糖醋咕噜肉(糖醋咕噜肉的做法)

范文仓信息网~

糖醋咕噜肉

1、糖醋咕噜肉广东做：把猪肉切小块，用盐、料酒、生粉腌制10分；把腌制猪肉放入油锅至金，捞出沥油备用；锅留底油，葱蒜末香，番茄酱、白糖、醋、盐、清水烧开；把猪肉放入锅，炒均匀，勾芡收汁。

2、起一锅，少油，放入蒜末香，再青椒块炒均匀。糖醋汁，把白糖、白醋、生抽、老抽、水混合均匀，再水淀粉调匀。把肉块倒入锅，快速炒下，倒入糖醋汁，炒均匀，使肉块裹上糖醋汁。

3、把五肉与笋肉切榄核形，猪肉与盐、味、片、葱条、糖醋咕噜肉、汾酒拌匀，腌制30分。猪肉先用生粉拌匀，鸡蛋拌匀，再粘上一层生粉，去葱。烧热锅，下油至五熟，放入猪肉3分至熟，笋件，捞起滤油。

正宗糖醋咕噜肉的做法是什么

1、糖醋咕噜肉是一道典式菜肴，特甜口味肉质而喜。

2、烹糖醋汁：把调糖醋汁倒入锅，烧开后转小火，慢慢水淀粉勾芡，变得。拌炒：把肉倒入锅，快速炒，使每块肉都均匀裹上糖醋汁。出锅：炒至糖醋汁被肉吸收，出锅。装盘：把咕噜肉装盘，撒上白芝或葱增加色泽香气。

3、糖醋咕噜肉广东做：把猪肉切小块，用盐、料酒、生粉腌制10分；把腌制猪肉放入油锅至金，捞出沥油备用；锅留底油，葱蒜末香，番茄酱、白糖、醋、盐、清水烧开；把猪肉放入锅，炒均匀，勾芡收汁。

4、倒入糖醋汁：把调糖醋汁倒入锅，用火煮至粘稠。拌块：把肉块倒入锅，快速炒，使每块肉都裹上糖醋汁。出锅装盘：糖醋汁裹匀肉块后，出锅装盘，肉块吸收过多而。【小贴士】肉块要两次，至外定型，至金酥脆。

5、咕噜肉（称保肉或糖醋肉）是一道源自典菜肴，甜口、色泽诱人而闻名。这道菜关键糖醋汁调制肉制。

6、糖醋咕噜肉是一道传式菜肴，甜口。

7、糖醋咕噜肉是一道典式菜肴，甜口、色泽诱人而喜。糖醋咕噜肉制作过程讲究，需要多个骤。把详细介绍这道菜制作方。

糖醋咕噜肉广东的做法

1、材料：猪夹心肉400克，青、辣椒5克，果100克，葱白5克，、湿生粉200克，糖醋汁200克，盐、蒜茸等少，生油1000克（耗油75克），虾片12件（块）。把猪肉改片，用刀拍，再切边长2厘方块，放入碗内，加盐、生油、生粉腌制后，再一块块拍上生粉。

2、咕噜肉，称为保肉或糖醋肉，是一道源自广东省典菜肴，甜口、色泽诱人而闻名。这道菜制作过程、炒、调味等多个骤，把详细介绍咕噜肉做。

3、咕噜肉，称为保肉或糖醋肉，是一道源自广东典菜肴，甜口、色泽诱人特口感而闻名。

4、肉处理：在腌猪肉生粉、鸡蛋，拌匀后，让每片肉都裹上一层生粉糊。肉：在锅倒入足够油，油升至7热时（180℃），下入裹好生粉猪肉片，分批至表面金，捞出沥油。调糖醋汁：在小碗混合糖醋汁材料，生粉。把生粉与少量水混合备用。

5、糖醋咕噜肉广东做：把猪肉切小块，用盐、料酒、生粉腌制10分；把腌制猪肉放入油锅至金，捞出沥油备用；锅留底油，葱蒜末香，番茄酱、白糖、醋、盐、清水烧开；把猪肉放入锅，炒均匀，勾芡收汁。

6、糖醋汁（白糖、白醋、番茄酱、少量水淀粉调而）生抽（酱油）适量 料酒适量 白糖适量 白醋适量 盐适量 水淀粉适量 做：把猪里脊肉切厚1厘片，用刀背轻轻拍，切小块。在肉块适量盐、白椒粉、料酒生抽，搅拌均匀后腌制20分。

糖醋咕噜肉制作方法

1、把五肉与笋肉切榄核形，猪肉与盐、味、片、葱条、糖醋咕噜肉、汾酒拌匀，腌制30分。猪肉先用生粉拌匀，鸡蛋拌匀，再粘上一层生粉，去葱。烧热锅，下油至五熟，放入猪肉3分至熟，笋件，捞起滤油。

2、糖醋咕噜肉是一道典式菜肴，甜口、色泽诱人而人喜。自制糖醋咕噜肉，只需好食材调料，骤作，就能在家享这道美味。

3、糖醋咕噜肉是一道典式菜肴，甜口、色泽诱人而人喜。

4、 把煎猪肉块倒入炒青椒椒，糖醋汁炒匀。 把适量淀粉加水调淀粉水，倒入锅，炒均匀，使变稠。 ，口味调整，如需增加甜度，特制糖醋调料，再炒均匀。 装盘后撒上适量葱进行点缀，美味糖醋咕噜肉就做好。