包菜馅怎么弄(包菜馅怎么弄不出水)

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包菜馅怎么弄

1、处理包菜：把包菜洗净切小片，适量盐拌匀，静置20分出水分；萝洗净去，用擦丝板擦丝，适量盐拌匀，静置20分出水分；面：把面粉、水、酵母、白糖混合均匀，揉面团，静置醒发40分；调馅：把挤水分包菜萝丝混合。

2、肉洗净剁末。切碎，放末剁匀。把剁肉末放入大碗里，把佐料，芝油不放，都放末里顺时针搅拌均匀，搅拌上劲。肉馅腌制，来包菜。用小点包菜，切2半，去掉芯杆。用手把包菜掰，泡在水里洗净。

3、 把500克五肉末放入盆，适量盐、料酒、清水、饺子馅调料、生抽老抽，用筷子朝方搅拌至肉末上筋。 把半个卷心菜切碎末，金针菇切碎，5-6根小葱切碎。 把切包菜末、金针菇碎小葱放入装有肉末盆拌匀，适量香油拌匀馅料。

4、食材：五肉300克、包菜500克、大葱一、生块、盐适量、生抽5克、蚝油3克、鸡3克、白椒粉3克、椒3克、生油30克。把包菜表面一层老叶子撕掉，去掉根蒂，先切细丝，再剁末，放在盆，两茶勺食用盐拌均匀，出包菜多水分。

卷心菜包饺子做馅儿怎么做好吃

1、卷心菜做饺子馅 做：卷心菜洗净控水分备用，注意要控水分！切碎备用。拌肉馅，把芝油味盐椒生等肉馅，再加少量水少量淀粉，搅拌，粘糊。3。拌馅，把菜拌馅，搅拌均匀，。

2、圆白菜馅饺子做 好：圆白菜、猪肉馅、料酒、酱油、盐、葱、 圆白菜洗净后切块备用 锅做开水把盐放入 在焯切圆白菜 凉凉菜，把面盛 用水把面，饧 肉末放入锅，把葱切末放在肉末上。

3、 把500克五肉末放入盆，适量盐、料酒、清水、饺子馅调料、生抽老抽，用筷子朝方搅拌至肉末上筋。 把半个卷心菜切碎末，金针菇切碎，5-6根小葱切碎。 把切包菜末、金针菇碎小葱放入装有肉末盆拌匀，适量香油拌匀馅料。

包菜饺子馅的做法脆嫩鲜香真解馋

1、​莲藕馅水饺，清脆香，爽口馋，特好吃。分享莲藕馅水饺吃，喜欢朋友一试。

2、先来个面团，300克面粉，一半用开水烫面一半用冷水面，揉光面团，封放一旁醒发；接做馅料部分，一颗包菜，个头稍小一点就，洗净切碎，不需要太碎；放在盆子里，1小勺盐腌渍10分，把水分挤。

3、 食材：五肉300克、包菜500克、大葱一、生块、盐适量、生抽5克、蚝油3克、鸡3克、白椒粉3克、椒3克、生油30克。 处理包菜：去掉包菜老叶根蒂，切细丝后剁末，放入盆，两茶勺盐，拌均匀出多水分。

4、(3)喜欢饺子馅色泽偏黑有食欲且酱香味更浓学，在调味骤内加少老抽搅拌一搅拌上劲。 (4)调韭菜猪肉馅适合蒸饺、水饺、煎饺、包子等馅面点包点，馅料 “香气浓、味、嫩爽口，开胃馋”。

纯包菜馅怎么做

1、莲藕包菜馅 把木耳热水泡开，木耳、莲藕、包菜、大葱、洗净剁碎，把蔬菜沫倒馅，加蛋清、蚝油、生抽、滴香油、盐，顺时针搅拌均匀。

2、肉洗净剁末。切碎，放末剁匀。把剁肉末放入大碗里，把佐料，芝油不放，都放末里顺时针搅拌均匀，搅拌上劲。肉馅腌制，来包菜。用小点包菜，切2半，去掉芯杆。用手把包菜掰，泡在水里洗净。

3、、容器放入5克酵母粉用释后1000克面粉，加水搅拌至没有面粉调面团放在暖地方发酵，发酵面团两倍大。做包子调面要比做面要软一点。2、小白菜择去老叶子剪掉根部用水反复洗净泥沙，锅加水煮放入小白菜焯水一分捞出过凉水。

4、菜、豆腐等为馅料包子，营养美味，简单易学。菜、香菇、木耳用水发开泡软理净，切碎；冻豆腐用开水煮五六分后捞出切小。粉条用水煮好，漏勺捞出控出水分后用香油拌，剁碎；把与半包芽菜倒入油锅炒熟。

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6、好包菜，把叶子洗净备用。放锅里焯水后捞起凉水冷。切碎后挤出水分备用。好葱洗净切碎备用。在包菜馅里放调料，把切碎葱末放拌匀淋上芝油拌匀。好饺子，饺子去超市买，不用做烦；舀一勺包菜馅后包好。

7、盐腌：过大水分：蔬菜洗净后用盐腌5-10分，搅拌均匀后，挤水分入馅。如白菜、大头菜、萝等都用这种方。蔬菜：在制作过程，挤出一部分汁水，盐要在包包子前再，出水。汁会影响馅口感包子美观（塌瘪）。

包菜怎么做包子馅好吃

1、调馅：把挤水分包菜萝丝混合，食用油、香油、椒粉、鸡粉拌匀，包子馅；包包子：把醒发面团揉搓排气，分割等份剂子，擀包子，包入馅料，捏紧封口；发酵与蒸制：把包包子上湿布或锅，发酵25分；待水烧开后。

2、 把500克面粉与250克水5克酵母粉混合，搅拌至面粉絮状后，揉合表面光面团，把放置在暖处进行发酵，直至面团体积至两倍。 当面团发酵时，馅料。把包菜、木耳洗净后切碎备用。 打散2个鸡蛋，炒至熟鸡蛋碎，并把放置一旁备用。

3、肉洗净剁末，切碎，放末剁匀。把剁肉末放入大碗里，把佐料，芝油不放，都放末里顺时针搅拌均匀，搅拌上劲。肉馅腌制，包菜。用小点包菜，切2半，去掉芯杆。

4、制作包子馅工作：选用1个包菜2条萝，把包菜洗净切丝，适量盐，腌制20分去除水分；萝洗净去，用擦丝板擦丝，加盐腌制20分。调制包子馅：把腌制包菜萝丝挤水分，混合后适量食用油、香油、椒粉鸡粉，拌匀。