烟熏腊肉怎么烹饪好吃(烟熏腊肉怎么烹饪好吃窍门)

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烟熏腊肉怎么烹饪好吃

1、白菜切条，熏腊肉切片，番茄切条。把下锅，放进熏腊肉，白菜条大火烧开煮沸，改火炖制半个小时，再改小火慢慢炖制小时。番茄条、鸡、盐调味，撒上葱。

2、炒烟熏腊肉：把烟熏腊肉切片或，与青椒、洋葱、蒜等蔬菜炒。这种简单烹饪方保留腊肉香气，蔬菜清脆口感与腊肉咸香相得益彰。烟熏腊肉煲仔饭：把腊肉切片铺在饭上，。腊肉在过程释放出油脂香味会被饭吸收，使饭菜香气四溢，口感。

3、新猪肉10-100斤，腊肉用土猪肉，吃五粮食猪，饲料猪肉不好吃，猪肉五肉连瘦带肥为，全肥全瘦都不好吃。把盐配料放入锅炒香。炒至香料浓。碗里倒入度白酒，把肉沫上白酒，要沫均匀，会变味。

4、把烟熏肉洗净煮5分，煮好捞起沥。把烟熏肉切片。把蒜、蒜生、辣椒切碎备用。把折耳根切四厘小备用。在锅里油，等油烧热倒入烟熏肉炒，一分捞起备用。

烟熏腊肉有什么好吃的烹饪方式

1、腊肉是腌制烟熏肉类食品，特香味风味，是传美食。腊肉吃多样，口味喜好进行选择。是值得分享腊肉吃：炒腊肉：把腊肉切片或，与青椒、洋葱、蒜等蔬菜炒制，调味后食用。

2、切片炒食：把烟熏腊肉切片，与青椒、洋葱、蒜等蔬菜炒食。保留腊肉原有风味，吸收蔬菜清香，口感。，还调料如生抽、老抽、料酒等，增加菜肴色香味。

3、炖煮：把烟熏腊肉与土豆、白萝、豆腐等食材炖煮，制营养品。炖煮过程，腊肉香味会渗入，使品浓。烧烤：把腊肉切片或整块串在烧烤棒上，上适量调料，在炭火上烤制。烧烤使腊肉表面香，内部，是受户外烹饪方式。

烟熏腊肉怎么做好吃

1、烟熏腊肉好吃做：材料/工具：五肉/后腿肉、白酒、盐、椒、八角、保盒、冰箱、烤架、、茶叶、大、白糖。菜市场，选买带五三层肉或后腿肉，切大小适宜长条。把猪肉条放入大盆内，倒入度白酒，揉搓，防腐增香，放置半小时。

2、把烟熏肉洗净煮5分，煮好捞起沥。把烟熏肉切片。把蒜、蒜生、辣椒切碎备用。把折耳根切四厘小备用。在锅里油，等油烧热倒入烟熏肉炒，一分捞起备用。

3、新猪肉10-100斤，腊肉用土猪肉，吃五粮食猪，饲料猪肉不好吃，猪肉五肉连瘦带肥为，全肥全瘦都不好吃。把盐配料放入锅炒香。炒至香料浓。碗里倒入度白酒，把肉沫上白酒，要沫均匀，会变味。

4、自制湖南烟熏腊肉做 好腌制调味料，猪肉切细条状用凉开水洗净，沥水份备用 把粗盐在猪肉上抹均匀，并用手揉制2分 把白砂糖，白酒，生抽，椒，八角（小块），桔（小块）放入一大盆内 把猪肉放入盆内，动下。

湖南烟熏腊肉怎么炒好吃

1、把腊肉切小块，煸炒至表，加点蒜末炒。把火腿、香菇等食材切丝，煮至熟后浇在顶上，再撒上葱。这道湘粉香气十足，入口肉丝软嫩，汁醇厚浓。蒜蓉烟熏肉 把腊肉切片，蒜泥、葱控备用。

2、新猪肉10-100斤，腊肉用土猪肉，吃五粮食猪，饲料猪肉不好吃，猪肉五肉连瘦带肥为，全肥全瘦都不好吃。把盐配料放入锅炒香。炒至香料浓。碗里倒入度白酒，把肉沫上白酒，要沫均匀，会变味。

3、 放入湖南泡椒青蒜，炒半分，盐调味出锅。小贴士：在湖南，腊肉与冬笋相“侠侣”。冬笋在冬季尖，而腊肉多在冬季制作。相遇火热会，为餐桌上美味。安化腊肉因特烟熏风味与冬笋为匹配。

4、这是一道简单湖南家菜，需要材料有腊肉、蒜、蒜末、生末、食用油盐。把腊肉切片，蒜切。锅放油，油热后放入腊肉煸炒至出油，蒜末生末香，再放入蒜炒均匀，加少盐调味出锅。腊肉炒豆腐 这道菜需要腊肉、嫩豆腐、葱蒜末、食用油、盐酱油。

5、②： 需要把切腊肉放蒸饭锅跟饭蒸（腊肉咸，无需蒸太多），是已蒸 ③： 蒸腊肉拿，待冷却后切1-2cm片，如图所示，装盘备用 ④：炒锅倒入些食物油，把腊肉放入锅，炒2-3次后，辣椒，大蒜。

熏腊肉怎么做好吃

1、用料：蒜克、烟熏腊肉300克、盐2克、2片、葱白、蒜一瓣。做：烟熏肉洗净后放入烧开水煮四五分，捞起沥水分。把烟熏肉切片（厚度随喜好）。蒜洗净切。切丝，蒜切片，葱切碎。

2、蒸食：把烟熏腊肉切片，放在碗，适量生抽、老抽、料酒、片等调料，上锅蒸熟。使腊肉入味，口感。烧烤：把烟熏腊肉切适当大小块状，用竹签串起，放在烧烤架上烤制。在烤制过程，刷上蜂蜜、生酱等调料，增加口感层次感。

3、熏肉洗净，切很片，刀功要。要，才腻。大火蒸，蒸熟，就能吃。肥而不腻，腊肉都。

4、冷却：把烟熏腊肉放置在通风处冷却。保存：冷却后腊肉用保膜包裹，放入冰箱冷藏保存。食用前切片，食用，炒菜、煲等多种烹饪方式食材。骤，在家制作出简单美味烟熏腊肉。

5、白菜切条，熏腊肉切片，番茄切条。把下锅，放进熏腊肉，白菜条大火烧开煮沸，改火炖制半个小时，再改小火慢慢炖制小时。番茄条、鸡、盐调味，撒上葱。

6、熏腊肉做才好吃3个骤，需要生、大蒜、白糖，是熏腊肉做才好吃作骤：作/骤 1 洗净腌制 食材洗净沥，配料调味料装入碗混合均匀，放类腌制24-48小时。2 挂起吹 放在通风处风吹日晒15天。外表出油收回。

7、把烟熏肉洗净煮5分，煮好捞起沥。把烟熏肉切片。把蒜、蒜生、辣椒切碎备用。把折耳根切四厘小备用。在锅里油，等油烧热倒入烟熏肉炒，一分捞起备用。