乳扇怎么吃(乳扇怎么吃才好吃)

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乳扇怎么吃

1、乳扇生吃，油，还煎烤着吃。乳扇是白族等滇北吃酪，用制。乳白色，片状，卷，状如折扇，故得名乳扇。乳扇 乳扇形制特，是含水较少片，呈乳白、乳，如菱角状竹扇形，两头有抓脚。

2、食用：把乳扇切片，食用，品尝原始酥脆口感浓香。这是简单见吃，适合喜欢原汁朋友。烤乳扇：把乳扇切片，放在炭火上烤至两面金，烤过程会散发出诱人香气。烤乳扇口感酥脆，香浓。蘸蜂蜜糖粉食用，增加甜味。

3、乳扇是很见吃，把乳扇切块，撕开，起锅烧油，在低下慢慢煎。乳扇较、水分含量低，切忌用大火，就糊。电磁炉用600功率就够。烤乳扇 把乳扇放在火炭上方小火慢烤，去过大理古城朋友应该见过。

云南乳扇有哪些神仙吃法

1、大理小吃有砂锅鱼 喜粑粑 三道茶 乳扇 、大理辣鱼 、洱源乳扇 、祥云“姊妹七辣”、火烧猪肉、炒螺 树头菜炒火腿 、活水煮活鱼 、冷冻白豆腐鱼、乳扇、河菜、南涧锅豆粉等。 在大理色小锅用丝线、小糕、破酥粑粑、热豆粉、豆、卷卷、蒸糕、粉粑等地方小吃。

2、云南颇具“云南十八怪”，一“怪”说：云南十八怪，做片片，片片说乳扇。油乳扇是大理白家见吃，做好这一道油乳扇。

3、乳扇卷饼：把乳扇切片，放在煎饼上，生菜、等蔬菜，卷食用。这种吃乳扇酥脆，蔬菜清爽，口感层次。乳扇拌饭：把乳扇切小块，与饭、蔬菜、肉类等食材拌匀，适量调料，制拌饭。乳扇在拌饭增加口感层次感，使拌饭美味。

4、看还感觉怪，说是十八怪里怪。云南五怪 大理粑粑饵块 饭粑粑饵块：云南产大稻，特香糯，把大蒸熟舂打后，揉制长条形半品，炒吃、煮吃、蒸着吃，色白如雪，内地做白粑，称饵块。

5、大理人文古迹旅游景点：崇圣寺三塔 ·云南驿古镇 ·巍古城 ·白族村周城(扎染乡) ·家院 ·剑川木 ·白族村 ·云太图 ·大慈寺火葬墓 ·虎头古建筑 说起大理餐饮，推白族三道茶、砂锅鱼、川乳扇。

乳扇怎么吃

1、生吃：乳扇吃，万变不是油烘烤做居多，在两种做，把握好乳扇湿度为重要，是刚制作后新乳扇，不做加工，生吃，油而不腻，醇清香，原汁，香气十足，偏淡，加点糖吃，使乳扇浓厚些。

2、烤乳扇：大理街头见小吃，把筷子劈为两半，夹入乳扇，口味上酱汁或蜜糖，在火上烤至金食；乳扇：把乳扇放入油锅内煎片刻，表呈后取出撒上白糖或椒盐食；乳扇包豆沙后切筒形食用；蒸乳扇：把乳扇放入甑内蒸软，撒上白糖食用；乳扇：把乳扇煎后。

3、食材：乳扇200g，油适量。新乳扇备好，用刀把乳扇切块。切乳扇备用。锅里放油。油6-7热时，把乳扇放进锅里小火慢。倒起泡，注意反面，，两面金就。乳扇好还沾白糖吃。

4、食用：把乳扇切片，食用，品尝原始酥脆口感浓香。这是简单见吃，适合喜欢原汁朋友。烤乳扇：把乳扇切片，放在炭火上烤至两面金，烤过程会散发出诱人香气。烤乳扇口感酥脆，香浓。蘸蜂蜜糖粉食用，增加甜味。

乳扇的较佳吃法

1、云南乳扇吃：生吃。是刚制作新乳扇，不做加工，生吃，油而不腻，醇清香，原汁，还不上火。油。油乳扇是大理白族见吃，摆宴设都有油乳扇这道小吃。下锅油时，应把沸腾着油锅移火外，待油稍冷却用小火再。

2、5-8分。乳扇是云南小吃，制作原料有、白糖、鸡蛋清等，蒸5-8分是吃，用三油小火金很美味。乳扇是主产大理州洱源制品，在大理市喜镇、下关镇亦有出产，洱源川出产为佳。

3、糖淀粉勾芡，起锅装入盘。乳扇 是见吃，把乳扇切块，撕开，下锅~~是人食用方。凉拌乳扇 原料：乳扇1~2扇，橙肉或菠萝果酱（略带味、口味轻果酱为佳）制作：把乳扇切细丝，均匀地淋上果酱，喜朋友少量滴入柠檬汁。

4、问题一：大理乳扇吃 1：炭火烤着吃，这是吃办，烤软撒点白糖更好吃。2：油煎，注意火候要小，一不小心就糊 3：生吃，蘸点白糖蜂蜜吃。问题二：乳扇吃？ 乳扇乳酪，生吃，乳扇没有变都。