酥肉怎样做好吃(酥肉怎样做好吃又简单)

范文仓信息网~

酥肉怎样做好吃

1、教蒸酥肉香嫩做

2、主料：猪肉400克、香菜5克。调料：八角、香叶、椒、、酱油、白砂糖、大葱、、大蒜、淀粉、醋、味、植物油适量。骤：先把选肉切条块，拌上鸡蛋、淀粉、料酒腌制二，入油过火后，下锅慢蒸，蒸备用。，把肉与木耳、豆腐、青菜等佐料按工序搭配组合。

3、2，面糊调，这要看想做酥肉！肉多：面粉少，粉多点，面粉2比粉8比例，肉少酥肉：面粉比例就大，8面粉比2粉！记住鸡蛋200克粉调，调糊时加少白糖酱油使酥肉色金，加点八角粉五香粉，盐。

4、食材：酥肉200克、白菜半颗、粉条100克、食用油适量、盐10克、五香粉5克、辣椒、葱少、少、大料适量、清水适量、味5克。新酥肉，使酥肉更软，用一口锅倒适量清水，把酥肉先用开水炖三分，盛入盘。用半颗白色，100克粉条。

5、酥肉做菜方：食材：猪五肉、油、盐、青菜、椒粉、五香粉、料酒、酱油、八角、醋、小葱、生、面粉。骤1拌匀后倒入料酒腌渍半小时去腥。骤2大碗里倒入面粉，磕入鸡蛋。骤3加一点清水，搅粘稠面糊。清水要分，面糊能肉片，面糊不流动粘度。

6、酥肉做： 好肉，选择猪肉、肉或鸡肉等。 把肉切片，用刀背拍打肉片，使软。 适量盐、椒粉、淀粉蛋清，搅拌均匀腌制15分。 热锅凉油，把腌制肉片放入锅煎至金。 沥油，撒上芝葱。

酥肉的做法怎么做好吃

1、捞出酥肉，放在厨房用纸上沥油分。把酥肉放入蒸碗，添加适量蔬菜。把蒸碗放入蒸锅蒸半个小时。酥肉热量 酥肉是由淀粉，猪肉用油制而，淀粉吸油，猪肉热量不低。

2、小酥肉做：材料：里脊肉130克、淀粉40克、盐2克、椒粉适量、鸡蛋1个、油适量 里脊肉切3mm长条，放入1克盐，少椒粉腌制。淀粉鸡蛋混合均匀糊状，静置一会。面糊放入1克盐适量椒粉。腌制肉放入面糊混合均匀。

3、猪肉300克、鸡蛋2个、辣椒6个、丝适量、八角2个、2片、小葱3条、面粉适量、盐5克、料酒1匙、生抽1匙、白椒粉1克。把猪肉切片，放入盐、白椒粉、生抽、料酒，腌制十五二入味。拿碗，在碗打两个鸡蛋，放入适量面粉搅拌均匀。

4、酥肉制作方：五肉300克、面粉20克、玉淀粉10克、蛋清两个鸡蛋蛋清、盐4克、十三香2克、料酒10克、生抽10克、葱5克、5克、八角、鸡2克五肉切片，切条，放盐、十三香、料酒、蛋清搅拌均匀。

5、食材：酥肉200克、白菜半颗、粉条100克、食用油适量、盐10克、五香粉5克、辣椒、葱少、少、大料适量、清水适量、味5克。新酥肉，使酥肉更软，用一口锅倒适量清水，把酥肉先用开水炖三分，盛入盘。用半颗白色，100克粉条。

如何做酥肉

1、做酥肉要好上五肉，喜欢吃瘦肉买里脊肉就行。好鸡蛋、面粉、淀粉、食盐、料酒、椒粉，香葱白糖，就动手制作。要先把材料洗净，把猪瘦肉切三厘长条，葱蒜洗净切好备用。

2、锅倒入足量色拉油，烧至五热（摄氏度），把裹好面糊五肉条逐个放入油锅，火至表面金酥脆，捞出沥油。酥肉放在吸油纸上稍沥油，待油升后，把酥肉下锅复一遍，使外酥脆。把酥肉捞出，沥油分，装盘。

3、小酥肉做：材料：里脊肉130克、淀粉40克、盐2克、椒粉适量、鸡蛋1个、油适量 里脊肉切3mm长条，放入1克盐，少椒粉腌制。淀粉鸡蛋混合均匀糊状，静置一会。面糊放入1克盐适量椒粉。腌制肉放入面糊混合均匀。

4、酥肉做：1小勺椒用4大勺沸水泡，冷却至室，椒水；猪肉略冻硬，顶刀切10cm长、5cm宽、1cm厚肉片；肉片放进大碗，腌料：酱油、盐、五香面、糖、椒水葱；下手抓匀，再抓捏5分，使肉片入味，腌制。

5、酥肉制作方：五肉300克、面粉20克、玉淀粉10克、蛋清两个鸡蛋蛋清、盐4克、十三香2克、料酒10克、生抽10克、葱5克、5克、八角、鸡2克五肉切片，切条，放盐、十三香、料酒、蛋清搅拌均匀。

6、酥肉制作方：五肉300克、面粉20克、玉淀粉10克、蛋清两个鸡蛋蛋清、盐4克、十三香2克、料酒10克、生抽10克、葱5克、5克、八角、鸡2克五肉切片，切条，放盐、十三香、料酒、蛋清搅拌均匀。

酥肉怎么做好吃

1、把新猪肉洗净、切粗细，一寸长；把盐、料酒、老抽适量拌拌匀，腌3个小时；颗鸡蛋拌匀，撒入淀粉，使肉表面粘淀粉；锅里倒入食用油，油开后，把拌肉条入锅至色稍稍变捞出；把肉条放入大碗内葱、、辣椒、大料、老抽、盐，少量水。

2、酥肉做菜方：食材：猪五肉、油、盐、青菜、椒粉、五香粉、料酒、酱油、八角、醋、小葱、生、面粉。骤1拌匀后倒入料酒腌渍半小时去腥。骤2大碗里倒入面粉，磕入鸡蛋。骤3加一点清水，搅粘稠面糊。清水要分，面糊能肉片，面糊不流动粘度。

3、先把材料洗净，把猪瘦肉切三厘长条，葱蒜洗净切好备用。用大碗，把肉条放，倒入食盐料酒椒粉白糖，再撒上一点淀粉，搅拌均匀后放在一旁静置腌制。要在腌制肉条倒入面粉鸡蛋，仔细搅拌均匀，面糊糊状就。

4、骤：先把选肉切条块，拌上鸡蛋、淀粉、料酒腌制二，入油过火后，下锅慢蒸，蒸备用。，把肉与木耳、豆腐、青菜等佐料按工序搭配组合。一碗酥肉出锅时，色泽艳、酥而不烂、肥而不腻、香气外溢。吃味美，营养。

5、食材：酥肉200克、白菜半颗、粉条100克、食用油适量、盐10克、五香粉5克、辣椒、葱少、少、大料适量、清水适量、味5克。新酥肉，使酥肉更软，用一口锅倒适量清水，把酥肉先用开水炖三分，盛入盘。用半颗白色，100克粉条。

酥肉好吃做法

1、食材：猪肉适量，鸡蛋四个，粉适量，盐少，植物油适量，椒少。先把猪肉洗净，量一分，把上拔掉，再把子去掉。再把猪肉彻小条状，形状喜欢而定。

2、捞出酥肉，放在厨房用纸上沥油分。把酥肉放入蒸碗，添加适量蔬菜。把蒸碗放入蒸锅蒸半个小时。酥肉热量 酥肉是由淀粉，猪肉用油制而，淀粉吸油，猪肉热量不低。

3、食材：酥肉200克、白菜半颗、粉条100克、食用油适量、盐10克、五香粉5克、辣椒、葱少、少、大料适量、清水适量、味5克。新酥肉，使酥肉更软，用一口锅倒适量清水，把酥肉先用开水炖三分，盛入盘。用半颗白色，100克粉条。

油炸酥肉可以做什么菜

1、【酥肉】2斤五肉，食盐10g，椒粉2g，鸡粉2g，十三香2g，鸡蛋2个，料酒5g，酱油5g，淀粉20g，面粉20g，食用油20g；【蒸酥肉】木耳、菜、豆芽、葱、、蒜、辣椒、2颗八角、20颗辣椒、盐、蚝油、鸡粉、辣椒、酱油、清水、食用油；[做]2斤五肉洗净，切筷子粗细条状。

2、酥肉做蜜汁酥肉，腊肉炒竹笋。问题七：酥肉用菜油好？猪油？酥肉用菜油好。问题八：酥肉做 两句，就照1，2，3，！1，面糊里加全蛋，蛋糊有全蛋糊，蛋清糊，蛋泡糊。全蛋糊作用是使菜肴外酥脆，内软，色泽金，增加菜肴营养分。

3、酥肉烩菜做： 洗好所菜备用； 肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用； 锅内放油，油熟，再放肉； 放大葱，放大料、椒少放、白菜、油豆腐、肉丸子、海带、油土豆、香菇、粉条、白菜盐少、酱油炒； 炒一会儿，加。

4、感觉酥肉吃酥肉火锅！过年，家里就会做好多酥肉，酥肉刚吃，保留时间长就会感觉很。这，做酥肉火锅就选择。

5、酥肉。制作酥肉，适当放一点椒、小葱五香粉，酥肉表面华，外酥里嫩，口感特好。冬瓜炖酥肉 制作方很简单，只需要把冬瓜去，切块状，放入锅熬炖间，再酥肉，好喝冬瓜炖酥肉就制作好。

6、 酥肉做好后，食用，炖菜或蒸菜。 酥肉油，保存时间较长。 酥肉热量较，适合孩子充饥食用。 制作酥肉所需五肉、八角、酱油、盐等调料购买。 酥肉炖菜营养均，包含肉类蔬菜，足足儿童日营养需求。

酥肉怎么做好吃

1、把新猪肉洗净、切粗细，一寸长；把盐、料酒、老抽适量拌拌匀，腌3个小时；颗鸡蛋拌匀，撒入淀粉，使肉表面粘淀粉；锅里倒入食用油，油开后，把拌肉条入锅至色稍稍变捞出；把肉条放入大碗内葱、、辣椒、大料、老抽、盐，少量水。

2、先把材料洗净，把猪瘦肉切三厘长条，葱蒜洗净切好备用。用大碗，把肉条放，倒入食盐料酒椒粉白糖，再撒上一点淀粉，搅拌均匀后放在一旁静置腌制。要在腌制肉条倒入面粉鸡蛋，仔细搅拌均匀，面糊糊状就。

3、制作出令人垂涎酥肉，关键选材烹饪骤。，挑选肉质、纤维较少猪肉，把切均匀片。，用适量食盐、生抽、料酒鸡腌制，让肉片吸收调料，腌制时间半小时，这一能让肉质入味。

4、教蒸酥肉香嫩做