蒜香排骨教程(广式蒜蓉蒸排骨)

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蒜香排骨教程

1、制作教程【蒜香排骨】：香味扑鼻、美、外里嫩、口齿留香、制作、简单易学 需要食材 主料：猪排600克 配料：大蒜2头、蒸鱼豉油20克、蚝油30克、白糖5克、生1小块、小辣3个、食用油适量 制作～～～骤排骨洗净，沥水分，把排骨根分开，切10厘长短放入盆。

2、 把排骨切块泡水洗净，切好蒜末，是半斤肉配2瓣蒜 把排骨水沥，放入适量生粉，酱油（生抽，口味用是味甜酱油），蒜末盐腌制15-20分。盐不确定放多少就均匀洒一层，拌匀后再撒一层。记得都是一层就好。

3、排骨处理：把排骨洗净，切适口大小块。用开水焯，去除水杂质，捞出后沥水分。腌制排骨：把焯排骨放入大碗，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、椒粉五香粉，搅拌均匀后腌制30分，让排骨吸收调味料。蒜蓉制作：把大蒜，切蒜末；生切片；葱切备用。

4、气锅版蒜香排骨：气锅版蒜香排骨太好吃！排骨边角烤香，忍不住咽口水！食材：排骨、蒜泥、料酒、生抽、耗油、淀粉、老抽等 做：①排骨洗净沥水分；放入一勺蒜泥、一勺料酒、一勺生抽、一勺耗油、一勺老抽、一勺蜂蜜、一勺淀粉、适量黑椒腌制入味。

5、排骨处理：把排骨洗净，切适口大小块。用开水焯水去除水杂质，捞出后沥水分。腌制排骨：在排骨适量料酒、生抽、老抽、白糖、食盐、椒粉五香粉，搅拌均匀后腌制30分，让排骨吸收调味料。蒜泥：把大蒜，切蒜末用蒜臼捣蒜泥，生葱切末备用。

6、排骨要先浸泡滤后腌制，浪费时间，排骨蕴含水过多只会让猪腥膻味难。腌制排骨时，要抓捏起浆后才冷藏腌制，浆能包裹排骨肉汁酱汁，过多流失，油能让排骨酥嫩口感。

金牌蒜香骨怎样做才好吃

1、食材：一字排、生蒜、辣椒、生抽、老抽、糖、蚝油（省）、蒜汁、蒜蓉辣椒酱。排骨洗净，用厨房纸水分。大蒜切碎加少量水用蒜臼捣烂，滤出蒜汁，排骨，加生抽、老抽、糖、蚝油，抓匀腌制。

2、蒜香骨做骤：骤1：超市买来新小排，把它清洗净，不用焯水。在排骨选择上，选嫩一点，略带一点脆骨做口感很好。骤2：把大蒜切片。排骨蒜片，盐，酱油。，五香粉，白椒粉。少油。把它抓均匀，腌制。时。

3、蒜香骨做：，把猪肋排改刀12厘长，用清水漂去水。，用调料腌制2小时。调料包括海酱、沙茶酱、老抽、生抽、蚝油、味白糖。，把油烧至二热，把排骨放入锅，油由低至慢慢制，直至肋排熟、外结壳，取出沥油。

4、蒜香骨做？

5、一斤排骨，洗净。泡水去水，泡2-3次，每次2-3个小时。去水目发黑，是骨头位置。赶时间就多洗次，稍去捏骨头，把捏一点。等水泡净放入少量小打抓一抓。放小打让肉嫩，会很扎实。

蒜香排骨怎么做好吃又简单

1、食材：排骨700克，蒜末，椒、盐，淀粉，椒盐，葱。把买回家排骨用清水洗一遍，放入水浸泡10分，加少量食用盐，出水后，再用清水洗净。把洗净排骨放入碗，蒜末、1勺生抽、1勺耗油、1勺盐、1勺白糖少料酒，用手抓均匀，腌制半小时。

2、好食材，新猪小排，蒜适量。猪小排清洗净，切小块。蒸排骨，切小，比较好入味。好适量蒜，清洗净，切碎；蒜头用刀背拍，蒜头外衣就很去掉，剁蒜蓉。

3、5，等锅水收，大蒜，大蒜切块。在小辣。一点点白糖，提味儿。改大火收汁，就关火出锅，还算是比较简单一道蒜香排骨。做蒜香排骨小方法。1，处理排骨要在清水浸泡两个小时，去掉污。

4、排骨（选肥瘦相间）500克、蒜10瓣、2片、淀粉（地瓜粉／木薯粉）适量、生抽2-3勺（请口味增减）、糖2小勺、盐适量、椒粉适量（撮，不喜欢不放）。蒜头切末，排骨洗净。排骨洗净去水后，捞出沥水分。

5、把排骨洗净切块，大蒜拍散剁蒜蓉，生切片。锅加水烧热，排骨生片，用火炖煮15分。锅少量油，排骨煎至两面。料酒，大蒜，生抽，白糖，食盐，老抽，辣椒粉炒均匀。炖排骨料，大火烧开后转小火慢炖，炖至排骨熟，汁浓。

蒜香排骨腌制的方法和制作过程

1、切适量蒜末备用。洋葱洗净切片。腌制排骨15分生抽、蚝油、老抽、盐、黑椒、料酒、片、葱片。炒遍排骨让排骨里水分，放油煎焖二遍。排骨都呈现金后加蒜末。待蒜末沾排骨，炒，等蒜香味，蒜末。出锅，太好吃。

2、制作蒜香排骨骤：，选择新猪肋排，把洗净后切8厘长。，使用肉粉（称为粉）对肋排进行腌制，让吸收肉粉，腌制时间为1小时。腌制完后，用清水洗掉多腌料，排骨表面燥。，把大蒜头适量清水，使用搅拌机打细腻蒜汁。

3、骤：把排骨倒入大碗，放入蒜末末，倒入料酒、生抽、蚝油、白糖、食盐、白椒粉。搅拌均匀，上一层保膜，腌制两个小时。腌制排骨放入淀粉，搅拌均匀。

有哪些自制蒜香排骨的教程分享

1、制作骤： 排骨处理：把排骨洗净，用刀背敲打排骨使软。把排骨切适口大小块。 腌制排骨：在碗料酒、生抽、老抽、白糖、盐、椒粉五香粉，搅拌均匀制腌料。把排骨放入腌料，每一块排骨都裹上腌料。

2、腌制排骨：把煮排骨捞出，用清水洗净，沥水分。在排骨适量生抽、老抽、白糖、盐、五香粉、椒粉，搅拌均匀，腌制20分，让排骨吸收调味料。蒜末：把大蒜，切末；生切片；葱切备用。

3、蒜末：蒜末是制作蒜香排骨关键，提前把蒜末切好，使用蒜蓉。末：末去除肉类腥味，与蒜末炒制时，散发出浓香气。五香粉：五香粉是见式香料，增加排骨香气，使香浓。

4、自制椒盐蒜香排骨是一道美味式菜肴，制作前需要做工作，排骨口感风味。是制作椒盐蒜香排骨前工作：选材：选择新猪小排，选择带有脂肪排骨，脂肪在烹饪过程使排骨。排骨处理：把排骨洗净，去除多水杂质。

5、蒜蓉制作：把大蒜，切蒜末；生切片；葱切备用。排骨：把腌排骨滚上一层淀粉，使排骨酥脆。锅倒入足够油，油升至7热时（180℃），下入排骨，火至表面金，捞出沥油。炒香料：锅留少量油，蒜末、片葱，小火炒出香味。

6、腌制排骨：在排骨适量料酒、生抽、老抽、白糖、食盐、椒粉五香粉，搅拌均匀后腌制30分，让排骨吸收调味料。蒜泥：把大蒜，切蒜末用蒜臼捣蒜泥，生葱切末备用。排骨：在腌排骨淀粉，让每块排骨都裹上一层淀粉。

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1、美味，蒜香排骨家做。

2、蒜蓉制作：把大蒜，切蒜末；生切片；葱切备用。排骨：把腌排骨滚上一层淀粉，使排骨酥脆。锅倒入足够油，油升至7热时（180℃），下入排骨，火至表面金，捞出沥油。炒香料：锅留少量油，蒜末、片葱，小火炒出香味。

3、自制椒盐蒜香排骨是一道美味式菜肴，制作前需要做工作，排骨口感风味。是制作椒盐蒜香排骨前工作：选材：选择新猪小排，选择带有脂肪排骨，脂肪在烹饪过程使排骨。排骨处理：把排骨洗净，去除多水杂质。

4、蒜末：蒜末是制作蒜香排骨关键，提前把蒜末切好，使用蒜蓉。末：末去除肉类腥味，与蒜末炒制时，散发出浓香气。五香粉：五香粉是见式香料，增加排骨香气，使香浓。

5、排骨：500克，选择带有脂肪排骨，烹饪排骨会。大蒜：适量，口味调整，建议10瓣，切蒜末。生：1块，切末。青葱：2根，切葱。料酒：适量，用去腥增香。生抽：适量，用调色增加咸味。老抽：少，用增加色。

大家都用空气炸锅做过什么吃的呢

1、油类食品。气锅就，进行食品锅，超市购买半油食品，鸡翅、火腿肠等都放进气锅，不用放油就做出油效果，美味健康。烤制类食品。

2、鸡翅、盐焗虾、、烤鸡腿等。鸡翅：鸡翅提前用腌料腌制好，放入气锅，用180度20分就。盐焗虾：大虾用牙签抽去沙线。再用牙签固定虾形状。气锅预热后放上锡纸，放上香盐，200度加热5分。摆上虾。让气锅工作。

3、气锅蒜香柠檬鸡翅：做蒜香柠檬鸡翅扛不住！外里嫩，太好吃！食材：鸡翅、柠檬、蒜末、生抽蚝油等调味品 做：①腌制鸡翅：鸡翅两面开刀，蒜末量少、生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、蜂蜜两勺少盐黑椒，抓拌均匀，腌制两小时。

4、火锅丸子 气锅版火锅丸子，好吃飞起，喜欢火锅丸子，蟹、鱼豆腐、鱼丸、肉丸、鱼丸、开肠，都好吃丸子要冻！两勺辣椒面＋一勺孜然粉＋半勺糖＋一点点椒粉（不吃不放）＋一勺蚝油＋两勺油＋半勺生抽，丸子搅拌均匀。3气锅180度，14-16分。