怎样做豆豉排骨(怎样做豆豉排骨好吃)

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怎样做豆豉排骨

1、一：豆豉排骨。在做豆豉排骨，需要先好豆豉排骨。需要先把豆豉泡软，用清水洗净，放入蒸锅蒸10分。，把排骨洗净后小块备用。在此过程，还需要好、葱、蒜等调料。二：煮排骨 把锅烧开水，把排骨放入锅焯水。

2、猪肋排500克，豆豉3匙，葱一，块，大蒜5瓣，辣椒5个，生抽1匙，料酒1茶匙，白糖1/4茶匙，鸡1/4茶匙，盐1/4茶匙，油1匙。做：葱蒜切片备用，排骨洗净后，凉水下锅烧至水开后捞出，洗净浮沫。锅油7热时，下葱蒜、豆豉辣椒炒出香味。

3、 排骨洗净，用开水焯水，去除杂质后捞出备用。 锅倒入适量油，烧热后放入蒜炒香。 豆豉炒均匀，使散发香味。 把焯水后排骨放入锅煸炒至表面呈金。 料酒、生抽、适量水，上锅煮10分，排骨烂。 适量糖白椒粉调味，炒均匀。

4、原料：排骨半斤、蒜蓉、豆豉、椒。调味料：糖半茶匙，盐半茶匙，生粉一茶匙，要味浓者味或鸡半茶匙，生油两茶匙。选用上好腩排，要肥瘦均匀，要求肉档代碎，要求剁小块一点，熟，入味。

5、做骤：排骨小块、清洗净、沥水份；清洗净、豆豉、去清洗净剁碎、蒜去衣清洗净剁碎；排骨用酱油、生粉、油、盐、腌制10分；腌制排骨、放入豆豉、、蒜、搅拌匀；锅里适量清水、大火烧开、放排骨、隔水蒸10~15分、。

6、排骨洗净，用盐、料酒、椒粉腌制15分。豆豉洗净，蒜瓣拍散。把适量生抽、料酒、白糖、淀粉混合酱汁备用。锅烧热油，下入豆豉煸炒一会儿，炒出香味。倒入腌制排骨，炒至两面金，倒入调酱汁，炒均匀收汁。

7、材料：猪排骨（切10块），豆豉2匙，辣椒适量，小辣椒8条，蓉，蒜茸。先把猪排骨洗净，再切大小块状。把切猪排骨放进沸水内煮20分，去除腥味。把切蓉状豆豉、辣椒小辣椒蓉蒜茸放进热锅内炒至出味。

豆豉蒸排骨怎么做好吃

1、 材料 排骨：选择新小排，这种排骨肉质细嫩，带有适量肥肉，蒸制后太。黑豆豉：选择质量黑豆豉，这道菜灵魂，能提特香味。蒜末、末：新蒜末末去腥增香。葱：用提香装饰。生抽、老抽、糖、盐、料酒：调料用腌制排骨调味。

2、骤1：豆豉洗净切碎 骤2：蒜蓉、豆豉炒香备用 骤3：排骨洗净加老抽，料酒，生抽，蚝油，盐，糖，蒜蓉豆豉 骤4：用手抓匀，加两勺淀粉。

3、猪肋排500克，豆豉3匙，葱一，块，大蒜5瓣，辣椒5个，生抽1匙，料酒1茶匙，白糖1/4茶匙，鸡1/4茶匙，盐1/4茶匙，油1匙。做：葱蒜切片备用，排骨洗净后，凉水下锅烧至水开后捞出，洗净浮沫。锅油7热时，下葱蒜、豆豉辣椒炒出香味。

4、排骨：把排骨洗净，剁小块（大小一口为宜）。有条件，用开水焯排骨去除水杂质，使蒸出排骨净、口感更佳。腌制排骨：把排骨放入碗，生抽、老抽（使用）、料酒、白糖、椒粉少盐，搅拌均匀后腌制20分，让排骨吸收调味料。

5、清洗净、豆豉、去清洗净剁碎、蒜去衣清洗净剁碎；排骨用酱油、生粉、油、盐、腌制10分；腌制排骨、放入豆豉、、蒜、搅拌匀；锅里适量清水、大火烧开、放排骨、隔水蒸10~15分、。（蒸排骨时间排骨大小自行调整）小贴士 喜欢吃辣放些指天椒。

6、豆豉：把豆豉稍切碎，用刀背轻轻拍打，释放出豆豉香味。铺底材料：在蒸盘底部铺上一层葱片，增加香气，排骨粘盘。摆放排骨：把腌制排骨均匀地摆放在蒸盘上，重叠，蒸汽能均匀地渗每块排骨。

7、就给分享豆豉蒸排骨做。食材 猪肋排、永川豆豉、椒、葱、、盐、白糖、生粉、油、蚝油、料酒、清水。排骨洗净块，盐、白糖、生粉、油、蚝油、料酒、清水，在用手抓均匀，腌制30分。把豆豉剁碎末，再把椒去蒂籽，洗净切块，、葱都切末。

豆豉焖排骨如何做

1、焖煮排骨做：主料：排骨适量。辅料：生油适量，水适量，盐适量，豆豉适量，片适量，葱适量，蒜蓉适量，蒜适量，辣椒适量，香菜适量。把辅料切好。把排骨切好。把辅料香。放上排骨炒。放上豆豉水上待熟。

2、 豆豉排骨做 材料：排骨500克，豆豉适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，湿淀粉适量。骤：把排骨洗净，控水分，用刀背轻轻拍打，使更入味。用开水烫排骨，去除沫杂质。锅倒入适量油，放入生蒜末香，炒。

3、辅料：青椒椒洗净，去籽后切与排骨相仿大小；蒜末末备好。炒制排骨：锅倒入适量食用油，油热后放入蒜末末香，再豆豉炒出香味。排骨：把腌排骨放入锅，炒至表面变色，排骨收紧。

豆豉排骨怎么做

1、是豆豉排骨家做：材料：排骨、豆豉、蒜瓣、盐、生抽、料酒、淀粉、白糖、椒粉。骤：排骨洗净，用盐、料酒、椒粉腌制15分。豆豉洗净，蒜瓣拍散。把适量生抽、料酒、白糖、淀粉混合酱汁备用。锅烧热油，下入豆豉煸炒一会儿，炒出香味。

2、原料：排骨半斤、蒜蓉、豆豉、椒。调味料：糖半茶匙，盐半茶匙，生粉一茶匙，要味浓者味或鸡半茶匙，生油两茶匙。选用上好腩排，要肥瘦均匀，要求肉档代碎，要求剁小块一点，熟，入味。

3、做：葱蒜切片备用，排骨洗净后，凉水下锅烧至水开后捞出，洗净浮沫。锅油7热时，下葱蒜、豆豉辣椒炒出香味。葱蒜、豆豉辣椒炒好后，倒入焯排骨，加生抽、料酒、白糖、鸡盐搅拌均匀，腌制1-2小时。

4、肋排软骨1kg、盐15g、糖15g、豆豉10g、蒜头15g、料酒15ml、生油20ml、3片、生粉适量。把排骨切2cm小块。把切排骨反复浸泡洗换水，把水油腻洗净肉色发白，时，把排骨控水捞出。

5、材料：猪排骨（切10块），豆豉2匙，辣椒适量，小辣椒8条，蓉，蒜茸。先把猪排骨洗净，再切大小块状。把切猪排骨放进沸水内煮20分，去除腥味。把切蓉状豆豉、辣椒小辣椒蓉蒜茸放进热锅内炒至出味。

6、在做豆豉排骨，需要先好豆豉排骨。需要先把豆豉泡软，用清水洗净，放入蒸锅蒸10分。，把排骨洗净后小块备用。在此过程，还需要好、葱、蒜等调料。二：煮排骨 把锅烧开水，把排骨放入锅焯水。把焯水排骨捞出放入碗备用。

豆豉排骨的家常做法

1、排骨 350克、豆豉 适量、 小块、蒜 3瓣、油 适量、酱油 适量、生粉 适量、盐 适量。

2、是豆豉排骨家做：材料：排骨、豆豉、蒜瓣、盐、生抽、料酒、淀粉、白糖、椒粉。骤：排骨洗净，用盐、料酒、椒粉腌制15分。豆豉洗净，蒜瓣拍散。把适量生抽、料酒、白糖、淀粉混合酱汁备用。锅烧热油，下入豆豉煸炒一会儿，炒出香味。

3、 排骨洗净，用开水焯水，去除杂质后捞出备用。 锅倒入适量油，烧热后放入蒜炒香。 豆豉炒均匀，使散发香味。 把焯水后排骨放入锅煸炒至表面呈金。 料酒、生抽、适量水，上锅煮10分，排骨烂。 适量糖白椒粉调味，炒均匀。

4、肋排软骨1kg、盐15g、糖15g、豆豉10g、蒜头15g、料酒15ml、生油20ml、3片、生粉适量。把排骨切2cm小块。把切排骨反复浸泡洗换水，把水油腻洗净肉色发白，时，把排骨控水捞出。

豆豉排骨怎么做豆豉排骨的烹饪方法

1、大葱切去根部，葱白切葱，葱绿部分细切泡冰水备用，辣椒斜切片，适量葱泥、蒜泥备用。往猪排骨内放入盐、糖、白椒粉、豆豉、酱油、绍兴酒、白芝油、太搅拌均匀腌制，再放入辣椒、蒜泥、葱泥、葱白搅拌水分被吸收，把调排骨放较深容器。

2、排骨剁小块，冷水不间断洗20分去除水，捞起沥水份；豆豉洗净沥水份；辣椒切细；蒜头切末备用。热锅，倒入沙拉油烧至180℃，作1蒜末放入大碗，把烧热沙拉油入蒜末蒜油。

3、材料：猪排骨（切10块），豆豉2匙，辣椒适量，小辣椒8条，蓉，蒜茸。先把猪排骨洗净，再切大小块状。把切猪排骨放进沸水内煮20分，去除腥味。把切蓉状豆豉、辣椒小辣椒蓉蒜茸放进热锅内炒至出味。

4、做：材料，肋排2根、永川豆豉2匙、椒1只、葱1根、2片、盐半匙、白糖1匙、生粉1匙、油1匙、蚝油2匙、料酒1匙、清水4匙。排骨洗净块，腌料拌匀，腌制30分。把豆豉剁碎末，椒去蒂籽，洗净切块，葱都切末。

5、做：葱蒜切片备用，排骨洗净后，凉水下锅烧至水开后捞出，洗净浮沫。锅油7热时，下葱蒜、豆豉辣椒炒出香味。葱蒜、豆豉辣椒炒好后，倒入焯排骨，加生抽、料酒、白糖、鸡盐搅拌均匀，腌制1-2小时。

豆SHI排骨怎么做

1、一：豆豉排骨。在做豆豉排骨，需要先好豆豉排骨。需要先把豆豉泡软，用清水洗净，放入蒸锅蒸10分。，把排骨洗净后小块备用。在此过程，还需要好、葱、蒜等调料。二：煮排骨 把锅烧开水，把排骨放入锅焯水。

2、做：排骨用水去污，3厘见方小块。豆豉切碎。锅放少生油，下入蒜末，出香味，豆豉炒，糖、椒粉、老抽、料酒、味，炒出香味。把炒豆豉加辣椒、生粉、香油与排骨拌匀后上屉蒸15分，出锅时撒上葱。

3、腌制排骨是关键骤。把排骨生抽、滴老抽、盐、鸡椒粉，抓匀后腌制，让调料渗质，增添风味。，起一锅，把切、蒜、豆豉放入锅火炒香，炒出香味后盛出备用。把炒香调料与腌制排骨拌匀，让每一块排骨都裹上香气四溢调料。

4、豆豉排骨煲做骤：1 1所需材料 豆豉排骨煲做骤：2 2先把排骨，2厘，洗净滤水份 豆豉排骨煲做骤：3 3粒，葱白粒，蒜粒，豆豉。

豆豉蒸排骨的做法

1、主料：肋排；调料：豆豉、蒜茸、白糖、水淀粉、鸡、料酒、生抽 取器皿，倒入肋排、豆豉、蒜茸、白糖、料酒、生抽、拌匀，腌制5分，再水淀粉搅拌；取盘子，倒上油，放入腌制肋排；点火做蒸笼，开锅后把肋排上笼蒸60分。

2、腌制排骨、放入豆豉、、蒜、搅拌匀；锅里适量清水、大火烧开、放排骨、隔水蒸10~15分、。（蒸排骨时间排骨大小自行调整）小贴士 喜欢吃辣放些指天椒。

3、教豆豉蒸排骨好吃不腻做