阿胶糕制作过程(阿胶糕制作过程和配料量标准)

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阿胶糕制作过程

1、先捣碎阿胶，酒留碗。泡阿胶，用保膜封好。酒挥发。酒把阿胶泡化，两天再熬。开火，锅里倒一点点油。倒入酒，倒入阿胶。大火煮沸，再改为小火，用勺子搅拌。搅拌近30分。过程糊锅。底下往上。

2、阿胶放入碗倒入酒覆。用保膜封侵泡一两天。好核桃230克、黑芝克、枣200克、圆220克、枸杞50克 把泡阿胶冰糖放入锅内。用火熬至融化。火熬出如图样子。核桃圆搅。枣枸杞，搅拌均匀。

3、此过程需要制作半小时，搅拌能勾芡（）；调至小火，倒入核桃、枣、枸杞，较后黑芝，快速炒粘锅，炒均匀关火；较后把阿胶糕倒入容器，用勺子或刀柄定型，压紧实整；上保盒，入冰箱冷藏24小时。冷藏24小时后，冰箱里取出，把阿胶糕倒，切块食用。

4、阿胶糕方：材料：阿胶520克、核桃210克、枣()210克、枸杞子180克、芝180克、冰糖270克、酒750毫升。在烤盘上刷油，图所示。

5、阿胶敲小块，敲碎。酒浸泡三天，至阿胶。冰糖黑糖敲小块，熬煮时溶。材料称重，枣对开去核。枣湿度大，放入烤箱100度烤10-15分。浸泡阿胶糖放入不粘锅。隔水，是隔水，煮。

阿胶糕的制作做法

1、蒸阿胶膏做骤 ：把胶带包装面朝上，用小砸碎（碎好）。把阿胶碎放入带大碗内，酒，浸泡2~3天（隔个小时搅拌）。

2、阿胶敲小块，敲碎。酒浸泡三天，至阿胶。冰糖黑糖敲小块，熬煮时溶。材料称重，枣对开去核。枣湿度大，放入烤箱100度烤10-15分。浸泡阿胶糖放入不粘锅。隔水，是隔水，煮。

3、核桃仁250克，芝250克，枸杞100克，枣200克，阿胶250克，冰糖克，酒500克，植物油10克。食材，阿胶需要搅碎粉末，融化，冰糖。找净玻璃容器大一点保盒，盒子里撒上点油抹均匀，用保膜铺盒子备用。

4、阿胶放入碗倒入酒覆。用保膜封侵泡一两天。好核桃230克、黑芝克、枣200克、圆220克、枸杞50克 把泡阿胶冰糖放入锅内。用火熬至融化。火熬出如图样子。核桃圆搅。枣枸杞，搅拌均匀。

阿胶糕的制作方法

1、阿胶放入碗倒入酒覆。用保膜封侵泡一两天。好核桃230克、黑芝克、枣200克、圆220克、枸杞50克 把泡阿胶冰糖放入锅内。用火熬至融化。火熬出如图样子。核桃圆搅。枣枸杞，搅拌均匀。

2、阿胶糕做： 材料：阿胶、糯粉、白糖、水。 把阿胶切小块，适量水，用小火慢慢熬化，至阿胶融化，备用。 把糯粉适量水，搅拌均匀，白糖，搅拌至糯粉白糖溶，糯糊。

3、此过程需要制作半小时，搅拌能勾芡（）；调至小火，倒入核桃、枣、枸杞，较后黑芝，快速炒粘锅，炒均匀关火；较后把阿胶糕倒入容器，用勺子或刀柄定型，压紧实整；上保盒，入冰箱冷藏24小时。冷藏24小时后，冰箱里取出，把阿胶糕倒，切块食用。

4、蒸阿胶膏做骤 ：把胶带包装面朝上，用小砸碎（碎好）。把阿胶碎放入带大碗内，酒，浸泡2~3天（隔个小时搅拌）。

5、在家制作阿胶糕骤： 在烤盘上刷油。 把阿胶敲碎备用。 在锅适量冰糖。 放入适量酒，用火熬制。 待冰糖熬化后，敲碎阿胶，搅拌均匀，熬制时。 时后，核桃、枣、枸杞黑芝，搅拌均匀。

6、先捣碎阿胶，酒留碗。泡阿胶，用保膜封好。酒挥发。酒把阿胶泡化，两天再熬。开火，锅里倒一点点油。倒入酒，倒入阿胶。大火煮沸，再改为小火，用勺子搅拌。搅拌近30分。过程糊锅。底下往上。

7、阿胶糕方：材料：阿胶520克、核桃210克、枣()210克、枸杞子180克、芝180克、冰糖270克、酒750毫升。在烤盘上刷油，图所示。

阿胶糕的制作方法

1、先捣碎阿胶，酒留碗。泡阿胶，用保膜封好。酒挥发。酒把阿胶泡化，两天再熬。开火，锅里倒一点点油。倒入酒，倒入阿胶。大火煮沸，再改为小火，用勺子搅拌。搅拌近30分。过程糊锅。底下往上。

2、蒸阿胶膏做骤 ：把胶带包装面朝上，用小砸碎（碎好）。把阿胶碎放入带大碗内，酒，浸泡2~3天（隔个小时搅拌）。

3、阿胶糕做： 材料：阿胶、糯粉、白糖、水。 把阿胶切小块，适量水，用小火慢慢熬化，至阿胶融化，备用。 把糯粉适量水，搅拌均匀，白糖，搅拌至糯粉白糖溶，糯糊。

自己在家怎么制作阿胶糕

1、材料：阿胶520克、核桃210克、枣210克、枸杞子180克、芝180克、冰糖270克、酒750毫升。前，先在烤盘上均匀刷一层油，阿胶糕粘盘。，把阿胶敲碎，放在一旁备用。一口锅，适量冰糖，用火慢慢熬化。冰糖融化后，把敲碎阿胶锅，用铲子搅拌均匀。

2、阿胶先让店家帮忙打粉带回家做阿胶糕，是做：用料：阿胶500g，黑芝1000g，核桃仁500g，大杏仁250g，大枣500g，枸杞250g，冰糖250g，老酒1000g 好材料，把打粉后阿胶倒入锅，倒入老酒，搅拌均匀，泡制24小时。

3、冷却定型：把装有阿胶糊模具或容器放置在凉通风处，让自然冷却并定型。放入冰加速冷却。模切片：待阿胶糕冷却并硬化后，模具取出，切适当大小小块。蒸制：把切阿胶糕放入蒸锅，大火蒸制10分，使糯软。

4、阿胶敲小块状放入碗。倒入酒泡三天，把阿胶泡软。泡阿胶放入锅，隔水加热，边加热边搅拌，阿胶化体。冰糖粉，拌匀。核桃。枣。黑芝拌匀。边煮边搅拌，20分后关火。倒入模具，放入冰箱冷藏。1取出切块，。

5、阿胶糕对有很作用，在家里熬制阿胶糕？。是在家里熬制阿胶糕骤，一。 ，在药店购买阿胶块。把阿胶块购买回家后，捣碎小块，倒入酒浸泡，阿胶块泡软。 接，把锅加热。把泡软阿胶放入锅，加热至溶化。

怎么制作阿胶糕的详细做法

1、主料：核桃500g。辅料：黑芝500g、枸杞100g、圆100g。调料：冰糖250g。把阿胶冰糖敲碎 打粉末备用。锅内加酒加热 酒煮沸后把阿胶冰糖粉末倒入锅内搅拌均匀。把去核枣放入锅内煮30分，把阿胶煮进枣里，枣煮很呈圆形时。

2、阿胶放入碗倒入酒覆。用保膜封侵泡一两天。好核桃230克、黑芝克、枣200克、圆220克、枸杞50克 把泡阿胶冰糖放入锅内。用火熬至融化。火熬出如图样子。核桃圆搅。枣枸杞，搅拌均匀。

3、阿胶糕材料：阿胶、糯粉、白糖、水、。制作骤：把阿胶切小块，适量水浸泡，待阿胶软化后，用小火煮至融化，过滤掉杂质。把糯粉适量水搅拌均匀，白糖拌匀。把阿胶倒入糯粉糊，搅拌均匀。

4、阿胶糕方：材料：阿胶520克、核桃210克、枣()210克、枸杞子180克、芝180克、冰糖270克、酒750毫升。在烤盘上刷油，图所示。

5、核桃仁250克，芝250克，枸杞100克，枣200克，阿胶250克，冰糖克，酒500克，植物油10克。食材，阿胶需要搅碎粉末，融化，冰糖。找净玻璃容器大一点保盒，盒子里撒上点油抹均匀，用保膜铺盒子备用。

6、阿胶糕做： 材料：阿胶、糯粉、白糖、水。 把阿胶切小块，适量水，用小火慢慢熬化，至阿胶融化，备用。 把糯粉适量水，搅拌均匀，白糖，搅拌至糯粉白糖溶，糯糊。