肉，遂把10千克50糖分三次，每加煮沸3～5分。

4、把买来冬枣用水清洗净。用去核器把大枣核去掉。用叉子或刀子在枣表面划上一圈划痕。把大枣，水，冰糖锅，开大火开煮。水开后转小火，慢慢煮，收汁煮。香甜蜜枣制作。把糖放足，把水熬，蜜枣说制作。

5、 油蜜枣 材料：麦芽糖 80g 白糖 100g 油 50g 枣子 500g 做：把麦芽糖白糖底锅，小火加热搅拌至糖融化，放入油搅拌均匀。把洗净晾枣子沾上糖酱，放入盘。

蜜枣的制作方法

1、蜜枣要选个大核小、肉质疏、较少品种作原料，褪绿并呈现乳白色时采摘枣果为。把枣果洗净，用划丝器或排针在枣上刻划出细而均匀裂痕，在3～5亚溶浸泡20～30分。糖煮是制作蜜枣环节。

2、蜜枣制作方：用料：冬枣700g、水1000g、白糖400g。骤：好食材备用。用叉子或工具划出纹理。用硬吸管去掉核。把冬枣倒入锅，适量水煮开，煮去脏东，用清水洗净备用。水白砂糖入锅，煮至白砂糖融化放入。

3、蜜枣制作方 蜜枣是甜美口食品，由枣糖渍工艺制作而。是制作蜜枣骤： 材料：，选择枣，并适量糖清水。 清洗与浸泡：把枣清洗净，用清水浸泡间，使稍。 煮制：把浸泡枣放入糖水煮制。

怎样做蜜枣

1、 把枣洗净，去掉枣核，放入碗备用。 取小锅，适量水冰糖，煮至冰糖融化。 把煮冰糖水倒入碗枣上，浸泡30分至1小时，让枣吸收冰糖水。 把浸泡枣放入蒸锅，用火蒸20-30分，枣糯。蜜枣包： 取椰蓉，放在手心。

2、枣子 500g 做：把麦芽糖白糖底锅，小火加热搅拌至糖融化，放入油搅拌均匀。把洗净晾枣子沾上糖酱，放入盘。把盘子放入烤，度烤20分，面再烤20分，至枣子变脆，表面有金。

3、用料：枣500克。调料：蜂蜜100克、水适量。大枣清洗净。100克蜂蜜。枣放入锅清水，没过枣。大伙烧开后转小火慢煮，等锅水还剩下一点点放入蜂蜜，端起锅轻轻晃动，使蜂蜜均匀裹枣就好动枣外。

4、做：枣挑选肉质肥厚，洗净。对洗净枣进行去核。上锅蒸10分。选大盘子，使枣子摊开。蜂蜜，拌入蒸枣子。放容器腌制一夜。枣富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素钙、磷、铁环磷腺苷等营养分。

5、蜜枣清洗净，用硬质吸管去掉枣核。枣子很脆，破裂，先在枣子两头撮，再一桶，枣核，枣子完好无损。用牙签或叉子在枣子上划痕迹，糖入味。去核冬枣放锅加水煮10分，去除杂质。