鲈鱼怎样清蒸好吃(鲈鱼怎样清蒸好吃几分钟)

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鲈鱼怎样清蒸好吃

1、鱼清洗净，在鱼上倾斜着划上个刀口。撒入盐揉均匀，再撒上葱丝。倒入料酒，抹均匀，腌制10分。器皿里放入对半切开，支持起鱼，易熟更入味。放入腌鱼。鱼放入蒸锅，蒸20分。

2、材料：豉油(50毫升)、料酒(2茶匙)、蚝油(2茶匙)、葱、片(5克)、柠檬(1个)、盐、油(适量) 豆豉（少）。把鱼处理好，鱼肚里塞葱片，并用盐、柠檬汁料酒腌制片刻。切生葱，葱劈开，把片葱放在切开鱼背两侧，锅水开，放入鲈鱼蒸。

3、葱香清蒸鲈鱼做 骤1 洗鱼：新鲈鱼一条，让鱼掉，回家把鱼里里外外洗净。骤2 改刀：如图鱼背脊鱼腹方拉一刀。目：鱼背肉厚，拉一刀能使鱼熟程度，且吃更入味儿。骤3 腌制：给鱼均匀抹上盐、料酒、葱水（葱、片泡水）。

4、鲈鱼洗净水，两面刀，抹上细盐。淋上蒸鱼油抹均匀。葱切，切片摆在盘子。放上腌鱼，鱼肚放上葱。水开后上锅，蒸10分。关火闷三分出锅。把汁倒，慢慢淋在鱼上。起锅，把一勺油烧热，浇在鱼上。放上藿香。

5、鲈鱼洗净切刀，倒入适量料酒、蚝油、白椒粉、盐拌匀。葱白切丝，切丝，取一部分葱白丝塞鱼肚子内，刀内放入葱白丝腌制10分。葱白丝用完。腌制鲈鱼放入盘子，蚝油、生抽。鱼上再放上丝葱白，把鱼盘子放在蒸锅上，大火蒸12分。

鲈鱼清蒸怎么蒸好吃又简单

1、鲈鱼洗净切刀，倒入适量料酒、蚝油、白椒粉、盐拌匀。葱白切丝，切丝，取一部分葱白丝塞鱼肚子内，刀内放入葱白丝腌制10分。葱白丝用完。腌制鲈鱼放入盘子，蚝油、生抽。鱼上再放上丝葱白，把鱼盘子放在蒸锅上，大火蒸12分。

2、原料：鲈鱼、盐、料酒、椒、葱、蒸鱼豉油、辣椒、丝。鱼清洗净，在鱼上倾斜着划上个刀口。撒入盐揉均匀，再撒上葱丝。倒入料酒，抹均匀，腌制10分。器皿里放入对半切开，支持起鱼，易熟更入味。放入腌鱼。鱼放入蒸锅，蒸20分。

3、把热油浇在摆好葱丝、丝鱼上。清蒸鲈鱼锅大 方一：先尝试把鲈鱼尾鳍部位剁掉。方二：把鲈鱼切片、摆盘后再蒸。方三：把鲈鱼横着剁两半再蒸，不美观。方四：换个大锅蒸。方五：不蒸，把鲈鱼用铁锅烧炖，铁锅大就把鲈鱼切片。

4、、鲈鱼清洗净，用刀在鱼上两面横切刀。2、洒上料酒抹均为，再洒上盐抹匀。3、盘底铺上片。4、摆上鱼。5、铺上丝。6、撒上葱。7、锅水烧开。8、放入鲈鱼，蒸10分。9、蒸好后取出倒掉汁，铺上葱丝。

5、教清蒸鲈鱼无腥味做

清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单

1、原料：鲈鱼、盐、料酒、椒、葱、蒸鱼豉油、辣椒、丝。鱼清洗净，在鱼上倾斜着划上个刀口。撒入盐揉均匀，再撒上葱丝。倒入料酒，抹均匀，腌制10分。器皿里放入对半切开，支持起鱼，易熟更入味。放入腌鱼。鱼放入蒸锅，蒸20分。

2、在小碗，倒入两匙生抽、一匙醋、一匙蚝油、三匙料酒少香油，搅拌均匀备用。清蒸鲈鱼方法 收拾鲈鱼两侧抹上少白酒。 在鱼腹放入葱、片香菇片，既美观入味。 蒸锅水开后再把鱼放入，用凉水上锅蒸鱼。

3、用料 鲈鱼 青蒜 猪油 蒸鱼豉油 清蒸鲈鱼做 鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦，两面划刀，并用少盐抹遍鱼内外，腌制10分。（盐宜少不宜多，要浇蒸鱼豉油）鱼肚内塞上蒜，鱼撒上蒜，并倒上少料酒，大火烧开后入锅蒸10分，关火后再虚蒸5分。

4、在收拾鱼时，把鱼脊骨处切开，防鱼蒸熟后鱼骨收缩而使鱼整体变形。把鱼抹匀料酒少盐腌一会，撒丝。葱丝均匀铺在鱼上（鱼肚鱼嘴鱼都要加）。蒸锅水开后，再把鱼入锅。 蒸6-7分关火再利用锅内“虚蒸”5-8分后出锅。

清蒸鲈鱼怎样做

1、教清蒸鲈鱼无腥味做

2、清蒸鲈鱼 简单易做，肉质细嫩，美！原料：鲈鱼、盐、料酒、椒、葱、蒸鱼豉油、辣椒、丝。做骤：、鱼清洗净，在鱼上倾斜着划上个刀口。2、撒入盐揉均匀，再撒上葱丝 4、器皿里放入对半切开，支持起鱼，易熟更入味。5、放入腌鱼。

3、把鲈鱼洗净，用刀把排骨切，把鱼放在盘子里，在鱼上铺上片。把鱼放入蒸烤箱下层，不预热。启动纯蒸功能，100度蒸13分。鱼蒸好后，挑片，把鱼盘腥水倒掉，把葱铺在鱼上。把小碗酱油蒸鱼倒在鱼上。把热油倒在鱼盘洋葱部分就。

4、清蒸鲈鱼做 清蒸鲈鱼用料 鲈鱼一条 盐 料酒 大葱 柠檬半个 生抽一勺 老抽五分勺 香葱 植物油 葱香清蒸鲈鱼做 骤1 洗鱼：新鲈鱼一条，让鱼掉，回家把鱼里里外外洗净。骤2 改刀：如图鱼背脊鱼腹方拉一刀。

5、清蒸鲈鱼骤 鲈鱼，去掉鳃、鳞肚子，洗净。里外切鱼，切鱼背部。把鱼背斜切三次，抹点盐调味。把丝洋葱丝放入盘。把鲈鱼放回去，料酒。撒上葱 把锅里水烧开，鲈鱼。

鲈鱼怎么清蒸好吃

1、豆豉（少）。把鱼处理好，鱼肚里塞葱片，并用盐、柠檬汁料酒腌制片刻。切生葱，葱劈开，把片葱放在切开鱼背两侧，锅水开，放入鲈鱼蒸。用蒸鱼豉油蚝油兑汁，鱼蒸10分。把油烧热后淋在蒸鲈鱼表面食用。

2、鲈鱼洗净水，两面刀，抹上细盐。淋上蒸鱼油抹均匀。葱切，切片摆在盘子。放上腌鱼，鱼肚放上葱。水开后上锅，蒸10分。关火闷三分出锅。把汁倒，慢慢淋在鱼上。起锅，把一勺油烧热，浇在鱼上。放上藿香。

3、生、椒、葱白切丝，葱绿切。把鲈鱼收拾净后洗，把鱼放，用刀至尾脊背划一刀，在鱼上切刀。用料酒生、葱把鲈鱼内外抹均匀，腌制20分。锅烧水，水开后把腌制鱼放入锅蒸，蒸10-12分。端出鲈鱼，倒掉水。

4、把买回来鲈鱼去内脏去鳞。蒸鱼豉油。（没有用生抽加少量糖，水调均匀合适。）把鲈鱼放入蒸锅大火蒸7分（看鱼大小定时间）把蒸鱼换入盘里，蒸鱼倒掉。小炒锅放入适量蒸鱼豉油烧开。把烧开蒸鱼豉油倒入蒸鱼上。

5、教清蒸鲈鱼无腥味做

6、材料：鲈鱼1个（1斤），葱丝，丝，辣椒丝，蒸鱼豉油，油，盐，酱油，料酒，鸡，砂糖。先把蒸锅里加水烧上。鱼洗净后，放入蒸盘里，片、二三根葱、一点料酒，等蒸锅里水上气后，移入蒸锅。一斤鱼要蒸8分，大火加热。

7、鱼清洗净，在鱼上倾斜着划上个刀口。撒入盐揉均匀，再撒上葱丝。倒入料酒，抹均匀，腌制10分。器皿里放入对半切开，支持起鱼，易熟更入味。放入腌鱼。鱼放入蒸锅，蒸20分。

鲈鱼怎么做好吃清蒸

1、鱼清洗净，在鱼上倾斜着划上个刀口。撒入盐揉均匀，再撒上葱丝。倒入料酒，抹均匀，腌制10分。器皿里放入对半切开，支持起鱼，易熟更入味。放入腌鱼。鱼放入蒸锅，蒸20分。

2、教清蒸鲈鱼无腥味做

3、材料：鲈鱼1个（1斤），葱丝，丝，辣椒丝，蒸鱼豉油，油，盐，酱油，料酒，鸡，砂糖。先把蒸锅里加水烧上。鱼洗净后，放入蒸盘里，片、二三根葱、一点料酒，等蒸锅里水上气后，移入蒸锅。一斤鱼要蒸8分，大火加热。

4、要把鲈鱼好清洗遍，把鲈鱼清洗净，菜做出美味清蒸鲈鱼，洗净，把鱼放，用刀至尾脊背划一刀，还需要把鲈鱼在鱼上切刀。

5、把买回来鲈鱼去内脏去鳞。蒸鱼豉油。（没有用生抽加少量糖，水调均匀合适。）把鲈鱼放入蒸锅大火蒸7分（看鱼大小定时间）把蒸鱼换入盘里，蒸鱼倒掉。小炒锅放入适量蒸鱼豉油烧开。把烧开蒸鱼豉油倒入蒸鱼上。

6、清蒸鲈鱼用料 鲈鱼一条 盐 料酒 大葱 柠檬半个 生抽一勺 老抽五分勺 香葱 植物油 葱香清蒸鲈鱼做 骤1 洗鱼：新鲈鱼一条，让鱼掉，回家把鱼里里外外洗净。骤2 改刀：如图鱼背脊鱼腹方拉一刀。

7、鲈鱼洗净水，两面刀，抹上细盐。淋上蒸鱼油抹均匀。葱切，切片摆在盘子。放上腌鱼，鱼肚放上葱。水开后上锅，蒸10分。关火闷三分出锅。把汁倒，慢慢淋在鱼上。起锅，把一勺油烧热，浇在鱼上。放上藿香。