怎样煮肉才好吃(怎样煮肉才好吃而不腻)

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怎样煮肉才好吃

1、选择五肉若，切3厘长，1厘宽块，大小尽均匀，用水反复洗净。 调料，葱， 蒜，，椒，大料，，放入碗备用。取铁锅放火上，加水烧开，把肉放入锅去除浮沫，待肉略硬，取出沥水。取沙锅，一点儿水放火上。

2、食材：猪肉2斤。盐、酱油适量。葱、适量。大料1包。把买家肉，切块状，大小家需求所切。在清水10~20分，再多遍（去水），捞出。放在砂锅，放入冷清水，水位要块4~5厘，，开火，大火煮。

3、 选择适合炖煮部位，如五肉、肋排等带有脂肪部位，炖肉质。 食材：先把猪肉洗净切块，放入冷水焯水，去除水杂质，再用清水洗净。 调味：选用适量、蒜、葱等调味料，适量盐、生抽、料酒、椒粉等，口味添加适量糖五香粉。

4、买肉要买里脊肉，切前先放冰箱急冻，切片很很均匀。切好后加盐，椒粉淹30分，再加生粉淹5分。白菜洗好后，在锅里先煮熟垫在碗里备用。锅里加水煮开，把淹肉片放进锅里淖一，倒后急着去，掉粉，等肉外面变面就捞备用。

瘦猪肉要怎样煮才好吃

1、，需要食材：瘦猪肉、大、片、葱、盐、生抽、料酒、白椒粉、鸡等。选择肉质：选择新、肉质瘦猪肉，如猪里脊肉或猪腿肉。选择硬部位，煮制后口感不佳。处理瘦肉：把瘦肉洗净，切片或小块，煮熟。用刀背轻轻拍打瘦肉，使嫩。

2、想让煮肉好吃，肉选择，较好选择肉质，肥瘦相间五肉，买回来要用水把五肉洗净，控外表面水份，再把它切大小匀称块状。

3、瘦猪肉用多种方制作美味菜肴，是种见做： 烧瘦猪肉：把瘦猪肉切块状，用开水烫一腥，把瘦猪肉与葱蒜放入锅炒香，适量料酒酱油炒匀，适量水糖，小火慢炖煮至猪肉变得酥烂。

4、炖瘦猪肉，不老不，适当放小打，在做好浸泡，起效果。炖猪肉不方猪肉炖煮前处理很重要猪肉下锅炖，要把猪油处理下锅，猪肉腥味大，吃着不香。

5、瘦猪肉做菇瘦猪肉，好吃简单。食材：菇100克、猪肉(瘦)100克、盐3克、味1克。把猪瘦肉洗净，切片。猪肉片放入锅，加清水适量。先用大火煮沸后，撇去浮沫，再改用小火煮沸。把菇洗净泥沙，切块。待肉煮至七放入锅，煮熟。

水煮肉片怎样做才好吃呢

1、煮肉片：锅适量水，调入适量盐，水开后把腌肉片逐锅，用筷子轻轻推散，待肉片变色后捞出，铺在青菜上。浇汁：把炒调料均匀地浇在肉片上，撒上葱、香菜、辣椒粉椒粉。

2、把瘦肉切片，适量淀粉、盐、料酒、味抓匀腌制3-5分。豆芽、圆生菜焯水备用，起锅烧油放入葱蒜、辣椒，炒至变色水，把肉片倒入锅煮开1-2分出锅，把肉捞入碟子备用。

3、教水煮肉片简单下饭做

怎样炖猪肉好吃而又烂得快

1、要使猪肉炖得烂烂，采用方：选择适合炖煮猪肉部位，如猪蹄、猪腿肉等，部位肉质韧实，适合长时间炖煮。把猪肉切适当大小块状，加速烹饪时间，使肉更炖煮烂熟。先把猪肉进行焯水处理，把肉放入沸水煮沸，去除水杂质，减少腥味。

2、 切块：把猪肉切较小块状，更快地炖烂。 先焯水：把切猪肉放入开水焯水，去除水腥味，并缩短炖制时间。 加酒：在炖煮适量料酒，提升肉美。 加醋：在炖肉适量醋，让肉更烂煮。

3、炖猪肉要软烂软不，尝试方：挑选肉质猪肉：选择肉质猪肉，炖时间会短。用开水烫猪肉：在热水烫猪肉，去掉水腥味。放入适量水调味料：炖猪肉时，要给足够水，让肉烂熟，适量调味料，增加风味。

4、要使猪肉炖得好吃烂得快，尝试方： 选择适合炖煮部位，如五肉、肋排等带有脂肪部位，炖肉质。 食材：先把猪肉洗净切块，放入冷水焯水，去除水杂质，再用清水洗净。

煮猪肉怎么煮才好吃

1、想让煮肉好吃，肉选择，较好选择肉质，肥瘦相间五肉，买回来要用水把五肉洗净，控外表面水份，再把它切大小匀称块状。

2、煮猪肉方：五肉、大葱、生、食盐、香葱、大蒜、料酒、生抽、香醋、辣椒油。五肉洗净，放入清水，适量食盐搅拌溶，浸泡1小时，当水变得清澈后就。＜br>五肉冷水下锅，葱、片、料酒，大火煮开后撇掉浮沫，小火煮20分，捞出晾凉，切片。

3、配料：五肉适量、小葱3-5根、八角香叶少量、3-5片、冰糖20粒、生抽2勺、老抽1勺、二锅头1勺、纯净水开水适量。选上等五肉，洗净晾，切块备用。不放油，放锅里煸。煸10分，这是烧肉好吃关键。煸至金后放入冰糖，炒糖色。

4、选择好猪肉，洗净。冷水下锅，半勺料酒，四片香叶，再放点橘子开煮。橘子让猪肉去腥有果香。水开撇去浮沫，猪肉煮变色出锅，出放入冷水里焯，肉质会。好炖肉调料。切好葱，，蒜，备好冰糖。调味品。

5、食物：生猪肉400克、蒜4棵、椒、生片、郫豆瓣酱、酒、白砂糖、盐、生抽酱油。先把肉入凉水锅，放进生片，一大勺酒，大火把水烧开，转低火，煮三，用筷子戳能扎得，且_有排出，就熄火。把煮肉放凉，切割片状。