青豆虾仁豆腐(青豆虾仁豆腐羹)

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青豆虾仁豆腐

1、新虾仁，去除头部与外壳，保留虾尾，再开背取出虾线，用少量料酒与盐拌匀待用。，把豆腐切小块，用水焯煮去除豆腥味，不焯水行。，香菇，去蒂洗净后切小块待用；青豆要洗净待用。

2、把虾仁洗净，青豆洗净备用。葱蒜切末备用。锅热油，放入葱蒜煸炒出香味。放入虾仁炒至变色。青豆炒均匀。适量盐、鸡、料酒、生抽调味。炒均匀，出锅。豆腐青豆虾仁做：材料：豆腐、虾仁、青豆、葱蒜、盐、鸡、料酒、生抽、油。

3、青豆200g 豆腐300g 辅料 油适量 盐适量 料酒适量 淀粉适量 骤 备料豆腐，青豆，虾仁。热锅加油，把豆腐改发下锅。煎至豆腐有酥香感。再把青豆下锅，煎至熟。虾仁用淀粉，料酒，细盐挂浆。把挂好浆虾仁下锅，炒至虾仁熟。

4、虾去壳，被上开刀去黑腺，用少盐生粉搬匀。少些开水，加少盐，把虾仁，青豆，放入烫一滚，捞出。再把豆腐切小块放入烫一滚，去豆味碱味。烧水煮，水开放入丝，煮一分，虾仁，青豆，豆腐，加盐，椒粉，煮两分。

5、食材：豆腐300克、虾仁克、青豆80克、淀粉少量、白酒少量、番茄酱适量。处理食材，豆腐切块，清理虾仁，清洗青豆。虾仁放入碗，加两勺白酒、半勺盐、两勺淀粉，搅拌均匀，腌制20分。青豆放入沸水，焯水捞出。豆腐块放入沸水加一勺盐焯水。

6、食材：虾500g、嫩豆腐300g、青豆50g、蛋清1个、1小 块淀粉2g、白椒粉少、盐少、植物油少。豆腐切小块 、取少剁蓉，剩下切片、青豆洗净。虾去头去壳去掉虾线，虾仁用刀背剁虾蓉，蓉、蛋清、淀粉、白椒粉盐用筷子方搅拌出胶。

青豆虾仁的做法(豆腐青豆虾仁的做法)

1、水淀粉适量 清淡口味 煮工艺 半小时耗时 简单难度 虾仁青豆嫩豆腐做骤 1 虾仁，，葱改刀。2 嫩豆腐改刀，青豆，水淀粉备用。3 康锅入水煮沸。4 放入豆腐煮沸。5 碎煮沸。6 淋入水淀粉勾芡。7 放入虾仁。8 青豆盐煮沸。9 出锅淋入香油。

2、虾仁豆腐饭 食材：虾 豆腐 青豆 做：1，青豆下锅煮3分 2，去腥虾仁下锅炒变色，再放入青豆炒 3，番茄酱、酱油、淀粉加适量水调酱汁 4，酱汁倒入锅里 5。

3、备料豆腐，青豆，虾仁。热锅加油，把豆腐改发下锅。煎至豆腐有酥香感。再把青豆下锅，煎至熟。虾仁用淀粉，料酒，细盐挂浆。把挂好浆虾仁下锅，炒至虾仁熟。

4、把虾仁洗净，青豆洗净备用。葱蒜切末备用。锅热油，放入葱蒜煸炒出香味。放入虾仁炒至变色。青豆炒均匀。适量盐、鸡、料酒、生抽调味。炒均匀，出锅。豆腐青豆虾仁做：材料：豆腐、虾仁、青豆、葱蒜、盐、鸡、料酒、生抽、油。

5、新虾仁，去除头部与外壳，保留虾尾，再开背取出虾线，用少量料酒与盐拌匀待用。，把豆腐切小块，用水焯煮去除豆腥味，不焯水行。，香菇，去蒂洗净后切小块待用；青豆要洗净待用。

虾仁扒豆腐怎么做

1、，新虾仔，把用清水洗净，沥水分后切小粒。，用少量油把虾粒炒至熟，把盛出备用。火腿需要处理，把切大小粒状。，选取一块豆腐，洗净后，用少细盐轻轻抹在豆腐上，增添口感。

2、炖，竹荪做竹荪虾仁扒豆腐，骤为：，把洗净后，放碗内，往碗里放入50毫升清水，放蒸笼，蒸熟；，把竹荪去杂质后，洗净，把虾仁洗净，把豆腐切3厘见方块，把切片，葱切；把炒锅放火上，素油，素油烧六热时。

3、：做一：豆腐虾仁食材：豆腐一块，海虾十只，鸡蛋，生一块，香葱一颗，盐茶勺，白椒粉一勺，蒸鱼豉油两勺，料酒一勺。海虾剥剥出虾仁，去掉虾线备用；豆腐切块备用；生切片，香葱清洗净切圈备用；。

4、食材：豆腐300克、虾仁克、青豆80克、淀粉少量、白酒少量、番茄酱适量。处理食材，豆腐切块，清理虾仁，清洗青豆。虾仁放入碗，加两勺白酒、半勺盐、两勺淀粉，搅拌均匀，腌制20分。青豆放入沸水，焯水捞出。豆腐块放入沸水加一勺盐焯水。

5、虾仁豆腐，一道垂涎美食，口感营养深受喜。，一块嫩豆腐，切均匀小块，用沸水焯水，捞出晾凉备用。，挑选新虾仁，仔细清洗后沥水分，原汁。

青豆虾滑豆腐汤的做法青豆虾滑豆腐汤做法

1、调制虾：把虾泥放入碗，少量盐、白椒粉、料酒鸡蛋清，搅拌均匀。适量淀粉，搅拌至虾泥粘稠，粘在手上不易掉落。切豆腐：把嫩豆腐切小块或小，注意要轻柔防豆腐破碎。

2、做：虾肉提前用片腌制去腥，把腌制虾肉剁泥，少淀粉搅拌均匀，虾泥再少辅食油搅拌均勾备用，锅热少辅食油，放入虾头，小火慢炒，炒出虾油，虾头挑，下入葱炒香，下入适量清水，锅把水烧开，提前把豆腐切小块，水开后下入豆腐，豆腐下，关小火。

3、原料：虾仁，柿，面粉，豆腐。柿，在划出十字，淋上开水，把柿剥。把虾仁倒进搅拌机里，蛋清， 再倒进面粉，盐椒粉，开启搅拌。锅烧油，把番茄倒，炒至番茄。

4、食材：虾500g、嫩豆腐300g、青豆50g、蛋清1个、1小 块淀粉2g、白椒粉少、盐少、植物油少。豆腐切小块 、取少剁蓉，剩下切片、青豆洗净。虾去头去壳去掉虾线，虾仁用刀背剁虾蓉，蓉、蛋清、淀粉、白椒粉盐用筷子方搅拌出胶。

5、详情请看

6、做：取净虾肉，加两瓣蒜块儿，半杯清水，一块儿放入搅拌机打泥。虾泥少淀粉。鸡蛋、盐、料酒香油。把虾泥搅拌上劲备用。取一碗放入鸡、盐、香油葱。锅放入清水，开火，用勺子把虾泥舀适大小放入锅。

虾仁青豆豆腐羹做法

1、1勺 鸡蛋 1个 鸡/ 1碗 水淀粉 适量 虾仁豆腐羹做 豆腐切小块，用沸水烫2分备用；虾去头去壳抽去虾线备用；青豆仁玉粒焯水备用；锅加鸡，煮开后先调味，放入豆腐煮至再沸；放入虾仁材料，淋入水淀粉勾芡；把打散蛋慢慢倒入，结蛋后轻轻推开。

2、详情请看

3、新虾仁，去除头部与外壳，保留虾尾，再开背取出虾线，用少量料酒与盐拌匀待用。，把豆腐切小块，用水焯煮去除豆腥味，不焯水行。，香菇，去蒂洗净后切小块待用；青豆要洗净待用。

4、虾仁豆腐羹 材料 嫩豆腐1块，虾仁10只，香菇68朵，鸡蛋2个，香葱适量，盐，料酒，香油适量 做 豆腐搅打泥状，香菇泡发。鸡蛋打入豆腐泥，搅拌均匀。虾仁切，泡发香菇切，倒入豆腐泥。调入盐、料酒、椒粉，搅拌均匀。

5、虾去壳，被上开刀去黑腺，用少盐生粉搬匀。少些开水，加少盐，把虾仁，青豆，放入烫一滚，捞出。再把豆腐切小块放入烫一滚，去豆味碱味。烧水煮，水开放入丝，煮一分，虾仁，青豆，豆腐，加盐，椒粉，煮两分。

6、材料 主料 嫩豆腐：400克，选择质地细腻、柔软内酯豆腐或南豆腐，口感顺。鸡蛋：1个，用增加羹度口感。辅料 虾仁：50克，选用新海虾河虾，去壳去虾线后切小备用。香菇：3朵，泡发后切，增加香味。：半根，去切，提色彩营养。

青豆虾仁烩豆腐的做法青豆虾仁烩豆腐怎么做

1、用料 菠萝；虾仁；青椒；水淀粉；植物油；盐 做菠萝切，用盐水泡着虾仁用水淀粉浆热油锅，先放入青椒炒出香味，放入浆虾仁略炒，投入菠萝炒炒至虾仁略缩，改小火，加盐，两下起锅青豆虾仁用料 虾仁10只；豌豆；香菇2朵；；蒜；鸡蛋1只 做做菜头天把2朵香菇泡好。

2、做：香菇洗净去掉香菇蒂。虾剥去壳，去虾线，洗净，剁泥，调一点点盐搅拌匀。把处理虾泥填入香菇。蒸锅开火，至锅水开后，放入香菇盏蒸6分。把小香葱洗净切碎撒在蒸香菇盏上。

3、骤 把豆腐切一至两厘厚块，装盘备用。在每一块豆腐表面摆上一只虾仁，放上一颗青豆点缀。锅好热水，把装好盘玉子虾仁放入锅，撒少盐，上锅隔水蒸6分。

4、烧开半锅水，加1匙盐，倒入青豆大火煮5分，捞起青豆沥水。锅内加2匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁色，捞起待用。再注入3匙油烧热，青豆、菜椒下锅大火炒2分，倒入虾仁，加1/3匙料酒再炒1分。

5、虾仁芹菜豆腐羹做骤：2 2虾仁去泥肠洗净后用料酒、盐、汁腌制一会 虾仁芹菜豆腐羹做骤：3 3起油锅放入虾仁炒至变色盛出 虾仁芹菜豆腐羹做骤：4 4锅一大碗 虾仁芹菜豆腐羹做骤：5 5先放人青豆 虾仁芹菜豆腐羹做骤：6 6放人豆腐块煮开 虾仁。

虾仁豆腐羹的做法

1、先下入豆腐块，用火煮至豆腐浮起，豆腐已煮熟。葱蒜末，炒出香味。把腌虾仁下锅，用筷子轻轻搅散，粘连。待虾仁变色后，适量盐、鸡调味，口味调整。用少量生抽提色，增加层次感。

2、葱末5克、40克切，嫩豆腐350克切块。锅放入食用油5ml，虾仁8克，炒均匀。，料酒5克，炒均匀。倒入水700ml，青豆80克，大火煮沸。倒入豆腐，椒粉5克、盐2克、香油5克，煮10分。倒入葱末食用。

3、新虾仁，去除头部与外壳，保留虾尾，再开背取出虾线，用少量料酒与盐拌匀待用。，把豆腐切小块，用水焯煮去除豆腥味，不焯水行。，香菇，去蒂洗净后切小块待用；青豆要洗净待用。

4、虾去壳，被上开刀去黑腺，用少盐生粉搬匀。少些开水，加少盐，把虾仁，青豆，放入烫一滚，捞出。再把豆腐切小块放入烫一滚，去豆味碱味。烧水煮，水开放入丝，煮一分，虾仁，青豆，豆腐，加盐，椒粉，煮两分。

5、虾去头壳，留虾尾壳洗净，腌料拌匀，腌制15分。内 脂豆腐切小块，放入加盐沸水焯1分，捞起沥水；香芹去叶洗净，切状。取一碗，酱汁调料调匀，做酱汁备用。烧热2匙油，炒香蒜瓣片，1匙郫豆瓣酱拌炒均匀，倒入虾仁快炒。

6、虾仁豆腐羹 材料 嫩豆腐1块，虾仁10只，香菇68朵，鸡蛋2个，香葱适量，盐，料酒，香油适量 做 豆腐搅打泥状，香菇泡发。鸡蛋打入豆腐泥，搅拌均匀。虾仁切，泡发香菇切，倒入豆腐泥。调入盐、料酒、椒粉，搅拌均匀。

7、虾仁室冻。南豆腐用清水稍洗，汆水后切片。番茄清洗净后，去切片。冻后虾仁洗，沥水分放入碗，次1小勺料酒生粉，用手抓匀后静置5分。油锅烧热，把切片番茄放入锅。