食堂粤菜菜谱(粤菜饭堂菜式搭配)

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食堂粤菜菜谱

1、三道简单菜谱家菜做：烧肉；五肉洗净后用厨房纸擦去水分，切大小合适块。铸铁锅烧热，放进五肉块。小火煎至五肉变色出油，五肉本就有油脂，不需要单放油，煎出油脂，做五肉少油腻感。

2、把银鳕鱼切骨片后，拖匀脆浆糊，再放入热油锅里熟，捞摆放在烧热铁板上，待用。锅留底油，茄酱炒出色，掺少清水烧沸，调入盐、白糖大浙醋，用水淀粉勾芡后，撒青椒粒，起锅浇银鳕鱼上，。

3、一周参考菜单一 （10元）星 期 早餐（ 00 ） 餐 (00)晚 餐 (00)星期一 稀饭 豆角 茶叶蛋 烧大排 炒蛋 蒜泥生菜 海带虾 糖醋鱼块 粉丝烧肉 葱油冬瓜 蕃茄蛋 星期二 豆浆 油条 蛋糕 青椒肉丝 家豆腐 凉拌 鸡架冬瓜 沙司鸡块 青椒炒肉丝 卷心菜。

4、菜扣肉，炒青菜。

5、食堂里做白勺=食堂里做白灼 “白灼”粤菜清淡手。“白灼”一词多见酒楼菜谱。“灼”是粤菜烹调技，煮滚水或，把生食物烫熟，称为“灼”。看字面上很简单，您若白灼用开水煮捞出，那就错，那对字面上误。

6、烧肉。

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1、1土豆烧鸡块。辣土豆丝。清炒小白菜 木耳肉片。婆（家）豆腐，清炒时蔬 烧鸭肉，蒜泥，清炒时蔬 回锅肉，糖醋球白菜，清炒时蔬 烧鱼，清炒木耳，蒸鸡蛋羹 水煮肉片（狮子头），清炒豆芽，炒时蔬 给打个，实际情况定。

2、星期一 早餐：酱、（或豆）、煮荷包蛋1个、酱。水果：柿或白萝1个。餐：荞麦大饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐、。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾冬瓜。星期二 早餐：玉面窝窝头、（或豆）、卤五香茶蛋1个、豆腐乳（1／4块）。

3、周一：早餐：麦粥、豆浆、蛋糕、水果。午餐：清炒鸡丝、、海带豆腐、饭、水果。晚餐：家烧肉、葱蒸爪、莲藕、饭、水果。周二：早餐：蛋、肉夹馍、豆浆、水果。午餐：婆豆腐、柿炒蛋、菠菜豆腐、饭、水果。

铁板烧小吃种类

1、铁板能做小吃有：铁板炒饭、铁板豆腐、铁板、铁板鱿鱼、铁板肉等。铁板炒饭 铁板炒饭因粒粒散、碎金闪烁、美口而著称，辅火腿、虾仁、鸡蛋等配菜特工艺配料，是快餐饮食佳品。铁板豆腐 铁板豆腐是一道家菜肴，营养，美，做简单。

2、粉条面条小吃，粉有种类，螺丝粉、玉粉、大豆粉、绿豆粉、粉等。面有手擀面，拉条，浇面，油浸面，炝锅面，肉丝面，鸡蛋面。水煮烫菜类小吃。这类小吃有个小推车是有个排挡一大锅水烫着丸子、萝、青菜、豆、油条等。

3、 铁板面食：炒面、炒河粉，面条或河粉与蔬菜、肉类快速炒，调味。 铁板烧烤：腌制肉串、蔬菜串烤制，加孜然粉、辣椒粉等调料。 铁板司：司饭、生鱼片、蟹、等配料煎烤，底部略。1 铁板披萨：饼底、番茄酱、酪、火腿、蘑菇、青椒烤至酪融化，饼底酥脆。

4、铁板烧是流行烹饪方式，擅长制作美味小吃。是见铁板小吃：铁板肉：把切肉与蔬菜快速炒，调味后炒至熟。铁板鱿鱼：新鱿鱼煎至两面金，撒上辣椒或孜然增加风味。铁板豆腐：煎至表面，淋上特制酱汁，煮至入味。铁板海：虾、等海煎烤，蒜末、末提香。

5、炒鸡翅在铁板上慢火烧制，外金酥脆，内部肉质，滋味美。炒蔬菜快速炒，保留食材，保证营养分不被，蔬菜口感。铁板烧小吃种类，每小吃都有特处。

食堂里做白芍是什么意思

1、提起黑芝，想是黑芝糊。在家能轻做，香、一碗下肚很是暖。早上喝营养美味，做时期代餐。黑芝有益肝、养、发美容作用，是很保容食品，对益处。

2、把生鸡蛋壳在火上烤过后，研细末，用开水送服胃溃疡 鸡蛋壳里分是碳钙，有收敛制作用，研粉末胃部覆在炎症或溃疡表面，起保护胃黏膜作用。弄得很碎会损伤胃黏膜，对胃伤害。

3、脾胃运化能力很弱，脾胃运化能力差会导致停滞，上热、上热上火症状，包括肝火盛。用蒿、、生热东泡脚。

4、黑芝确实是好东，、养、、发，还具功效，嚼确实不太好下咽。

5、醣类摄取重要一环，选择淀粉质较食物，白土司、、白饭、地瓜、芋头、南瓜等。烹调时芶芡、羹、浓型式，或在或果汁、，加麦芽糊（玉水淀粉，食物食用），增加热量摄取。

6、有，一对恋人乘坐一辆士区，打算在某处下车下车后，士往前驶。士行驶途，一块大石处坠下并把士撞得粉碎。乘客无一生还。

需食堂菜谱10元一餐两肉一菜一汤

1、是一份适合大众口味食堂十元每餐一周菜谱，内容包含维生素营养素，健康生活。周一：早餐：白粥，蒸蛋，炒青菜；午餐：炒豆芽，辣土豆丝，猪肉白菜炖粉条；晚餐：炖南瓜，番茄炒鸡蛋，菜鱼。

2、周一；早餐：豆浆1杯、菜肉蒸包100克～200克、桔子1个。午餐：鸡，芹菜豆腐，蘑菇蛋，。晚餐：清炖排骨冬瓜，小白菜粉丝，柿椒炒鸡蛋，小豆大粥 。周二；早餐：甜、面包、果酱。餐：饭、川鱼片、肉菜、。晚餐：白切猪肉、油焖。

3、一周菜谱10元[二大荤荤一素菜一饮料]早餐[2元]餐[10元]晚餐[10元]类 星期一 扬州炒饭 柿蛋 烧大排 保鸡 雪菜粉 木耳青菜 咕噜鱼块 粉蒸肉 虾冬瓜 鸭煮豆腐 蛤蛎豆腐 星期二 八宝粥 煎饼 油条 清蒸鸡腿 蚝油肉 葱油芋艿 蚝油生菜 三蹄膀 烧肉丸 鱼香 咖。

4、菜扣肉，炒青菜。

5、周一：1大荤：烧鱼块，2小荤：婆豆腐、辣椒肉丝，2素：辣包菜丝、烧，：鱼头豆腐 周二：1大荤：土豆炖排骨，2小荤：虾烧冬瓜、鱼香肉丝，2素：家豆腐、蕃茄炒鸡蛋，：排骨冬瓜 周三：1大荤：子烧肉，2小荤：鸡、青椒炒蛋，2素：辣土豆丝、烧菜。

6、油猪排 土豆炒肉丝 素炒白菜 木耳 荷包蛋 葫芦炒肉片 鸡菜 白菜肉丝 星期日 稀饭 面包 盐水生 烧鸡腿 豆腐烩肉沫 素炒萝丝 蛋 鱼香肉丝 萝烧鸡块 白菜腐衣 萝虾

7、食堂10元套餐菜谱 星期一 餐 藕香排骨 三色 茭白炒木耳 青菜 豆腐 晚餐 烧带鱼 青椒肉 婆豆腐 青菜 柿蛋 星期二 餐 保鸡 双菇肉片 素炒莴笋 青菜 玉排骨 晚餐 清蒸鲫鱼 肉沫 芹菜炒香 青菜 紫菜蛋 星期三 餐 椒盐虾 烧鱼块 辣味海带丝 青菜 鱼头。

怎样红烧肉好吃又嫩

1、原料：带五肉(猪肉)、楂片、老抽、冰糖。带五肉洗净，切把块；楂片水洗净。盆装入凉水，一大勺料酒，放入五肉块，浸15分。把浸五肉块楂片放入砂锅里，足量水，至少过肉块两寸。大火烧沸30分，用勺子撇除表层浮沫。

2、烧肉烂嫩做：主料：五肉500g。辅料：八角2个、老抽10g、盐1g、糖5g、料酒10g、葱适量、适量、油20g。五肉洗净切块，锅内放半锅冷水，肉冷水下锅，水开后大火煮两分，捞出用水洗净，沥水分。锅烧热后放油，油五热时放入八角、片香。

3、在锅倒入少量油，冰糖，炒至糖后，放入五肉炒上色。、香叶、八角等香料，生抽、老抽、蚝油、鸡、盐、五香粉，并两碗水，水量需覆过肉面。先用大火煮沸，转小火慢炖50分。一道美味烧肉就。

菜谱家常菜做法

1、做：蔬菜洗净，兰切小朵，切片，雪豆去筋备用。一锅开水，少盐，把蔬菜焯水后过冷水，脆嫩色。热锅加油，蒜片香。把蔬菜倒入锅快速炒。口味适量盐调味，炒匀后出锅。

2、 营养美味简单菜谱 家菜，口味随喜好调整，健康营养，适合日食用。1 简单好吃食物做 酱香鸡蛋为例，食材包括鸡蛋、葱、淀粉、辣椒粉、白糖。打散鸡蛋，碗调料水拌匀，煎熟鸡蛋后酱汁炒。

3、宝宝菜谱家菜做 番茄炒蛋：把番茄切小块，蛋打散备用。热锅冷油，倒入蛋煎至金，盛出备用。再少油，放入番茄炒至软烂，适量盐调味。把煎蛋倒入锅，炒均匀。 土豆炖肉：把肉切小块，土豆切块备用。热锅冷油，把肉煎至两面，盛出备用。

4、黑椒，菜很下饭很。肉切片稍腌入味。洋葱辣椒切片。原料黑椒粉。先把炒变色加点酱油盐，放洋葱辣椒片黑椒粉炒2分出锅。辣多放些，美味很。蒜末蒸，蒸东都很清淡，却都少蒜，蒜茸粉丝蒸。

5、 黑椒 材料：里脊肉 200 克，洋葱 1 个，青椒 1 个。调料：黑椒粉、蚝油、料酒、淀粉、盐、白砂糖、味适量。做：热锅加油，把里脊肉炒至七熟后取出。原锅下黑椒粉、蚝油、适量糖、盐、味，炒匀后洋葱青椒，快速炒均匀，放入。

6、凉菜：五香鱼、酱丝、烧猪耳朵、烧猪头、五香肉、烧鸭、白切鸡、、四儿四川泡菜、豆角、糖醋蒜盐水鸭。热菜：烧鲤鱼、烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆肉、孜然肉、葱炒肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、保鸡、香喷喷炒鸡蛋等。