鳕鱼怎么蒸好吃(鳕鱼怎么蒸好吃又简单)

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鳕鱼怎么蒸好吃

1、把腌鳕鱼块放在大葱葱上，鳕鱼块上放入葱丝香葱葱白儿。大火烧开蒸锅里水，把鱼块放入锅，蒸10分后关火，揭锅，焖3分。取出蒸鳕鱼块，把所葱蒸鱼汁弃掉，淋上蒸鱼豉油。铺上绿菜椒丝，放上香葱叶丝儿。

2、主料：鳕鱼一块、鸡蛋两个。辅料：生适量、盐适量、料酒少量、橄榄油适量、葱少量 。先把冰冻鳕鱼提前两个小时冰箱拿出，清洗净。利用间隙，切好生片，三五片就。把切生片放在鳕鱼上。在鳕鱼边边上打上两个鸡蛋。

3、食材：鳕鱼块4块，老1块，耗油1勺，盐少。锅里倒入清水，上锅，等水开，鳕鱼冻后洗净，摸一点盐，拿一净盘子，放三根筷子，鳕鱼块放在筷子上，老洗净，切片，放在鳕鱼块上。水开后，放入锅里，上锅，待水开后（计时），蒸15分，关火。

4、出锅：用筷子轻轻扎入鱼肉，能轻扎，鱼已蒸熟。关火，取出蒸鳕鱼，去掉表面片葱。浇汁：把调调味汁均匀地浇在鳕鱼上，撒上新葱香菜点缀。加热油：在小锅加热少量食用油，烧至烟。浇热油：把热油均匀地浇在鳕鱼上，使香气四溢，增加风味。

5、食材：鳕鱼、香菇、葱、、枸杞、醪糟汁。鳕鱼用盐、白椒、柠檬汁、鱼露腌制10分。腌好后倒掉汁。香菇加盐码底味，放在鱼上。把葱丝放在香菇上。蒸锅上汽后，把鱼放入锅，蒸7分后取出。倒出盘汁，去掉葱丝备用。

清蒸鳕鱼怎么做好吃不腥

1、鳕鱼块在室下冻后用刀刮去鳞片，洗净沥，料酒、白椒粉、盐。用手抓匀后腌制20分，把鳕鱼个个儿，两面入味。把大葱葱白切，并把每一一分为二；把香葱葱白切小、葱叶切细丝；好丝绿菜椒丝。取一圆盘，把大葱铺底。

2、腌制：在鳕鱼两面均匀地撒上少量盐白椒粉，淋上料酒，放上片，腌制10-15分。去腥增香。蒸锅：在蒸锅足够水，水开后放入装有鳕鱼盘子。盘子不接触水面，水汽鱼肉影响口感。

3、半块。做：鳕鱼清洗净，放入盐、料酒、片、椒腌渍半个小时；蒸锅水烧开后，放入腌渍鳕鱼，拿掉腌渍片，上锅大火蒸10；蒸鳕鱼，倒掉碗水；把蒸制鳕鱼放入葱丝、蒸鱼豉油；炒锅放入油把油加热；把热油浇鱼，食用。

4、骤：鳕鱼去除内脏，肚壁上黑色膜，洗净备用。放入碗内，片，倒入一勺酒，去除鱼腥味。放入蒸锅大火蒸10分。用筷子插，就熟。夹出片。倒出一部分汁，汁倒掉，留着给小朋友喝。倒入蒸鱼鼓油，撒上葱。油烧热浇上鳕鱼上就。

5、倒掉蒸鱼汁儿，再把垫葱挑。把切葱丝丝撒在鳕鱼，盘子淋入适量蒸鱼豉油。锅烧一勺油，把油烧热，放入粒椒，出香味儿，把油倒在葱丝丝。不用发调料，做清蒸鳕鱼带一丝甜味儿。吃一点都不腥。

6、把腌制鳕鱼放置一旁，让入味10-15分。过程，辛辣味会渗入鱼肉，使鱼肉美。骤三：蒸锅 在蒸锅适量清水，水开后放入蒸盘。把葱铺在蒸盘上，使鱼不接触热锅底，粘锅，葱香气能增加鱼风味。

7、去腥处理：在鳕鱼两面均匀地撒上适量盐，淋上料酒，腌制10-15分。去除鳕鱼腥味。铺底材料：在蒸盘上铺上一层片葱，增加香气，鱼肉粘盘。放置鳕鱼：把腌制鳕鱼放在蒸盘上，鱼上再放片葱，增加风味。

鳕鱼怎么清蒸

1、鳕鱼一块，去鳞洗净。柠檬半个，大葱，香葱适量，生5克。大葱切块，部分香葱撕细丝，生切丝。把丝铺在碟子，再铺上大葱块。把鳕鱼放在辅料。在鳕鱼均匀撒上少量椒粉。挤出少量柠檬汁淋在鳕鱼。

2、接，让来清蒸鳕鱼家做。材料：鳕鱼一条（500克）片适量葱适量盐适量料酒适量生抽适量蚝油适量食用油适量做：鳕鱼洗净，去掉鱼鳞内脏，用水洗净，再用厨房纸水分。在鱼两侧斜切刀，让鱼肉更入味。

3、取出鳕鱼，打开包装，如图所示。清水里冻沥，如图所示。把鳕鱼放进盆子里，如图所示。撒上生丝，如图所示。再适量料酒豆豉，如图所示。撒些大葱丝，如图所示。放进锅里上锅，如图所示。蒸10分，如图所示。

4、鳕鱼清蒸做好吃 主料：冷冻鳕鱼块300g、蒸鱼豉油15ml。辅料：丝5g、大葱葱白1根、香葱适量、绿菜椒2g、菜椒2g、菜椒2g、白椒粉2g、料酒20ml、橄榄油20ml、盐3g。做：鳕鱼块在室下冻后用刀刮去鳞片，洗净沥，料酒、白椒粉、盐。

5、主料：鳕鱼一块。辅料：葱适量、3片、盐半勺、蒸鱼豉油适量。鳕鱼刮去鱼鳞，摘掉黑膜，洗净。用两勺料酒，半勺盐腌制半个小时。鳕鱼放上片。起锅烧水，水开放上鳕鱼火蒸7分。蒸熟撒上适量蒸鱼豉油，口重就多倒点。撒上葱，起锅烧油，油热淋在葱上。

鳕鱼清蒸好吃又营养清蒸鳕鱼的做法

1、食材：鳕鱼块4块，老1块，耗油1勺，盐少。锅里倒入清水，上锅，等水开，鳕鱼冻后洗净，摸一点盐，拿一净盘子，放三根筷子，鳕鱼块放在筷子上，老洗净，切片，放在鳕鱼块上。水开后，放入锅里，上锅，待水开后（计时），蒸15分，关火。

2、清蒸鳕鱼是一道简单美味家菜，关键鳕鱼美嫩。是一份详细清蒸鳕鱼做：材料：新鳕鱼一块（500克）片若 葱若 香菜适量（选）盐适量 白椒粉少 生抽酱油适量 香油少 清水适量 骤：鳕鱼：把新鳕鱼冻后清洗净，用厨房水分。

3、鳕鱼一块，去鳞洗净。柠檬半个，大葱，香葱适量，生5克。大葱切块，部分香葱撕细丝，生切丝。把丝铺在碟子，再铺上大葱块。把鳕鱼放在辅料。在鳕鱼均匀撒上少量椒粉。挤出少量柠檬汁淋在鳕鱼。

4、鳕鱼一块、葱适量、3片、盐半勺、蒸鱼豉油适量。鳕鱼刮去鱼鳞，摘掉黑膜，洗净。用两勺料酒，半勺盐腌制半个小时。鳕鱼放上片。起锅烧水，水开放上鳕鱼火蒸7分。蒸熟撒上适量蒸鱼豉油，口重就多倒点。撒上葱，起锅烧油，油热淋在葱上。

5、食材：鳕鱼1块、葱适量、料酒适量、适量、酱油适量、盐适量、椒末适量、蒸鱼豉油适量。把鳕鱼化冻，用水清洗，沥水备用。葱切，切丝（蒸鳕鱼时使用）片（腌制鳕鱼时使用）备用。

6、鳕鱼2块、枸杞5粒、葱1、1片、料酒1勺、生抽4勺、白椒粉少、鸡油1勺。做：鳕鱼两块，用清水洗，控水分。少料酒白椒粉稍腌制。葱叶划细丝，用清水，再泡粒枸杞。调味汁：小碗里倒入4勺生抽。

7、清蒸鳕鱼是一香味俱佳传式菜肴，做讲究食材新与简单烹饪手，保留鳕鱼美营养。

鳕鱼怎么蒸好吃又营养鳕鱼如何蒸好吃又营养

1、鳕鱼一块、葱适量、3片、盐半勺、蒸鱼豉油适量。鳕鱼刮去鱼鳞，摘掉黑膜，洗净。用两勺料酒，半勺盐腌制半个小时。鳕鱼放上片。起锅烧水，水开放上鳕鱼火蒸7分。蒸熟撒上适量蒸鱼豉油，口重就多倒点。撒上葱，起锅烧油，油热淋在葱上。

2、，把鳕鱼洗净，用厨房纸水分。在鱼上撒上适量盐黑椒粉进行腌制，柠檬汁增加味。把鳕鱼放在盘子，放上片葱，去腥增香。把盘子放入蒸锅，大火蒸7-10分（鱼大小调整时间）。出锅后淋上预先调酱油香油混合汁，撒上葱香菜。

3、葱：与鳕鱼，增添清香。辣椒丝：为整道菜增添一丝辣味与色彩。蒸鱼豉油：特油香渗入鱼肉，使美。制作骤： 把鳕鱼清洗净，好片葱。 在鳕鱼上少蒸鱼豉油，轻轻拌匀后置蒸锅内。 蒸制是关键，需火力充足，蒸5-8分。

4、 在选购鳕鱼时，选择新鱼肉，鳞片光亮、无异味鳕鱼为佳。 在蒸鱼时，火候好，不宜蒸得过久，鱼肉变得过燥。 增加调料提升鳕鱼美程度，要注意过多，清淡口感。

5、制作材料：鳕鱼肉厚片。调味料：美酱油。辅助料：色拉油、葱丝、椒丝、丝、香菜。，鳕鱼肉厚片上蒸笼蒸10分，闻香味就取，祛除汁。，在把鳕鱼片上浇上美酱油，口味，还撒上葱丝、丝、椒丝等调味品。

6、做一：处理鳕鱼用少白椒粉蒸鱼豉油、料酒（白葡萄酒）腌十五分。把蒸锅烧开。把、葱丝摆在鱼上，倒掉腌鱼汁水，倒点蒸鱼豉油，放入蒸锅用大火蒸五六分就熟。蒸，用一只锅，倒些香油，放入椒，把椒一炒黑色。

7、清洗鳕鱼：把鳕鱼冻后，用清水洗净，去除鱼鳞内脏留。用厨房轻轻水分。腌制鳕鱼：在鳕鱼两面均匀撒上适量盐白椒粉，腌制10-15分，让鱼肉入味。蒸锅：在蒸锅足够水，水开后放入装有葱片蒸盘，增加香气，减少腥味。

鳕鱼清蒸怎么做好吃

1、鳕鱼清洗净，放入盐、料酒、片、椒腌渍半个小时；蒸锅水烧开后，放入腌渍鳕鱼，拿掉腌渍片，上锅大火蒸10；蒸鳕鱼，倒掉碗水；把蒸制鳕鱼放入葱丝、蒸鱼豉油；炒锅放入油把油加热；把热油浇鱼，食用。

2、做：鳕鱼两块，用清水洗，控水分。少料酒白椒粉稍腌制。葱叶划细丝，用清水，再泡粒枸杞。调味汁：小碗里倒入4勺生抽。锅子加水烧开后，放入鳕鱼块，把葱丝丝放在表面，淋上调味汁。再挖一勺鸡油，放在鱼块上。

3、蒸锅：在蒸锅足够水，水开后放入装有鳕鱼盘子。盘子不接触水面，水汽鱼肉影响口感。蒸制：大火蒸7-10分（鳕鱼厚度调整时间），蒸至鱼肉刚刚熟，呈现白色，质地紧实。调料：在小碗调入生抽、蒸鱼豉油、白糖、香油椒粉（使用），搅拌均匀调味汁。

4、鳕鱼：把鳕鱼洗净，用厨房水分。是冷冻鳕鱼，需要提前冻并清洗净。去腥处理：在鳕鱼两面均匀地撒上适量盐，淋上料酒，腌制10-15分。去除鳕鱼腥味。铺底材料：在蒸盘上铺上一层片葱，增加香气，鱼肉粘盘。

5、鳕鱼块在室下冻后用刀刮去鳞片，洗净沥，料酒、白椒粉、盐。用手抓匀后腌制20分，把鳕鱼个个儿，两面入味。把大葱葱白切，并把每一一分为二；把香葱葱白切小、葱叶切细丝；好丝绿菜椒丝。取一圆盘，把大葱铺底。

6、食材：鳕鱼1块、葱适量、料酒适量、适量、酱油适量、盐适量、椒末适量、蒸鱼豉油适量。把鳕鱼化冻，用水清洗，沥水备用。葱切，切丝（蒸鳕鱼时使用）片（腌制鳕鱼时使用）备用。