鱼怎样清蒸好吃(鱼怎样清蒸好吃又简单)

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鱼怎样清蒸好吃

1、大鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗净。在鱼两面斜切2刀，撒少盐、料酒腌，在鱼盘摆放葱，放上鱼，鱼上摆上葱。蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分。倒掉鱼盘，去掉葱，浇上蒸鱼豉油；在鱼上摆放葱丝、椒丝。

2、食材：岛子鱼1条、蒸鱼豉油50毫升、葱50克、10克、大蒜20克、香菜20克、小椒适量、30克。

3、 先把鱼洗净，去除鳞片内脏，用擦。 在鱼两侧切上刀，用刀背在鱼上轻轻拍打下，鱼肉更入味。 把鱼放在蒸鱼盘上，撒上生丝葱。 在鱼上倒入适量料酒，并用手轻轻，让鱼肉入味。 在鱼上撒上少盐，均匀抹在鱼肉上。

鱼怎样清蒸好吃又营养清蒸鱼的做法

1、鱼：把鱼洗净，鱼腹去除内脏黑膜，清洗净。用厨房把鱼内外擦水分。在鱼上划刀，鱼肉更好地入味。腌制：在鱼上均匀撒上适量盐，淋上料酒，放上片，腌制10-15分。蒸锅：在蒸锅足够水，水开后放入装有鱼盘子。

2、做：鱼洗净并处理好内脏，脊椎处切断至腹部，用盐料酒腌渍10分；方火腿切片，香葱切、生切片，盘摆上一层生片，方火腿片香葱鱼开口处，把鱼放在生片上；摆好盘鱼上锅蒸10分，取出后淋入豉油，浇上一层热油，装盘。

3、【】：蒸鱼时，先把鱼放在蒸屉上，蒸制断生，鱼蒸水，有腥味，滴入锅，断生时，移入盘，放上丝，蒸熟，取出时，倒入酱油水，摆上葱丝，辣椒丝淋油香。烹饪漫长，静静欣，总有一道菜，暖心房。

4、【做】：把鱼去鳞开肚净，腹内黑膜头骨黑膜都要去净，鱼腹内贴骨要弄净，都是鱼腥味来源。再，做清蒸鱼，鱼不宜过大，500克为宜。一块儿洗净切丝，要多放些，用它来去腥。

5、清蒸鱼需要材料：鱼、、盐、鸡、老抽、香菜、葱、料酒、豆豉、生抽、调味料、椒。洗净鱼，、葱、料酒，蒸15分。碗倒入豆豉、生抽、老抽、盐、鸡、调味料，蒸5分。把调汁水倒入鱼，蒸5分。

6、就来教教清蒸鱼做才美味！好做菜食材。把鱼全料酒少量盐，把片葱撒在鱼上，再把放入蒸锅15分。把蒸鱼取出，取出片葱，撒上葱丝。在鱼上浇上一层热油。再把蒸鱼豉油倒入锅一点水，烧开后倒在鱼上。

怎样清蒸鱼好吃

1、 先把鱼洗净，去除鳞片内脏，用擦。 在鱼两侧切上刀，用刀背在鱼上轻轻拍打下，鱼肉更入味。 把鱼放在蒸鱼盘上，撒上生丝葱。 在鱼上倒入适量料酒，并用手轻轻，让鱼肉入味。 在鱼上撒上少盐，均匀抹在鱼肉上。

2、小葱葱白切、葱绿切丝，辣椒切小，切片备用。鲈鱼上划斜刀，盐料酒腌制10分。划斜刀处塞片，鱼上放葱，大火蒸10分出锅。去葱，浇蒸鱼豉油，摆放配菜，热锅烧油，油热后淋在鱼上。

3、谚语说道：“鱼好吃，把鱼背部那条白筋抽抽出。这是一条腥线，不拔除肯定有腥味。

4、材料：鱼1条、葱、生、蒸鱼豉油、盐、油。把鱼处理净，内外抹盐，上放片。上热锅蒸10分（时间鱼大小厚度）。去掉盘蒸汁，去掉旧片（或盘子）。并在鱼上撒切葱丝丝。

怎样清蒸鱼好吃又简单

1、鱼洗净，用擦水分。在鱼两侧切上两刀，纵切一刀，使鱼肉更入味。把盘子底部放上一层切丝葱，把鱼放在。把料酒均匀地倒在鱼上，静置片刻，让鱼去腥。在清水生抽、老抽、清鱼露（或酱油）、糖，搅拌均匀，倒在鱼上。

2、材料：鱼1条、葱、生、蒸鱼豉油、盐、油。把鱼处理净，内外抹盐，上放片。上热锅蒸10分（时间鱼大小厚度）。去掉盘蒸汁，去掉旧片（或盘子）。并在鱼上撒切葱丝丝。

3、在制作清蒸鱼，需要把鱼鳞刮除净，肚子部位切入，把胆划破，取出内脏鱼鳃（鱼鳃表面附着杂质），把鱼肚黑膜刮除净（腥味特重）肚子近鱼骨部位，有一条污，需要刮除净，再背部取出白筋。用水洗净。

4、选择新鱼一条，清洗净。鱼两侧撒上适量盐，腹内放入片。把处理鱼放入蒸锅，用大火蒸10至15分，时间鱼大小厚度调整。取出蒸盘，小心倒掉盘蒸汁，去除片。在鱼上摆放切葱丝丝。

5、 先把鱼洗净，去除鳞片内脏，用擦。 在鱼两侧切上刀，用刀背在鱼上轻轻拍打下，鱼肉更入味。 把鱼放在蒸鱼盘上，撒上生丝葱。 在鱼上倒入适量料酒，并用手轻轻，让鱼肉入味。 在鱼上撒上少盐，均匀抹在鱼肉上。

6、选择新大鱼，清洗净后，在鱼两侧斜刀切开，详细至鱼骨。，用适量盐料酒腌制鱼，静置入味。鱼盘，把葱均匀铺在盘底，把腌鱼放在葱上，在鱼上摆放适量葱片，增加鱼香味。

7、清蒸鱼需要材料：鱼、、盐、鸡、老抽、香菜、葱、料酒、豆豉、生抽、调味料、椒。洗净鱼，、葱、料酒，蒸15分。碗倒入豆豉、生抽、老抽、盐、鸡、调味料，蒸5分。把调汁水倒入鱼，蒸5分。