缸豆角怎么腌制(缸豆角怎么腌制好吃)

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缸豆角怎么腌制

1、把豆角用水洗净，并把它沥水分。沥水分，把豆角切小，喜好，切大，切小。好净瓶子，把瓶子水分擦。把切小豆角装子，上子，把它封。

2、长豆角（豇豆）0g、小辣8-十个、蒜6瓣、盐30g。洗豇豆角晾切小备用。把豆角摆放在容器，切豇豆放入少量盐摆一层压一层，层层撒入少量面盐，摆压实。带上性手套匀搅拌，稍搓合盐豇豆混匀，不加水，封住口，豆角本出水腌浸。

3、腌制咸豇豆方骤：配料：豆角5千克，盐800克。做骤：先用300克盐化1点5千克盐水，再把豇豆整理把，放入缸内。放时，摆一层菜，洒盐水，撒一层盐，累计撒500克盐。腌3天缸。缸时把盐水澄清1次，把豇豆一头取齐，用线扎小捆，再放入缸。

4、豆角300克 辅：料盐2克 豆角买回来后洗净后用篮子装上放在太阳底下晒1-2个小时。豆角晒好后切小粒。把切豆角装入泉水瓶子，撒上盐。三天豆角已发，再放上一两天就吃。豆角做好后就炒着吃。自制豆角品图。

酸缸豆角怎么腌制

1、长期冷冻保存，先把豆角焯水，沥水分，装保袋里封，放冰箱冷冻室保存，就保存很久，有太大变异。制豆角保存传方。采用焯水盐腌制方，豆角细胞，晾，封保存，存个一年半载没有问题。

2、先把长豆角洗净凉。把凉豆角切碎。把蒜切碎。把切豆角蒜末加盐拌匀装瓶（是玻璃瓶）。盐量只需放时做菜用量就行。把子好，放就。

3、腌豇豆时水时，建议添水，水不保证没有杂菌，添水有带入杂菌，一有杂菌感染，很。是添加醋或酒。添加过，添加点度白酒，封好隔气，让乳菌把杂菌吃掉就好。

4、做缸豆前需煮下。豇豆洗净，取一口无油无水锅，烧足量水，水开后，把豇豆放入，汆烫断生，1分后捞起，晾水分。用一只无油净锅，加能淹没豆角足量水，把晾豇豆放入，再倒上晾椒水，豇豆被淹没，瓶口留少间，倒入白酒，封保存。

5、食材：选择新长豆角，清洗净，去除有虫蛀或损坏部分。把清洗后长豆角放在竹拍子上，置凉处，晾豆角水分。这一骤关键，豆角燥，防腌制过程变质。在豆角晾期间，一锅清水，椒、八角、香叶、，大火煮沸。

咸豇豆怎样腌好吃

1、把盐放煮锅里，用是粗粒盐 白糖 加白醋 放八角 倒清水，上锅熬沸腾 豇豆掐掉两头后，打结 把豇豆放玻璃瓶里，加点，放椒 熬沸腾水晾凉后，倒玻璃瓶里，上子，放冰箱里（天气不热，不放冰箱）20多天后。

2、腌渍豇豆要用凉开水，盐，辣椒，八角，葱，放入洗净晾（表面水珠没就）豇豆，封容器，半个月就吃。

3、腌制咸缸豆时，选择恰当食材腌制方至关重要，缸豆口感美、爽脆。是简单易行腌制方。 选材：- 选择、缸豆。选择有虫洞或破损，会影响腌制后口感保存效果。- 适量食盐、椒、片、蒜片等辅助材料。

4、：选择刚地里摘嫩豇豆。把虫蛀部分挑，两头掐掉，洗。二：把豇豆放入盆，撒上适量盐。放太多盐，盐就行。豇豆快速发酵，变。盐放多只会咸，有味。三：用手轻轻，揉匀。四：腌制半小时。

5、方/骤 把新豇豆理好，注意选择头尾都完，在腌制过程会烂掉。找个大盆子，放上清水，盐，待融化，尝一偏咸，把豇豆放入盐水浸泡，水要漫过豇豆。

长豇豆怎么腌

1、制作骤： 把长豇豆洗净晾，把没有碰过油锅加水煮沸，用烫豆角。 把长豇豆一扎一扎地放入开水锅烫，烫至翠绿色后捞出，长豇豆脆爽口感。 把烫过长豇豆放置至凉，250克食盐开水搅拌均匀，把食盐搅化，盛放凉备用。

2、长豆角（豇豆）0g、小辣8-十个、蒜6瓣、盐30g。洗豇豆角晾切小备用。把豆角摆放在容器，切豇豆放入少量盐摆一层压一层，层层撒入少量面盐，摆压实。带上性手套匀搅拌，稍搓合盐豇豆混匀，不加水，封住口，豆角本出水腌浸。

3、把椒盐倒入锅内，加水煮沸后煮2～3分，再取出放凉。把长缸豆洗净并沥水分放入封罐内，再倒入椒水，倒入浓度白酒并封好容器。把容器放在凉地方7天，就腌长豇豆制作。

酸豇豆怎么腌制的

1、食材：豇豆1000克、糖醋蒜2只、泡15克、泡野椒30克、辣椒、白醋350克、度白酒100克、食盐300克。先在烧白开水放入300克食盐，搅拌均匀晾凉备用。把豇豆用清水洗净，再放室外太阳底下晒水分。

2、，用清水洗净豇豆，晾水分。在腌制过程，使用凉开水，并适量盐（建议多放豇豆不掉，过多，会影响口感）。封腌制两三天，天气较凉，要更长时间，豇豆色会变为。

3、新豆角，要选这种嫩而翠绿。洗净后切。一勺盐腌制。锅里放入适量水，适量白醋，椒，辣椒，片，香叶，八角，水量豆角量来放，水要淹没过豆角表面。水烧开后倒入装有豆角盘子里。

4、骤：椒，蒜，生切碎。豇豆洗净沥水份，切，再放盐淹10分。用盐淹豇豆再次放上，椒，蒜，生，糖椒粉，再放一点酒。拌匀。用净坛子装好，放五天就，再吃取，放点香油就行，炒着吃行。

5、豇豆腌制脆方：主料：豇豆，青椒，盐，开水。1，把细一点嫩豇豆挑，豇豆青椒都清洗净晒，放厨房用纸上吸掉水份，这一点很重要，没有生水，能更久保存。2，大一点儿盆，烧一大锅开水，再性足够盐。

6、净无水无油坛子，先把长豇豆一层一层地放坛子，途兼带着把小椒放，地压紧实一点！等盐水放凉，再把盐水罐长豇豆坛子，盐水要没过长豇豆，在腌制过程，长豇豆才气氧化腐烂，把坛子封好，放凉燥处。