什么地方的冬菜较好吃(什么地方的冬菜较好吃又便宜)

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什么地方的冬菜较好吃

1、豆沫子，在五莲方言“冻子”，是里户用豆面蔬菜做副食。里人吃得有开春白萝豆沫子、萝英子豆沫子；三天菠菜豆沫子、地瓜秧头豆沫子；有天爬豆荚子豆沫子、辣菜英子、萝英子豆沫子；冬天方瓜豆沫子、，五八门，都有。

2、p>冬菜是发酵型腌制食品，见地方，天津、四川潮汕地区冬菜为出名。冬菜富含多种维生素物质，食用它益智、提食欲。冬菜吃多样，用熬、饺子馅、馄饨馅，烧肉炒肉等菜肴。它提，去除肉类腥味，提升食物美。

3、天津冬菜是北方地区一道美食，特口感风味深受喜。它大白菜为原料，腌制发酵而食品。天津冬菜下酒菜，还烹制美食，如炒饭、炒面、炖肉等。制作过程 材料 制作天津冬菜材料简单，只需要大白菜、盐辣椒等种调料。

4、南充冬菜，称南充酱菜或南充老菜，是四川南充一道传腌菜，已有300。南充冬菜选用野菜、、萝等多种蔬菜制，腌制、晾晒等工序，口感美、香气扑鼻，是一道地方川菜佳肴。南充冬菜制作悠久，起源民间传制作方。

5、南充冬菜，这一地方食品，因特口感用途，深受喜。，“东碧”南充冬菜，是由南充益东食品厂生产，位南充市营回镇新街，地道风味而闻名。“天冠”碎冬菜，选用上等优质冬菜，多种名贵天然香料，细腌制而。

6、冬菜是东日照特产，大白菜心为原料，切晒晾，再配优质酱油绍兴酒等佐料，适时闷制工艺制，口感特。川冬菜南充为，四川四大名菜。制作方是选取芥菜类箭杆青菜菜苔，晾后压入坛，至少六个月发酵，食用，呈现出美风味。

山东日照美食有哪些

1、辣鱼蛋 日照有名辣鱼蛋是采用新鱼片、清、特调制醋制作而，辣口感美，开胃功效。

2、日照是东省城市，拥小吃。是日照好吃小吃： 煎饼果子：煎饼果子是日照传早餐，由脆煎饼、香脆油条配料。见配料有葱、酱肉、鸡蛋等，口感，美味。 炒海螺：日照位海滨地区，拥海。

3、 日照烧饼：这种烧饼在日照受，外酥内软、香气扑鼻著称。制作烧饼过程工艺讲究，采用上等面粉选配料，发酵、擀面、折叠烘烤等多个骤心制作而。每一口都充香脆与柔软，是早餐或下午茶选择。 日照海：海边城市，日照海新美味而闻名。

4、 烧烤：日照烧烤文化，肉类、海蔬菜都烤制出美味。在夜市街头巷尾，找样烧烤摊位，品尝地道日照烧烤。 煎饼果子：煎饼果子是东地区传小吃，日照美食。

5、 烧烤：日照烧烤有，是烤鱼烤蛏子。在海边烧烤摊位上品尝烤得香脆口海肉类。 炒菜：日照炒菜有名，是炒炒蛏子。菜肴使用新海特产调料，美。 煎饼果子：煎饼果子是东地区传小吃，日照美食。

6、八是“海带丝”，口感脆爽，是夏日里清爽佳品。是“糖醋排骨”，外里嫩，甜适，深受小朋友喜。十是“海煎蛋”，金煎蛋配上新海，色香味俱佳。每小吃都有特风味故事，希望这份榜单能为带来灵感，让在美食，能感日照这座城市魅力。

天津冬菜(中国北方特色美食的代表)

1、天津冬菜制作方特。选用天津特产大白菜原料，食盐大蒜泥，自然发酵腌渍而。，大白菜收获后需要晾晒，去除水分，剥去老叶、切根，把菜切1～5cm见方小块，置苇上晾晒，动2～3次，一周时间，“菜胚”。

2、天津冬菜色泽金，香味浓，久负盛名。是把大白菜切碎块加工制佐餐调味品，既，配合炒制菜肴，是厨备品。天津冬菜生产加工在静海南部地区，该地区天津冬菜发源地。

3、天津冬菜是白菜为原料制作而腌制菜品。制作天津冬菜原料有白菜、辣椒、大葱、、大蒜等。把白菜切小块，适量盐进行腌制，使变得味，再把晾。把辣椒、大葱、、大蒜等切碎，与腌制白菜混合均匀，放入容器封保存。

4、需要新质量大白菜十千克，食用盐五百克，大蒜两百克两百五十克间，生一百克。再净封腌菜坛子。把白菜用清水洗净，再切大匀块状，摆放在阳光下晾晒，当白菜晾八时，收备用。

南充冬菜一道醇香美味的川菜佳肴p

1、据《南充志》、《南充销合作志》记载：“烟”嫩尖冬菜始创清·乾隆年间，迄今有二百年。在川菜谱，嫩尖冬菜是近百种名菜缺少佐料。民间曾流传“十里闻香，青居嫩尖冬菜芽。煎、炒、蒸、炖口，品尝味果不差”民。

2、 咸菜炒肉丝：把冬菜切丝状，把猪肉切丝状。把炒锅烧热，倒入适量油，蒜末煸炒出香味，再猪肉丝炒至变色。冬菜丝炒，再盐、糖、料酒、鸡等调味料，炒匀。 咸菜炖豆腐：把豆腐切块，把冬菜切碎备用。

3、南充冬菜芥菜为原料，辅椒、八角等香辛料，20道工序，时1-3年心加工而。既餐桌上小菜，能烹饪佐料，如川菜冬菜扣肉冬菜担担面等名菜，都南充冬菜为原料。南充冬菜外观特征，菜型均匀，呈褐黑色，油润有光泽。

冬菜有哪些种类

1、大白菜，是必少！网友很恰描绘南北差距白菜： "；南方买菜买一顿饭， 北方买菜买一吨"；。

2、冬菜，在冬季制作半态非发酵性咸菜，因特风味，烹饪上佳选择。冬菜种类繁多，包括冬菜、津冬菜、川冬菜等，用途，做、炒食或拌馅。冬菜美，口感爽脆，特香味，特适合鸭肉烹饪伴侣，能软化肉质、提升菜肴味。

3、冬菜传腌制蔬菜，深受喜。它延长蔬菜保存时间，还能在冬季为提营养。超市里售冬菜种类繁多，有白菜、萝等多种选择。消费者口味需求，轻挑选意冬菜。是炒菜、炖配菜，冬菜都是烹饪或缺美味佳肴。

4、冬菜是东日照特产，大白菜心为原料，切晒晾，再配优质酱油绍兴酒等佐料，适时闷制工艺制，口感特。川冬菜南充为，四川四大名菜。制作方是选取芥菜类箭杆青菜菜苔，晾后压入坛，至少六个月发酵，食用，呈现出美风味。

5、原料 冬菜：原料是大白菜心。芽菜：是用芥菜嫩茎划丝腌制而。菜：是用菜为原料腌制后，再盐等工艺制产品。口感 冬菜：是半态发酵性腌制食品，味美。芽菜：质嫩脆，味甜香。菜：是传腌制食品，清甜爽口。色泽 冬菜：色泽如棕。

6、冬菜 冬菜是芥菜洗净晾发酵而，冬菜有油冬菜、湿冬菜、冬菜。冬菜是把发酵熟冬菜晾而，在冬月（十二月）里制作，故名冬菜。冬菜为热菜辅助料，滇菜“冬菜扣肉”菜例，滇味小吃“豆线”、“小锅汆肉线”、“炒饵块”少冬菜。

7、冬菜种类，还分为：冬菜、津冬菜、川冬菜等。细心人就会发现冬菜地方来命名。提三种冬菜，地方是：、天津、四川。

冬菜怎么吃冬菜怎么做好吃

1、把鱼头处理净，上一层料酒，再上一层食盐，放盘子备用，把肉丸放在鱼头边上，个碗，3匙冬菜，大蒜拍扁剁末跟冬菜放，1茶匙食盐，1茶匙鸡，搅拌均匀，铺鱼头肉丸，蒸锅上汽，蒸12分，出锅后撒点葱！冬菜蒸九肚鱼。

2、烤冬菜：把冬菜切小块，橄榄油、盐黑椒，放入烤箱烤20-25分。炒冬菜：把冬菜切小块，蒜末末，用橄榄油炒至。冬菜：把冬菜切小块，鸡肉或蔬菜，煮沸后慢火煮20-25分。冬菜沙拉：把冬菜切小块，沙拉酱蔬菜，拌匀。

3、冬菜吃多样，用熬、饺子馅、馄饨馅，烧肉炒肉等菜肴。它提，去除肉类腥味，提升食物美。冬菜肉丸子做：五肉剁末，冬菜、食盐、生抽、蚝油淀粉，搅拌均匀后捏丸子，蒸10分。冬菜肉丸蒸鱼头食材包括鱼头、肉丸、冬菜、大蒜、青椒等。

4、，冬菜适合做。在炖排骨、鸡或鱼时适量冬菜，能提升品美。冬菜在炖煮过程会释放出浓香味，与肉美，令人回味。，在排骨玉冬菜，能提，还能使品口感。，冬菜用炒菜。

5、 冬菜用清水洗净，切小备用。大葱、块、大蒜切末备用。 锅加热适量食用油，放入葱末、末、蒜末辣椒炒香。 冬菜炒均匀，适量料酒炒片刻。 适量开水，煮开后转小火慢炖20-30分，冬菜。 口味，适量食盐鸡调味。

6、，冬菜与肉丸、鱼头搭配，蒸制出美味冬菜肉丸蒸鱼头。，它还九肚鱼、鲈鱼等鱼类一蒸制，如冬菜蒸九肚鱼冬菜蒸鲈鱼，冬菜咸很好地提升鱼肉美。蒸制，冬菜还做面条浇头，如冬菜肉末面，特口感香味面条美味。

7、制作过程为：剥去蚕豆，洗净；冬菜洗净并切碎末。接，口味烹饪偏好进行烹饪，直至蚕豆熟、冬菜香味融入，美味。冬菜两种典美味吃，是川冬菜肉末川冬菜炒蚕豆，都为您提多样食谱选择，足口味营养需求。

南充冬菜著名生产厂家

1、南充冬菜为地理标护产品。南充冬菜，四川四大名菜，南充市特产，是：、香、脆、嫩，品质特，为烹饪、面食、调味馈赠佳品。因生产、加工均在冬季，故名“冬菜”。冬菜是半态非发酵性咸菜，多用作料或炒食，风味美。

2、南充冬菜：产四川省南充市，是浓厚地方风味特产，产泽黑褐有光泽、香气浓，风味美特，咸淡适度，质地嫩脆。阆保醋：料，名贵药为曲，“华”水为体，采用麸醋典工艺科技，42道工序酿而，距今已有三百。

3、南充烟味业有限责营是：生产、加工、：冬菜、酿制调味品；批发零售预包装食品；食品技术研发；货物技术进出口（律、规止）（批准目，相关批准后方营活动）。

4、南充冬菜是由来？南充冬菜生产加工悠久，距今已有225年。《南充志》有记载：“清嘉庆年间（1796至1820），顺庆就有冬菜出售。”“道光年间（1821至1850），人德兴在城营德兴老号酱园铺，制作冬菜，颇有名气。