腌大头菜咸菜都放什么材料好吃(腌大头菜咸菜都放什么材料好吃呢)

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腌大头菜咸菜都放什么材料好吃

1、腌制大头菜咸菜是传家腌制食品，特风味口感。

2、材料： 大头菜：洗净后刮去表面泥土，切块。 盐：大头菜重量口味添加，建议盐量为大头菜重量2。 腌制材料（选）：如辣椒粉、白椒粉、蒜头、、香菜等，口味适量添加。

3、 盐：大头菜数量口味，适量添加盐，为2大头菜重量。 腌制材料（选）：辣椒粉、白椒粉、蒜头、、香菜等，口味适量添加。骤： 大头菜：把洗净并切大头菜放入净容器。用刀子轻轻拍打大头菜，使稍散开，盐渗入。

4、材料：盐500克，白酒200克，白糖350克，好酱油2000克、丝250克，生生750克、蒜片200克，味100克，辣椒250克、大头菜10斤、椒、大料适量。做：把大头菜清洗净，削去外后切细丝，晾备用。晾。生生剥去外。辣椒切。

5、新大头菜清炒、炒腊肉都很好吃。做是下饭菜。

腌制大头菜咸菜配方

1、 把大头菜块放入大碗，撒上适量盐，并用手均匀地搅拌，使盐均匀融入大头菜。 香葱片，并搅拌均匀。 把碗上保膜或子，放置在室下静置3-4小时，让大头菜出水。 在静置，把大头菜用冷水洗一遍，去除多盐分。

2、生、大蒜瓣、小葱 适量 新大头菜腌制（下饭菜）做 把大头菜洗净擦水分 切片，晒 连续晴天，晒2天就好。上海季节太阳不太给力，图状态湿。菜晒好后：用适量盐腌制一晚。二天再适量白砂糖腌制一晚。

3、 卫生：腌制咸菜过程要环境卫生，注意使用净切割板、刀具容器。 盐量：盐用量要适量，太少会导致咸菜发酵，太多会使咸菜过咸。情况下，使用大头菜重量2盐量为宜。

4、好做大头咸菜需要食材：大头菜一颗，，大蒜、香菜等。把大头菜切细丝，清洗净后，沥水分放入大盆，撒上食盐，腌制半个小时。把香菜清洗净后，切小备用。把清洗净后去，用刷子刷丝，用刀切，要切得很细才好入味。

5、大头菜切片 放盐罩水 放入酱油盐味 醋 香油 辣椒油 搅拌

6、做：把大头菜清洗净，削去外后切细丝，晾备用。晾。生生剥去外。辣椒切。把晾大头菜丝与盐、白糖、丝、生生、蒜片、味、辣椒、椒、大料、拌匀，装入玻璃瓶等容器压实。5把白酒酱油浇在，没过大头菜就。

大头菜最普通咸菜做法

1、用适量盐（比做菜略多点）拌匀，腌制一夜，动两次；沥水分，在帘上晾至表；甜面酱酱油入锅烧开，口味适量添加糖；晾凉后，晾芥菜条混合拌匀，收入闭容器低保存，随吃随取。

2、方：好做大头咸菜需要食材：大头菜一颗，，大蒜、香菜等。把大头菜切细丝，清洗净后，沥水分放入大盆，撒上食盐，腌制半个小时。把香菜清洗净后，切小备用。把清洗净后去，用刷子刷丝，用刀切，要切得很细才好入味。

3、 把大头菜块放入大碗，撒上适量盐，并用手均匀地搅拌，使盐均匀融入大头菜。 香葱片，并搅拌均匀。 把碗上保膜或子，放置在室下静置3-4小时，让大头菜出水。 在静置，把大头菜用冷水洗一遍，去除多盐分。

大头菜腌制咸菜做法

1、大头菜撕小块 葱切小 把大头菜葱放入容器内 放入适量细盐拌匀 放入适量白糖拌匀 倒入适量醋拌匀 再放入味调味 再放入香油把拌匀

2、大头菜1个，大小适，青椒2个，2根。大头菜切两半，再切小，用清水洗，再稍沥水份，放入大点容器内。撒入多些食盐，拌均匀，放装水大碗压上，腌3个小时。青椒洗净，撕小块。切小片，备用。

3、所需材料：大头菜、大葱、香菜、、盐。好所需材料，用食材大头菜占比例稍多就，食材放比例，按口味随意放。去洗净，包菜，香菜大葱摘去老叶，清洗净，沥净水分，晾一会，晾食材表面水分，做出咸菜，质。

4、大头菜腌制咸菜做：材料： 大头菜：洗净后刮去表面泥土，切块。 盐：大头菜重量口味添加，建议盐量为大头菜重量2。 腌制材料（选）：如辣椒粉、白椒粉、蒜头、、香菜等，口味适量添加。

5、 大头菜：把洗净并切大头菜放入净容器。用刀子轻轻拍打大头菜，使稍散开，盐渗入。 加盐：大头菜重量，计算好所需盐量。把盐均匀地撒在大头菜上。 腌制：把加盐大头菜搅拌均匀，使盐均匀分布在大头菜上。

腌制大头菜咸菜配方

1、腌制大头菜咸菜是传家腌制食品，特风味口感。

2、生、大蒜瓣、小葱 适量 新大头菜腌制（下饭菜）做 把大头菜洗净擦水分 切片，晒 连续晴天，晒2天就好。上海季节太阳不太给力，图状态湿。菜晒好后：用适量盐腌制一晚。二天再适量白砂糖腌制一晚。

3、- 把大头菜洗净去，切细丝，晾水分。- 制作骤：- 炒锅倒入油烧热，放入芝辣椒粉炒出香味，关火放凉。- 把调料与大头菜丝拌匀，装入玻璃瓶压实，封腌制2天。两种腌制方简单易行，口味选择尝试。

4、 卫生：腌制咸菜过程要环境卫生，注意使用净切割板、刀具容器。 盐量：盐用量要适量，太少会导致咸菜发酵，太多会使咸菜过咸。情况下，使用大头菜重量2盐量为宜。

5、 把大头菜块放入大碗，撒上适量盐，并用手均匀地搅拌，使盐均匀融入大头菜。 香葱片，并搅拌均匀。 把碗上保膜或子，放置在室下静置3-4小时，让大头菜出水。 在静置，把大头菜用冷水洗一遍，去除多盐分。

6、大头菜腌制咸菜做：材料： 大头菜：洗净后刮去表面泥土，切块。 盐：大头菜重量口味添加，建议盐量为大头菜重量2。 腌制材料（选）：如辣椒粉、白椒粉、蒜头、、香菜等，口味适量添加。

7、好做大头咸菜需要食材：大头菜一颗，，大蒜、香菜等。把大头菜切细丝，清洗净后，沥水分放入大盆，撒上食盐，腌制半个小时。把香菜清洗净后，切小备用。把清洗净后去，用刷子刷丝，用刀切，要切得很细才好入味。

腌制大头菜咸菜的家常做法是什么

1、新大头菜腌制（下饭菜）做 把大头菜洗净擦水分 切片，晒 连续晴天，晒2天就好。上海季节太阳不太给力，图状态湿。菜晒好后：用适量盐腌制一晚。二天再适量白砂糖腌制一晚。

2、大头菜是见蔬菜，被腌制咸菜。腌制咸菜延长命，还能增加口感风味。是简单大头菜腌制咸菜做：材料： 大头菜：洗净、刮掉表面泥土，切适当大小片状。 盐：大头菜数量口味，适量添加盐，为2大头菜重量。

3、 大头菜：把洗净切大头菜放入清洁容器，轻轻拍打大头菜使散开，盐分渗。 加盐：大头菜重量计算所需盐量，均匀撒在大头菜上。 腌制：把撒盐后大头菜拌匀，使盐分均匀分布。用净重物（如饭盒）压在大头菜上，受压均匀。这加速盐分渗腌制过程。

4、腌制大头菜咸菜是传家腌制食品，特风味口感。

5、大头菜，是菜，都是餐桌上客。咸菜制作，简单易行且美味多样。接，让探种见大头菜咸菜家做。 晒制大头菜咸菜所需材料：新大头菜，盐。骤：洗净晾大头菜，去叶切条，撒上适量盐腌制，放在太阳下晾，期间需动，装罐存。

6、大头菜1个，大小适，青椒2个，2根。大头菜切两半，再切小，用清水洗，再稍沥水份，放入大点容器内。撒入多些食盐，拌均匀，放装水大碗压上，腌3个小时。青椒洗净，撕小块。切小片，备用。