清蒸螺丝鱼怎么做才好吃(清蒸螺丝鱼怎么做才好吃又简单)

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清蒸螺丝鱼怎么做才好吃

1、螺丝鱼是族传菜肴，特口味制作方喜。

2、是制作美味螺丝混子鱼方： 把鱼头尾剁瓦块状，用料酒少盐腌制六分，方法滴醋能提升风味。 三四块香菇，用水发开。等锅水沸腾后，把鱼块、香菇料酒锅，待锅沸腾煮熟。把鱼盛入碗，撒上青蒜丝等辅料装饰，均匀铺开。

3、把鱼鱼鳞刮除乾净，由腹部剖开洗净，把内脏取出，在鱼两侧斜切4刀。把鱼由腹部摊开，摆放在蒸盘上。等水烧开后，把鱼放入蒸笼内，用大火蒸10分。把香菜茎末、小辣椒末、蒜末调味料放入碗搅拌均匀。

4、 食材：选用新螺丝青鱼为原料，适量葱、、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料。 预处理：把青鱼清洗净，去除内脏，切适当大小块状。用葱蒜香，增鱼肉香味。烹饪骤： 腌制：把鱼块用料酒、生抽、少量盐腌制15分，更好地入味。

5、清明前吃好，清明后螺丝会出小宝宝，做简单把螺丝洗净放油炒，放上佐料跟烧鱼方，要辣一点才好吃。

6、食材：螺丝青鱼2500g、葱适量、适量、蒜适量、蚝油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量。青鱼洗净。切。分开装进盘里。锅里烧热油~~撒上少盐防粘锅。把鱼块放进锅里煎至两面金所色。两面煎。再放点盐，放醋、料酒、椒粉。

7、骤 刺鱼清理净后放入盆里，用盐抹全，放料酒生腌制10分 青辣椒切碎，大蒜切末 把腌鱼码放盘，撒上蒜末，适量剁椒 撒上青辣椒 锅里坐水烧开大火蒸8分 把蒸鱼拿出 锅里放入色拉油香油烧热 把热油浇鱼上。

螺丝混子鱼怎么做好吃

1、青鱼是螺丝混子鱼学名，被称作青混或螺蛳青。淡水四鱼，青鱼分布在长南原地区，而在长北罕见。这种鱼肉食性鱼类，体型较大，是淡水“物”鱼种。

2、青鱼在淡水养业重要地位，因肉质美、营养价值，深受喜。在烹饪上，青鱼制作多种美味佳肴，如清蒸、烧等。食用价值外，青鱼还济价值。在水产品贸易市场份额，为渔业济做出献。

3、新鱼每一条洗净稍去水后腌制，半个小时。调料：盐、酱油、料酒、椒、蒜辣椒，都是少，切鱼码10~15分。不吃全鱼，就切再腌。腌制后应该用水掉盐，再放些淀粉，就做菜。

4、螺丝混子好吃。混子全是灰白色，食类植物，肉质不紧，螺丝混青混，青鱼，鱼全是灰黑色，肉质紧口感好，相比，螺丝混子好吃。

5、用片、盐、料酒、大葱腌就行。整鱼半个小时，用盐抹鱼鱼肚，片葱放在鱼肚子里，鱼背上切开一条口，放点片葱。切鱼码10~15分就行，不吃全鱼，就切再腌。

6、 把鱼头尾剁瓦块状，用料酒少盐腌制六分，方法滴醋能提升风味。 三四块香菇，用水发开。等锅水沸腾后，把鱼块、香菇料酒锅，待锅沸腾煮熟。把鱼盛入碗，撒上青蒜丝等辅料装饰，均匀铺开。

螺丝青鱼怎么做好吃

1、制作烧螺丝青鱼，，把青鱼洗净，切均匀，记得在切割时鱼部分稍分开，烹饪时更入味。把处理鱼整齐地摆放在盘备用。，热锅凉油，待油适时，撒入少盐，预防鱼肉粘锅。

2、2500g螺丝青鱼 折叠配料 适量油 适量盐 适量 适量蒜子 少葱 折叠编辑本制作骤 1 青鱼洗净，切。

3、螺蛳青鱼做：做一：【主料】青鱼200g 。【辅料】料酒一勺半、白糖1勺、孜然粉半勺。【骤】青鱼剁下。鱼切丝，5，倒入一勺料酒。放入锅上蒸10分。端出锅，倒掉汁，洒上半勺料酒，一勺糖适量孜然粉。

螺丝鱼怎么煮有谁知道的请支招.谢谢

1、 食材：选用新螺丝青鱼为原料，适量葱、、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料。 预处理：把青鱼清洗净，去除内脏，切适当大小块状。用葱蒜香，增鱼肉香味。烹饪骤： 腌制：把鱼块用料酒、生抽、少量盐腌制15分，更好地入味。

2、浑子鱼腌制入味，用煎锅把鱼煎熟加水调味，把螺丝放入锅炖。

3、1 蒜头去衣切片；洋葱洗净切圈；揭开罐头取出吞拿鱼，用刀拍放入碗里，罐头汁留着待用。2 烧开半锅水，1/2匙盐搅匀，倒螺丝粉上锅大火煮7~8分，捞起沥水。3 用冷水洗螺丝粉，过冷河使口感爽。

螺丝几月份吃好啊最简单做法怎么做啊

1、把买来螺放入盆，先简单用清水搓洗遍。把螺放水里滴上滴食用油静放2-3天，换水1-2次，螺体内泥沙就会排出。把螺外壳洗净，用斜口钳螺尖尖头。4毫，吃时吸出螺肉。

2、要把螺丝洗净，在焯水，停地搅拌。处理，螺会净 螺煮三分，就捞。

3、螺丝肉吃做骤：材料：螺丝肉500克、洋葱30克、青辣椒30克、紫30克、柠檬2片、小葱根、生5克、大蒜5克、蚝油5克、料酒10克、盐、白糖适量。螺捡回来静养天吐吐泥土，换水1至2次，再清洗净。锅里加水烧开，下入螺煮分，出锅用流动水洗净。

4、清蒸螺丝简单好吃做：材料：螺丝适量、葱适量、料酒、生抽、盐、鸡、白糖少 制作骤：蒸螺丝适合用小螺丝。买来螺丝不剪尾部，不放水在冰箱保层存放天。记得水遍保存。剪掉尾部小螺丝清洗下，放水里养养，滴两滴香油，让吐清泥沙。

5、材料：螺蛳（放在清水一两天，多洗洗等净剪掉尾）、末、蒜末、辣椒若、葱、豆酱、料酒、白糖 做：起油锅香末、蒜末、辣椒若、葱、豆酱，螺丝炒1-2分，料酒、白糖、水，注意加锅，水加多点没过螺蛳，煮2-3分起锅。

苗族特色菜螺丝鱼的做法步骤是什么

1、【凯里鱼做】把鱼清洗净，去鳞去内脏，切适当大小块。在锅足够水，放入片葱，把水煮沸。水开后，把鱼块放入锅，快速煮至鱼肉变色，捞出沥水分。起一锅，适量食用油，加热至油适。放入片、蒜瓣辣椒，炒出香味。倒入自制，加热至沸腾。

2、或清水，适量 【骤】鱼：把鱼清洗净，去掉内脏鱼鳞，切块状。用盐、料酒腌制10-15分，去腥增。菜：把菜洗净，切丝状备用。辅料：生切片，大蒜切片，辣椒切，香菜切碎备用。

3、食用油 适量 【做】把鱼洗净，去掉内脏鱼鳞，切块状备用。净容器，把切鱼块放入容器，适量食盐、白酒、生片、蒜末椒，搅拌均匀，腌制 20-30 分。

4、鱼：选择新鱼，去鳞、去内脏、去头尾，清洗净，沥水分。是较大鱼，切；是小鱼，整鱼腌制。腌制鱼：在鱼上均匀地撒上适量食盐，倒入少量白酒，每一部分都有酒盐。再放入切片生蒜瓣，适量辣椒椒，增加香味辣味。

5、【做】把鱼清洗净，去掉内脏鱼鳞，切块状备用。在锅适量水，放入料，大火煮沸。水开后，片、蒜瓣、椒适量盐，调整。把鱼块放入锅，用火煮至鱼肉熟，期间口味辣椒。待鱼肉煮熟后，鸡或味调味，撒上葱香菜增加香气。

6、或清水适量 骤：把鱼洗净，去掉内脏鱼鳞，切块状，放入盘备用。在锅适量水，放入切鱼块，少量料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮至鱼肉变白后捞出备用。起一锅，适量食用油，油热后蒜末、末炒香。笋炒均匀，炒出笋香味。

7、【材料】新鱼鲤鱼（1000克）自制（或购买现凯里）生片 大蒜瓣 小辣适量（口味调整）青蒜或葱适量 盐适量 鸡或味适量（选）食用油适量 香菜适量（装饰用）【骤】鱼：把鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗净后切块状，用盐稍腌制。

汪刺蒸螺丝的做法

1、名公灵、牯头、骨聪、昂公鱼、格、骨鱼、丫头、鸭、沙古、鱼、钢针、、、刺公、疙阿、疙阿、牙子、昂刺鱼、、鳍鱼、三鱼、刺骨、牙鲠、牙、牙、刺疙疤鱼、刺、蛟、丫鱼、泥鳅、骨鱼、弯丫、昂刺、锥子等。

2、名公灵、牯头、骨聪、昂公鱼、格、骨鱼、丫头、鸭、沙古、鱼、钢针、、、刺公、疙阿、疙阿、牙子、昂刺鱼、、鳍鱼、三鱼、刺骨、牙鲠、牙、牙、刺疙疤鱼、刺、蛟、丫鱼、泥鳅、骨鱼、弯丫、昂刺、锥子等。

3、骤 刺鱼清理净后放入盆里，用盐抹全，放料酒生腌制10分 青辣椒切碎，大蒜切末 把腌鱼码放盘，撒上蒜末，适量剁椒 撒上青辣椒 锅里坐水烧开大火蒸8分 把蒸鱼拿出 锅里放入色拉油香油烧热 把热油浇鱼上。

螺蛳青鱼怎么做好吃螺丝青鱼如何做好吃

1、 把螺蛳清洗净，放入清水浸泡片刻，去除泥沙。青鱼后刮鳞、去内脏，清洗净备用。 锅适量食用油，烧热后放入葱、大蒜炒香。 炒香后放入螺蛳，炒片刻，再料酒煮沸，去腥。把螺蛳捞出，备用。 把青鱼放入烧沸水焯水，去除腥味。

2、青鱼洗净。切。分开~~装进盘里。锅里烧热油~~撒上少盐 防粘锅。把好 鱼块放进锅里 煎至两面金所色。两面煎。再放点盐，放醋、料酒、椒粉。冷水 加位大火烧个5分再改小火烧。快起锅放葱、鸡。

3、螺丝青鱼吃？螺蛳，青鱼应该把青鱼短，先把水浸泡时，再拿去清洗净，再再就烧烹调算九，都。

4、骤1：锅置火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎 骤2：加葱，末、酱油、料酒糖稍烧一会。骤3：加沸水一勺，加点剁椒转小火把鱼烧。骤4：用火收浓汁，撒上葱，味。烧青鱼 材料：青鱼，盐，末，紫，辣椒粉，葱，酱油，水，鸡。