素菜怎么做好(素菜怎么做好吃又简单)

范文仓信息网~

素菜怎么做好

1、要让素菜好吃简单，尝试种方： 炒素菜：把蔬菜切块或切丝，用油炒熟，适量葱蒜等调味料，炒至断生熟。口味适量盐、酱油等调味料。 清炒：把蔬菜洗净后切块，热锅放入少油，蔬菜炒片刻，再适量清或水，炒至断生熟。

2、清炒时蔬 这是简单见素菜做。选择新时令蔬菜，如兰、菠菜、豆芽、青椒等，把蔬菜洗净切好，热锅冷油，先香蒜末，快速炒蔬菜，适量盐少鸡（或味）调味，炒至蔬菜变色出锅。素菜保留蔬菜营养，简单健康。

3、分享9道素菜小炒，清淡素净腻，素菜小炒，特深受士喜，比大鱼受，分享下菜肴做： 【莴苣木耳炒莲藕】 所需材料：莴苣半根、莲藕半根、木耳1小把、油盐适量、2片、大蒜3瓣、鸡1茶匙、水淀粉适量、 做骤： 把木耳提前用水泡发好，莴苣削去外表一层硬。

4、是为8道夏季清淡口家素菜，附上简单做骤： 凉拌柿：把柿切小块，蒜末、香油、醋、盐、糖等调料拌匀。 炒油麦菜：把油麦菜洗净，焯水后捞出控水分，热锅适量油，放入蒜末煸炒，再油麦菜炒，盐、鸡调味。

5、材料：一朵兰、四个鸡蛋、木耳、、黑椒粉、酱油、盐、蚝油。把木耳泡发，洗净。把兰洗净用手掰小块小块，削切块，把鸡蛋放在碗里打散。在锅里热水少量盐、油，把弄兰放开水焯。

6、炒土豆丝：食材：土豆1个、辣椒、醋2勺、盐1克、酱油1勺、食用油适量、椒粉1克、蒜末2克；做：土豆去洗净切丝；热锅、放入适量食用油香蒜末；放入土豆丝炒均匀；调入椒粉、盐酱油炒均匀；放入醋拌匀出锅。

7、- 新素菜（选择青菜、萝、、豆腐、蘑菇等）- 调味料（盐、酱油、蒜末、生、辣椒等口味添加）做骤： 素菜：选择新素菜，洗净切块备用。是硬质蔬菜，先焯水至半熟。

素菜怎么做好吃

1、要让素菜好吃简单，尝试种方： 炒素菜：把蔬菜切块或切丝，用油炒熟，适量葱蒜等调味料，炒至断生熟。口味适量盐、酱油等调味料。 清炒：把蔬菜洗净后切块，热锅放入少油，蔬菜炒片刻，再适量清或水，炒至断生熟。

2、 婆豆腐 把豆腐切小块，用沸水焯水后捞出备用。锅放油，豆瓣酱、葱蒜末煸炒，少水烧开后豆腐，煮至豆腐入味后适量盐、味、鸡、椒粉，淋上香油。 素炒面 把面条焯水后捞出备用。

3、炒土豆丝：食材：土豆1个、辣椒、醋2勺、盐1克、酱油1勺、食用油适量、椒粉1克、蒜末2克；做：土豆去洗净切丝；热锅、放入适量食用油香蒜末；放入土豆丝炒均匀；调入椒粉、盐酱油炒均匀；放入醋拌匀出锅。

4、 烧素鸭：用素鸭肉煮熟，香菇、、枣等配料，用糖、酱油炖煮，制美烧素鸭。 辣素虾：用豆腐、蘑菇、等素材制虾仁外形，用辣调料炒制，制辣味十足素菜。 清炒素腊肠：用素腊肠切片，煮熟后炒制，蒜蓉、酱油等调料，制香味浓清炒素菜。

素菜怎么做更好吃

1、炒土豆丝：食材：土豆1个、辣椒、醋2勺、盐1克、酱油1勺、食用油适量、椒粉1克、蒜末2克；做：土豆去洗净切丝；热锅、放入适量食用油香蒜末；放入土豆丝炒均匀；调入椒粉、盐酱油炒均匀；放入醋拌匀出锅。

2、 烧素鸭：用素鸭肉煮熟，香菇、、枣等配料，用糖、酱油炖煮，制美烧素鸭。 辣素虾：用豆腐、蘑菇、等素材制虾仁外形，用辣调料炒制，制辣味十足素菜。 清炒素腊肠：用素腊肠切片，煮熟后炒制，蒜蓉、酱油等调料，制香味浓清炒素菜。

3、 凉拌：把洗净，拍碎，放入盘，蒜末、生抽、醋、盐、白糖、椒油、辣椒油、葱香菜拌匀，清爽开胃。 柿炒蛋：把柿切，鸡蛋打散。热锅热油，先炒蛋至凝固，柿，炒至熟，加适量盐调味。 婆豆腐：选用嫩豆腐，切小块。

4、下入大火炒均匀，淋入调鱼香汁，大火炒均匀，芡汁变得黏稠，包裹在食材上，关火，盛出装盘，一盘色香味俱全，好吃下饭鱼香就做好。

5、要让素菜好吃简单，尝试种方： 炒素菜：把蔬菜切块或切丝，用油炒熟，适量葱蒜等调味料，炒至断生熟。口味适量盐、酱油等调味料。 清炒：把蔬菜洗净后切块，热锅放入少油，蔬菜炒片刻，再适量清或水，炒至断生熟。

6、做：豆腐先放盐水煮三分去腥。把去腥豆腐再放底锅稍煎。蚝油水煮开。煮至水份稍收后，倒入玉粒青豆收汁。枸杞木耳炒药 主料：药400克，木耳10朵。辅料：枸杞子10粒。调料：盐1小勺，鸡1小勺，5克，小葱5克，橄榄油1勺，酒1勺。

素菜小炒怎么做好吃

1、骤1：食材 骤2：白菜、、木耳切丝，香菜切 骤3：热锅凉油放丝。

2、做：食材：水芹菜、木耳、金针菜、腐竹，把水芹菜洗净，切；把木耳、腐竹金针菜泡发，择洗净，放入煮锅，锅，焯烫一会；捞起，预备好芡汁，拌匀，热油锅，把焯烫木耳、金针菜腐竹回锅；倒入芡汁煸炒一会，倒入芡汁，锅，火焖煮入味；揭，放入芹菜，煸炒一会。

3、所需材料：药250克、芹菜1把、木耳适量、1、油盐适量、1片、大蒜2瓣、鸡1茶匙、水淀粉适量 好所需材料，木耳提前放在水浸泡1-2小时，把木耳泡发，药去，洗净，芹菜择去叶子根，洗净。

4、 青椒洗净去籽切丝，土豆洗净去切细丝； 蒜切末，葱切备用； 热锅凉油，放入葱蒜香； 青椒土豆炒匀，加盐、生抽调味； 味炒。柿炒蛋 材料：柿、鸡蛋、葱、盐、味、油。

5、30种素菜小炒做 鱼香炒鸡蛋 食材：鸡蛋2个，青概1个，半根，木耳。做：木耳提前泡发。切丝，青椒、切丝备用。酱汁，两勺生抽、两勺醋、一勺白糖、一勺蚝油、半勺老抽、半勺盐、一勺淀粉、两勺水搅拌均匀。锅里烧油放入蛋炒熟盛备用。

夏季素菜如何做好吃

1、 凉拌：把切丝，少量盐白醋拌匀，放入冰箱冷藏一会儿。这道凉拌口感清爽，营养，制作简单，是夏季消暑好选择。 番茄炒蛋：先把番茄鸡蛋打散，再把葱蒜切碎，用油热锅香后番茄炒，蛋拌匀，炒至熟。

2、是为8道夏季清淡口家素菜，附上简单做骤： 凉拌柿：把柿切小块，蒜末、香油、醋、盐、糖等调料拌匀。 炒油麦菜：把油麦菜洗净，焯水后捞出控水分，热锅适量油，放入蒜末煸炒，再油麦菜炒，盐、鸡调味。

3、鸡适量。制作骤： 苋菜洗净，大蒜切碎，肥肉切小块备用。 热锅加油，炒香肥肉，取出猪油。 下入蒜蓉炒香，苋菜快速炒至断生。 调味后炒匀出锅。六道夏季素菜适合季节气候，健康轻盈。简单易做食谱，让在炎炎夏日能美味。

4、是道清淡口夏季家素菜： 凉拌豆腐：把豆腐切条状，用开水焯烫后放凉，葱蒜、酱油、醋、椒粉、白糖、鸡等调料搅拌均匀，放入冰箱冷冻一会儿，冷冻后清爽口。

5、 凉拌：把切片，蒜末、生抽、醋、糖、盐等调料拌匀，口感清爽，暑开胃。 柿炒鸡蛋：柿炒蛋是一道典家菜，柿甜适口，鸡蛋香嫩，适合夏天食用。 凉拌木耳：把泡发木耳焯水后捞出，蒜末、香菜、生抽、醋、辣椒油等调料拌匀，口感清爽，营养。

6、在炎热天气里，人倾选择清淡食物来消暑降。是适合夏日食用清爽素菜：凉拌 简单凉拌是夏季受一道菜。只需把切片或条状，蒜末、醋、盐、糖少量辣椒油拌匀。这道菜清爽，制作简单快捷。

7、夏天炎热，感食欲不振。是建议尝试清淡口家素菜： 凉拌：把切片，蒜末、生抽、醋、糖香油等调料拌匀，口感清爽，消暑开胃。 柿炒蛋：把柿鸡蛋炒制在，简单易做，甜口，营养。

怎么做素菜好吃又简单

1、剁椒蒸小芋头。材料：小芋头(十个)、剁椒(5匙)。做小芋头洗净，放入开水加煮2分，捞起过冷水，捞出放凉；削去芋头外，放入盘，加剁椒，生抽，腌半小时好入味；凉水下锅蒸半小时出锅，撒上葱淋上热油，一剁椒味扑面而来。蒜蓉蒸葵。材料：葵500克，蒜适量。

2、是为8道夏季清淡口家素菜，附上简单做骤： 凉拌柿：把柿切小块，蒜末、香油、醋、盐、糖等调料拌匀。 炒油麦菜：把油麦菜洗净，焯水后捞出控水分，热锅适量油，放入蒜末煸炒，再油麦菜炒，盐、鸡调味。

3、注意事： 口味调整辣椒酱盐使用量。 烹饪时间不宜过长，蔬菜口感营养。 在调味料前，蔬菜豆制品已炒均匀。这道简单好吃素菜富含多种营养素，美味口，制作简单。吃素朋友尝试，健康美味蔬菜料理。

4、婆豆腐（素食版）材料：嫩豆腐、豆瓣酱、葱、、蒜、辣椒、椒、素食、淀粉、植物油、盐。做：豆腐切小块，用开水焯，去除豆腥味。热锅冷油，先下椒辣椒香，再葱蒜末炒出香味。适量豆瓣酱炒出油。倒入素食，放入豆腐块，小火慢炖。

有什么做法简单又好吃的素菜

1、做：把土豆削后切细丝，放在盆用清水浸泡（用清水浸泡，洗去土豆丝表面淀粉，土豆丝氧化变黑）。椒青椒都切丝备用。蒜切蒜片，大葱切葱片，生切片。

2、做：兰洗净切小朵，切片或条，蒜切末。锅加水烧开，放入少量盐滴植物油，把兰焯水后捞出过冷水。热锅倒油，放入蒜末香，再兰炒。适量盐鸡调味，快速炒均匀后出锅。：清炒兰口感清脆爽口，色彩艳，是一道简单营养素菜。

3、做：好原料：木耳泡发后去蒂，事先用酒浸泡枸杞，香葱切，切丝。在燃气炉上把药烧掉，待会儿削。水头水削，快。切完片药放水里，氧化。在锅倒入油，放入丝香后先放入药炒两三分，放入木耳，倒入用酒泡过枸杞。

4、婆豆腐（素食版）材料：嫩豆腐、豆瓣酱、葱、、蒜、辣椒、椒、素食、淀粉、植物油、盐。做：豆腐切小块，用开水焯，去除豆腥味。热锅冷油，先下椒辣椒香，再葱蒜末炒出香味。适量豆瓣酱炒出油。倒入素食，放入豆腐块，小火慢炖。

素菜怎么做好吃又简单

1、清炒时蔬 这是简单见素菜做。选择新时令蔬菜，如兰、菠菜、豆芽、青椒等，把蔬菜洗净切好，热锅冷油，先香蒜末，快速炒蔬菜，适量盐少鸡（或味）调味，炒至蔬菜变色出锅。素菜保留蔬菜营养，简单健康。

2、婆豆腐（素食版）材料：嫩豆腐、豆瓣酱、葱、、蒜、辣椒、椒、素食、淀粉、植物油、盐。做：豆腐切小块，用开水焯，去除豆腥味。热锅冷油，先下椒辣椒香，再葱蒜末炒出香味。适量豆瓣酱炒出油。倒入素食，放入豆腐块，小火慢炖。

3、 选择新素菜，口感营养价值。 切菜时要注意刀工，使菜切得整齐美观。 炒菜时火候要好，过度炒制会降低素菜营养价值口感。 烹饪调味料要适量，素菜过咸或过辣。 口味调味料，如蒜末等。

4、 凉拌：把洗净，拍碎，放入盘，蒜末、生抽、醋、盐、白糖、椒油、辣椒油、葱香菜拌匀，清爽开胃。 柿炒蛋：把柿切，鸡蛋打散。热锅热油，先炒蛋至凝固，柿，炒至熟，加适量盐调味。 婆豆腐：选用嫩豆腐，切小块。

5、年夜饭，大鱼比较多，比较油腻，年夜饭全是大鱼，搭配素菜小炒是不错选择，荤素搭配， 健康 饮食，分享9道素菜小炒，清淡素净腻，素菜小炒，特深受士喜，比大鱼受。

6、简单好吃素菜食谱 鱼香 用料：、青椒、蒜末、葱末、末、辣酱一勺、料酒一勺、醋1勺、酱油半勺、糖半勺、淀粉半勺 做：把葱切末，分两半，一半炝锅用，一半待会儿放鱼香酱汁鱼香做：把鱼香酱汁调料原料都放小碗里调好。

7、注意事： 口味调整辣椒酱盐使用量。 烹饪时间不宜过长，蔬菜口感营养。 在调味料前，蔬菜豆制品已炒均匀。这道简单好吃素菜富含多种营养素，美味口，制作简单。吃素朋友尝试，健康美味蔬菜料理。