蚕蛹怎么做酥脆好吃(蚕蛹怎么做酥脆好吃又不上火)

范文仓信息网~

蚕蛹怎么做酥脆好吃

1、蚕蛹 食材：蚕蛹500克，食盐适量。做：蚕蛹清理净，放入盘，放入上汽蒸锅蒸10分。起锅加宽油烧热，油6热时，放入蒸过蚕蛹，火至酥脆，捞出控油，再撒上适量食盐。：外酥脆，内里软嫩，香无比。

2、葱末、蒜末、辣椒粉等调料，腌制15分。把面粉、淀粉、盐、椒粉、五香粉等调料混合均匀，适量水，搅拌糊状。把腌制蚕蛹放入面糊，用筷子搅拌均匀，让蚕蛹都裹糊。把裹好面糊蚕蛹放入油锅至金，捞出沥油分。制作油蚕蛹酥脆口，口感好。

3、材料：蚕蛹 250 克、盐适量、料酒适量、生 2 片、辣椒 3 个、面粉适量、淀粉适量、油适量。把蚕蛹放入盐水浸泡 30 分，用清水洗净，再少料酒片焯水一分，捞出备用。辣椒切小备用。把面粉、淀粉适量水混合在，制作稠糊状备用。

4、主料蚕蛹10只。辅料粉丝、调料、盐、味、料酒、椒粒、蒜、葱、椒、色拉油。蚕蛹洗净，热水放盐，焯10分，捞出。用剪刀竖着剪开，摘除黑色东。 撒上淀粉，均匀裹上淀粉。葱切丝，辣椒切。起锅热油，下蚕蛹至酥脆。

5、把活蚕蛹洗净沥，放入碗内加酱油、绍酒、白糖、味、葱、片，拌匀腌20分至入味；炒锅置火上，色拉油烧至四热，放入蚕蛹熟捞出，待油烧至八热，再放入蚕蛹复至金，捞出沥油，装盘，盘边放上甜面酱佐食。

6、沥水分：把清洗净蚕蛹用筛子捞出，放在厨房净布上，让自然风用风扇吹，去除多水分。这一是蚕蛹制时酥脆关键。腌制：让蚕蛹入味，用适量盐、椒粉、五香粉等调料进行腌制。腌制时间口味调整，20-30分。

7、蚕蛹酥脆做： 把蚕蛹放入开水焯水，捞出沥水分。 适量盐料酒，腌制10分。 取适量淀粉，把蚕蛹裹上。 热锅凉油，把蚕蛹放入油锅至金。 捞出沥油，撒上适量盐辣椒粉。

油炸蚕蛹怎么做又酥又好吃

1、做一 蝉蛹，鸡蛋，大葱，生，大蒜，辣椒，椒，食用盐，料酒，淀粉。

2、骤：蚕蛹清水洗净。先热水烫煮，防油浆。烫好后控，燥油少。热油，油量应够没过蚕蛹，油锅起泡沫消散证明已热好，扔蚕蛹试油。小火下锅至金，用筷子捞个锅边。出锅后撒一点盐，口味淡不撒盐很香。

3、材料：蚕蛹 250 克、盐适量、料酒适量、生 2 片、辣椒 3 个、面粉适量、淀粉适量、油适量。把蚕蛹放入盐水浸泡 30 分，用清水洗净，再少料酒片焯水一分，捞出备用。辣椒切小备用。把面粉、淀粉适量水混合在，制作稠糊状备用。

4、食材：蚕蛹适量，椒盐适量，芝适量，面粉适量。

5、蚕蛹冷水下锅，水开后煮分。把蚕蛹剪开，去掉黑色硬芯，表面裹上淀粉。煎锅里倒入油，放入蚕蛹，煎至表面酥脆，要久，连壳酥。起锅烧油，放入蒜、椒、椒香。放入蚕蛹炒。撒上椒盐，少鸡粉。出锅。

蚕蛹怎么做比较酥脆

1、煎蚕蛹脆 作一提前蝉蛹，生鸡蛋，小葱，片，蒜头，辣椒，椒，食盐，酒，木薯淀粉。

2、沥备用锅里坐油油热后，放进蚕蛹火煸炒，直至表酥脆出锅后，撒上适量盐葱蚕蛹做主料蚕蛹250克 大葱1/2颗 1小块辅料油适量 盐适量骤食材：蚕蛹、大葱、。锅做开水，把蚕蛹倒入开水焯，焯至蚕蛹鼓起。把蚕蛹捞出碗内。

3、煸蚕蛹：在锅倒入足量食用油，油烧至五热时（度），下入蚕蛹，用火慢慢煸炒。过程，蚕蛹会排出水分，表面变得金酥脆。调料：当蚕蛹煸，深时，捞出多油，留少底油在锅。下入末、蒜末、辣椒椒，快速炒出香味。

4、主料：活蚕蛹500克。配料：葱5克、片5克。调料：绍酒5克、酱油10克、白糖5克、味1克、甜面酱20克、色拉油500克（耗75克）。

5、沥水分：把清洗净蚕蛹用筛子捞出，放在厨房净布上，让自然风用风扇吹，去除多水分。这一是蚕蛹制时酥脆关键。腌制：让蚕蛹入味，用适量盐、椒粉、五香粉等调料进行腌制。腌制时间口味调整，20-30分。

6、蚕蛹酥脆做： 把蚕蛹放入开水焯水，捞出沥水分。 适量盐料酒，腌制10分。 取适量淀粉，把蚕蛹裹上。 热锅凉油，把蚕蛹放入油锅至金。 捞出沥油，撒上适量盐辣椒粉。

蚕蛹的做法有哪些值得推荐

1、蚕蛹：把蚕蛹与排骨鸡肉炖煮，适量片、枸杞等调料，煮营养品。这种做提取蚕蛹营养，适合体质虚弱需要人。蚕蛹粥：把蚕蛹，煮粥。蚕蛹粥营养，消化吸收，适合老人小孩食用。

2、蚕蛹，有小蜂儿，是蛋白营养品。家做都是炒，很，营养价值还很，蚕蛹做有？银耳蚕蛹。原料：蚕蛹100克，水发银耳50克，蛋清2只，熟火腿末20克、料酒、盐、味、白糖、葱、末、素油、鸡、芫荽末。炒蚕蛹。

3、 炒蚕蛹：先把蚕蛹清洗净，热锅凉油后下锅炒至，葱、、蒜等调料，调味后炒至入味。 蚕蛹炖鸡：把鸡肉切块，蚕蛹清洗净，加水烧开后转小火慢炖，适量盐椒粉调味，撒上葱。 蚕蛹酿豆腐：把豆腐挖填入炒蚕蛹馅料，蒸熟后淋上调酱汁。

4、蚕蛹炖鸡 把蚕蛹与鸡肉炖煮，制作出一道营养品。把鸡肉切块，蚕蛹清洗净，与鸡肉放入炖锅，片、葱、料酒、盐等调料，加水没过食材，大火烧开后转小火慢炖至鸡肉熟烂，蚕蛹软糯。蚕蛹酿豆腐 这是创意菜式，把蚕蛹填充豆腐，再进行烹饪。

5、炒蚕蛹：这是见做。把蚕蛹清洗净，沥水分。热锅凉油，下入蚕蛹炒至表面，葱蒜提香，口味适量酱油、盐、糖、辣椒等调味料，炒至入味。这道菜色泽金，口感香，是下饭好菜。

6、炒蚕蛹：这是见做。把蚕蛹清洗净，沥水分。热锅凉油，下入蚕蛹炒至表面，葱蒜等调料增加风味。口味，还辣椒、豆瓣酱等进行调味，撒上葱出锅。蚕蛹炖鸡：把鸡肉蚕蛹炖煮，使肉质，还能吸收蚕蛹营养。

油炸蚕蛹怎么做好吃酥脆香口油炸蚕蛹家常做法

1、接，把蚕蛹沥。用厨房或净巾擦焯水后蚕蛹，去除多水分。，把蚕蛹裹上淀粉。把适量淀粉放入容器，把沥蚕蛹放入，用手把淀粉均匀地裹在蚕蛹表面。接，加热油锅并蚕蛹。把适量食用油倒入锅，加热至6-8热。

2、，蚕蛹洗净备用。把锅置火上，把洗净蚕蛹凉水下锅。水开后转小火，再煮5分。5分后，捞出过凉水。把过凉水后蚕蛹沥水分。热锅放油（喜欢吃脆多放油），底油。油热后，下入蚕蛹炒。把多汁水炒后，撒盐出锅。

3、蚕蛹做 先烧一锅热水，把蚕蛹焯一。水开滚就行 请点击输入描述 捞过凉水，控水 请点击输入描述 凉锅，凉油下蚕蛹，把油烧热再下蚕蛹会被很惨 请点击输入描述 用小火慢慢炒，这是漫长过程，着急。

4、，要选择新蚕蛹，把清洗净。，把蚕蛹放入沸水煮熟，过程去除蚕蛹异味，使更熟。煮熟后，把蚕蛹捞出，控水分备用。接，油。选择稳定性食用油，如生油、玉油等。把油加热至六七热时，放入蚕蛹进行制。

5、材料：蚕蛹 250 克、盐适量、料酒适量、生 2 片、辣椒 3 个、面粉适量、淀粉适量、油适量。把蚕蛹放入盐水浸泡 30 分，用清水洗净，再少料酒片焯水一分，捞出备用。辣椒切小备用。把面粉、淀粉适量水混合在，制作稠糊状备用。

6、辣椒切、葱蒜切碎备用；蚕蛹洗净后，清水煮熟；凉后，用剪刀把蚕蛹剪两半，去除硬芯；用少量盐料酒、淀粉拌匀蚕蛹；起油锅，油五热时，下入蚕蛹，用小火慢；至蚕蛹捞出控油；锅内留少量底油，小火煸香椒；把椒推。

蚕蛹怎么做才能酥脆

1、主料：活蚕蛹500克。配料：葱5克、片5克。调料：绍酒5克、酱油10克、白糖5克、味1克、甜面酱20克、色拉油500克（耗75克）。

2、主料蚕蛹10只。辅料粉丝、调料、盐、味、料酒、椒粒、蒜、葱、椒、色拉油。蚕蛹洗净，热水放盐，焯10分，捞出。用剪刀竖着剪开，摘除黑色东。 撒上淀粉，均匀裹上淀粉。葱切丝，辣椒切。起锅热油，下蚕蛹至酥脆。

3、锅填适量油烧八热，把蚕蛹放入锅，在过程要注意油烹。蚕蛹制金，酥脆口。锅原材料。锅放入底油烧热放入辣椒香。1再放入葱蒜香，火太大会糊。1糖炒。1放入蚕蛹大火快速炒。

4、做一 蝉蛹，鸡蛋，大葱，生，大蒜，辣椒，椒，食用盐，料酒，淀粉。

5、沥水分：把清洗净蚕蛹用筛子捞出，放在厨房净布上，让自然风用风扇吹，去除多水分。这一是蚕蛹制时酥脆关键。腌制：让蚕蛹入味，用适量盐、椒粉、五香粉等调料进行腌制。腌制时间口味调整，20-30分。

6、做：蚕蛹洗净用开水焯。捞出，用盐料酒腌制十五分。入油锅小火至发后捞出。好葱，，蒜，椒，辣椒。锅内留油烧热后放椒、辣椒火煸炒，放入䓤蒜煸炒片刻，放入蚕蛹火炒，炒上两、三分后放少量糖、味锅。

7、葱末、蒜末、辣椒粉等调料，腌制15分。把面粉、淀粉、盐、椒粉、五香粉等调料混合均匀，适量水，搅拌糊状。把腌制蚕蛹放入面糊，用筷子搅拌均匀，让蚕蛹都裹糊。把裹好面糊蚕蛹放入油锅至金，捞出沥油分。制作油蚕蛹酥脆口，口感好。

香酥蚕蛹怎么做

1、，把新蚕蛹洗净，用冷水浸泡片刻去除异味。二，调料，葱切，切片。三，把蚕蛹放入热水焯水，去除多水分杂质。四，热锅冷油，待油六热时，放入蚕蛹，小火慢至两面金。五，葱、片、五香粉适量食盐炒，使调料均匀附着在蚕蛹上。

2、适量 小香葱 2根 蒜 5-6粒 盐 适量 骤 新蚕蛹洗净 锅放水烧开，把冼蚕蛹用开水氽烫3-4分 香葱切碎锅 蒜瓣切碎备用 底锅放入适量油，葱香，放入控水份蚕蛹，小火焙酥 盐提前放入，蚕蛹厚不太入味。

3、安徽多蚕乡，香酥蚕蛹自是地方菜肴。蚕蛹含有需要多种氨基，美，对，延缓老都作用。主料蚕蛹 辅料粉丝调料盐 味 料酒 椒粒 蒜茸 葱 椒盐 色拉油 粉丝用热油后，摆入盘底。蚕蛹洗净用热油熟。

4、主料：活蚕蛹500克。配料：葱5克、片5克。调料：绍酒5克、酱油10克、白糖5克、味1克、甜面酱20克、色拉油500克（耗75克）。

茧蛹怎么做又脆又香酥蚕蛹这样做酥脆好吃

1、食材：蚕蛹400克，青辣椒2个，椒盐2勺。蚕蛹买回来后清洗净，放筛子里沥水。青辣椒切块备用。炒锅里油，油热后放入蚕蛹，要小火慢慢。间会蚕蛹变小，这是把它体内水份都，还没熟，要制间。

2、食材：蚕蛹适量，椒盐适量，芝适量，面粉适量。

3、水煮蚕蛹：在锅足够水，放入蚕蛹，适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮至蚕蛹表面收紧，捞出沥水分。香调料：锅适量食用油，油热后放入片蒜末，炒出香味。煸蚕蛹：把煮蚕蛹倒入锅，开大火快速炒，使蚕蛹表面水分蒸发，炒至蚕蛹表面金酥脆。