酱鸡爪子怎么酱好吃(酱鸡爪子怎么酱好吃 大厨)

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酱鸡爪子怎么酱好吃

1、辣酱鸡爪子做 材料：鸡爪子500克葱蒜适量辣椒酱适量料酒适量生抽适量老抽适量白糖适量盐适量水适量骤：鸡爪子洗净，去掉指甲，用开水焯水，捞出沥水分备用。葱蒜切末备用。热锅凉油，放入葱蒜末香。适量辣椒酱炒香。适量料酒，炒匀。

2、鸡爪放入水泡1小时，泡出水，捞出，洗净沥水分。卤肉料取适量放入碗，倒入料酒，生抽，老抽，葱洗净切，切片，蒜扒瓣放入碗。鸡爪放入锅，倒入碗辅料拌匀。多功能锅调至“肉/鸡”档，按启动键工作。多功能锅发出提示音，酱鸡爪就做好，出锅装盘。

3、酱鸡爪子是一道美味小吃，是制作酱鸡爪子传做：所需材料：- 鸡爪子：500克 - 生：适量 - 大葱：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 白糖：适量 - 盐：适量 - 鸡：适量 - 辣椒粉（选）：适量 - 水：适量 - 蚝油：适量 骤： 鸡爪子放入锅。

4、酱鸡爪子食材有：鸡爪、八角、片、料酒、盐、老抽、生抽、蚝油、糖。鸡爪洗净后剪掉指甲，盐水浸泡半小时。一锅水放片大葱，一勺料酒煮开后撇去浮沫，煮2分捞出沥水分备用。锅内放油，加块冰糖炒糖色，倒入鸡爪炒色后乘出备用。

怎样酱鸡爪好吃窍门

1、，盆子，往适量清水，把买回来鸡脚放入盆当往倒入适量白醋，用筷子把搅拌均匀，浸泡半个小时白醋软化角质作用，很掉表面脏东留 时间，用手搓一搓。

2、收汁：当鸡爪煮至软烂后，开大火收汁，让鸡爪表面裹上一层浓酱汁，美味。出锅：待汁收至，鸡爪表面油亮时，关火。出锅前撒上葱增加香气。冷却：把煮鸡爪放置一旁冷却，会入味。享用：冷却后酱鸡爪食用，放入冰箱冷藏，冷食更佳。

3、鸡爪600克，葱、5克，椒、大料、、香叶适量，盐、白糖3克，料酒、老抽、生抽5克。鸡爪洗净，控水分，放入盘备用。碗，倒入料酒，生抽，老抽，放入椒，大料，，香叶，白糖。葱去掉外切，把洗净切片。

辣酱鸡爪子的做法

1、做，1：买回爪把指甲剪掉，放入盆，清水，料酒浸泡2小时，去除腥味。2：炒锅烧热足量清水，把鸡爪冷水下锅，汆烫2分，捞出洗净杂质。3：起锅少底油， 放入葱，辣椒炒香，再酱油，老，炒出酱香味。

2、鸡爪做好吃？

3、辣酱鸡爪子做 材料：鸡爪子500克葱蒜适量辣椒酱适量料酒适量生抽适量老抽适量白糖适量盐适量水适量骤：鸡爪子洗净，去掉指甲，用开水焯水，捞出沥水分备用。葱蒜切末备用。热锅凉油，放入葱蒜末香。适量辣椒酱炒香。适量料酒，炒匀。适量生抽、老抽、白糖、盐，炒匀。

4、做：鸡爪洗净 剁掉指甲，飞水去掉腥味杂质 锅里多放油，放少糖炒糖色，把鸡爪子倒进锅里炒，炒都起泡程度 加一点甜辣酱 加一点老抽酱油，片，椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。

5、酱鸡爪做骤 1 鸡爪洗净沥水分备用 2 切片备用 3 大葱切 4 锅放入少玉油，油热后先把片、葱、大料、炒香 5 鸡爪炒 6 适量老抽豆酱炒上色，少量白糖、鸡、食盐调味 7 再适量水，没过鸡爪为宜大火炖开锅。

6、鸡爪洗净后剪去趾甲，香料洗净后装入茶包，汉果敲碎。把鸡爪冷水煮开。酒10毫升煮至酒气消散，捞出洗净。锅内香料包、汉果生。适量冰糖10克、生抽10毫升、老抽5毫升，搅拌均匀。清水大半锅，大火煮开，煮5分。

7、鸡爪子洗净骨头敲，折就行，放在锅里煮，料：椒少放，大料，，酱油，豆瓣酱少放点，糖少，盐，鸡，小辣椒，葱，，不用放蒜，放少半瓶啤酒，大火，开锅后调小火，1个小时就，多少为准，再不就尝尝。

酱鸡爪子怎么酱好吃

1、鸡爪洗净焯水 沥水分。取碗 放入酱，生抽，酱油，十三香，两勺水 调匀。锅放油烧热 放入糖烧至起泡。倒入鸡爪炒至两面金。倒入调酱汁炒均匀。加半锅开水 放入葱，八角， 盐 料酒，大火烧开转小火炖40分大火收下汁。出盘 撒点香菜。

2、酱鸡爪子做： 材料：鸡爪子500克、葱蒜适量、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡、香油适量。 鸡爪子洗净，焯水去水，沥水分备用。 热锅凉油，放入葱蒜香，鸡爪子煸炒至表面。

3、 材料：鸡爪子500克、生适量、大蒜适量、酱油、料酒、白糖、盐、老抽、香菜。 处理鸡爪子：把鸡爪子洗净，去掉指甲部分，用刀背轻拍鸡爪子，更好地入味。 焯水：在锅足够水，放入鸡爪子，适量料酒，煮沸后焯水，去除水杂质，捞出备用。

4、酱鸡爪子是一道美味小吃，是制作酱鸡爪子传做：所需材料：- 鸡爪子：500克 - 生：适量 - 大葱：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 白糖：适量 - 盐：适量 - 鸡：适量 - 辣椒粉（选）：适量 - 水：适量 - 蚝油：适量 骤： 鸡爪子放入锅。

5、酱鸡爪子食材有：鸡爪、八角、片、料酒、盐、老抽、生抽、蚝油、糖。鸡爪洗净后剪掉指甲，盐水浸泡半小时。一锅水放片大葱，一勺料酒煮开后撇去浮沫，煮2分捞出沥水分备用。锅内放油，加块冰糖炒糖色，倒入鸡爪炒色后乘出备用。

6、辣酱鸡爪子做 材料：鸡爪子500克葱蒜适量辣椒酱适量料酒适量生抽适量老抽适量白糖适量盐适量水适量骤：鸡爪子洗净，去掉指甲，用开水焯水，捞出沥水分备用。葱蒜切末备用。热锅凉油，放入葱蒜末香。适量辣椒酱炒香。适量料酒，炒匀。

7、鸡爪600克，葱、5克，椒、大料、、香叶适量，盐、白糖3克，料酒、老抽、生抽5克。鸡爪洗净，控水分，放入盘备用。碗，倒入料酒，生抽，老抽，放入椒，大料，，香叶，白糖。葱去掉外切，把洗净切片。

酱鸡爪子的做法

1、鸡爪洗净焯水 沥水分。取碗 放入酱，生抽，酱油，十三香，两勺水 调匀。锅放油烧热 放入糖烧至起泡。倒入鸡爪炒至两面金。倒入调酱汁炒均匀。加半锅开水 放入葱，八角， 盐 料酒，大火烧开转小火炖40分大火收下汁。出盘 撒点香菜。

2、酱鸡爪子做： 鸡爪子、葱蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡、水淀粉。 鸡爪子洗净后焯水去水，捞出沥水分备用。 热锅凉油，放入葱蒜香，鸡爪子煸炒至表面。 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡适量水，煮开后转小火焖煮20分。

3、把鸡爪使用清水清洗净后，在清水泡30分是把鸡爪内水排出加工后品有腥味。把水烧开后把鸡爪投入水，时间在3-5分。

4、酱鸡爪子做：材料：鸡爪500g 配料调味料：、葱、老抽、油、、豆酱、白糖、盐、鸡适量 做：鸡爪洗净沥水分备用。锅放入少玉油，油热后先把片、葱、大料、炒香。鸡爪炒，适量老抽豆酱炒上色，少量白糖、鸡。

5、，把鸡爪洗净，并在切一刀，把鸡爪进行焯水处理，捞出待用。，把焯过水鸡爪加水，烹饪。在锅椒、大料、香叶、圆葱片，手头没有大葱，圆葱起作用。，放入辣椒、料酒、酱油适量盐，口味调整调料比例。

6、酱鸡爪子做： 材料：鸡爪子500克、葱蒜适量、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡、香油适量。 鸡爪子洗净，焯水去水，沥水分备用。 热锅凉油，放入葱蒜香，鸡爪子煸炒至表面。

7、酱鸡爪子好吃做：工具鸡爪子：500克、生适量、大蒜适量、酱油、料酒、白糖、盐、老抽、香菜。把鸡爪子洗净，去除指甲部分，用刀背轻轻拍打鸡爪子，使更入味。锅足够水，放入鸡爪子，适量料酒，煮沸后焯水，去除水杂质，捞出备用。